بواسطة: يا عين أبوي
تاريخ الوصفة: 29/06/2016
طريقة عمل الإقط - البقل - الجميد - المضير بالصور
موضوعنا يتعلق بـ ( الإقط,, البقل,, الجميد,, المضير) نبذه بسيطه عن الإقط: هو من طعام البادية وهو طريقة للإستفادة من الحليب في أيام الوفرة في الربيع
حيث يكثر الحليب بسبب وفرة المراعي الخضرا بعد هطول الأمطار فكانوا يخضون الحليب حتى يصير لبناً وهو الحامض الطعم.
طريقة عمل جامي اماراتي في البيت - طريقة
نضع مقدار ملعقة كبيرة على كلّ عجينة، ونقلب الأطراف من أجل تغطية الحشوة، ونقلب العجينة ونضعها في الصينية. نخفق البيضة في وعاء صغير، وندهن بها وجه دوائر العجين المحشوّة، ثمّ نرش السمسم، ونضع الصينية داخل الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
طريقة عمل الاقط من حليب الماعز بالصور
08-07-2011, 07:54 PM
المشاركه # 1
ابو أصيل كاتب مميز
تاريخ التسجيل: May 2005
المشاركات: 25, 398
بسم الله الرحمن الرحيم مارس سكان الجزيرة العربية المستقرون والرحل منذ القدم وحتى اليوم اساليب تقليدية
لاستخراج منتوجات غذائية من ألبان الماشية التي استأنسها السكان وربوها
في قطعان او احواش منذ اقدم العصور وحتى اليوم. ولا تزال المنتجات المستخرجة من الألبان بالأساليب التقليدية باقية
وتجد رواجا عند غالبية السكان وأهمها: الإقط، الجبن، الزبدة والسمن. ويعد (الإقط) ويسمى ايضا البقل والمضير والعفيق والصريب من منتجات الالبان التي عرفها انسان الجزيرة منذ القدم،
وورد ذكرها في الحديث النبوي وفي مصادر التراث العربي. طريقة عمل المضير أو الاقط أو البقل أو العفيق أو الصريب سهل وروعه - هوامير البورصة السعودية. ووفقا لموسوعة الثقافة التقليدية في المملكة العربية السعودية فإن «الاقط» هو اقراص صغيرة مجففة من حليب الضأن او الماعز. وصناعته تتم من خلال وضع اللبن المخوض على نار هادئة ثم يحرك بشكل مستمر
حتى يتم نضجه وتخثره وفقده لأكبر كمية من المياه، وبعد ذلك يوضع اللبن المخثر في قطعة من القماش الخفيف
ويعصر من جميع الجهات حتى يكتمل تبخر المياه المتبقية فيه بعد عملية الطبخ، ثم يشكل باليد الى اقراص صغيرة،
إذ يضغط بالأصابع على القرص حتى ينطبع عليه شكلها، ثم تجفف فوق بيوت الشعر(الخيام) ثلاثة ايام او اربعة
ويصبح بعدها جاهزا للأكل ولا يستخدم لبن الابل في صناعة الاقط.
طريقة عمل الحنيني القصيمي السريع - طريقة
الكليجة هي نوع من أنواع الكعك أو أقراص الكعك التي عادة ما تكون مجوفة أو مفرغة، حيث يتم حشو هذا الفراغ بالتمر أو بالعسل أو بالسكر أو دبس التمر أو المكسرات ، وهو من الوصفات التي تعرف في العراق والسعودية وكذلك بعض بلدان الخليج والشام. طريقة عمل الاقط من حليب الماعز بالصور. أصل الكليجة
كلمة كليجة هى كلمة فارسية وتعني الخبز الصغير المعجون بالزبد. جاء ذكر الكليجة في رحلة ابن بطوطة تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار، حيث كان بن بطوطة في رحلة إلى بلاد خوارزم ونزل ضيفًا على مائدة أمير خوارزم قطلو دمور، فقام بوضع وصف للمائدة فقال فيها ( الطعام من الدجاج المشوي والكراكي وأفراخ الحمام، وخبز معجون بالسمن يسمونه الكليجة، والكعك والحلوى)،
كما تحدث عنها القزويني حيث كان يكتب عن قرية نضيراباذ والتي كانت من قرى قزوين فقال (فلما كان وقت النيروز وعادتهم أن الأكرة يحملون إلى الدهخدا هدايا، من جملتها سلال فيها أقراص مدهونة وكليجات وجرادق). تعتبر الكليجة من الوصفات الشعبية التي توجد في نجد وبالتحديد في القصيم وحائل، وكذلك فهي معروفة في بلاد العراق، ولدى الأتراك وبخاصة لدى أكراد تركيا وتعرف باسم الكليجاه، وهذا النوع الذي يعرفة أكراد تركيا نوع شبيه بالكليجة العراقية التي يتم حشوها باللوز أو الفستق أو التمر، وتعتبر تلك الوصفة شبيهة بالمعمول في بعض البلدان العربية.
