ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة. رشة ملح حسب الرغبة. رشة فلفل أسود حسب الرغبة. 8 شرائح من الجبن كامل الدسم، ويُمكن استبدال الجبن بشرائح من الأفوكادو، أو جبن الفيتا، أو نبات الهليون، أو الطماطم الكرزية، أو الفلفل الحلو، أو السبانخ. تُسخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. تُضاف طبقة من الجبن إلى المقلاة. يُمزج البيض مع الكريمة، وتُضاف التوابل وتُخفق جيدًا بالشوكة. يُسكب مزيج البيض فوق الجبن بعد أن يبدأ الجبن في الغليان. يُترك الخليط حتى يمتزج لمدة تتراوح بين 30-60 ثانية. تُقلب العجة وتُترك حتى تنضج من الجهة الأخرى بنفس الوقت. تُقدّم العجة ساخنة. المراجع
↑ Leela Punyaratabandhu (15/9/2021), "Thai-Style Omelet (Khai Jiao) Recipe", seriouseats, Retrieved 8/1/2022. Edited. ↑ "The Crispy Omelette – Infinite Thai Omelette, Khai-Jiao Series Episode I", highheelgourmet, 14/11/2012, Retrieved 8/1/2022. طريقة عجة الخضار مثالاً. Edited. ↑ "Fried Cheese Omelette", ketolibrary, 11/2/2018, Retrieved 8/1/2022. Edited. Source:
- طريقة عجة الخضار الورقية
- طريقة عجة الخضار اليوم
- طريقة عجة الخضار على شكل نودلز
- طريقة عجة الخضار مثالاً
طريقة عجة الخضار الورقية
انجح طريقة لعمل عجة الخضار بدون ما تفرط معكم و تشرب زيت بطعم بشهي القلب - YouTube
طريقة عجة الخضار اليوم
التحديث الأخير 9/06/2018 طريقة عجه الخضار طريقة عجه الخضار طريقة عجه الخضار, مع صديقة زاااااااااااااكي الشيف الرائعة منى رضا, تتميز عجه الخضار بانها من الذ الماكولات, تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير 2 حبه بطاطا.. 2 حبه كوسا.. نص كوب دقيق … 2بيضه.. نص باقه بقدونس مفروم.. بصل اخضر مفروم رشه بهارات.. ملح.. رشه فليفله حمرا 2 ملعقه زيت طريقة التحضير 1 نقشر البطاطا.. ونبرشها…ونبرش الكوسا 2 نخفق البيض.. ونضيف له الملح.. طريقة عجة الخضار على شكل نودلز. وبهارات الفلفل الاحمر مع البقدونس.. والبصل الاخضر المفرومين … 3نضيف لمزيج البيض البطاطا والكوسا المبروشه.. مع الطحين.. ونخلطهم مع بعض.. حتى يتماسك الخليط ونضيفهم للقالب المدهون بالزيت.. وندخله للفرن المحمى سابقا.. لمده 20 د … تقدم.. وتزيين بالخضره المتوفره أصدقائي في زاكي شجعوني لأنزل مزيد من وصفاتي بكتابة رأيكم في التعليقات, ولو حابة تنضمي لأشهر شفات الوطن العربي.
طريقة عجة الخضار على شكل نودلز
الطريقة:
في قدر على النار ضعي ملعقتين من الزبدة مع ملعقة من الزيت
يضاف البصل ويقلب جيدًا حتى يصبح ذهبي اللون ويذبل
يرفع البصل من على النار ويوضع مكانه الطماطم والبطاطس في حالة استخدامها
وتقلب ويضاف لهم الفلفل الالوان والحار والبقدونس والكزبرة والشبت وتقلب جيدًا
في وعاء خارجي اخفقي البيض جيدًا واضيفي له الملح والفلفل الاسود والبهارات
قومي بتسخين الفرن مسبقًا واستخدمي صينية ضعي بها ملعقة من الزبد
اضيفي الخليط الذي قمنا بتحضيره مسبقًا والبيض المخفوق ويقلب
يدخل الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى يتحمر الوجه ويقدم مع الخبز. أقرا ايضا عن طريقة عمل الشكشوكة التركية.
طريقة عجة الخضار مثالاً
قد يهمك: طريقة عمل العجة المصرية
طريقة طبخ عجة البيض
يمكن طبخ عجة البيض بعدة طرق، فيمكن وضعها في طاسة على النار وتغطى حتى تمام النضج
كما يمكن وضعها في صينية داخل الفرن سواء كان الكهربائي أو فرن الغاز
وهناك بعض الأنواع من الميكروويف التي تساعد في تسوية الطعام بشكل جيد فيمكن عمل العجة به ايضًا
وهذا ما يجعل هذه الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها بأقل مجهود وبأي امكانيات متوفرة لديك.
العجة المقرمشة بالخضار
يُمكن تحضير العجة المقرمشة بالخضار بالخطوات الآتية: [٢]
3-2 بيضات بدرجة حرارة الغرفة. كوبان من الزيت النباتي لقلي العجة. ملعقة كبيرة من صوص الصويا. نصف كوب من الخضار المفضلة مثل: الأعشاب، والبصل الأخضر المفروم، والكراث، والطماطم، والبصل، والثوم، واللفت الحلو. يوضع الزيت في مقلاة عميقة أو دائرية على نار متوسطة الحرارة، ويُترك حتى يسخن أثناء تحضير العجة. يوضع البيض في وعاء كبير ثم يُخفق جيدًا باستخدام الشوكة أو الخفاقة الكهربائية اليدوية لمدة 30 ثانية أو أكثر. تُرفع الشوكة مع الخليط أثناء الخفق لإدخال قدر كبير من الهواء في الخليط للحصول على عجة مقرمشة جدًا. تُضاف الخضار والصوص والتوابل المفضلة ثم يُخفق المزيج من جديد. يوضع نقطة من خليط البيض في الزيت للتأكد من سخونته، فإن فارت النقطة فورًا فالزيت جاهز للاستخدام. طريقة تحضير وتقديم مافن عجة الخضار للأطفال - ثقفني. يُقرّب وعاء الخليط من الزيت ثم يُسكب الخليط دفعة واحدة. يُترك الخليط في الزيت حتى ينضج من الأسفل، ثم تُقلب العجة لتنضج من الجهة الأخرى لتُصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين. تُرفع العجة من الزيت وتوضع على مناديل التنشيف الورقية. تُقدّم العجة فورًا وهي ساخنة. العجة المقرمشة بالجبن
يُمكن تحضير العجة بالطرق غير التقليدية من خلال إضافة الحشوات المتنوعة، وباتباع الخطوات الآتية: [٣]
بيضتان.