يعد الفطير المشلتت من احلى والذ واشهى انواع المخبوزات التى يفضلها الصغار والكبار حيث مذاقه الرائع اللذيذ، حيث يعتبر الفطير المشلتت من المخبوزات الهامة والتى تقدم في بعض الأوقات والمناسبات الخاصة، حيث كان القدماء المصريين يقدمون هذا الفطير كوجبة إحتفال في الأعياد، يمكن تقديم الفطير المشلتت سادة ويمكن تقديمه بحشوات مختلفة، فسوف نقوم بتحضيره في المنزل بكل بساطة وسهولة. تعتبر بعض المخبوزات هى الوجبات التى نحرص على تناولها يومياً ومنها الفطير المشلتت اللذيذ، فهذا بعد من المخبوزات الشهية التى تقدم بجانب الجبن القديم والعسل الأبيض والعسل الأسود، ويقدم دائما في المناسبات الخاصة مثل الأفراح، حيث يعتبر من افضل الاكلات التى تقدم كوجبة للإفطار أو العشاء، فسوف نقوم بتحضير الفطير المشلتت في المنزل بكل سهولة. طريقة الفطير المشلتت بالسمن البلدى
المقادير:-
كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات. ملعقة صغيرة ملح. نصف كيلو من السمن البلدي. طريقة عمل الفطير المشلتت الصعيدي. كوب من الزيت النباتي. ماء دافئ للعجن. طريقة التحضير
في بولة كبيرة نقوم بوضع الدقيق والملح ونخلط جيدا ثم نقوم بإضافة الماء تدريجياً ونعجن جيداً حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية.
- الشيف نجلاء طريقه الفطير المشلتت الفلاحي
- طريقه الفطير المشلتت الفلاحى
- طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
- مؤسسة أهلية الأدلاء – SaNearme
الشيف نجلاء طريقه الفطير المشلتت الفلاحي
يحظى الفطير المشلتت المصري على شعبيّة كبيرة، تعرفي إلى طريقة عمل الفطير المشلتت بالخطوات. 01:10
8
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير الفطير المشلتت
4 أكواب دقيق. 1 و1/2 كوب ماء حسب الحاجة. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. 1/4 كوب زبدة غير مملحة. 1/4 كوب زيت نباتي. الخطوات لتحضير الفطير المشلتت
أخلط الدقيق والملح معًا، واسكب كوب من الماء فوقهم وابدأ بالعجن. أضف المتبقي من الماء تدريجيًّا إذا كان العجين غير متماسك أو جاف، واستمر في العجن قليلًا. طريقة عمل الفطير المشلتت السادة وبالجبن وبالسكر. اترك العجين ترتاح حوالي 10 دقائق، ثم اقسم العجين إلى 8 كرات. سخن الزبدة في وعاء عميق، واغمس كرات العجين بها، واتركها ترتاح 15 إلى 20 دقيقة. سخن الفرن إلى درجة حرارة 288 مئوية، وخذ واحدة من الكرات وادهنها بالزيت وافردها على سطح مناسب للعمل. ادهن العجين بالزبدة، واطوها على نفسها لتصبح مربعة الشكل، وضعها جانبًا. كرر نفس الخطوات مع كرة ثانية، ثم ضع مربع العجينة الأولى داخل الثانية وادهنهما بالزبدة. كرر نفس الخطوات مع باقي الكرات، وانقل العجين إلى صينيّة مناسبة للخبز، واضغط على العجين قليلًا لتوزيعه داخل الصينيّة جيدًا. أدخل الصينيّة للفرن مدّة 10 دقائق، وشغل الشواية لتحمير السطح، أضف القليل من الزبدة لوجه الفطيرة وحمّرها قليلًا.
طريقه الفطير المشلتت الفلاحى
شاهد أيضا: طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني زي بتاع الشارع بجميع النكهات طريقة عمل البان كيك طريقة عمل عجينة بيتزا الايطالي والبان عمل فطير مشلتت حجم وسط زبده لصنع الفطير مشلتت طريقة أفطير المشلتت بالزبده هل ممكن يوضع بيكنج بودر على عجينه الفطير المشلتت فطير مشلتت بالسكر فطير طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى ومقاديرة طريقه عمل فطير بالذبده البلدي مكونات الفطير المشلتت طريقة عمل المشلتت المصري طريقة عمل فطير مالح بيتزا الفطير المشلتت كيف اعمل الفطير البلدى الوسوم فطير فطير حلو فطير مالح فطير مشلتت وصفات معجنات
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحى
وضع الفطير في صينية، وإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً حرارة متوسطة، وتركها لمدة ربع ساعة، حتى ينضج.
فطير مشلتت
بعد ذلك نترك العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح قليلا ونحضر صينية للفرن وندهنها بقليل من الزيت مع السمن ثم ندخل الصينية الى الفرن الساخن لمدة عشر دقائق ونتركها ولا نفتح حتى تطهو جيدا وعندما نلاحظ انها اخذت اللون القاتم نخرجها من الفرن ونرش عليها القليل من الماء الفاتر ثم نغطيها قليلا. طريقة اخرى طريقة العمل: اولا نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرار ة 180 ثم ندهن الصينية بقليل من الزيت. نضع في وعاء الطحين مع الملح والماء ونخلطه قليلا بمساعدة الخلاط الكهربائي للحصول على عجينة متماسكة. نضع كيس من النايلون على العجينة ونتركها جانبا حتى ترتاح. طريقه الفطير المشلتت الفلاحى. ثم نقسم العجينة بعد ذلك الى كرات بحجم متساوي وبعد ذلك نضع هذه الكرات في صينية وندهنها بالزيت. نغطي الكرات بقطعة قمامش نظيفة ونتركها لنصف ساعة حتى ترتاح. فرد العجينة باليدين او حتى بالنشابة لتصبح رقيقة وذات شكل دائري. نفعل ذلك بكل الكرات للحصول على شكل دائري. نضع قطع العجين الجاهزة فوق بعضها ثم نقوم بواسطة النشابة بفردها للحصول على شكل من الفطائر السميكة. ثم نضع الفطيرة في الصينية التي دهناها بالزيت وندخلها الى الفرن وننتظر حتى تحمر. نخرج الفطيرة من الفرن عند نضوجها.
متابعة حالات الحجاج المنومين بالمستشفيات وتنظيم خروج المشافين ممن يقر الطبيب رسمياً تحسنهم بواسطة مرشديهم وفق التنسيق الذي يتم مع إدارة الشؤون الصحية بالمدينة المنورة وبالتنسيق مع بعثات حجهم. توفير مرشد بالاشتراك مع شركات نقل الحجاج لكل حافلة تقل الحجاج حين وصولهم لمراكز الاستقبال بالمدينة المنورة (للحجاج القادمين من مكة المكرمة وجده ومطار الأمير محمد بن عبدالعزيز الدولي).
مؤسسة أهلية الأدلاء – SaNearme. لسهوله إنهاء إجراءات نقل الحجاج من جدة إلى المدينة المنورة وانسيابية توزيع الحجاج على مكاتب الخدمة الميدانية في مراكز الاستقبال في المدينة المنورة تقوم المؤسسة الأهلية للأدلاء بإبلاغ بعثات الحج المعنية قبل حضور الحجاج من بلادهم بضرورة تزويد مكتب الوكلاء الموحد بعقود إسكان حجاجهم في المدينة المنورة. تقوم المؤسسة الأهلية للأدلاء بالترحيب بالحجاج في مراكز التوجيه التالية: مركز الهجرة وتقوم بالتنسيق مع مكتب إرشاد الحافلات لاصطحاب الحجاج مع أمتعتهم إلى المساكن المخصصة لهم. مركز مطار الأمير محمد بن عبدالعزيز الدولي وتقوم بالتنسيق مع مكتب إرشاد الحافلات لاصطحاب الحجاج مع أمتعتهم إلى المساكن المخصصة لهم بعد إنهاء إجراءات استقبالهم من قبل مكتب الوكلاء الموحد وتصعيد الحجاج إلى الحافلات.
