تشيز كيك ياباني أو كيكة الجبن اليابانية هي كيكة هوائية خفيفة جداً مثل القطن، وهي نوع من الكيك الإسفنجي. وبالمقارنة بأنواع تشيز كيك الغربية ، فإنها قليلة الحلاوة. وتتميز تشيز كيك الياباني بقوام وطعم مميزين، ومكوناتها من السكر والجبن أقل. كما أن طريقة خبزها المميزة واحتوائها على البيض يعطيها هذا الملمس والقوام الذي يجذب الكثير. و تحظى تشيز كيك اليابانية بشعبية كبيرة خارج اليابان، بما في ذلك الكثير من الدول العربية حيث انتشرت المخابز والمقاهي الآسيوية التي تبيعها بصورة كبيرة. سر نجاح التشيز كيك الياباني
يعتمد سر نجاح التشيز كيك الياباني على عدة أشياء، أهمها:
فصل بياض وصفار البيض. خفق بياض البيض جيداً، والأفضل باستخدام خفاقة كهربائية للحصول على خليط هوائي جداً. وضع قالب الكيك في صينية بها على الأقل 1 سنتيمتر من الماء لترطيب الكيك خلال خبزها بالبخار المتصاعد. خبز الكيك على على مراحل كما هو موضح في الوصفة أدناه. تنخيل المكونات الجافة، ثم تصفية خليط الكيكة بالمصافة أثناء وضعه في قالب الكيك. التشيز كيك الياباني سهل الصنع، لكن يجب اتباع المقادير والخطوات والعمل بهدوء وبدون استعجال. المكونات
زبدة، 7 ملاعق كبيرة؛
جبن كريمي (جبن فيلادلفيا)، 100 جرام؛
حليب، نصف كوب؛
صفار 8؛
بياض 13 بيضة؛
دقيق، ربع كوب؛
نشا ذرة، ربع كوب؛
سكر، ثلثا (3\2)كوب؛
ماء ساخن؛
سكر بودرة، للتزيين؛
فراولة للتقديم.
- تشيز كيك يابانية من 5 حروف
- تشيز كيك يابانية انمي
- حجز تذاكر حفلة ماجد المهندس الكويت ضمن مهرجان الكويت عبر منصة حجز تذاكر حفلات ارينا كويت thearenakuwait : marketashraf
- كلمات اغنية يا كريم بالجفا ماجد المهندس : almofid
- مشتاقلك ماجد المهندس : arabiclyricspedia
تشيز كيك يابانية من 5 حروف
وصفات حلويات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير تشيز كيك ياباني ½ كوب (60 جم) دقيق. ½ كوب (60 جم) نشا ذرة. 7 ملاعق كبيرة (87. 5 جم) زبد. ½ كوب (100 جم) جبن. ½ كوب (130 مل) حليب. 8 صفار بيض. 13 بياض بيض كبير الحجم. ⅔ كوب (130 جم) سكر. ماء ساخن للخبز. سكر بودرة للتقديم. فراولة للتقديم. طريقة تحضير تشيز كيك ياباني على نار متوسطة، اخفقي الزبد والجبن والحليب معًا، حتى تتجانس المكونات وتذوب، ويصبح المزيج ناعمًا، ثم ارفعيه عن النار، واتركيه يبرد. في وعاء، اخفقي صفار البيض حتى يصبح ناعمًا، ثم صبي مزيج الجبن تدريجيًا مع التحريك، حتى تتجانس المكونات. انخلي الدقيق والنشا، ثم ضعي الخليط إلى خليط صفار البيض، وامزجي جيدًا. في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض بالخلاط اليدوي، حتى يتكون الفوم، وأضيفي السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. أضيفي نصف كمية بياض البيض المخفوق إلى مزيج الصفار وقلبي، ثم أضيفي الكمية المتبقية وقلبي مرة أخرى لتتجانس المكونات. ادهني قالب كيك دائريًا مقاس (23 * 7. 5) سم، وغلفي قاعه وجوانبه بورق الزبدة. صبي الخليط في القالب، ورجي للسماح لفقاعات الهواء بالخروج. ضعي القالب في صينية خبز أكبر حجمًا، مبطنة بمناشف ورقية، ثم املئي الصينية بالماء الساخن، بارتفاع 2 سم.
تشيز كيك يابانية انمي
#تشيز كيك اليابانيه 😋..
