يعد سمك موسى من الاسماك المعروفة والشهية حيث لها فوائد عديدة وطرق عديدة لطهيها. سنتعرف على وصفات لطهي سمك موسى بالاضافة الى سبب تسميته بهذا الاسم واين يعيش. لماذا سميت سمكة موسى بهذا الاسم
سبب تسمية هذه السمكة بهذا الأسم أنه تصادف وجودها عند المكان أو النقطة التي ضرب فيها سيدنا موسى عليه السلام البحر بعصاه فأنشق البحر إلى نصفين وانقسمن معه السمكة إلى نصفين أيضاً، وأيضاً تم إنزال كلاً نصف إلى قاع البحر ولصقت كل نصف منها الجزء العاري لها من الجلد في رمال البحر وهذا حتى تلتئم الجرح وتكون الجلد باللون الأبيض لأنه لم يتعرض لضوء الشمس لأن الجلد الأصلي لونه داكن، وهو من أهم أنواع الأسماك التي يتم تناولها في العديد من الأوقات في الكثير من البلاد سواء العربية أو الأوروبية وهذا ما يبحث عنه ويريده جميع الأشخاص في كافة الأنحاء المتعددة. علاوة على ذلك توجد هناك العديد من الانقسامات و التي تكون إلى نصفين وهي الرؤية التي يجب عليها عينان في الوقت نفسه وهذا أن كل نصف يوجد به عين واحدة و بعد مرور الوقت قد تكونت عين جديدة و هي التي تتواجد على السطح العلوي بجوار العين و يكون على الحافة التي توجد في وسط الرأس.
لماذا سمي سمك موسى بهذا الاسم | المرسال
والنوع الأمريكي هو الذي ينتشر من سمك موسى هي التي يتم إطلاق عليها اسم هوج شوكر وهو يعيش في الساحل الشرقي بين أمريكا الشمالية وأما عن سمك موسى الأسود فهو من الأطعمة المميزة والاساسية في المناطق الهندية الباسيفيكية ويوجد من السمك المفلطح العديد من الأنواع التي تعيش في السواحل الشمالية وهي التي تسمى باسم سمك موسى. مراحل نمو أنواع سمك موسى
سمكة موسى شكلها يكون عندما تفقس من التبويض وهو يكون مثل أي سمكة عادية أخرى ولمن خلال مراحل النمو يبدأ شكلها بالتغير وهذا حيث تتحرك إحدى العينين وتقترب من العين الأخرى على الجهة القادمة، وهي التي تصبحان في جهة اليمين أو جهة اليسار. يوجد هناك نوع أخر من سمك موسى وهو يسميه العديد من الأشخاص باسم لسان البحر وهذا بحيث أنه يشبه لسان الإنسان بدرجة كبيرة، ويوجد سمك موسى الأوروبي والذي يعرف باسم "الليموني". وسمك موسى الأمريكي "هوج شوكر" وهذا النوع من سمك موسى يتكاثر وينمو على ساحل أمريكا الشمالية الشرقية، وسمك موسى الأسود وهو الذي يعيش في المنطقة الهندية الباسيفيكية وهو يعتبر من أهم الأغذية لجميع سكان الهند ويتميز بأن جلده أبيض وناعماً، وهو له عينان صغيرتان متقاربتان وفم السمكة معقوف وهو ذو شكل جسم قريب من البيضاوي ولكنه مفلطح، له زعانف الذيل المستديرة وهي أيضاً تتميز بأنها تكتسب لونها على حسب القاع التي توجد فيه السمكة وهي من الأشياء التي تميزها عن غيرها من الأسماك الاخرى.
طريقة عمله بالفرن
4 حبات من سمك موسى الفيليه. 4 فصوص من الثوم و رشة روزماري مفروم و زعتر فريش. 3 ليمونات مقطعة على هيئة شرائح و حبيبات فلفل أسود. رشة من الملح و 3 ملاعق من زيت الزيتون و عصير 3 ليمونات. يتم خلط كل من: الثوم و زيت الزيتون و عصير الليمون و الروزماري و الزعتر و الملح. تتبل حبات السمك بالخلطة السابقة و تترك فيها ساعة. في صينية ملائمة يتم رص الأسماك علاوة على ذلك يتم وضع شرائح الليمون عليها. في فرن ساخن توضع صينية السمك على نار هادئة، حتى تمام التسوية، والحصول على اللون المطلوب. طريقة عمله بالبيض والبقسماط
كيلو سمك موسى. ملعقتان كبيرتان من زيت الأذرة و كوب بقسماط. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و ملح. ملعقة كبير من الخل و الخردل و من الزبدة. نصف كوب دقيق و بيض و زيت للقلي. يتم غسل السمك جيدًا، مع إزالة قشوره و يغمس السمك في الدقيق جيدًا. من ثم يغمس في طبق يحتوي على البيض المخفوق، مضاف إليه الملح، الفلفل الأسود، الخردل. بعدها يوضع في السمك في البقسماط. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن جيدًا ثم يضاف إليه الزبدة ثم تضاف إليه حبات السمك واحدة تلو الأخرى. يقلب السمك على الجانبين على نار هادئة حتى تمام التسوية و اكتساب اللون الذهبي الغامق و يقدم ساخنًا بالهناء.