مؤسسة أهلية الأدلاء – Sanearme
الأهداف: العمل وفق منهج مؤسسي يحقق التميز المستدام. تلبية متطلبات وتطلعات أصحاب العلاقة بما يتجاوز توقعاتهم. توفير بيئة عمل جاذبة ومحفزة للعاملين. زيادة الدخل الرؤية: التميز والريادة في خدمة الحاج الكريم. الرسالة: نتشرف بتوارث خدمة الحاج الكريم زائر مسجد المصطفى صل الله عليه وسلم في المدينة المنورة بأصالة وهمة ، وأن نقدم خدماتنا المتميزة بكل معاني الإنسانية ،إرضاءً لله عز وجل ثم الحاج الكريم وولاة الأمر وطائفة الأدلاء. القيم: النزاهة وإخلاص النية لله عز وجل. تحقيق راحة الحجاج. تحقيق مضامين الانتماء ومفاهيم المواطنة الصالحة. تحقيق تطلعات المساهمين. العمل بروح الفريق الواحد. المحافظة على أصالة وعراقة المهنة. الإبداع بتحسين الأداء وجودة الخدمات. الابتكار والتطوير المستمر لأساليب العمل. الدول التي نقوم بخدمتها: جميع دول العالم التي يقدم منها الحجاج. المهام الأساسية التي تقوم بها المؤسسة: ترحيب بالحجاج وتكريمهم وتزويدهم بالمعلومات الوافية عن الخدمات الواجب تقديمها للحجاج الكرام خلال فترة إقامتهم بالمدينة المنورة. الموقع:
المؤسسة الأهلية للأدلاء
الزيارات:
96
الوصف:
الخدمات المقدمة من المؤسسة الأهلية للأدلاء للحجاج: الاستقبال - الإشراف على الإسكان - الخدمات العامة والإرشاد - متابعة الرعاية الصحية - تداول وحفظ الجوازات - التوديع.
مركز البر و تقوم بتوجيه حافلات الحجاج مع أمتعتهم إلى المساكن المخصصة لهم حسب الخطة المرورية والتعليمات المبلغة من الجهات المختصة. أعلنت المؤسسة الأهلية للأدلاء عن بدء استقبال طلبات التوظيف الموسمي لموسم حج 1440 ابتداءً من يوم 7/5/1440 وحتى يوم 30/9/1440 ، علماً بأن آخر موعد للتقديم على الوظائف القيادية (رئيس – نائب – عضو) هو يوم 30/6/1440
أولاً: تعليمات عامة:
1. فتح باب القبول للسعوديين والمقيمين. 2. لا يعتبر هذا الطلب تعييناً بل فقط لإدراج الأسماء ضمن بيانات المتقدمين. 3. يتم التعيين بعد اجتياز المقابلة الشخصية عن طريق رئيس المكتب، فيما عدا من يتم تعيينهم مركزيا من قبل الإدارة
ثانياً: مراحل التقدم بطلب العمل في الوظائف الموسمية:
1. تقديم الطلب عن طريق البوابة الإلكترونية للمؤسسة. بالنسبة للمتقدمين للوظائف القيادية (رئيس ، نائب ، عضو) عليهم اتباع ما يلي:
أ- تعبئة البيانات الخاصة بالوظائف القيادية عبر البوابة الإلكترونية (قائمة: موسم حج 1440 – التوظيف الموسمي – نموذج البيانات الخاصة بطالبي العمل على الوظائف القيادية (رئيس ، نائب ، عضو)) أو بالدخول على الرابط
ب- حضور المقابلات الشخصية للمتقدمين على وظيفة (رئيس ، نائب) وفق المواعيد التي سيتم الإشعار بها لاحقا عبر رسائل الجوال النصية SMS
ثالثا: الأوراق الثبوتية المطلوبة:
1.