حيث تعد الخيار الأمثل لجميع خبراء التغذية العلاجية، وذلك لأنها تفيد كثيرا في حالات الرجيم. كما أن تلك الشوكولاتة مصنوعة من الكاكاو الخام الخالي من السكر والذي تقدر نسبته بها بحوالي 85% من الوزن الإجمالي للقطعة الواحدة. وأيضا يتميز هذا النوع بأنه خالي من أي مواد غير صحية على جسم الإنسان، كما أن كل مربع بها يحتوي فقط على 20 سعر حراري. ولذلك فهي مفيدة للغاية لمن هم يتبعون النظام الغذائي الصحي، كما أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة. شوكولاتة Godiva
تعرف شوكولاتة Godiva بأنها من أفضل أنواع الشوكولاتة الخام، وذلك نظرا لجودتها العالية ومذاقها الرائع. كما أنها تتواجد في الأسواق بأحجام عديدة، وذلك يجعلها تناسب كافة الاحتياجات والفئات. وأيضا يتميز هذا النوع بأنه يحتوي على نسبة من الكاكاو الخام الخالي من السكر تقدر بحوالي 27% من وزنها. ولذلك فهي تعد واحدة من أفضل الخيارات المتاحة في الأسواق لربات البيوت، نظرا للاستخدامات العديدة لها. كما تتوافر داخل الأسواق المصرية بأسعار مختلفة نظرا لاختلاف أحجامها. شوكولاتة Ghirardelli
تتميز شوكولاتة Ghirardelli بالمذاق الرائع والقوام المتجانس، ولذلك فهي من أفضل الأنواع الموجودة داخل الأسواق المصرية.
الشوكولاتة الخام اللازمة للكيك والحلويات بالجملة
الشوكولاتة
تصنع الشوكولاتة من حبوب الكاكاو التي تنمو على أشجار الكاكاو، إذ اكتشفت هذه الشجرة في أمريكا الوسطى؛ وزرعت في الفترة بين 250 إلى 900م، فقد كان سكان تلك المناطق يستعملون الكاكاو كمشروب شعبي يشربونه في جميع الأوقات والمناسبات [١] ، وتُعد الشوكولاتة الغامقة من أفضل أنواع الشوكولاتة الخام، لا سيما عندما تحتاج الوصفات لطعم شوكولاتة غني [٢] ، وسندرج في هذا المقال أهم أنواع الشوكولاتة.
أفضل شوكلاتة خام - حياتكِ
4- شوكولاتة Valrhona شوكولاتة Valrhona هي نوع من أفضل وافخم أنواع الشوكولاتة الفرنسية المصنوعة من مكونات عالية الجودة وطبيعية تماما، لها طعم مميز ورائحة جذابة. تحتوي شوكولاتة Valrhona علي نسبة كاكاو خام تصل نحو 70% وهذا يجعلها مناسبة بشكل كبير لمن يتبع الحمية الغذائية الصحية. تستخدم هذه الشوكولاتة في صناعة الحلويات، إلي جانب أنها تحتوي علي سعرات حرارية قليلة للغاية بالمقارنة مع أنواع الشوكولاتة الداكنة الأخرى. 3- شوكولاتة Moser Roth شوكولاتة Moser Roth تعد هذه الشوكولاتة من أفضل 10 أنواع الشوكولاتة الداكنة للرجيم، والتي تعتبر من أشهر أنواع الشوكولاتة الألمانية عالية الجودة. تتميز هذه الشوكولاتة بالجودة العالية التي تتمكن من تحقيق الهدف من صناعتها فهي مصنوعة من مواد طبيعية تماما. إلي جانب أن هذا النوع قد يتكون من 70%, 85%, من الكاكاو الطبيعي الخام 100% ولذا فهي مناسبة لكافة الإحتياجات. 2- شوكولاتة Godiva شوكولاتة Godiva تتميز شوكولاتة Godiva بأنها من أفضل 10 أنواع الشوكولاتة الداكنة للرجيم، فهي ممتازة بدرجة جودة عالية. متوفرة كذلك بأحجام متنوعة، مما جعلها مناسبة لكافة الفئات، ولذلك فهي متواجدة في كافة الأسواق العالمية.
