نحضري صينية مناسبة لعمل التيز كيك ونضع بها ورق زبدة لسهولة خروجها طبقة البسكويت: نضع البسكويت عليه الزبدة ونفركهم جيداً مع بعضهم حتى يختلطوا مع بعضهم ونضعهم في طبق الفرن ونضيف إليهم البندق والسكر نضغط قاعدة البسكويت في الأسفل جيداً حتى يكون لدينا قاعدة متماسكة نضعهم في الفرن 10 دقائق فقط. اخرجي البسكويت من الفرن ودعيه حتى يبرد تماماً. طبقة الجبن: في وعاء الخلاط نضع الجبنة و السكر و برش البرتقال والكريمة. نشغل المضرب الكهربائي ونخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات ويصبح لدينا الخليط كريمي القوام. وزعي خليط الجبن على طبقة البسكويت في الطبق. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك طبقة الجبنة. طبقة الجيلي: في طبق عميق نضع الجيلي ونضع عليه الماء الساخن نقلب بالمضرب اليدوي حتى يذوب الجيلي تماما. نضيف عليهم الماء البارد. أضيفي الأناناس والفراولة. تشيز كيك بدون جيلاتين أو خبز | سالي فؤاد - YouTube. وزعي الخليط على طبقة الجبن. ضعي الطبق في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة للتزيين: في وعاء الخفق نضع الكريمة والسكر. نشغل على سرعة متوسطة حتى تتماسك الكريمة وتصبح هشة القوام. ضعي الكريمة في كيس التزين وزيني التشيز كيك البارد بالكريمة والفراولة.
- جيلاتين التشيز كيك سهل
جيلاتين التشيز كيك سهل
300 غرام من الدقيق. 200 غرام من الزبدة. خمس حبات كبيرة الحجم من البيض. كوب من قطع الشيكولاتة. معلقة كبيرة من الفانيليا. رشة من الملح. علبة من الحليب المكثف. معلقة صغيرة من الباكينج باودر. كوب من السكر. ينخل الدقيق مع البيكينج صودا والملح في وعاء. يوضع الزبدة والسكر في وعاء آخر وتخفق المكونات على سرعة متوسطة. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى. تضاف الفانيلا مع استمرار الخفق حتى الحصول على خليط كريمي فاتح اللون. يضاف الدقيق ثم يخفق على سرعة منخفضة لتمتزج المكونات جيدًا ويختفي الدقيق تمامًا. تضاف قطع الشيكولاتة ويقلب المزيج بواسطة معلقة سباتيولا. يوضع الكوكيز في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. تجهز صينية الفرن حيث تدهن بالدقيق وترش بالزبدة او يمنك وضع ورق الكب كيك في الصينية إن وجد. يكور الكوكيز ويوضع في كل فجوة كرة. تشيز كيك بدون جيلاتين - موضوع. يخبز الكوكيز في الفرن لمدة 10 دقائق. تخرج الصينية من الفرن وتترك الكوكيز حتى تبرد في الصينية دون اخراجها. يخفق الجبن والحليب المكثف المحلى مع الفانيلا والبيض في وعاء حتى يتجانس الخليط تمامًا. يسكب خليط الجبن في فجوات الكب كيك ثم تعاد الصينية الى الفرن لمدة 25 دقيقة للخبز.
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن وبدون جيلاتين /Strawberry Cheesecake without gelatine without oven - YouTube