المقادير:
زبدة – 50 جم
الحليب – 100 مل. جبنه كريميه (فلاديفيه)- 220 غرام
6 بيض (نفصل البياض عن الصفار)
ملعقه صغيره فانيليا
ملعقه صغيره بيكنج باودر
1 ملعقه كبيره عصير ليمون
ذرة ملح
50 جم دقيق
نص كوب سكر
50 غرام نشا. ⠀
التحضير:
نضع الزبده والحليب والجبنه في وعاء الخلط ونخلط جيدا ثم نضيف صفار البيض الواحده تلو الاخرى...
ونخلط جيدا ونضيف عصير الليمون والبكنج باودر والنشا والدقيق ونحرك جيدا ونضعه جانبا
ثم نضرب بياض البيض مع السكر الى ان يصبح المزيج مثل الكريمه ثم نضيفه على خليط الكيك ونحركه جيدا ثم نحضر قالب متحرك ونفرشه بورق الزبده ونصب الخليط ونلف حول القالب ورق السيلوفان ونضعه في صينية بها ماء ساخن (حمام مائي) ويدخل الفرن لمدة ساعه تقريبا على حراره 160 درجه الى ان ينضج الكيك تقطع وتقدم...
و بالعافيه🙏.
وضع ورق الخبز تحت الكيك ثمّ فرد الكريمة فوق الكيك ولفّها باستخدام الورق لضمان عد تكسّر الكيك أثناء اللف، مع مراعاة عدم شد الكيك أثناء اللف. تقطيع الكيك وتقديمه بجانب القهوة أو الشاي.
كلمات اغنية اعطيني وقتا ماجد المهندساعطيني وقتًا كي استقبل هذا الحبالآتي من غير استئذاناعطيني وقتا كي اتذكر هذا الوجهالطالع من شجر النسيانأعطيني وقتًا كي اتجنب هذا الحبالواقف في نصف الشريانأعطيني وقتًا كي اتجنب هذا الحبالواقف في نصف الشرياناعطيني وقتًا حتى اعرف ماأسمكاعطيني وقتًا حتى اعرف
حجز تذاكر حفلة ماجد المهندس الكويت ضمن مهرجان الكويت عبر منصة حجز تذاكر حفلات ارينا كويت Thearenakuwait : Marketashraf
كلمات اغنية يا كريم بالجفا ماجد المهندسياكريم بالجفا ليتك بخيلويابخيل بالوفا وين الكرمياكريم بالجفا ليتك بخيلويابخيل بالوفا وين الكرممشكلة مغرمك يالطرف الكحيلرغم كبر الجرح عمره ماندممشكلة مغرمك يالطرفالكحيلرغم كبر الجرح عمره ماندمياكريم بالجفا ياكريم بالجفا ليتك بخيلمادريت ان الكذب حبله طويليوم
كلمات اغنية يا كريم بالجفا ماجد المهندس : Almofid
كلمات اغنية ربي عطاها ماجد المهندسمن سناها او ضياها اوكذا ربي عطاهاحط طلتها شموسوحط قمره من وراهااي نعم ربي عطاهاغازلتها كل غيمه وكل نجمه وكل ديمهوتبتسم ساره وتفرحهالسماء وتضحك معاهامن عطاها من عطاهازادها من عز ابوهافي ذراه وجنبوهالاقبلت اثنو وهلومثلما العز بذراهااي نعم ربي عطاهاغازلتها كل غيمه وكل
مشتاقلك ماجد المهندس : Arabiclyricspedia
كلمات اغنية لو سأل ماجد المهندسلو سال عني كثير الناس وينيقلهم سافر ولا تقول افترقناقلهم موجود في قلبي وعينيراعي شعوري لجل حبً جمعنالو سال عني كثير الناس وينيقلهم سافر ولا تقول افترقناقلهم موجود في قلبي وعينيراعي شعوري لجل حبً جمعناقلهم هذا هوايقلهم لسه معايقلهم اني حبيبكوانك تدور رضايقلهم هذا
كلمات اغنية يا هلا ويا مرحبا ماجد المهندسياهلا ويا مرحبــابجيتكوبحبكوبگلبكوبشكلكياعمري وحبيبي وكل هلـييا هـلا ويا مرحبــابعشگــكوبوجهكوحلوكومركيالحبـك أبـد ماينتهــــــيياهلا ويا مرحبــابجيتكوبحبكوبگلبكوبشكلكياعمري وحبيبي وكل هلـييا هـلا ويا مرحبــابعشگــكوبوجهكوحلوكومركيالحبـك أبـد