مشروع وإبداع مدونة العلوم الإدارية: سمك موسى
50 كجم. وهو يستطيع أن يكتسب ألوان القاع وهذا بعد أن يطيل النظر إليها وهذا لأن عين السمكة هي التي تنقل الصور المرئية إلى العصب البصري ويتم نقلها سريعاً إلى المخ ثم إلى العصب الودي وهي التي تصل بجميع الخلايا الملونة بعد هذا تأخذ السمكة اللون المخصص للبيئة التي تعيش فيها وهو يعتبر من الأسماك والأطعمة المهمة جداً التي توجد في شمال افريقيا. والنوع الأمريكي هو الذي ينتشر من سمك موسى هي التي يتم إطلاق عليها اسم هوج شوكر وهو يعيش في الساحل الشرقي بين أمريكا الشمالية وأما عن سمك موسى الأسود فهو من الأطعمة المميزة والاساسية في المناطق الهندية الباسيفيكية ويوجد من السمك المفلطح العديد من الأنواع التي تعيش في السواحل الشمالية وهي التي تسمى باسم سمك موسى. مراحل نمو أنواع سمك موسى
سمكة موسى شكلها يكون عندما تفقس من التبويض وهو يكون مثل أي سمكة عادية أخرى ولمن خلال مراحل النمو يبدأ شكلها بالتغير وهذا حيث تتحرك إحدى العينين وتقترب من العين الأخرى على الجهة القادمة، وهي التي تصبحان في جهة اليمين أو جهة اليسار. يوجد هناك نوع أخر من سمك موسى وهو يسميه العديد من الأشخاص باسم لسان البحر وهذا بحيث أنه يشبه لسان الإنسان بدرجة كبيرة، ويوجد سمك موسى الأوروبي والذي يعرف باسم "الليموني".
طريقة عمل سمك موسى والحبار
طريقة عمل سمك موسى والحبار،سمك موسى عزيزتى المرأة نقوم بمساعدتك فى الآكلات والوصفات المتنوعة والتى تشمل تقريباً جميع أنواع الآكلات من أسماك وغيرها الكثير والكثير من الاكلات التى تشرح قلب زوجك وتفتح شهيته للاْكل وبالتالى يزداد لك حبا وعشقا ومدحاً وقد راعيت فى هذه الموقع
أن تكون الاكلات بسيطه بعيدة عن التعقيدات الغذائية وأن اكون غير مكلفة ماديا حتى لايغضب الزوج وينقلب الحب غضباً ولاذلك قد نقدم لكى عزيزتى المرأة طريقة عمل سمك موسى بالعصير البرتقال.
سمك موسى وحبار مع عصير برتقال - مطبخ المعهد شيف المطبخ
وكانت أيضاً توجد هناك العديد من الانقسامات والتي تكون إلى نصفين وهي الرؤية التي يجب عليها عينان في الوقت نفسه وهذا أن كل نصف يوجد به عين واحدة وبعد مرور الوقت قد تكونت عين جديدة وهي التي تتواجد على السطح العلوي بجوار العين ويكون على الحافة التي توجد في وسط الرأس. وأيضاً هي التي تكون بديلة للعين الأصلية وأن الفم الخاص بسمكة موسى يتم فتحه في اتجاه رأسي القديمة وهكذا تحولت إلى سمكة واحدة، ثم أيضاً قامت سمكة موسى بالهدرة والتي تكون من خلال باب المندب إلى العديد من البحور والمحيطات إلى باقي دول العالم، وهو الذي يعد دليلاً قوياً على أن سيدنا موسى عليه السلام قام بشق البحر إلى نصفين وهذا خلا عبوره ومن معه من بني إسرائيل لذا تم إطلاق عليها سمك موسى وهي لها الكثير من الفوائد عند تناوله في العديد من الأوقات. وصف سمك موسى
سمك موسى هو من أهم أنواع الأسماك والذي يكون من نوع السمك المفلطح وهو له جمجمة ملتوية وهذا بحيث أن العينان على جانب واحد من الجسم وهذا النوع من الأسماك يعيش قريباً من الشواطئ التي يوجد فيها المياه الدافئة، وهو له أعين صغيرة متقاربة وفم معقوف وجسم بيضي مفلطح وزعانف الذيل على هيئة مستديرة وسمك موسى الأوروبي ينمو إلى طول يصل ما بين 25 إلى 65 سم وهو الذي يزن في العادة 0.
