تعد حلوي كرات السمسم ، من أجمل الحلويات التي يعشقها الأطفال والكبار ويقبلون على تناولها بشكل كبير، فهي حلوي سهلة وسريعة ويمكن تحضيرها في اي وقت ومكوناتها بسيطة وموجودة في كل منزل، وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلي أخرى فيمكن صنعها بالعسل أو الدبس أو السكر المكرمل وغيرها، ويمكن أن تقدم للضيوف في جميع المناسبات والأعياد، وتعتبر أيضاً من الحلويات المغذية لاحتوائها على السمسم الذي يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، فإذا كنتي من عشاق السمسم سوف نقدم لكي من خلال موقعنا هذا أسهل طريقة لعمل حلوي كرات السمسم في المنزل خطوة بخطوة. مكونات عمل حلوي كرات السمسم
تتكون هذه الحلوي اللذيذة من مقادير بسيطة وغير مكلفة وهي كما يلي:-
2 كوب من السمسم. نصف كوب من المكسرات. 7 فوائد غذائية للحلاوة الطحينية. ثلاث أربع الكوب دبس العنب أو التمر. طريقة التحضير
تعرفي من هنا علي خطوات تحضير حلوي كرات السمسم الشهية في المنزل وهي كالتالي:-
في طاسة على النار نضع السمسم والمكسرات، ونقلب جيداً على نار هادئة حتي يتغير لونه. بعد ذلك نطفئ النار ونضيف دبس العنب ونقلب جيداً، لمدة دقيقتين ثم يصب في صينية ويترك جانباً ليبرد تماماً. ثم نقوم بدهن اليد بقليل من الزيت ويشكل الخليط، إلي كرات صغيرة الحجم، وتوضع في ورقات وتقدم بألف صحة وعافية.
- كيف تصنع حلاوة طحينية | المرسال
- تجدد شباب الجسم.. فوائد مذهلة للحلاوة الطحينية | مبتدا
- 7 فوائد غذائية للحلاوة الطحينية
- “العدس البني”منجم فوائد ..يحميك من الكورونا! – صحيفة البلاد
- تعرف على اهمية تناول العدس البنى | عرب نت 5
- ما هي فوائد العدس البني - مقال
- فوائد العدس: اكتشفوها من هنا - ويب طب
كيف تصنع حلاوة طحينية | المرسال
الحلاوة الطحينية مثالية لشرب الشاي. لها اتساق قابل للتفتيت ، وطعم غريب ، ورائحة لطيفة. جذبت هذه الخصائص الكثير من الناس إلى جانبهم. ومن هنا تصبح المسألة التي تؤثر على فوائد ومضار الحلاوة الطحينية ذات صلة. لنتحدث عن كل شيء بمزيد من التفصيل. أنواع الحلاوة الطحينية
حلاوة طحينية - تحضر على أساس الكاجو والفستق واللوز والفول السوداني والمكسرات الأخرى. حلاوة السمسم - صنف نادر يتم الحصول عليه عن طريق معالجة بذور السمسم (أبيض ، أسود). الجمع بين الحلاوة الطحينية - غالبًا ما يتم تصنيعها على أساس المكسرات والبذور والفواكه المسكرة. حلاوة عباد الشمس - كما يوحي الاسم ، فهي مصنوعة من بذور عباد الشمس. حلاوة الشوكولاتة هي أكثر المنتجات ذات السعرات الحرارية العالية من جميع الأنواع المتاحة. تجدد شباب الجسم.. فوائد مذهلة للحلاوة الطحينية | مبتدا. يتميز بالزجاج والحلاوة المفرطة. السعرات الحرارية الحلاوة الطحينية
هناك الكثير من الكربوهيدرات في الحلاوة الطحينية (حوالي 55 جرام لكل 100 جرام من المنتج). ومع ذلك ، بالنسبة لكثير من الناس ، لا يتداخل هذا مع الاستمتاع بعلاج. يتم تقديم الكربوهيدرات على أنها السكريات الطبيعية. إذا تناولت شريحة من الحلاوة الطحينية يوميًا ، فلن تضر الرقم.