طريقة عمل القطايف بالفستق المجروش بطريقة سهلة وبمذاق لذيذ ومميز - ثقفني
ماركة (Sweetroit) ماركة سويترويت من الماركات المعروفة بصناعة الشوكولاتة الداكنة فهي تحتوي على الكاكاو بنسبة 85%، أي أنها مناسبة للريجيم فهي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، لأن كل مكعب بها سعراته الحرارية لا تتعدى العشرون، بالتالي فهي مناسبة للأنظمة الغذائية الصحية. ماركة (Ghirardelli Intense Dark) تعتبر من أكثر أنواع الشوكولاتة روعة في المذاق، حيث أن مذاقها يتميز عن أي نوع آخر، وتتكون من كاكاو خام بنسبة 86%، وتوجد بأحجام متعددة، ومناسبة جدًا لعمل الحلويات وتزيينها. ماركة (Lindt) إن ماركة ليندت هي ماركة تتميز بسعرها وطعمها المميز/ كما أن سعرها في متناول اليد، لذا فإن مبيعاتها العالمية عالية، كما أنه يوجد منها العديد من الأنواع والتي تحتوي على نسب مختلفة من الكاكاو الخام، وذلك كي تناسب جميع الأذواق، يوجد منها التي تحتوي على الكاكاو الخام بنسبة 70% و 85% و 90%، كما أن هذه الشوكولاتة تتميز بأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة، وذلك كي تناسب جميع الحميات الغذائية. ماركة (Alter Eco) شوكولاتة ألتير اكو من الماركات المميزة في العالم، والتي تتميز بطعمها الرائع ذو الجودة العالية رفيع المستوى، كما أنه يوجد منها العديد من النكهات المميزة والجديدة، وتحتوي على نسبة 85% من الكاكاو الخام، كما أن سعراته الحرارية منخفضة.
بودرة الكاكاو: تنتج بودرة الكاكاو عند تعريض الشوكولاتة المخمرة لضغط عالٍ فينتج قسمان هما: جوامد الكاكاو، وبودرة الكاكاو التي تُطحن إلى بودرة، ويوجد نوعان من بودرة الكاكاو هما: الكاكاو الطبيعي الذي يتميز بلونه الفاتح ونكهة الشوكولاتة القوية به وطعمه الأسيدي، والنوع الثاني هو الكاكاو الهولندي المُصنّع؛ لكن تُغيّر طبيعته ليصبح قاعديًا؛ إذ إن عملية التصنيع الهولندية تجعل لون الكاكاو أغمق ونكهته أقل حدة، ويعد استخدامه في صناعة الحلويات مهمًا، ولصناعة مشروب الشوكولاتة الساخن؛ إذ إن تحويله إلى قاعدي يُسهل اندماجه مع السوائل، ويمكن تخزينه لمدة 18 شهرًا. شوكولاتة روبي: عام 2017 اكتُشف نوع رابع من الشوكولاتة؛ وهو شوكولاتة روبي الذي اكتشفه مُصنّع الشوكولاتة البلجيكي باري كاليبوت، وتتميز هذه الشوكولاتة بلونها المتدرج بين الأحمر والوردي، وتختلف عن الأنواع الأخرى للشوكولاتة، فهي مصنوعة من كاكاو اسمه روبي -وهو نوع من الكاكاو ينمو في الإكوادور والبرازيل وساحل العاج- وليس له تصنيفات محددة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، وتصنع شوكولاتة روبي بنسبة كاكاو 47. 5%، ونسبة الحليب فيها 26. 3%، وتتميز بنكهتها التي تشبه نكهة الفواكه القوية، فضلًا عن النكهة الحمضية، ويمكن تخزينها لمدة 12 شهرًا تقريبًا.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء
يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة البيضاء ومكوناته كالتالي:
مقدار نصف كوب من الحليب البودرة. معلقة صغيرة من الفانيليا. سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة البيضاء وطريقتها كالتالي:
نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام. طريقة عمل صوص الفانيليا
