يمكننا أن نجعل فاكهة النجمة وسلطة الفواكه معًا في طبق فاكهة استوائية لذيذ ، كما يمكنك إضافة العسل أو خثارة الليمون لمذاق فريد، كما يمكنك تزيينها بجوز الهند. يمكن أيضًا إقرانها مع سلطة الخضار ليس فقط مع سلطة الفاكهة ولكن أيضًا مع الخس، والفلفل الحلو، والجزر، والخيار أو جبن الشيدر، بالإضافة إلى التوابل الحامضة المناسبة لهذا الطبق، مثل توابل الليمون. كما يمكن استخدامه كديكور للكيك أو الآيس كريم ، كديكور لذيذ للأكل ، كما يمكن إضافته إلى الأطباق الكبيرة مثل الدجاج المتبل. أطعمة يستخدم فيها فاكهة النجمة
يمكن استخدامها في خبز الفاكهة أو تقطيعها إلى شرائح في فطيرة مقلوبة والطريقة كالتالي:
اخلطي كوبين من الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ونصف ملعقة صغيرة ملح. فاكهة استوائية على شكل نجمة ما هي؟ - مقال. ثم أضف هذه المكونات إلى نصف كوب من الزبدة وكوب من السكر و 3 بيضات وملعقة صغيرة من عصير العنب الأبيض وكوبين من فاكهة النجمة المهروسة. ثم اقلب كوبًا من جوز الهند المبشور واخبز الخليط في صينية للخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمسين دقيقة. تحذيرات واحتياطات من فاكهة النجمة
تعتبر Starfruit واحدة من أهم المصادر النباتية وتحتوي على تركيز عالٍ جدًا من حمض الأكساليك، والذي من المعروف أنه يتداخل مع عملية التمثيل الغذائي للمعادن الطبيعية في Starfruit.
فاكهة استوائية على شكل نجمة ما هي؟ - مقال
شاهد أيضًا: ما هو الأساي وما هي فوائدها
فاكهة كرمبولا Averrhoa carambola
تنمو شجرة فاكهة كرمبولا كشجيرةٍ بطيئة النمو ودائمة الخضرة يصل طولها عادةً بين 3 إلى 5 أمتار، وقد تصل في بعض الحالات حتى طول 10 أمتار، وتزرع هذه الشجرة من أجل الحصول على فاكهتها ذات الاستخدامات الطبية،[1] وتشبه فاكهة كرمبولا الفليفلة، غير أن لونها أصفر وتأخذ شكل نجمة بخمسة رؤوس يبلغ حجمها ما بين 7 إلى 12 سنتيمرًا، وتحتوي الثمرة الواحدة على 40 سعرةٍ حراريةٍ فقط، كما تقوم بعض البلدان مثل ماليزيا بصنع أجود أنواع العصير منها والذي يتميز بطعمه القريب من مزيج فاكهة الأناناس مع التفاح الأخضر مع قليلٍ من المرارة. شاهد أيضًا: فوائد فاكهة الدوريان للرجال
وبهذا يختم المقال الذي تناول موضوع فاكهة استوائية لها شكل نجمة مرورًا بعرض سبب تسمية البعض لها بالفاكهة النجمية مع بيان مناطق زراعة وانتشار أشجار هذا النوع من الفاكهة وأبرز مزاياها وقيمها الغذائية. المراجع
^, Averrhoa carambola, 22/02/2022
أصناف فاكهة كارامبولا
تم العثور على نوعين في الأسواق، واحد حامض والآخر حلو قليلا توصف نكهتها أحيانًا بأنها خليط، بين تفاحه وعنب. فيكاد يكون من المستحيل التمييز بين الأصناف الحلوة والحامضة، ولكن بشكل عام، فإن الأصناف اللاذعة لها ضلوع ضيقة المسافات. والأصناف الحلوة لها أضلاع سميكة ولحم، يذكر البعض أيضًا أن اللون الأصفر أحل، لا يمكن تمييز الأذواق بين الاثنين. مقالات قد تعجبك:
حيث لا يزال هناك بعض الطعم اللاذع هناك العديد من الأصناف البيضاء، وكلها حلوة هذه الفاكهة الاستوائية متاحة بسهولة من يوليو إلى فبراير. تعتبر فاكهة النجمة مصدرًا ممتازًا لفيتامين ج، وهي منخفضة الدهون وخالية من الصوديوم، والكوليسترول بشكل طبيعي ستوفر الفاكهة الكاملة الصغيرة، حوالي 2/3 كوب مقطعة إلى شرائح. الاستخدامات الطبية التقليدية لفاكهة كارامبولا
تم استخدام مستحضرات الأوراق والجذور في علاج الصداع، والتهاب العيون، والسعفة، والحرارة الشائكة، والجدري المائي، يُعتقد أنه يُعطى للأمهات المرضعات لتحفيز تدفق الحليب. تابع أيضًا: الفاكهة التي تقضي على الكوليسترول؟
تخزين فاكهة كارامبولا
كدمات فاكهة النجمة بسهولة، لذا تعامل معها بحذر، يجب تقليب الثمار غير الناضجة كثيرًا، حتى تصبح صفراء اللون.