ملعقتين كبيرتين كاري – ملعقتين كبيرتين بابريكا – ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة – عشرة فصوص قرنفل – ثلاثة حبات لومي – سبعة وحدات ورق لورا – ملعقة صغيرة هيل – عود قوفة خشب أو ملعقة صغيرة قرفة مطحونة – ملعقتين صغيرتين كركم – ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة كمون – ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون. مقادير الكبسة السعودية باللحم:
كيلو لحم ضأن يفضل أن يكون بالعظم
ثلاث أكواب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعة في ماء ساخن
حبتين طماطم مقطعة قطع صغيرة
جزرة مبشورة
ثلاث فصوص ثوم مفرومين
حبتين بصل متوسطين ومقطعين جواتح
زيت
ملعقة كبيرة سمن
ملعقتين صلصة
ماء مغلي
ثلاث قرون فلفل حار
بهارات الكبسة السعودية باللحم:
عود قرفة
لومي
ورق غار
هيل
قرنفل
مستكة
فلفل أسود
خولجان
ملح
بهار كبسة مشكل ناعم
طريقة تحضير الكبسة السعودية باللحم:
نرفع حلة مناسبة على نار متوسطة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت، ثم نضيف المستكة والبهارات الصحيحة، لنقوم بتحميصها. بمجرد أن تظهر رائحة البهارات ، نقوم بإضافة البصل والثوم ، ثم نبدأ بالتقليب، حتى يدبل البصل ويتغير لونه قليلاً. نقوم بإضافة اللحم ونستمر بالتقليب لمدة ثلاث دقائق تقريباً، ثم نضيف إليها الصلصة والطماطم المقطعة، والجزر المبشور.
- "كليات الخليج" تعزز التعاون الاستراتيجي مع جامعة الملك سعود
بهارات الكبسة السعودية التقليدية (عطرية الكبسة) - YouTube
️خيرات للبهارات المختصة و الشاي
منتجاتنا طبيعية ١٠٠٪
متواجدون في السعودية، الإمارات و عمان
معروفين بالجودة العالية و المذاق الرائع
منتجاتنا عديدة و مميزة من البهارات و التوابل للشاي. شاي عدني
د. ا 45. 00 شاي عدني كرك بتوابل العدني
سلة خيرات الخاصة
د. ا 80. 00 كل ما تحتاجة من بهارات في سلة واحدة. خبرة 18 عام بين يديك. خالي من المواد الحافظة والنكهات الاصطناعية
بهارات البرياني
د. ا 15. 00 يستخدم لكل الأطباق الهندية بشكل عام وخاصة البرياني وإيدامات المسالا ، نكهة هندية رائعه. بهارات الشواء
د. 00 يستخدم في المشاوي دجاج او لحم ، لمختلف المطابخ ، خفيف ومتجانس النكهات والمذاق ويعطي نكهة فريدة للمشاوي بمختلف أنواعها. بهارات الدجاج
د. 00 يستخدم لكافة اطباق الدجاج (دجاج بالصينية – بالخضار بالفرن – يضيف نكهة ممتازة للدجاج الشواية، ومثالي لحشوات السمبوسة بالدجاج وكبسة الدجاج)
بهارات اللحم
د. 00 يستخدم لكافة اطباق اللحم ( اللحمة المفرومة – وبورمة اللحم – والطواجن باللحم وحشوات السمبوسة لحم – وشاورما اللحم – يضيف نكهة ممتازة للحم الشواية، ومثالي للمضغوط والكبسات)
البهارات الملكية
د. 00 يعتبر الخليط الماستر الذي يدخل في جميع المطابخ والأطباق الشرقية والخليجية، تم اختبار مذاقه لأكثر من عامين في مطابخ مختلفة ومتنوعة، مثالي جدا للقوزي والمندي والمجبوس والحاشي والمضغوط.
نضيف بهار الكبسة المطحون ، ونقلب حتى يتشرب اللحم جيداً من البهارات، ثم نقوم بإضافة الفلفل الحار. بعد ذلك نضيف كمية مناسبة من الماء الساخن إلى اللحم ، وبمجرد أن تغلي الماء ، نقوم بتهدئة النار ونغطي الحلة ونتركها تغلي لمدة ساعة تقريباً. بعد ساعة تقريباً ، نقوم بإضافة الأرز البسمتي المنقوع والمصفي جيداً. هنا يجب مراعاة ظبط كمية الماء بحيث نجعله مناسب لكمية الأرز. نقوم بإضافة الملح وملعقة السمن، ونقلب ، ثم نترك الأرز على نار عالية لمدة عشرة دقائق حتى يتشرب. بعد العشرة دقائق ، نقوم بتهدئة النار ونغطي الأرز ونتركه على النار الهادئة حتى تمام النضج. تقدم الكبسة اللذيذة بصحة وعافية. دائماً تقدم سلطة الدقوس الحارة بجانب الكبسة، حيث لا تخلو سفرة الكبسة منها أبداً ، فسلطة الدقوس الحارة اللذيذة تضيف نكهة مميزة إلى الكبسة ، لذلك فسنقدم لكم طريقة تحضيرها، تابعوا معنا. مقادير صلصة الدقوس الحارة:
أربع أو خمس حبات طماطم
ربع لفة بقدونس أو كسبرة خضراء
عودين من النعناع الأخضر الطازج
فصين ثوم
قرنين فلفل حار
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة تحضير صلصة الدقوس الحارة:
نقوم بغسل الطماطم جيداً وتقطيعها ، وكذلك الفلفل والبقدونس أو الكسبرة وأوراق النعناع، ثم باستخدام الكبة أو الخلاط الكهربائي ، نقوم بخلط المكونات جميعاً.