تجدد شباب الجسم.. فوائد مذهلة للحلاوة الطحينية | مبتدا
انتبه دائمًا إلى العبوة ؛ يجب ألا تتلف. الضيق مهم للمنتج. لا يجب أن يبرز الزيت على سطح الحلاوة الشرقية. لا يسمح ببقع مختلفة. عند قطع الحلاوة الطحينية ، يجب ألا ينهار الهيكل. يتم الحفاظ على شكل منتج عالي الجودة. لا يحتوي هيكل الحلويات الشرقية الجيدة على عروق الكراميل والحبوب والقشور. من المهم أن تكون الحلاوة الطحينية ذات شكل مثالي تقريبًا ، بدون حواف مجعدة. يجب ألا يكون للمنتج طعم مرارة ، يتم الحفاظ على الهيكل وفقًا للقواعد جافة. انتبه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. الضرر الحلاوة الطحينية
الحلاوة الطحينية ليست ضارة بشكل خاص للبشر. يمكن أن يحدث تأثير ضار على الجسم فقط عند الإفراط في تناول الحلويات الشرقية أو موانع الاستعمال. بالنسبة للبالغين ، لا يعتبر المعيار أكثر من 30 جرامًا. المنتج في اليوم الواحد. وبالتالي ، ستكون الفوائد لا تقدر بثمن ، وسيتم تقليل الضرر إلى الصفر. يحظر أكل الحلاوة الطحينية مع رد فعل تحسسي ، أهبة ، تسوس ، سمنة وأمراض حجرية في المثانة والكلى. إذا كنت تعاني من مرض مزمن ، فقد يؤدي تناول الحلاوة الطحينية إلى تفاقم المرض. كيف تصنع حلاوة طحينية | المرسال. غالبًا ما تحتوي منتجات المتجر على شراب السكر. عند تشخيص مرض السكري من أي شكل ، يحظر تناول الحلويات الشرقية بشكل صارم.
7 فوائد غذائية للحلاوة الطحينية
يعشق الكثيرون تناول الحلاوة الطحينية لما لها من فوائد عديدة، لا سيما وأنها من الحلويات الشعبية الشائعة فى البلدان العربية والعالم. وبحسب ما ذكرته وكالة سبوتنيك، قالت الدكتورة إيلينا تيموشكينا رئيسة قسم المركز الصحى فى مدينة سارانسك فى روسيا، إن الحلاوة الطحينية تحتوى على فيتامينات مهمة جدا للجسم وهى A و E و B، كما أنها تؤثر على حالة الأظافر والجلد والشعر، إضافة إلى احتوائها على فيتامين D الذى يقوى العضلات والجهاز الهيكلى. وأوصت تيموشينكا الرياضيين بتناول الحلاوة الطحينية لأنها تساعد فى الحفاظ على الشباب والصحة والجمال. ويحتوى زيت السمسم الذى تتكون منه الطحينة على 20% بروتينات عالية الجودة، و50% دهون غير ضارة وكالسيوم وحديد وفيتامينات ب1 و ب2 وفيتامين د. فى حين يعتقد العديد من الباحثين أن الحلاوة الطحينية تجدد شباب الجسم، حيث يساعد الاستهلاك المنتظم لها فى التغلب على القلق والأرق.
