المسك هو أحد المكونات الطبيعية ذات الرائحة الطبية الذي يستخرج من أحد الحيوانات طبيعيا، والسؤال هنا ما هو الحيوان الذي يستخرج من بطنه المسك ؟ وهذا ما نتناول الإجابة عليه من خلال الموسوعة وسنطلع على كيفية استخراج المسك منه وفوائد المسك الأصلي وأنواعه. ما هو الحيوان الذي يستخرج من بطنه المسك
لا شك أن رائحة المسك من أفضل الروائح الشرقية الطبية التي ذكرت في القرآن الكريم ولاسيما المسك الأصلي لأن هناك أنواع انتشرت مؤخرا من المسك لم تكن أية نوع من أنواع المسك الطبيعي الأصلي، ولكن من أين يستخرج المسك الطبيعي وهل حقا يتم استخراجه من حيوان؟
يعتبر المسك الطبيعي هو أحد أنواع العطور الشرقية وأشهرها في المملكة العربية السعودية، حيث يوجد عدد لا نهائي من الأماكن التي يتم فيها بيع المسك الطبيعي بأنواعه وأشكاله. يعتمد كثير من الناس في المملكة العربية السعودية على استخراج وبيع المسك كمصدر دخل رئيسي لهم منذ قديم الزمان. يستخرج المسك الطبيعي من حيوان ذكر الغزال وهو أحد أنواع الظباء، ولكن أين يوجد المسك في ذكر الغزال؟
يوجد المسك الطبيعي في غدة داخل جراب في بطن ذكر الغزال، وهذا النوع من أنواع الغزلان يسمي غزال المسك.
- كيفية استخراج المسك من الغزال سبحان الله الخالق . HD - YouTube
- إيه الفرق بين زيت الذرة وزيت عباد الشمس؟ | راحة بالي
- طهي الطعام بزيت عباد الشمس.. آمن أم خطير؟ | الكونسلتو
- أيهما أفضل للقلي.. زيت الذرة أو زيت دوار الشمس؟ | اليوم التاسع
- ما هي الزيوت الصالحة للقلي | المرسال
كيفية استخراج المسك من الغزال سبحان الله الخالق . Hd - Youtube
طريقة استخراج المسك من الغزال - YouTube
[١]
استخدامات المسك
يتم استخدام المسك المستخرج من غزال المسك في صناعة العطور الفخمة؛ بسبب رائحته القوية، وبقائها لفترة طويلة، كما يستخدم أيضاً كمثبت للرائحة في العطور، [١] وتدخل إفرازات غدة غزال المسك في العديد من الأدوية التقليدية في شرق آسيا، والتي تستخدم لعلاج العديد من الأمراض المتعلقة بالقلب، والأعصاب، والتنفس، ويُستخدم المسك في المنتجات غير الطبية، مثل: مستحضرات التجميل، ومنتجات النظافة الشخصية، والشامبو، والمنظفات، [٣] ويعود استخدام المسك لأكثر من 1300 عاماً، حيث تم استخدامه من قبل حكام السلالات الصينية المبكّرة، في الطب الصيني العشبي. [٢]
المسك
يعد المسك (بالإنجليزية: Musk) عبارة عن مادة شبه صلبة، لونها بني غامق، تتحول إلى حبيبات باللون البني المصفر، أو أرجواني أحمر عندما يتم تجفيفها، ويستخدم مصطلح المسك لوصف مواد أخرى ذات رائحة مماثلة، على الرغم من أن هذه المستحضرات أو الروائح قد تكون من أصل اصطناعي أو عشبي. [٢]
المراجع
^ أ ب ت "Musk",, 27-4-2018، Retrieved 25-6-2018. Edited. ^ أ ب ت "Musk",, 23-8-2017، Retrieved 25-6-2018. Edited. ↑ "Musk Deer",, Retrieved 24-6-2018. Edited.
ملحوظة
لا يقتصر استخدام الزيوت النباتية التي تم ذكرها في القلي فقط بل يمكن استخدامها في إعداد بعض وصفات الطعام مثل وضعه على السلطات المختلفة وإعداد الكعكات وجميع الحلويات المتنوعة علاوة على ذلك يتم إضافته إلى المعجنات والمخبوزات لذلك كن مطمئن واستخدم الزيوت في كل ما تريد صنعه. كيف يتم استخدام زيت دوار الشمس وزيت الذرة في القلي؟
إذا كنت تريد تحضير طعام مقرمش من الخارج وطري من الداخل وذات لون ذهبي بعد القلي عليك اتباع الخطوات التالية لكي تنعم بأكل نظيف وشهي:
لابد من تسخين الزيت جيدا لكي يصل إلى درجة حرارة 400 درجة مئوية وذلك من خلال وضع ترمومتر الطعام داخل الإناء المليء بالزيت وقياس الحرارة. بعد تسخين الزيت لدرجة حرارة عليك نضع الطعام المراد تحميره مثل البطاطس أو الفراخ البانيه أو أي نوع آخر وننزل به في الطاسة. إيه الفرق بين زيت الذرة وزيت عباد الشمس؟ | راحة بالي. في هذه المرحلة يتم قفل مسام الطعام من الخارج وحينها لم يصل الزيت إلى داخل الطعام فبالتالي يصبح صحي وذات لون رائع من الخارج. المصدر: طب الزيوت
إيه الفرق بين زيت الذرة وزيت عباد الشمس؟ | راحة بالي
و لأن درجة الحرارة المثالية للقلي تصل إلى 180 درجة مئوية فإن زيت الزيتون الخفيف يعتبر أفضل خيار للقلي الصحي. أما النوع الثاني هو زيت البكر المستخدم في الطهو بدلاً من الزيوت النباتية و السمن الحيواني. و أفضل طريقة لاستخدام الزيت هو استخدام القلايات الصحية التي لا تحتاج سوى ملعقة
أو ملعقتين من الزيت لطهي مختلف الأطعمة و المأكولات. 2- زيت دوار الشمس
إن افضل زيت للقلي هو زيت دوار الشمس الذي هو من مصدر نباتي و يستخدم في الطبخ و يعمل على تقليل الكوليسترول. و يساعد زيت دوار الشمي على علاج قدم الرياضي إذا تم وضع كمية مناسبة على القدم لمدة ست أسابيع. حيث يمكن أن يكون فعال مثل بعض الأدوية المستخدمة في علاج سعفة القدم مثل الكيتوكونازول. كما يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم و لكنه أقل فعالية من زيت الزيتون و زيت النخيل أو الكتان. طهي الطعام بزيت عباد الشمس.. آمن أم خطير؟ | الكونسلتو. و يعتبر مصدر للدهون غير المشبعة و يمكن استخدامه كدواء لعلاج التهاب المفاصل و الصدفية إذا استخدم بكمية مناسبة و نقطة الدخان فيه عالية. كما أن هذا الزيت غني بفيتامين اي و ليس له نكهة قوية. و يحتوي على حمض دهني اوميغا 6 يفيد في تنشيط الجسم و الذاكرة. و يتكون زيت دوار الشمس من مجموعة أحماض أساسية مثل حمض الشمع و حمض الزيتيك و حمض الننخليك و حمض زيت الكتان.