يمكن تزيين الكيك والعديد من الحلويات المختلفة بهذا الصوص، ويتكون صوص الفانيليا من مكونات بسيطة ومتوفرة ومكوناته كالتالي:
ثلث كوب من السكر الأبيض. كوبين من الكريمة السائلة. ملعقة من الفانيليا. سنتعرف فيما يلي على طريقة تحضيره وهي كالتالي:
نقوم بوضع جميع المكونات في إناء على نار بدرجة حرارة متوسطة ونقلبهم باستمرار حتي يغلي الخليط. وبعدما يغلي الخليط نقوم بتهدئة النار. ثم نقوم بتحريك الخليط من حين لآخر حتي يثقل قوام الخليط أي لمدة تتراوح ما بين ١٠ و ١٥ دقيقة تقريبا. وبعدما يثقل قوام الخليط نرفعه من على النار يكون بعد ذلك جاهز للاستخدام وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
هذه المقالة عن سيرة شخصية ذات ملحوظية ضعيفة ، وقد لا تستوفي معايير الملحوظية ، ويحتمل أن تُحذف ما لم يُستشهد بمصادر موثوقة لبيان ملحوظية الشخصية. ( نقاش) (يوليو 2020)
تفتقر سيرة هذه الشخصية الحيّة إلى الاستشهاد بأي مصدر موثوق يمكن التحقق منه. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوقة. في سير الأحياء ، يُزال المحتوى فوراً إذا كان من غير مصدر يدعمه أو إذا كان المصدر المُستشهد به مشكوكاً بأمره. (فبراير 2016)
أسامة طيب
مدير جامعة الملك عبد العزيز [1]
في المنصب 2003 – 2014
معلومات شخصية
اسم الولادة
أسامة بن صادق طيب
تاريخ الميلاد
20 يناير 1956 (العمر 66 سنة)
الجنسية
سعودي
الحياة العملية
المهنة
مدير جامعة الملك عبد العزيز
تعديل مصدري - تعديل
أسامة صادق طيب (20 يناير 1956) مدير جامعة الملك عبد العزيز سابقا لثلاث فترات. محتويات
1 المؤهلات
2 العضويات العلمية
3 العضويات الشرفية
4 المناصب العلمية
5 الخبرات السابقة
6 المهام الحالية
7 الأبحاث العلمية
8 المراجع
المؤهلات [ عدل]
1396هـ (1976م) بكالوريوس العلوم الصيدلية مع مرتبة الشرف - كلية الصيدلة - جامعة الملك سعود - الرياض - المملكة العربية السعودية.
جريدة الرياض | مدير جامعة جازان: طلابنا يعملون في متن التنمية السعودية الحديثة
27/6/1424هـ (26/8/2003م) حتى الآن عضو مجلس إدارة جائزة الأمير عبدالله بن عبدالعزيز للبحث العلمي – سابك - الرياض - المملكة العربية السعودية. 7/5/1426هـ (14/6/2005م) حتى الآن عضو اللجنة الإشرافية العليا لمشروع الخطة المستقبلية للتعليم الجامعي في المملكة العربية السعودية. 27/8/1428هـ (9/9/2007م) عضو المجلس الأعلى للمرصد الحضري بمنطقة مكة المكرمة – المملكة العربية السعودية. 14/3/1424هـ (16/5/2003م) حتى الآن عضو مجلس إدارة جمعية مراكز الأحياء بمنطقة مكة المكرمة - جدة - المملكة العربية السعودية. 21/4/1424هـ 22/6/2003م حتى الآن عضو مجلس إدارة مؤسسة البيان الخيرية للتعليم - المدينة المنورة - المملكة العربية السعودية. 14/9/1428هـ _(26/9/2007م) حتى الآن رئيس مجلس إدارة منظومة الأعمال والمعرفة - جامعة الملك عبد العزيز]] - جدة - المملكة العربية السعودية. 19/10/1427هـ (31/10/2007م) عضو مجلس مكة الثقافي – مكة المكرمة – المملكة العربية السعودية. (29/8/1428هـ إلى 4/5/1435 هـ) مدير جامعة الحدود الشمالية المكلف - المملكة العربية السعودية. الأبحاث العلمية [ عدل]
أكثر من (50) بحث في مجالات علم الأدوية ومجالات التربية والتعليم الجامعي.