الرياض- خليج 24 | عهدت نظام سجلات الطلاب جامعه حفر الباطن على تسهيل وصول الطلاب إلى سجلهم بشكل إلكتروني للتأكد من الحضور والغياب وغيرها من الميزات الخاصة بمحاضراتهم. ويمكن نظام سجلات الطلاب أيضًا التأكد من تسليم الواجبات والأبحاث الذي يكلف بها الأساتذة في الجامعة طلابهم بشكل دوري. ووفق الجامعة فإنها تسعى خلال فترة كورونا لتطوير المنظومة التعليمية. وطورت الجامعة بالفعل نظام بلاك بورد حفر الباطن. وجاء ذلك لتشجيع الطلبة على مواصلة التعليم عن بعد بسبب فيروس كورونا. وتعتبر نظام سجلات الطلاب جامعه حفر الباطن من الجامعات حديثة الانطلاق إذ تأسست عام 2015. ويقول القائمون عليها إن الهدف منها تحقيق التكامل في العملية التعليمية مع باقي الجامعات السعودية، بالإضافة إلى خدمة العملية التعليمية. وتمتلك المملكة السعودية رؤية 2030 والتي تسعى لتحقيق عدد الخطط التنموية الطموحة الخاصة بالمملكة العربية السعودية. "كليات الخليج" تعزز التعاون الاستراتيجي مع جامعة الملك سعود. وتخلف جامعه حفر الباطن مدرستين عريقتين في العملية التعليمية وهما جامعه الدمام التي تشتمل على كليات التربية للبنات. إضافة لجامعة الملك فهد للبترول والمعادن والتي استمرت منذ نشأتها في العمل تحت مظلة الجامعة الأم في الظهران.
&Quot;كليات الخليج&Quot; تعزز التعاون الاستراتيجي مع جامعة الملك سعود
مع تحقيق تعليم نوعي وفاعل يحقق التميز بالخدمات المعرفية والبحثية بالوسائل الإبداعية من خلال المشاركة المجتمعية الفاعلة كما تهدف جامعة حفر الباطن إلى:
الإجادة في جميع المجالات، والتميز في مجالات محددة. أعضاء هيئة تدريس مميزون. الكيف وليس الكم. تعزيز قدرات الخريجين. بناء جسور التواصل. بيئة تعليمية داعمة. مستقبل مستديم. المرونة والمساءلة. بناء تنظيم إداري داعم. توفير مناخ علمي مناسب لأعضاء هيئة التدريس وطلاب الجامعة. تبني برامج أكاديمية متميزة وتطورها بصورة دائمة لتتماشى مع المعايير العالمية والمتطلبات الوطنية. تبني سياسات قبول للطلاب بمعايير محددة تتناسب مع إمكانيات الجامعة ومتطلبات المجتمع والبيئة المحيطة. تطبيق معايير وسياسات وخصائص وآليات وممارسات الجودة والاعتماد الأكاديمي بالجامعة. إنشاء مراكز بحثية متخصصة متميزة بكليات الجامعة ودعمها بكافة الإمكانيات اللازمة. المساهمة في التنمية البشرية من خلال طرح برامج تدريبية متميزة وتقديم الاستشارات لحل مشاكل المجتمع والبيئة المحيطة. السعي لشراكة بين جامعة حفر الباطن والجامعات السعودية والعالمية المتميزة في مختلف المجالات. ويمكن التسجيل في برامج الدراسات العليا المختلفة من خلال الدخول علي موقع جامعة حفر الباطن ().
تعد جامعة حفر الباطن هي واحدة من الجامعات السعودية الحكومية التي تقع في محافظة حفر الباطن، كما أنه تتبع للمنطقة الشرقية في شرق المملكة العربية السعودية، وكانت تلك الجامعة قد تم تأسيسها من خلال موجب المرسوم الملكي رقم 20937، وذلك في الثاني من جمادي الأخر 1453 هـ، وهو الموافق الثالث من إبريل لعام 2014 في عهد خادم الحرمين الشريفين الملك عبد الله بن عبد العزيز آل سعود رحمه الله. تاريخ جامعة حفر الباطن
كانت تلك الجامعة لها واحد من أهم الآثار الأكاديمية العريقة، وتمثلت في جامعة الدمام وذلك من خلا كليات التربية للبنات في كل من النعيرية والقرية العليا بالإضافة إلى حفر الباطن والخفجي، وجميع تلك المؤسسات كان تحت مظلة جامعة حفر الباطن، بالإضافة إلى جامعة الملك فهد للبترول والمعادن، وذلك من خلال كلية المجتمع بالإضافة إلى الكليات الجامعية لكل من البنين التي تعمل من خلال الجامعة الأكبر في الظهران. ولكن في عام 2014 قد تم إصدار المرسوم الملكي رقم 20937، وأكد هذا المرسوم على دمج فروع الجامعتين من أجل تشكيل جامعة مستقلة جديدة، على ان تحمل تلك الجامعة اسم جامعة حفر الباطن. إدارة جامعة حفر الباطن
كان قد صدر أمر ملكي في الأول من يونيو بعام 2018 بأن يتم إعفاء الدكتور عبد العزيز بن عبد الرحمن الصويان من إدارة الجامعة، بينما يتم تعيين الدكتور محمد بن عبد الله آل ناجي القحطاني كمدير للجامعة، وكانت تلك الجامعة تم عشر من الكليات التي توزعت على حفرالباطن وقرية العليا والنعيرية والخفجي، واحتوت الجامعة في هذا الوقت على 24 من التخصصات وكانت تضم فوق الثلاثة عشر آلاف طالب، بينما يدرس فيها أكثر من أربعمائة عضو من هيئة التدريس ويعمل بها ما يقارب 200 موظف.