قدمي لزوجك مفاجئه //طريقة عمل المضير(الاقط)(البقل) | منتديات كويتيات النسائية
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
طريقة عمل المضير أو الاقط أو البقل أو العفيق أو الصريب سهل وروعه - هوامير البورصة السعودية
نقشر اليقطين ونغسله ونقطعه لشرائح ثم نضيف اللوبيا الخضراء للحمة، ونضيف الخضراوات الأخرى المقطعة ونترك القدر على النار حتى تنضج الخضراوات. نقسم بعد ذلك العجينة لكرات صغيرة ونفرد كل كرة بمرق العجين، ثم نضيف رقائق العجين ونتركها على النار مع الاستمرار في التحريك حتى تنضج العجين وتبدأ بالهبوط أسفل القدر. نرفع المطازيز عن النار ونتوضع في طبق التقديم ونقدمها وهي ساخنة.
نضيف الماء تدريجيَّا مع الاستمرار بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. نغطي العجينة ونتركها لترتاح مدة 45 دقيقة. نغسل الطماطم ونقطعها لمكعبات، كما نغسل اللوبيا وتصفى من الماء وتزال أطرافها ثم تصفى من الماء. نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا. نضع مقلاة على النار ونضع فيها ربع كوب من السمنة، ونتركها حتى تذوب وتسخن ثم نضع البصل المفروم ونقلبه حتى يتحمر ويصبح ذهبيّ اللون. نغسل قطع اللحم ونصفيها من الماء، ثم نضيفها للبصل ونقليها معه، كما نضيف اللومي. طريقة عمل جامي اماراتي في البيت - طريقة. نغسل الفلفل الأحمر ونضيفه للحمة ونقلب جيدًا حتى يتغير لون اللحم، وبعد ذلك نضيف معجون الطماطم، ونقلب مدة عشر دقائق. نضع أثناء ذلك قدرًا مليئًا بالماء على النار ثم نضيف اللوبياء الخضراء ونتركها تغلي مدة خمس دقائق، ثم نرفعها عن النار ونصفيها من الماء ونتركها جانبًا. بعد ذلك نتبل اللحمة فنضيف الهيل والقرفة والفلفل الأسود والكزبرة، ثم نضيف الطماطم المقطعة لمكعبات ونقلبها مع اللحمة. نضيف الماء للحم، ونتركه على النار مدة ساعة كاملة لينضج اللحم تمامًا. نغسل أثناء ذلك الباذنجان ونقشره ونغسل الكوسا ونقسمها لأنصاف، كما نغسل الجزر ونقشِّره ونقطعه لأجزاء كبيرة.