الحلاوة الطحينية واحدة من بين أنواع الحلوى أو المأكولات التي يفضلها الكبار والصغار، فهي من الوجبات طيبة المذاق الغنية بالفوائد فيوجد بها سعرات حرارية كبيرة، وبها الكثير من الفوائد لكونها مصنوعة من طحينة السمسم ، وتعد بمثابة إفطار للكثير من الأطفال خاصة في حال دمجها مع المكسرات تعطي فوائد كثيرة للأطفال والكبار على حد سواء، ويوجد عدة أنواع من الحلاوة من بينها السادة بدون إضافات أو بالفستق والمكسرات والحلاوة الطحينية بالشوكولاتة. طريقة تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل
من السهل اليوم تحضير العديد من الوجبات في المنزل لضمان جودة المكونات الخاصة بها وعملا على تقليل كمية المواد الحافظة التي يحصل عليها الجسم من الأطعمة الجاهزة، ومن الممكن تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل وفقا للمقادير التالية:
مقادير الحلاوة الطحينية
1- كيلو من السمسم على أن يكون نوعية جيدة. 2- كيلو من الطحينة السائلة. 3- ربع كيلو من العسل الأسود وهذه الإضافة أختياري. 4- نصف كيلو من العسل الأبيض. 5- ملعقة من ماء الورد. 6- ملعقة كبيرة من الحبهان المطحون. طريقة تحضير الوصفة
1- بداية يتم طحن كمية السمسم من خلال الكبة الصغيرة حتى تحصل على نتيجة جيدة.
احتواء العدس على الألياف تُساعد على تقليل امتصاص السكر في الأمعاء وضبط مستوياته في الدم. ومن هنا فقد يكون الغذاء المثالي لمرضى السكري. ومع كل فوائد العدس هذه وغناه بكل هذه القيم الغذائية، فقد يكون من المهم إدخاله ضمن مخطط وجباتكم اليومية والاعتماد عليه كمصدر مفيد للطاقة. الآثار الجانبية للعدس
على الرغم من فوائد العدس الجمّة إلى أنه كغيره من المأكولات يُسبب استهلاكه بكميات كبيرة إلى الشعور بأعراض جانبية، مثل:
الانتفاخ. الإمساك. نصائح غذائية للحصول على فوائد العدس
للحصول على فوائد العدس الغذائية والتقليل من آثاره الجانبية، إليك النصائح الآتية:
احرص على شرب الكثير من السوائل لتفادي مشكلة الإمساك. احرص على زيادة كمية العدس في غذائك بشكل تدريجي. أضف العدس إلى محتوى الشوربات المختلفة التي تصنعها. حضّر العدس مسبقًا وقم بوضعه في الثلاجة إلى حين الحاجة. تعرف على اهمية تناول العدس البنى | عرب نت 5. استخدم العدس البني فهو سريع الطهو والاستواء. استبدل نصف مقدار البروتين الحيواني بالعدس. آخر تعديل -
الثلاثاء 2 آذار 2021
“العدس البني”منجم فوائد ..يحميك من الكورونا! – صحيفة البلاد
فوائد العدس البني والبرتقالي, الآن في خلال السطور القَليلة القادمة، وسَتجعلكم تُداومون على تَناوله، كوجبة غَنية بالعناصر الأساسية، والغذائية، ومليئة بالألياف، والبروتين، والحديد، لذا لقَبه خُبراء التَغذية بالوجبة القوية للحصول على الصحة المثالية. فوائد العدس البني
فَوائد العدس البني كانت سببًا في جَعل خبراء الصحة يُوصون بتَناوله كَوجبة أساسية مَليئة بالعناصر الأساسية، لذا هذه بَعض من الفوائد التي جعلته على رأس الأكلات الصحية المُفيدة لتَعزيز الصحة:-
تَعزيز صحة القلب لأنه يَحتوي على كُلًا من حمض الفوليك والألياف التي تُقلل من مُستوى الدهون الثلاثية والكولسترول في الدم، مما يُقلل من تَراكم طَبقات البلاك بالشرايين، ولهذا يَعمل على تَقليل مَخاطر الإصابة بأمراض القلب وتَصلب الشرايين. يُساعد في ضبط مُعدل ضغط الدم. ما هي فوائد العدس البني - مقال. يُحسن من صحة الجهاز الهضمي، ويٌقلل من الإصابة بأمراض الشائعة، مثل الوقاية من الإصابة بمُتلازمة القولون العصبي، ويُساعد في تَنظيف القولون من النفايات والسموم. من أفضل الأكلات لمَرضى السُكر في الدم، لأنه يُبطئ عملية الهضم، ويُقلل من إطلاق السكريات في مَجرى الدم، وبالتالي يُخفض مُستوى السكر.
