الكنافة النابلسية
تعد الكنافة النابلسية أحد أشهر الحلويات التي عرفت بها مدينة نابلس الفلسطينية، ثمّ انتشرت صناعتها في كلّ أنحاء الوطن العربي ثمّ إلى العالم أجمع، وهي إحدى أكثر الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، والكنافة تعتمد أساساً في صناعتها على الشعيرية بالخيوط الطويلة، وعلى الجبنة العكاوية والسمن والقطر المضاف إليها، بالإضافة طبعًا إلى تزيينها بالمكسرات. مقادير الكنافة النابلسية
هذه الوصفة تحتاج إلى مدّة نصف ساعة تقريباً لتحضيرها، والكميات المذكورة تكفي 8 أشخاص:
مغلف واحد من عجينة الكنافة الجاهزة. 500 غرام من الجبن العكاوي المحلّى. كوبان من السكر. كوبان من الماء. نصف أوقية من الفستق الحلبي المفروم فرمًا ناعمًا. ثلاثة أكواب من السمنة أو زيت الذرة حسب الرغبة. صبغة الكنافة يتم إحضارها من العطار. القليل من ماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبة. طريقة تحضير الكنافة النابلسية بالقشطة - طريقة. طريقة عمل الكنافة النابلسية
أحضري قدرًا صغيرًا وضعي فيها كوبًا من السمنة على نار متوسطة، إلى أن تذوب تمامًا ودعيها جانبًا. ضعي الجبن العكاوي في مصفاة للماء حتى تتخلص من كل الماء. أحضري صينية واسعة قصيرة الحافة، وضعي ما مقداره كوبين من السمن، وأضيفي إلى السمنة القليل من صبغة الكنافة بحسب ما تفضلين من اللون.
طريقة عمل الكنافة النابلسية
طريقة عمل الكنافة النابلسية السورية، من أميز الحلويات وأشهرها في المطبخ العربي هي الكنافة السوري وهي احد انواع الكنافه التي يتميز بها المطبخ العربي فضلا عن الكنافة اللبنانية التي تضاف لها حشوات الجبن المميزة والكنافة النابلسية أيضا، وقد حدث في الآونة الأخيرة تطور وتنوع كبير في طريقة حشوة الكنافة من المكسرات والجبن التي كانت معروفة سابقا فأصبحت تستخدم حشوات أخرى مثل الفواكه أو الكستر أو النوتيلا وكذلك المانجو، تعرفي في هذا المقال على طريقة عمل الكنافة السورية. طريقة عمل الكنافة النابلسية
المكونات
كوب من السمن. 1 كوب من الحليب. 200 جرام من الكنافة. نصف كوب من القشطة. 4 ملعقة صغيرة من نشا الذرة. 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر. 50 جرام من الفستق. طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة. شربات ثقيل جاهز حسب الحاجة. الطريقة
ضعي الحليب على البوتجاز على نار متوسطة. ضعي السكر والنشا واللبن ثم اضيفي القشطة وابدئي بالتقليب وخلط المكونات جيدا حتى يصبح لديك قوام كثيف. ارفعي هذا الخليط من على البوتاجاز ثم أضيفي ماء الزهر له وكذلك الفستق واتركيه حتى يبرد. ضعي السمن على البوتاجاز على نار هادئه حتى تسخن
قسمي الكنافة إلى أجزاء تشبه خصل الشعر ثم استخدمي السمن المذاب في الكنافه جيدا.
طريقة تحضير الكنافة النابلسية بالقشطة - طريقة
قلبي السمنة مع الصبغة بأطراف أصابعك، ووزعي الكمية في قاع الصينية كلها كاملة. أحضري طبق آخر واسع وضعي فيه عجينة الكنافة، ثمّ اسكبي السمنة المذابة على العجينة، وقلبيها بأصابعك حتى تتغطى كل كمية العجينة بالسمنة جيّدا. وزعي كمية عجينة الكنافة على صينية الخبز لتغطي كل قاع الصينية، واضغطي بخفّة على عجينة الكنافة حتى تتماسك جيّدًا وتصبح لديك قاعدة متساوية. وزعي كمية الجبن العكاوي لديك على كل طبق عجينة الكنافة. ضعي صينية الكنافة على نار متوسطة، وحركيها بحركة دائرية لعدّة دقائق، وذلك حتى تتأكدي من أنّ الجبن أصبح ذائبًا، وقد تحمصت عجينة الكنافة. حضري القطر بوضع كمية السكر والماء في وعاء حتى تغلي ويتعقّد السكر تماماً، ويمكنك أن تضيفي إليه القليل من ماء الزهر أو ماء الورد حسب الرغبة. طريقة عمل الكنافة النابلسية. طريقة تقديم الكنافة النابلسية
اقلبي الصينية في طبق التقديم، ووزعي القطر بالتساوي على كل الصينية. زيني طبق الكنافة بالفستق الحلبيّ المفروم ناعمًا. قدمي الكنافة ساخنة، مع المزيد من القطر لمن يحب أن تكون أكثر حلاوة.
طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة
الكنافة النابلسية بالقشطة الكنافة النابلسية بالقشطة من أشهر انواع الحلويات الشرقية وألذها ، تتكون من الشعيرية الناعمة او ما يعرف بالكنافة الشعرية التي تباع معلبة في الاسواق ، حيث توضع طبقة من الكنافة و فوقها مزيج من الحليب ودقيق الذرة، ومن ثم توضع طبقة اخرى بحسب تفاصيل الوصفة ادناه ، وتخبز في الفرن وتزين بالمكسرات بحسب الرغبة بعد ان يضاف لها القطر المخصص للحلويات ، تعتبر هذه الاكلة من اطيب حلويات رمضان. مدة التحضير: مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 25 دقائق المقادير نصف ملعقة صغيرة من البودرة برتقالية اللون 4 ملعقة كبيرة من السمنة 200 غ من عجينة الشعيرية، مقطعة لشعيرات قصيرة 395 غ من الحليب المكثف والمحلى 2 كوب ماء نصف كوب من دقيق الذرة 2 كوب من قطر السكر طريقة التحضير ادهني جوانب واسفل صينية دائرية ضحلة ( 25 سم)، بالبودرة البرتقالية و2 ملعقة كبيرة فقط من السمنة معاً، ثم ضعي عجينة الشعيرية في الصينية. أذيبي ملعقتي السمنة المتبقية في مقلاة صغيرة، ورشي فوق الشعيرية، اضغطيها بواسطة وعاء ملئ بالماء لــ 1 ساعة على الأقل بدرجة حرارة الغرفة. اخبزي الصينية بفرن درجة حرارته 150°C، لحوالي 20 دقيقة أو حتى تجف عجينة الكنافة، أخرجيها واتركيها جانباً.
نوع الطبق
حلويات
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
30 دقائق
وقت التحضير
20 دقائق
الوقت الاجمالي
50 دقائق
عدد الأشخاص
8
التقييم
المقادير 8 اشخاص
فيديو
طريقة التحضير
مسلسل تلفزيوني كوري جنوبي
هوارانغ ( بالكورية: 화랑) هو مسلسل تلفزيوني كوري جنوبي من بطولة بارك سو جون ، غو أرا وبارك هيونغ شك. عرض المسلسل على قناة كي بي إس 2 من 19 ديسمبر 2016 حتى 21 فبراير 2017. [1] [2] [3] هوارانغ
ملصق المسلسل
النوع
دراما تاريخية
بطولة
بارك سيو جون
البلد
كوريا الجنوبية
لغة العمل
الكورية
عدد الحلقات
20
مدة الحلقة
70 دقيقة
الموزع
كي بي إس
القناة
كي بي إس 2
بث لأول مرة في
19 ديسمبر 2016
بث لآخر مرة في
21 فبراير 2017
وصلات خارجية
الموقع الرسمي
صفحة البرنامج
تعديل مصدري - تعديل في حفل توزيع جوائز كي بي اس دراما الحادي والثلاثين، فاز تشوي ون يونغ بـ «أفضل ممثل داعم» وتلقى بارك سيو جون ترشيحًا لجائزة التميز الأعلى. [4]
القصة عدل
قصة الدراما تدور حول هوارانغ (الفرسان المُزهِرة) و هم نخبة من الفرسان في مملكة سيلا و هي إحدى المملكات الثلاثة التي كانت تحكم كوريا قبل 1500 سنة. سبعة شباب بسبعة ألوان مختلفة سيكونون محط تركيز الدراما. مسلسل هوارانغ الحلقة 1.0. التقييمات عدل
الحلقة
تاريخ البث
متوسط حصة الجمهور
تقييمات TNmS
تقييمات AGB Nielsen [5] على الصعيد الوطني
سيئول
على الصعيد الوطني
1
7. 9٪ (18)
8. 5٪ (11)
6.
مسلسل هوارانغ الحلقة 1.0
2٪ (15)
16
7 فبراير 2017
6. 4٪ (18)
5. 8٪ (NR)
7. 9٪ (الثالث عشر)
7. 4٪ (الرابع عشر)
17
13 فبراير 2017
6. 2٪ (العشرون)
6. 7٪ (العشرون)
8. 2٪ (17)
8. 6٪ (الثالث عشر)
18
14 فبراير 2017
6. مسلسل هوارانغ تايهيونغ الحلقة 1. 4٪ (العشرون)
6. 5٪ (العشرون)
7. 7٪ (17)
7. 6٪ (15)
19
20 فبراير 2017
6. 4٪ (17)
5. 9٪ (العشرون)
7. 9٪ (16)
المعدل
7. 4٪
7. 7٪
8. 4٪
8. 3٪
مراجع عدل
روابط خارجية عدل
هوارانغ على موقع IMDb (الإنجليزية)
هوارانغ على موقع Netflix (الإنجليزية) بوابة عقد 2010
بوابة كوريا الجنوبية
بوابة تلفاز
بوابة سينما
مسلسل هوارانغ الحلقة 1.3
33 About ماذا احب:heart::heart::heart::heart::heart: التقييم:star::star::star::star::star: ng العنوان بالكورية:화랑: 더 비기닝 / Hwarang: Deo Bigining العنوان باللغة العربية: هوارانغ: البداية/ زهرة الفرسان:البداية عناوين أخرى:Flower Knights: The Beginning تصنيف الدراما:رومانسي تاريخي،خيال قناة العرض:KBS2 وقت العرض:26 دجنبر 2016 – 28 فبراير 2017 (كل إثنين و ثلاثاء) عدد الحلقات:20 الدولة:كوريا الجنوبية دراما هوارانغ: البداية Hwarang: The Beginning لديها عناوين كثيرة حسب معنى كلمة هوارانغ و التي يمكن أن تعني الفرسان الجميلة ، الفرسان المُزهِرة أو زهرة الفرسان. الدراما بدأ تصويرها 31 مارس 2016 و سيتم إكتمال التصوير في شهر يوليو. و ستعرض في كل من كوريا و الصين في نفس الوقت على شاكلة دراما أحفاد الشمس. مسلسل رومانسية هوا رونغ - Our drama. قصة مسلسل Hwarang: The Beginning: قصة الدراما تدور حول هوارانغ (الفرسان المُزهِرة-الفرسان الجميلة) و هم نخبة من الفرسان في مملكة سيلا و هي إحدى المملكات الثلاثة التي كانت تحكم كوريا قبل 1500 سنة. سبعة شباب بسبعة ألوان مختلفة سيكونون محط تركيز دراما زهرة الفرسان:البداية. بارك سو جون سيلعب دور مو ميونغ معروف ب"يون وو رانغ" شاب قوي و جريء رغم ولادته في عائلة عادية لكنه تحول تدريجيا إلى فارس و محارب أسطوري.