ماعلاقة السمكة بالنبي "موسى".. وماذا يعرف عنها الصيادون في الساحل السوري؟
سناك سوري_ نورس علي
تجمع سمكة "موسى" أحد أنواع الأسماك البحرية المتواجدة في مياه البحر المتوسط بين الغرابة في الشكل وأسطورية التسمية التي تعود لقصة خاصة يتداولها الصيادون في مدينة "بانياس" وتقول بأن سمكة ضربها النبي "موسى" بعصاه فقسمها إلى نصفين متساويين، شكّل كل نصف منها سمكة جابت البحار بحثاً عن المياه الدافئة والغذاء، وسميت حينها سمكة "موسى". الجهة الأخرى من السمكة ويبدو واضحاً عدم وجود عين
تقضي السمكة التي تحمل عينان اثنتان في جهة واحدة من جسمها بخلاف بقية أنواع الأسماك البحرية معظم وقتها بعد تناول غذائها مختبئة في الرمال حامية نفسها من الأسماك المفترسة، حيث تبقي عينيها مفتوحتين تراقب كل ما يدور حولها وتتربص بهما لافتراس وجبتها الغذائية، وفقاً لما ذكره الصياد "محمود هلهل" وهو خبير متابع للحياة البحرية. اقرأ أيضاً:سوريون يستعيضون عن اللحوم الحمراء بالسمك
إلى جانب نكهتها المحببة لدى الزبائن، فإن لسمكة "موسى" ميزات أخرى تحدث عنها "هلهل" قائلاً: «شكلها طبيعي مغزلي كما باقي الأسماك، لكن قوامها العام وطبيعتها وطريقة حياتها وحركتها مختلفة، حيث عرفت الأسماك بوجود جانبين لها أيمن وأيسر وتسبح بشكل عامودي، بينما سمكة "موسى" لها جانب وحشي أملس شبه شفاف ذو لون أبيض مائل إلى الرمادي الفاتح أحياناً، يبقى دائماً نحو الأسفل تجاه قاع البحر، ولا تتوافر عليه أية أعضاء حيوية كالزعانف أو الفم، وجانب أنسي نحو الأعلى تتوضع عليه الحراشف والعينين المتباعدتين عن بعضهما البعض بحوالي اثنان سنتيمتر فقط».
من الجدير ذكره أن المواد الصلبة ليس لها درجة غليان؛ لكن لكل مادة صلبة درجة حرارة مُحدَّدة تصل عندها إلى مرحلة "الانصهار" حيث نرى أن المادة الصلبة أصبحت سائلة في هذه الحالة.
اسئلة واجوبة عن درجة الغليان-درجة غليان الزيت
ذات صلة درجة غليان الزئبق درجة تجمد الزئبق
الزئبق
عنصر الزئبق
إن الزئبق (بالإنجليزية: Mercury) عبارة عن مادة كيميائية سامة ، ذات لون فضي إذا كانت في الحالة السائلة، والزئبق يكون في الحالة السائلة في الظروف المعيارية. على الرغم من أن عنصر الزئبق سائل ولكنه يصنف على أنه من الفلزات. ويُعرَف الزئبق أيضاً باسم الفضة السريعة وهذا بسبب حركته السريعة عند وضعه على سطحٍ ما، وسُمي الزئبق باسمه باللغة الإنجليزية بسبب سرعة حركته نسبةً إلى أسرع كواكب المجموعة الشمسية عطارد (بالإنجليزية: Mercury) إذ إن كلاهما يمتلك الاسم نفسه باللغة الإنجليزية. اسئلة واجوبة عن درجة الغليان-درجة غليان الزيت. [١]
خصائص عنصر الزئبق
يوجد عنصر الزئبق بشكلٍ طبيعي مثل الكادميوم، والرصاص ، والزرنيخ ، وهو يعد من المعادن الثقيلة. كما يتميّز الزئبق السائل بالتوتر السطحي العالي، وهذا هو الأمر الذي يبقي قطرة زئبق محافظة على شكلها المستدير عند وضعها على سطحٍ ما. أيضاً بسبب قلة لزوجته فإن الزئبق يتحرك بسرعة كبيرة. ويمكن للزئبق أن يمتلك ثلاث شحنات كهربائية، وهي: 0، و1+، و2+، أكثرها استقراراً الزئبق الذي يمتلك شحنة 2+، وعادةً ما يشكّل مركبات غير عضوية، كما يُمكن للزئبق ذي شحنة 2+ أن يشكّل مركّباتٍ عضوية.