تعرف على اهمية تناول العدس البنى | عرب نت 5
التاثير الإيجابي على الجهاز الهضمي وإنقاص الوزن
إنّ المحتوى العالي من الألياف في النظام الغذائي يُساعد في إنقاص الوزن وتحسين الوظيفة الهضمية، حيث تُساعد الألياف على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الشهية وبالتالي يساعد ذلك في تقليل عدد السعرات لباقي اليوم، وبالإضافة إلى دوره بمنع الإمساك وتعزز حركة الأمعاء بانتظام. أضرار العدس البني
بعد الحديث عن فوائد العَدس بمختلف أشكاله بما فيها العدس البني والإجابة عن سؤال؛ ما فوائد العدس البني، لا بُدّ من التعريج على مناقشة إن كانت هناك أضرار في حالة الإفراط في تناول العَدس، وتُشير الدراسات إلى أنّ النسبة العالية من الألياف في أنواع العدس -بما فيها العدس البني- قد يكون لتناولها أثرًا سلبيًا بسيطًا على الجهاز الهضمي والمُتمثِّل بصدور غازات معوية وحالات بسيطة من التشنّج المعوي، وهذا فقط في حالات الإفراط الشديد في تناوله كونَ الألياف عمومًا عُنصر غذائي يصعب تفكيكه من قِبل الجهاز الهضمي في جسم الإنسان. [٣]
المراجع [+] ↑ "Lentils: Nutrition, Benefits and How to Cook Them",, Retrieved 31-12-2019. فوائد العدس: اكتشفوها من هنا - ويب طب. Edited. ↑ "What are the benefits of lentils",, Retrieved 31-12-2019.
ما هي فوائد العدس البني - مقال
7. ارتفاع محتوى الحديد:
العدس يحتوي على كميات عالية من الحديد الذي يحتاجها الجسم لإنتاج الهيموجلوبين الأمثل. حوالي 36٪ من الحديد من القيمة اليومية الموصى بها يمكن ان تأتي من أكل 1 كوب (200 غرام) من العدس كل يوم. 8. تحسن نشاط الكهربائيه:
البوتاسيوم، واحدة من المعادن الموجودة في العدس، ويعتبر بديلا أفضل عن النشاط الكهربائي من الصوديوم. وقد ارتبطت العديد من الأمراض مع ارتفاع محتوى الصوديوم والبوتاسيوم المحتوى المنخفض في الجسم. وبصرف النظر عن القيام بدور الكهرباء للبوتاسيوم هو أيضا مفيدة لعمل عدد من الأجهزة مثل القلب والدماغ والكلى. 9. يعزز الأيض:
العدس هو مصدر جيد للعديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين B3، والذي يلعب دورا هاما في تعزيز الجهاز الهضمي والجهاز العصبي. فيتامين B3 يقدم العديد من المزايا الأخرى، بما في ذلك السيطرة على الكولسترول، وانخفاض مخاطر التعرض لأمراض مثل مرض الزهايمر، وإعتام عدسة العين، التهاب المفاصل، ومرض السكري. بعض من الفوائد الصحية الاخرى للعدس على النحو التالي:
يساعد العدس في الحفاظ على نظام صحي لجهاز المناعة ويساعد أيضا في الوقاية من السرطان. العدس غني بالسيلينيوم المفيد لصالح الأشخاص الذين يعانون من التسمم المزمن بالزرنيخ.
