بسبوسة العيد /بسبوسة بدون بيض وبدون زبدة فقط بمكونات بسيطة - YouTube
طريقة عمل البسبوسة - بسبوسة السميد - بسبوسة جوز الهند | وصفات
ذات صلة عمل بسبوسة بجوز الهند طريقة عمل بسبوسة بالقشطة
البسبوسة
تعد من الحلويات العربية الشرقية المشهورة جداً، حيث إنها تحضّر بطرق متنوعة مثل بسبوسة باللبن الزبادي ، وبسبوسة الكاكاو، وبسبوسة اليقطين، وبسبوسة بالمكسرات، وتتكون البسبوسة بشكل أساسي من السميد، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكونات وطريقة تحضير وإعداد بسبوسة بالقشطة وجوز الهند، وبسبوسة الشوكولاتة. بسبوسة بالقشطة وجوز الهند
المكوّنات
كيلوغرام من السميد الناعم. كأس من الزيت النباتي. كأس من اللبن الزبادي. كأس ونصف الكأس من مبشور زيت الهند. ثلاث بيضات. نصف كأس من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر. خمسمئة غرام من القشطة. قطر حسب الرغبة. طريقة التحضير
نضع كلاً من السكر، والسميد، وجوز الهند، والزيت النباتي في وعاء، ونعجن المكوّنات جيّداً. نضيف اللبن الزبادي، والبيض، والباكنغ باودر، والفانيلا إلى المزيح ونعجن. Coconut Basbousa | بسبوسة جوز الهند طريقة سهلة | شيف شاهين - YouTube. نضع نصف كمية المزيج في صينية مدهونة بالطحينية ونفرده جيداً وبشكل مستوٍ. نسكب القشطة فوق المزيج، ثم نضيف ما تبقى من مزيج السميد. نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. نضع الصينية في الفرن ونخبز الحلى حتى يتغيّر لونه ويصبح ذهبياً.
Coconut Basbousa | بسبوسة جوز الهند طريقة سهلة | شيف شاهين - Youtube
قومي بتسخين الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية. أدخلي الصينية الفرن حتى تنضج البسبوسة تماماً، ويحمر وجهها، ويكتسب اللون الذهبي. بعد النضج، اسقيها بالقطر البارد بينما لا تزال البسبوسة ساخنة. اتركي البسبوسة جانبا حتى تبرد، ثم قدميها. الكلمات الدالة
طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند بطريقة سهلة ومضمونة وأحلى من الجاهزة - ثقفني
-أثناء طهي البسبوسة، حضري الشربات من خلال وضع جميع المكونات وغليها لمدة 10 دقائق. يجب أن تكون الشربات باردة وسقي البسبوسة فور خروجها من الفرن. البسبوسة باللوز وشربات البرتقال
مقادير بسبوسة اللوز والشربات والبرتقال
-400 جرام من دقيق سميد
-150 جرام من مطحون اللوز
-50 جرام من السكر الناعم
-قليل من الملح
-100 جرام زبدة غير مملحة ذائبة
-250 مل (1 كوب) من الحليب
-ملعقتين صغيرتين من صودا الخبز
مقادير شربات البرتقال:
-2 كوب ماء. -4 أكواب من السكر الناعم. -1 كوب عصير برتقال. -ملعقتين صغيرتين من الهيل المطحون (أو 1 ملعقة صغيرة من الهيل الطازج المطحون). -ملعقة طعام عصير ليمون (حوالي نصف ليمون). للتزيين:
الفواكه المجففة والمكسرات حسب الرغبة. طريقة تحضير بسبوسة اللوز والبرتقال
-يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (390 فهرنهايت). -في وعاء كبير، يضاف دقيق السميد ومطحون اللوز والسكر والملح. طريقة عمل بسبوسة بجوز الهند بطريقة سهلة ومضمونة وأحلى من الجاهزة - ثقفني. تخلط المكونات معًا وتضاف الزبدة المذابة. تخلط مرة أخرى مع التأكد من أن جميع المكونات مدمجة جيدًا. ثم يضاف اللبن والبيكنج باودر. -للخلط تستخدم اليدين للتأكد من أن جميع المكونات متجانسة تماما. -تسكب العجينة في صينية للفرن مع تسوية سطحها بشكل صحيح.
بسبوسة جوز الهند بطريقة سهلة ومضمونة تذوب في الفم وأحلى من المحلات - ثقفني
ضع القِدر على النار إلى أن يغلي. أضف عصير الليمون إلى المزيج. اترك المزيج يغلي لمدّة ثماني دقائق. أزل القِدر عن النار.
