ما هي طريقة عمل القهوة؟ وما هي أهم النصائح التي يجب أخذها بعين الاعتبار قبل وعند تحضير القهوة؟ إليك التفاصيل كاملة في هذا المقال. إذا كنت مهتمًا بمعرفة طريقة عمل القهوة فقد اخترنا لك مجموعة من الطرق في الأسفل، تعرف عليها:
طريقة عمل القهوة
نذكر منها ما يأتي:
1. طريقة عمل القهوة العربية
تُعد القهوة العربية من أشهر طرق القهوة على مستوى العالم العربي وربما بعض الدول الأخرى، وتُحضر بالشكل الآتي:
المكونات
تتضمن:
3 كوب من الماء. 3 ملعقة كبيرة من القهوة العربية الخشنة. 3 حبة من الهال. زعفران (حسب الرغبة). طريقة التحضير
تتم باتباع الآتي:
ضع الماء والقهوة في قدر على النار، واتركها تغلي لمدة 10 دقائق. اسحق الهال ومن ثم أضفه إلى جانب الزعفران للقهوة، ثم غطي القدر واتركه من 2 - 3 دقائق. صفي القهوة في الإبريق الحافظ للحرارة وقدمها. 2. طريقة عمل القهوة التركية الساخنة
لتُحضر فنجانًا من القهوة الساخنة قم باتباع النصائح الآتية:
1 ملعقة كبيرة ممتلئة من البن المطحون. 1 فنجان من الماء المفلتر البارد. سكر (حسب الرغبة). اسكب الماء في غلاية ثم أضف القهوة والسكر وقلبهم سويًا. اغلي المزيج على درجة حرارة متوسطة وقد يحتاج إلى حوالي 3 - 4 دقائق.
عمل القهوة العربية العربية
طريقة عمل القهوة كالمحترفين
طريقة عمل القهوة العربية
مكونات القهوة العربية
ماء بارد 2 كوب
هيل حبّ 8 حبات
حبات بنّ محمصة ومطحونة نصف كوب
طريقة التحضير
نضع الماء البارد والهيل ومطحون البن في إبريق على حرارة عالية حتى يصل لدرجة الغليان
نخفض الحرارة وتركها تغلي مدة 10 دقائق
نصب القهوة بعد تصفيتها من شوائب الهيل وبقايا حبات البن المطحونة. طريقة عمل قهوة زيادة
مكونات القهوة الزيادة
قهوة ملعقة صغيرة
ماء كوب واحد
سكر ملعقة كبيرة
نضع في دلة قهوة كل من الماء والسكر والقهوة ونخلط جيداً
نتركهم على نار وسط لمدة خمس دقائق ثم نسكب القليل في فنجان القهوة
نقوم بغلي الباقي من جديد ويسكب في الفنجان. طريقة عمل القهوة بوش
مكونات القهوة بوش
حبات بنّ مطحونة 2 ملعقة كبيرة
ماء بارد كوب واحد
سكر حسب الرغبة
نضع الماء في دلة على النار ونتركه حتى الغليان
نخفض الحرارة ونضيف البن المطحون مع السكر ونحرك جيداً
نستمر في تقليب القهوة للتأكد من ذوبان القهوة والسكر في الماء ولكن على حرارة هادئة حتى لا تذهب الرغوة
بمجرد ظهور رغوة على سطح الدلة نتوقف عن التقليب ونصب القهوة في فناجين التقديم. طريقة عمل القهوة باللبن
مكونات القهوة باللبن
لبن سائل لتر واحد
حبات بن مطحونة 2 ملعقة كبيرة
قرفة عود واحد
سكر أبيض 3 ملاعق كبيرة
ماء 2 كوب
نضع الماء والبن في ركوة على النار حتى درجة الغليان
نقوم بتصفية القهوة من الماء باستخدام مصفاة القهوة الخاصة
نضع سائل القهوة الذي حصلنا عليه من التصفية في إبريق القهوة ونضعه على النار مرة أخرى مع عود القرفة والسكر
نحرك المكونات جيداً ونتركها لتغلي
في وعاء آخر نضع اللبن على النار حتى يسخن جيداً
في فنجان التقديم نصب قسم متساوي من كل من القهوة واللبن ويقدم ساخناً.