مسلسل هوارانغ الحلقة 1.1
8٪ (NR)
7. 9٪ (الثالث عشر)
7. 4٪ (الرابع عشر)
17
13 فبراير 2017
6. 2٪ (العشرون)
6. 7٪ (العشرون)
8. 2٪ (17)
8. 6٪ (الثالث عشر)
18
14 فبراير 2017
6. 4٪ (العشرون)
6. 5٪ (العشرون)
7. 7٪ (17)
7. 6٪ (15)
19
20 فبراير 2017
6. 4٪ (17)
5. 9٪ (العشرون)
7. 9٪ (16)
المعدل
7. 4٪
7. 7٪
8. 4٪
8. 3٪
مراجع [ عدل]
روابط خارجية [ عدل]
هوارانغ على موقع IMDb (الإنجليزية)
هوارانغ على موقع Netflix (الإنجليزية)
مسلسل هوارانغ تايهيونغ الحلقة 1
هوارانغ
ملصق المسلسل
النوع
دراما تاريخية
بطولة
بارك سيو جون
البلد
كوريا الجنوبية
لغة العمل
الكورية
عدد الحلقات
20
مدة الحلقة
70 دقيقة
الموزع
كي بي إس
القناة
كي بي إس 2
بث لأول مرة في
19 ديسمبر 2016
بث لآخر مرة في
21 فبراير 2017
وصلات خارجية
الموقع الرسمي
صفحة البرنامج
تعديل مصدري - تعديل
هوارانغ ( بالكورية: 화랑) هو مسلسل تلفزيوني كوري جنوبي من بطولة بارك سو جون ، غو أرا وبارك هيونغ شك. عرض المسلسل على قناة كي بي إس 2 من 19 ديسمبر 2016 حتى 21 فبراير 2017. [1] [2] [3]
في حفل توزيع جوائز كي بي اس دراما الحادي والثلاثين، فاز تشوي ون يونغ بـ «أفضل ممثل داعم» وتلقى بارك سيو جون ترشيحًا لجائزة التميز الأعلى. [4]
القصة [ عدل]
قصة الدراما تدور حول هوارانغ (الفرسان المُزهِرة) و هم نخبة من الفرسان في مملكة سيلا و هي إحدى المملكات الثلاثة التي كانت تحكم كوريا قبل 1500 سنة. سبعة شباب بسبعة ألوان مختلفة سيكونون محط تركيز الدراما. التقييمات [ عدل]
الحلقة
تاريخ البث
متوسط حصة الجمهور
تقييمات TNmS
تقييمات AGB Nielsen [5]
على الصعيد الوطني
سيئول
1
7. 9٪ (18)
8. 5٪ (11)
6. 9٪ (NR)
6. اسيا تو تي في دراما | Asia2Tv ONLINE. 8٪ (NR)
2
20 من كانون الأول 2016
6.
9٪ (التاسع عشر)
6. 5٪ (18)
7. 2٪ (16)
6. 7٪ (17)
3
26 ديسمبر 2016
11. 1٪ (السادس)
11. 0٪ (الرابع)
13. 1٪ (الخامس)
13. 8٪ (الرابع)
4
27 ديسمبر 2016
7. 4٪ (التاسع عشر)
7. 8٪ (15)
7. 5٪ (17)
7. 2٪ (17)
5
2 يناير 2017
7. 4٪ (18)
7. 6٪ (الرابع عشر)
7. 6٪ (التاسع عشر)
7. 4٪ (العشرون)
6
3 يناير 2017
7. 6٪ (18)
8. 0٪ (16)
7. 2٪ (الثامن عشر)
7
9 من كانون الثاني 2017
7. 2٪ (التاسع عشر)
8
10 من كانون الثاني 2017
7. 2٪ (العشرون)
8. 0٪ (15)
7. 7٪ (15)
9
16 من كانون الثاني 2017
6. مسلسل هوارانغ الحلقة 1.3. 2٪ (NR)
6. 8٪ (العشرون)
6. 7٪ (NR)
7. 2٪ (NR)
10
17 من كانون الثاني 2017
7. 1٪ (18)
7. 5٪ (الثامن عشر)
8. 3٪ (الثاني عشر)
8. 2٪ (الثاني عشر)
11
23 يناير 2017
9. 3٪ (الرابع عشر)
9. 8٪ (السابع)
11. 0٪ (الخامس)
11. 1٪ (الخامس)
12
24 من كانون الثاني 2017
8. 7٪ (15)
8. 9٪ (الحادي عشر)
10. 5٪ (الخامس)
10. 2٪ (الخامس)
13
30 من كانون الثاني 2017
7. 9٪ (NR)
9. 7٪ (16)
9. 1٪ (16)
14
31 من كانون الثاني 2017
7. 0٪ (NR)
7. 6٪ (17)
9. 1٪ (الثاني عشر)
8. 8٪ (الثاني عشر)
15
6 فبراير 2017
6. 6٪ (الرابع عشر)
8. 2٪ (15)
16
7 فبراير 2017
6. 4٪ (18)
5.