ذات صلة عمل بسبوسة بجوز الهند طريقة البسبوسة بدون بيض
القيمة الغذائية للبسبوسة
يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل قطعة واحدة من البسبوسة:
العنصر الغذائيّ
القيمة الغذائيّة
السّعرات الحراريّة
220 سعرة حرارية
الدهون الكلية
8. 39 غرام
الدهون المشبعة
1. 762 غرام
الكولسترول
2 ملليغرام
الصوديوم
71 ملليغرام
البوتاسيوم
122 ملليغرام
الكربوهيدارات
32. 75 غرام
السكريات
20. 78 غرام
البروتين
4. 11 غرام
الألياف الغذائية
0. 7 غرام
فيتامين أ
1%
الكالسيوم
10%
الحديد
5%
البسبوسة باللبن الزبادي
المكوّنات
كوبان من السميد. نصف كوب من كلٍ من:
السكر. الدقيق. كوب من اللبن الزبادي. نصف كوب من السمنة. ملعقتان كبيرتان من السمنة لدهن الصينية. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. قطر. فول سوداني. طريقة التحضير
ضع كلاً من: السميد، والدقيق، والسكر، واللبن الزبادي، والبيكنج باودر في وعاء عميق. بسبوسة جوز الهند بطريقة سهلة ومضمونة تذوب في الفم وأحلى من المحلات - ثقفني. جهّز صينية الخبز، ثمّ ادهنها بالسمن. اسكب مزيج البسبوسة في صينية الخبز. زيّن الوجه باستخدام الفول السوداني. ضع البسبوسة في الفرن إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون. اسقِ صينية البسبوسة بالقطر الدافئ والسمنة. قطّع البسبوسة بأي شكل تحبه.
ذات صلة طريقة التميس بالجبن عمل خبز التميس
الخبز
يُعتبر الخبز من أهمّ ما يجب توفيره في جميع الوجبات الرئيسيّة، فتكاد جميع وجباتنا اليومية لا تخلو من وجود الخبز فيها. ولاحتوائه على الكربوهيدرات والسعرات الحراريّة بشكل كبير، فإنّه يُعتبر من أكثر المصادر التي يعتمد عليها جسم الإنسان لإمداده بالطاقة، والخبز أنواع كثيرة؛ فمنه ما يرتبط بالبلدان الغربيّة، ومنه ما يرتبط بالبلدان الشرقيّة، ومن أكثر أنواع الخبز المعروفة في البلدان العربية هو خبز التميس. خبز التميس من أكثر أنواع الخبز المشهورة في الوطن العربي، وله العديد من المسمّيات؛ ففي السعودية يُسمّى بالتميس، وفي ليبيا يُسمّى التنور، وفي فلسطين يعرف باسم خبز الطابون، ولخبز التميس العديد من الطرق لتحضيره، لإرضاء رغبات الناس بإضافة نكهات مُختلفة إليه، وفي هذا المقال سنقدّم أبرز الطرق المُتّبعة لتحضير خبز التميس. خبز التميس السعودي
المُكوّنات
ثلاثة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من السكر. القليل من الملح. ماء فاتر يضاف بالتدريج. القليل من السمسم للتزيين. طريقة خبز التميس السادة وبالجبن الهش - موقع محتويات. طريقة التّحضير
خلط الطحين، والسكّر، والملح، والخميرة مع بعضهم، ومن ثمّ تتمّ إضافة الماء إليهم بشكل تدريجي أثناء العجن.
طريقة خبز التميس السادة وبالجبن الهش - موقع محتويات
جربي طريقة خبز التميس بالجبن بخطوات سهلة وبسيطة من موقعي. نت. يمكنك تحضير خبز التميس بنكهات متعددة كي تقدميه على سفرتك إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسية
طريقة عمل خبز التميس بالجبن
المقادير
دقيق: 2 كوب
ملح: رشّة
حليب: نصف ملعقة كبيرة
ماء دافئ: كوب
الزبدة: 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
السمسم: حسب الرغبة
جبن الشيدر: حسب الرغبة (مبشور)
الزيت: ربع كوب
خميرة: ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
سكر: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل. في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الزيت، السكر، الحليب والملح. اسكبي مزيج الخميرة ثم اخلطي المكونات جيداً لتتشكل عجينة لينة، اتركيها جانباً لحوالي ساعة حتى تتخمر. قسمي العجينة إلى كرتين صغيرتين الحجم، افردي كل منها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق. أضيفي الجبن إلى كل من العجين، ادعكي العجينة من جديد حتى تتجانس المكونات ببعضها. افردي العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم وزعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. ادهني وجه العجين بالزبدة ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج الخبز.
أضيفي الزيت وقلبي. قلبي المكونات جيداً واعجني العجينة حتى حتى تتكون لديك عجينة طرية متماسكة وناعمة. تقسم العجينة إلى كرات متوسطة في الحجم ومتساوية. ادهني كل كرة بزيت الزيتون ثم ضعيها في وعاء عميق مغطى بزيت الزيتون. تغطي العجينة جيداً وتترك لمدة ساعة على الأقل لتتخمر وترتاح. قومي بفرد كل كرة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق حتى تكون أقراص متوسطة السمك. أضيفي الجبن الشيدر على الوجه أو الجبنة الرومي. يمكنك إضافة الجبن أيضاً مع العجينة لطعم أقوى. يتم إشعال الفرن على حرارة ثلاثمائة درجة مئوية. ضعي الخبز في صينية مدهونة بالزيت ثم أدخليه الفرن حتى يحمر وينضج وتذوب الجبنة. يقدم هذا الخبز ساخن على الفطور أو يمكن تناوله كما المقبلات أو كوجبة خفيفة شهية. يمكنك إضافة إي حشو تريدين بدلاً من الجبن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