انتر ميلان وصل إلى دور الـ 16 لدوري الأبطال بعد احتلال المركز الثانية من المجموعة الرابعة برصيد 10 نقاط نتيجة الفوز في ثلاث مباريات والتعادل في واحدة بينما تلقى الخسارة في مناسبتين. بث مباراه ليفربول وتوتنهام. مباراة ليفربول وانتر ميلان موعد مباراة ليفربول وانتر ميلان اليوم والقنوات الناقلة مشاهدة مباراة ليفربول وانتر ميلان بث مباشر في تمام الحادية عشر مساءً بتوقيت السعودية، والعاشرة مساءً بتوقيت مصر والأردن، على أن يتم بثها مباشرة عبر قناة بي إن سبورتس الرياضية القطرية الأولى بريموم ويعلق عليها حفيظ دراجي. بث مباشر مباراة ليفربول وانتر ميلان ومن الجدير بالذكر، أنه بخلاف الموسم الجاري، كانت آخر مباراة جمعت بين ليفربول وانتر ميلان كانت في عام 2008 في مباراة جمعت بين الفريقين بدور الـ 16 لدوري أبطال أوروبا، وفاز بها ليفربول بهدف دون مقابل. بينما يرجع آخر انتصار حققه انتر ميلان على ليفربول، إلى عام 1965 عندما التقيا أيضًا في نصف نهائي دوري أبطال أوروبا وتمكن الفريق الإيطالي من تحقيق ريمونتادا والوز بثلاثية مقابل لا شيء ليحسم بطاقة التأهل إلى النهائي بنتيجة (4/1) من مجموع مباراتي الذهاب والإياب. مشاهدة مباراة ليفربول و انتر ميلان بث مباشر مشاهدة مباراة ليفربول وانتر ميلان بث مباشر يوتيوب
دوري أبطال أوروبا
أنفيلد 23:00 بتوقيت مكة المكرمة جميع أحداث وتفاصيل مباراة ليفربول ضد انتر ميلان:
بث مباراة ليفربول ومانشستر يونايتد
مشاهدة مباراة ليفربول وفياريال اليوم بث مباشر يلا كورة مباشر ، جيث يستعد ليفربول لأستقبال نظيرة الاسبانيا في ريال في ملعب الانفيلد في اطار نصف نهائي دوري ابطال اوروبا جيث يطمح فياريال بقيادة اوناي ايمري في ظهور الفريق علي ما جاء عليه في مباراة بايرن ميونخ والذي من خلالها حقق الفريق فوزاً مستحق علي باير ميونخ وحجز مقعد في نصف نهائي دوري الابطال ليلاقي فريق الريدز في مباراة الذهاب في ملعب الانفيلد.
بث مباراه ليفربول وتشيلسي اليوم
في حراسة المرمي: اليسون بيكر. خط الدفاع: ارونولد – فان دايك – كونتاي – روبيرتسون. خط الوسط: هيندرسون – فابينيو – الكانتارا. خط الهجوم: ساديو ماني – دياجو جوتا – محمد صلاح. ما هو موعد مباراة ليفربول وفياريال:
تقام مباراة ليفربول وفياريال مساء يوم الاربعاء 27/4/2022 علي ملعب الانفيلد في اطار ذهاب نصف نهائي دوري ابطال اوروبا علي ملعب انفيلد في تمام الساعة التاسعة مساءًا بتوقيت القاهرة والعاشرة مساءًا بتوقيت مكة المكرمة. بث المباشر لمباراة ليفربول و فياريال - دوري أبطال أوروبا. ما هي القنوات الناقلة لمباراة ليفربول وفياريال:
تنقل مباراة ليفربول اليوم امام فياريال اليوم علي قناة بي ان سبورت بريميوم 1 bein sport premium HD. لمشاهدة المباراة بدون تقطيع اضغط هنا
بث مباراه ليفربول وليستر سيتي
بث مباشر مباراة ليفربول وانتر ميلان اليوم الثلاثاء ضمن منافسات دور الـ 16 من بطولة دوري ابطال اوروبا والتي تقام على ملعب استاد آنفيلد معقل الريدز. ويتجدد اللقاء بين ليفربول وانتر ميلان اليوم في مباراة الإياب بعد أن انتهت مباراة الذهاب في سان سيرو بفوز الفريق الإنجليزي بهدفين دون مقابل. ويسعى فريق ليفربول إلى تحقيق الفوز الثامن على التوالي في دوري ابطال اوروبا في مباراة اليوم أمام انتر ميلان، بعد أن تمكن من الفوز في آخر 7 مباريات على التوالي في دور المجموعات ومباراة الذهاب. ويأمل ليفربول في مواصلة الانتصارات في مسابقة دوري أبطال أوروبا مع بداية دور الـ 16 والتنافس في الأدوار الإقصائية للوصول إلى النهائي وتحقيق اللقب. ووصل ليفربول إلى دور الـ 16 من الشامبونيزليج بعد أن احتل صدارة المجموعة برصيد 18 نقطة جمعهم من الفوز في جميع المباريات الستة لدور المجموعات. بث مباراه ليفربول وليستر سيتي. وعلى الجانب الآخر يدخل فريق انتر ميلان المباراة من أجل استعادة الانتصارات وتحقيق الفوز الأول في الأدوار الإقصائية بعد أن خسر مباراة الذهاب بهدفين دون رد. ويأمل انتر ميلان في تحقيق الفوز على ليفربول اليوم رغم حقيقة صعوبة المباراة أمام الفريق الذي لم يخسر أي مباراة حتى الآن في دوري الأبطال، ولكن الفريق الإيطالي سيحاول التمسك بحظوظ التأهل.
بث مباراه ليفربول وتوتنهام
05:30 مساءاً بتوقيت العراق. 04:30 مساءاً بتوقيت السودان. 05:30 مساءاً بتوقيت اليمن. بث مباراه ليفربول وتشيلسي اليوم. 04:30 مساءاً بتوقيت ليبيا. 03:30 مساءاً بتوقيت تونس. 03:30 مساءاً بتوقيت الجزائر. مباراة ليفربول اليوم بث مباشر HD يلا شوت
مباراة ليفربول اليوم مباشرة يلا لايف، مباراة ليفربول الان بث مباشر، هذه المباراة صعبة علي الفريقين وليست سهله فكل منهم يأمل في الصعود إلي النهائي ولكن هذه المباراة تحتاج إلي قدرات عالية من قبل كل مدرب من أجل الصعود فالمنافسة غدا بين يورجن كلوب وجوارديولا صعبة للصعود إلي النهائي، حيث الفائز من مباراة غداً يواجه الفائز من مباراة تشيلسي وكريستال غداً ، مباراة ليفربول ومانشستر سيتي اليوم. ليفربول ومانشستر سيتي بث مباشر بدون تقطيع
مباراة ليفربول ومان سيتي ، يتابع مشجعي الفريقين أحداث المباراة، حيث يتواجد الكثير من اللاعيبة الأفريقية التي يتابعه الكثيرون في مباراة ليفربول ومانشستر سيتي، حيث يتواجد اللاعب الجزائري رياض محرز في فريق مانشستر سيتي، بالإضافة إلي تواجد محمد صلاح وساديو ماني في فريق ليفربول ، مان سيتي ضد ليفربول مباشره. مباراة ليفربول ومانشستر اليوم بث مباشر live
يلا شوت مباشر، تنقل أحداث البث المباشر لمباراة القمة الكروية في البريميرليج عبر شاشة beIN bremium 1HD، حيث هي المسؤولة عن تغطية الدوري الانجليزي ونقل البث المباشر لجميع مباريات كأس الاتحاد الانجليزي عبر الشاشات الخاصة به، حيث هذه القناة ينقل إليها عبرها المباراة بتعليق حسن العيدروس، اليكم بعض القنوات المفتوحه الناقله:
İdman Azərbaycan – القمر AzerSpace 1 46.
يقدم موقع "المايسترو الرياضي" بث مباشر مباراة ليفربول وفياريال في ذهاب نصف نهائي دوري أبطال أوروبا والتي ينتظرها عدد كبير من الجماهير. ومن المقرر أن ينطلق بث مباشر مباراة ليفربول وفياريال في تمام الساعة التاسعة مساءً بتوقيت القاهرة وفي تمام الساعة العاشرة مساء بتوقيت السعودية. يعود دوري أبطال أوروبا إلى العمل بمباراة حاسمة في الدور نصف النهائي هذا الأسبوع حيث يواجه ليفربول فياريال اليوم الأربعاء، وليفربول في شكل مثير للإعجاب في الوقت الحالي ويمسك بزمام الأمور هذا الأسبوع. مشاهدة مباراة ليفربول ومانشستر سيتي بث مباشر اليوم يلا شوت في الدوري الانجليزي - جول القاهرة. يحتل فياريال المركز السابع في ترتيب الدوري الإسباني ولم يكن في أفضل حالاته هذا الموسم، وتغلب فريق الغواصات الصفراء على فالنسيا 2-0 في مباراتهم السابقة وسيتطلعون لتحقيق نتيجة مماثلة في هذه المباراة. ليفربول من ناحية أخرى، يحتل المركز الثاني في جدول الدوري الإنجليزي الممتاز في الوقت الحالي وكان استثنائيًا حتى الآن. هزم عمالقة ميرسيسايد منافسه المحلي إيفرتون بنتيجة 2-0 خلال مباراة هذا الأسبوع وسيدخل المباراة بثقة كبيرة. ليفربول وفياريال على قدم المساواة فيما يتعلق بالسجل الرسمي وجها لوجه وفاز كل منهما بمباراة واحدة من إجمالي ثلاث مباريات لعبت بين الفريقين.