عمل القهوة العربيّة المتّحدة
تساعد القهوة العربية على تقوية الجهاز المناعي. تسهم القهوة العربية في علاج الصداع، وتقلل من أعراض الصداع النصفي. تحافظ على صحة اللثة والأسنان، وتقي من التسوس. تساعد القهوة العربية على تجديد خلايا البشرة والحفاظ عليها، كما أنها تقلل من علامات الشيخوخة والتجاعيد. طريقة عمل القهوة العربية:
المقادير:
3 ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة. ملعقة كبيرة من الهيل. 3 حبات من القرنفل. القليل من الزعفران. 3 أكواب من الماء. طريقة التحضير:
نضع الماء في الوعاء المخصص للقهوة، ونضعه على النار ونتركه حتى الغليان. نضيف القهوة والهيل مع التقليب، وتترك حتى تغلي لمدة 3 دقائق. نضيف القرنفل ونقلب وتترك تغلي لمدة 3 دقائق أخرى إضافية. ترفع المكونات من على النار، وتغطى لوقت قليل. نضيف إليها الزعفران حسب الرغبة، وتصب في الفناجين الصغيرة وتقدم ساخنة.
عمل القهوة العربية
ذات صلة طريقة صنع القهوة السعودية أفضل طريقة لعمل القهوة السعودية
القهوة السعودية
مدة الطهي
40 دقيقة
تكفي لــ
8 أشخاص
المكونات
ثلاثة أكواب من الماء المغلي. ملعقتان كبيرتان من القهوة السعودية. ثلاث ملاعق كبيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. طريقة التحضير
وضع الماء المغلي في إبريق القهوة وإضافة القهوة السعودية إليها وتركها تغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق، ثم إزالتها عن النار حتى تتصفى في الأسفل. سكب القهوة في غلاية القهوة المخصصة، وإضافة الهيل والزعفران قبل تقديمها. القهوة العربية
ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة الحب. ثلاثة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. خمس إلى ست حبات من القرنفل -حسب الرغبة-. رشة من الزعفران -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من ماء الورد -حسب الرغبة-. وضع ثلاثة أكواب من الماء في غلاية القهوة، وإضافة القهوة المطحونة إليها. وضع غلاية القهوة على النار وتركها حتى تغلي لمدة خمس عشرة دقيقة على نار هادئة، ثم إزالتها عن النار حتى تبرد قليلاً وإعادتها على النار لتغلي مرة أخرى. إضافة الهيل الحب إليها والقرنفل وهذه الخطوة اختيارية. سكب القهوة في دلة القهوة المخصص لها وإضافة ماء الورد إليها، وتقديمها في فناجين القهوة العربية.
إضافة الهيل المطحون إلى القهوة وتركها تغلي على النار لمدة خمس دقائق أخرى. إنزال القهوة من على النار وتركها حتى تترسب القهوة في الأسفل. وضع المكونات السابقة في الدالة التي تصب فيها القهوة، ومن يتم صب القهوة في الدالة وتركها لمدة عشر دقائق بعد إحكام غلقه. شاهد أيضًا: طريقة عمل القهوة التركية على أصولها بـ 10 وصفات مختلفة
مكونات خلطة القهوة العربية بالزنجبيل
إضافة الزنجبيل إلى القهوة يساعد في زيادة فوائد القهوة العربية، فهو من التوابل التي تحتوي على قدر كبير من مضادات الأكسدة، كما يحتوي الزنجبيل على عناصر تساعد في تقوية الجهاز المناعي وتنظيم عملية الهضم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل. نصف كوب من السكر. كوب من الكريمة. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز. خمس ملاعق كبيرة من القهوة المغلية. نصف ملعقة من القرنفل المطحونة. كوب من دبس السكر. وضع القرفة وصودا الخبز والسكر ودبس السكر في إناء وخلطهم بشكل جيد ومن ثم وضعهم في الثلاجة لمدة ربع ساعة. إضافة القهوة الساخنة إلى فنجان قهوة ومن ثم إضافة ملعقة من الخلطة السابقة إليها، وبعدها يتم إضافة القرنفل والكريمة إلى الفنجان وتقديم القهوة ساخنة.