زيت - ويكيبيديا
ما هي الخاصية الفيزيائية تُعرَف الخاصية الفيزيائية على أنها أي خاصية قابلة للقياس ويمكن وصف النظام الفيزيائي لقيمتها في أي لحظة زمنية مُحدَّدة، وتوصف الخواص الفيزيائية على أنها خواص شمولية ومُكثَّفة، حيث أنها لا تعتمد على الحجم أو كمية المادة حيث أنها لا تختلف عن العينة الواحدة من المادة، في حين أنها تعتمد على عدد الجسيمات، المحتوى الحراري، الحرارة النوعية وما شابه، وتُستخدَم الخواص الفيزيائية في الكيمياء أيضاً حيث يتم الاعتماد عليها في الصناعات الكيميائية مثل الحديد والصلب والزجاج. درجة غليان الماء بعدما عرفنا اي الخيارات التالية يصف درجة الغليان وهي الخاصية الفيزيائية، نجد أن درجة الغليان للمواد تختلف من مادة إلى أخرى، وذلك حسب تركيب المادة وكثافتها وحرارتها النوعية، وتعتبر درجة غليان الماء هي المقياس حيث أنه يغلي في درجة: السؤال: درجة غليان الماء الإجابة: 100 درجة مئوية. درجة غليان الزيت تختلف درجة غليان الزيت عن درجة غليان الماء، على الرغم من أن كثافة الماء أكبر من الزيت إلَّا أن درجة غليان الزيت تتخطَّى درجة غليان الماء، وفيما يلي درجة غليان الزيت: السؤال: درجة غليان الزيت الإجابة: 180 درجة مئوية.
ما هو الفرق ما بين الغازولين، الكيروسين، والديزل؟ - الكيمياء العربي
ينتج برميل سعته 42 غالون (بالولايات المتحدة) من النفط ما يقرب من 10 غالونات من الديزل، و 4 غالونات من وقود الطائرات، و 19 غالونًا من البنزين، و 7 غالونات من المنتجات الأخرى، و 3 غالونات مقسمة بين زيت الوقود الثقيل والغازات البترولية المسالة، [9] و 2 جالون من زيت التدفئة. ينتج إجمالي إنتاج برميل النفط الخام إلى منتجات مختلفة زيادة إلى 45 جالونًا. [9] لا تُستخدم كل الزيوت المعدنية كوقود. في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر، كان زيت الحوت يستخدم عادة في المصابيح، التي تم استبدالها بالغاز الطبيعي ثم بالكهرباء. [10]
الكيمياء [ عدل]
يمكن تنقية النفط الخام إلى مجموعة واسعة من الهيدروكربونات والبتروكيماويات المكررة للنفط الخام [2] والمنتجات الكيماوية المصنعة منها. تُستخدم الزيوت في صناعة المنظفات والأسمدة والأدوية والدهانات واللدائن والألياف التركيبية و المطاط الصناعي. زيت - ويكيبيديا. تُعتبر الزيوت العضوية مادة كيميائية مهمة أخرى، خاصةً في الكيمياء الخضراء. انظر أيضًا [ عدل]
زيت زيتون
زيت الأركان
زيت المحرك
زيت تسخين (مازوت)
زيت جوز الهند
مراجع [ عدل]
^ "Oldest Oil Paintings Found in Afghanistan", Rosella Lorenzi, Discovery News.
تأتي كل هذه المواد من النفط الخام، و الفرق مابينها هو فقط سلاسل الكربون! المرجع:
What's the difference between gasoline, kerosene, diesel, etc? (April 1, 2000).. Retrieved from: