Last updated on 2020-06-10T22:15:37+03:00 at 10:15 م صلصة البيتزا في المنزل مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 10 دقائق الوقت الاجمالي: 20 دقائق 2 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعمة 3 فص ثوم مهروس 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون 2 ملعقة طعام من الكاتشب 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار ½ ملعقة صغيرة ملح 5 حبات طماطم مطحونة بالخلاط 1 ملعقة صغيرة أوريغانو 1 ملعقة صغيرة سكر نضغ الزيت في وعاء ثم نضيف الثوم والبصل ونحرك حتى يذبل البصل على نار متوسطة. نضيف الطماطم ونحرك حتى تغلي ويصبح المزيج سميكاً قليلاً. نضيف الكاتشب والملح والفلفل الأحمر والأوريغانو ونحرك حتى تمتزج المكونات ويغلي المزيج أي حوالي 3 دقائق. نضيف السكر ونحرك ونترك المزيج لدقيقتين حتى يذوب السكر جيداً ويمتزج مع بقية المكونات. نطفئ النار ونضع الصلصة في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً أو تترك الصلصة كما هي حسب الذوق. طريقة عمل صلصة البيتزا بالمنزل. الرابط المختصر: /? p=131831
تفاصيل المقالة
- صلصة البيتزا المنزلية والمجتمع المحلي
- صلصة البيتزا المنزلية ضمن
صلصة البيتزا المنزلية والمجتمع المحلي
ذات صلة طريقة تحضير صلصة البيتزا الإيطالية طريقة عمل عجينة البيتزا
البيتزا
البيتزا هي من أكثر الأطعمة انتشاراً في العالم، فقد أحبها الكثير من الناس، وتعود أصولها إلى دول شرق البحر الأبيض المتوسط كاليونان، وتركيا، ومصر، وفي هذا المقال سنبين كيفية عمل صلصة البيتزا الشهية التي تضفي نكهة مميزة لها. إعداد صلصة البيتزا
المكوّنات
ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. حبّة بصل صغيرة. فصّان من الثوم. حبّة واحدة من الفلفل الأخضر. عشر حبّات من البندورة. ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة. ملعقة كبيرة من السكّر. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الأوريجانو. ملعقة صغيرة من الرّيحان. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صلصة البيتزا المنزلية ضمن. ملعقة صغيرة من الشطّة المجروشة. طريقة التحضير
أحضري قدراً خاصاً، وضعي داخله الزّبدة والزّيت، وضعيه على نارٍ متوسّطة. أضيفي البصل المفروم إلى الزيت، وحرّكيه لمدّة ثلاث دقائق. أضيفي الثّوم المهروس وقلّبيهما معاً. ضعي المكوّنات التالية إلى المزيج السابق: الفلفل الأخضر المفروم بشكلٍ ناعم، والطّماطم بعد تقشيرها وفرمها أيضاً بشكلٍ ناعم. أضيفي ربّ البندورة، والسكّر، والملح، والأوريجانو، والرّيحان، والفلفل، والشطّة إلى المزيج، واتركيها حتّى تتجانس مع بعضها البعض لتغلي جيّداً لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى تصبح الصلصة أكثر لزوجة.
صلصة البيتزا المنزلية ضمن
3 حبات طماطم كبيرة مقشرة. بصلة مفرومة. 2 فص ثوم مهروس. رشة ملح. القليل من الزعتر المجفف. رشة فلفل أسود. 3 ملعقة زيت زيتون كبيرة. طريقة التحضير الصلصة
يوضع زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على النار ثم يضاف إليه البصل المفروم وذلك حتى يذبل البصل ويصل للون الأصفر. فيما بعد يتم إضافة الثوم المهروس لمدة 3 دقائق ثم تضاف الطماطم وعصير الطماطم ويتم تحريكهما معًا. يتم إضافة رشة من الملح إلى المزيج السابق ثم يترك على نار متوسطة لمدة ثلاثون دقيقة كاملة. بعد أن يبرد الخليط يوضع في الخلاط الكهربي حتى يصبح في قوام الكريمة, ثم يوضع على النار الهادئة لمدة 10 دقائق. في النهاية تتم إضافة جميع البهارات المفضلة إلى الصلصة ثم تحفظ في البراد إلى حين الحاجة إليها. صلصة البيتزا المنزلية والمجتمع المحلي. طريقة عمل عجينة البيتزا
5 أكواب دقيق. 3 كوب من الماء. 2 كوب زيت زيتون. 1 كوب حليب. 1/2 ملعقة ملح صغيرة. 3 ملعقة خميرة. 3 ملعقة زعتر. كوب من الزبادي. يتم خلط المكونات السائلة معًا وهي الماء والحليب والزيت باستخدام المضرب الكهربي حتى تمتزج المكونات معًا. ثم يتم وضع كل من السكر والملح والخميرة والزعتر إلى خليط المكونات السائلة وذلك حتى تمام الذوبان.
عمل البيتزا المنزلية فعل عليك اتقانه. ليس فقط لان البيتزا المنزلية تمكنت من فرض سيطرتها على المأكولات المنزلية بوصفها أكلة واجبة الحضور ، وانما هي من احدى خيارات الاكل خارج البيت ايضاً. اعتقد الناس سابقاً وبدرجة تقترب من اليقين أن هذه الأكلة ما هي إلا خليط مجنون. خليط لا يُمكن عمله في المنزل أبدًا، وأن بعض المحلات المُعينة هي وحدها من تمتلك الخلطة السحرية لها. بيد أن الحقيقة غير ذلك. دخلت البيتزا دائرة الاهتمام في المنازل، والكل بحث عن طريقة عمل البيتزا في البيت. البعض يسعى الى شراء بيتزا جاهزة من السوبرماركت وتسخينها منزليا اما بواسطة الفرن او بواسطة المايكرويف لتقديمها. صلصة البيتزا المنزلية ثاني. البعض الاخر يسعى الى الخروج بأفضل طريقة ممكنة لصنع البيتزا المنزلية. هذا ما احاول طرحه في السطور القليلة المُقبلة، فابقوا معي. ماذا تحتاج لعمل البيتزا المنزلية؟ مكونات البيتزا من دقيق وملح وليمون وجبن ومواد أخرى حسب الرغبة. فرن بدرجة حرارة مناسبة لتجهيز البيتزا في شكلها الأخير. أطباق لعرض البيتزا عليها بعد الانتهاء منها وتقطيعها. طريقة عمل البيتزا المنزلية البيتزا المنزلية نوع من أنواع المعجنات ، بمعنى أن العجين يشكل جزءًا هامًا في صنعها.