فوائد العدس: اكتشفوها من هنا - ويب طب
بل أنه ذو فائدة خاصة في إدارة اضطرابات السكر في الدم، لأن محتواها العالي من الألياف، يمنع مستويات السكر في الدم من الارتفاع بسرعة، بعد وجبة الطعام. يوفر العدس أيضًا كميات جيدة إلى ممتازة من سبعة معادن مهمة، وفيتامينات ب، والبروتين، وكلها خالية من الدهون تقريبًا. كما تكلفة السعرات الحرارية من كل هذا التغذية؟ فقط 230 سعرة حرارية، لكوب كامل من العدس المطبوخ. فوائد نبات العدس البني
يساعد نبات العدس البني في تنشيط الجهاز الهضمي في الإنسان
كما أن نبات العدس البني يساعد في التحسين، من عمليات الهضم بالجسم، حيث أنه يساهم في علاج الإصابة بالإمساك. بالإضافة إلى ذلك أنه قد يمنع من خطر الإصابة بمرض يسمى (برتوج الجيبي). يساعد نبات العدس البني في خفض وزن الجسم
حيث أن نبات العدس البني قد يحتوي على الألياف وهذه الألياف تعطيك الشعور بالشبع لفترات طويلة، وبذلك فأنه قد يساعد في خفض الجسم، ويمنع من الإصابة بالسمنة. ويعتبر من أفضل أنواع العدس، التي قد يستخدمها من يتبعون الحميات الغذائية. يساعد نبات العدس البني في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
حيث أن نبات العدس البني قد يساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والتعرض إليها، كما أنه أيضاً قد يمنع من خطر الإصابة بالصدمة الدماغية.
وينتشر استهلاكه بكثرة في قارة أسيا ومنطقة البحر الأبيض المتوسط ويستغرق طهيه حوالي نصف ساعة تقريبا. العدس الأخضر( 10): يتميز بنكهته القريبة من نكهة الفلفل وبلونه البني الشاحب المائل للون الأخضر وقشرته اللامعة. ويستغرق طهيه وقت أطول مقارنة مع باقي الأنواع حيث تصل مدة طهيه ل 45 دقيقة تقريبا ويستخدم في إعداد السلطات. العدس البني( 11): هو أكثر أنواع العدس شيوعا واستهلاكا في جميع أنحاء العالم، وينتشر في مجموعة من الأصناف. لكن أكثر الأصناف شهرة وإستهلاكا منه نجد العدس البني الإسباني والعدس البني الألماني والعدس البني الهندي. ويتميز هدا النوع من العدس بنكهته الترابية الخفيفة وسرعة طبخه حيث يستغرق طهيه حوالي 20 دقيقة فقط، كما يحافظ على شكله أثناء الطهي. إعداد شوربة العدس
الطريقة الأولى: إعداد شوربة العدس
استخدم الجزر والبصل والثوم والكرفس والخضر التي تريد إضافتها للشربة حسب الكمية التي ترغب فيها. بعد تقشير وتقطيع الخضر قم بتسخين زيت الزيتون قليلا على النار متوسطة تم أضف الخضر مع تحريكها بملعقة حتى لا تلتصق بقعر القدر. بعد 5 دقائق أضف رشة ملح والتوابل( الزنجبيل و الكمون) بالإضافة للقليل من الفلفل الأحمر الحار مع تحريكها حتى لا تحترق.
قم بإضافة العدس والماء وأوراق الغار مع تقليل حرارة الموقد إلى مستوى النار الخفيفة. اتركه لمدة 40 دقيقة على النار مع ضرورة تقليبه باستمرار. بعد مرور 40 دقيقة أضف له صلصة الطماطم و اتركه على النار لمدة 10 دقائق أخرى. الطريقة الثانية: عمل شربة العدس و السبانخ
بعد تنقية العدس من الحجر والشوائب التي يمكن أن توجد فيه قم بغسل العدس جيدا. أضفه لقدر مع الماء على موقد فوق نار خفيفة لمدة ساعة تقريبا حتى تنتفخ حبات العدس ويصبح طريا. قم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة وأضف له قطع البصل والثوم لمدة دقيقة تم اضف فوقهما السبانخ المفروم الذي تريد إضافته لشوربة العدس لمدة دقيقة أخرى. ضع البصل والثوم والسبانخ التي تم تسخينها في المقلاة فوق العدس مع إضافة الملح والتوابل. حرك جميع المكونات جيدا تم أغلق القدر جيدا واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبا. بعد ذلك أزل القدر من فوق النار وقم بوضع شوربة العدس في وعاء للاستهلاك.