مدير جامعة جازان: الولاء للدين والوطن أولوية في مخرجاتنا
أكد مدير جامعة جازان أ. د مرعي بن حسين القحطاني أن الجامعة تمتلك كوادر وكفاءات على قدر كبير من المسؤولية للمشاركة في مسيرة الوطن التنموية، مضيفاً أن خريجي وخريجات الجامعة يعملون في متن التنمية لا على هامشها، وأنهم على قدر كبير من المنافسة لما تلقوه من تدريب وتأهيل يراعي احتياجات سوق العمل. جاء ذلك خلال اختتام الجامعة لفعاليات المخيم التدريبي بحاضنة ومسرعة الأعمال الناشئة "jnnov8 " الذي تنظمه وحدة الابتكار وريادة الأعمال، ويعد أحد مبادرات الجامعة لتحقيق رؤية المملكة 2030. وأوضح د. محمد بن ناصر عقيل المشرف العام على مركز الابتكار وريادة الأعمال بالجامعة أن عدد المشروعات المقدمة بلغ 34 مشروعاً ما بين مشروعات تجارية وابتكارات. وأضاف د. عقيل أنّ المخيّم استهدف رواد الأعمال والمبتكرين عبر خلق بيئة محفزة وإشراكهم في تدريبات مكثفة طوال أيام المخيم، وأن أبناء وبنات جازان لديهم الشغف والإصرار للتميز في تحقيق رؤية الوطن عبر تطوير مهاراتهم واكتساب الخبرات في مجال ريادة الأعمال بما تقدمه الجامعة من برامج احترافية. وقال: "إنني فخور جدًا بما حدث، وأشعر بسعادة بالغة بعد أن التقيت شباباً وشابات رائعين ومجتهدين، أتمنى لهم مستقبلًا يستحقونه بالفعل.
معالي
مرعي بن حسين القحطاني
رئيس جامعة جازان
محمد بن علي ربيع
في المنصب 2016 – حتى الآن
معلومات شخصية
تاريخ الميلاد
13 أبريل 1961 (العمر 61 سنة)
الجنسية
السعودية
الحياة العملية
التعلّم
جامعة هل البريطانية
المهنة
رئيس جامعة
تعديل مصدري - تعديل
مرعي بن حسين القحطاني أكاديمي وكاتب سعودي ، يعمل مديرًا لجامعة جازان. سيرته [ عدل]
عمل الدكتور مرعي بقسم الجغرافيا بكلية التربية بجامعة الملك خالد في أبها ، ثم تدرج في السلم الوظيفي ليصبح عميد القبول والتسجيل بجامعة الملك خالد، كما كان وكيل جامعة الملك خالد. القحطاني كاتب ومحاضر وأستاذ مساعد وأستاذ مشارك وأستاذ، دَرَّس بجامعة الملك سعود وجامعة الملك خالد. حصل على درجة الدكتوراة من جامعة هال البريطانية. [1] عُين بمرسوم ملكي مديرًا لجامعة جازان في 18 رمضان 1437 هـ الموافق 23 يونيو 2016. [2]
مؤلفاته [ عدل]
تقييم النفايات الطبية المنزلية في أبها الحضرية في منطقة عسير بالمملكة العربية السعودية. [3]
المراجع [ عدل]
^ تعرف على الدكاترة السبعة الصادرة بتعيينهم الأوامر الملكية صحيفة الجزيرة. وصل لهذا المسار في 25 يونيو 2016 نسخة محفوظة 15 مارس 2017 على موقع واي باك مشين.