طهي الطعام بزيت عباد الشمس.. آمن أم خطير؟ | الكونسلتو
إلا أنّ هذا المُعتقد غير دقيق؛ فعند تحليل الزّيوت النّباتيّة مثل زيت دوّار الشّمس بعد الطّبخ، يُمكن مُلاحظة أنّها تنتج مركّباتٍ كيميائيّةً بشكلٍ أكبر من الحدّ المسموح به صحّياً. ومن التأثيرات السلبيّة لهذه المركبات الكيميائيّة نذكر:
- السرطان:
زيادة نسبة الإصابة بالأورام السرطانيّة. - مشاكل في الأمعاء:
تُسبّب العديد من المشاكل الصحّية للأمعاء. - اضطرابات هضميّة:
تؤدّي إلى حدوث اضطراباتٍ هضميّةٍ تؤثّر على عمليّة امتصاص الطّعام. ما هي الزيوت الصالحة للقلي | المرسال. - ارتفاع نسبة السكر في الدم:
تزيد من خطر ارتفاع معدّل السكر في الدم ما يزيد من احتمال الإصابة بمرض السّكري. - ارتفاع الكولسترول:
إنّ استخدام زيت دوار الشمس في القلي قد يُسبّب ارتفاعاً في معدّل الكوليسترول في الدم، ما يجعل الجسم عرضة للإصابة بمشاكل القلب والشرايين والأوعية الدمويّة. - اضطراب ضغط الدم:
يُمكن أن يُسبّب القلي بزيت دوار الشمس اضطراباتٍ في معدّل ضغط الدم. أمّا في ما يتعلّق بتسخين زيت الزيتون والزبدة، فتنتج عنها عند تحليلها بعد الطّهي نسبةً أقلَّ من المركبات الكيميائيّة المذكورة، بما أنّها غنيّة بالدّهون الأحاديّة غير المُشبعة والدّهون المُشبعة، كما أنّها تتحمّل الحرارة بشكلٍ أكبر من غيرها من الزيوت.
أيهما أفضل للقلي.. زيت الذرة أو زيت دوار الشمس؟ | اليوم التاسع
0 تصويت
نعم... إن زيت عباد الشمس يصلح للقلي وذلك لإنه يستطيع تحمل درجات الحرارة العالية مقارنة بزيت الذرة. فزيت عباد الشمس لا يتعارض عند طهيه مع باقي المكونات. تم الرد عليه
أبريل 14، 2019
بواسطة
amal khatan
✦ متالق
( 186ألف نقاط)
ساعد الاخرين بالاجابة على اسئلتهم قائمة الاسئلة غير المجابة
نعم زيت عباد الشمس يصلح للقلي
Bsnt
✭✭✭
( 53. 9ألف نقاط)
زيت عباد الشمس يصلح للقلي
لا يفضل استخدام زيت عباد الشمس فى القلى فعند تسخينه على درجات الحرارة العاليه قد لا يكون آمن وذلك لأن عند تسخين بعض أنواع الزيوت والدهون على درجة حرارة 180 درجة مئوية أو ما يقاربها يتغير التركيب الكيميائي لها مما يجعلها خيار غير جيد للطبخ. رودينا مصطفى
✬✬
( 10. 8ألف نقاط)
نعم، إن زيت عباد الشمس يصلح للقلي، لأنه يستطيع تحمل درجات الحرارة العالية مقارنة بزيت الذرة، ولا يتعارض عند طهيه مع باقي المكونات. يونيو 18، 2019
mariam ahmed
( 45. 1ألف نقاط)
زيت عباد الشمس هو مستخلص من بذور زهرة الشمس وهو نعم يصلح للقلي لانه يتحمل درجة حرارة عالية
اهلا
( 272ألف نقاط)
نعم زيت عباد الشمس يصلح للقلي لانه يتحمل درجة حرارة عالية
تم التعليق عليه
يونيو 20، 2019
–1 تصويت
هل زيت عباد الشمس يصلح للقلي
لا يفضل استخدام زيت عباد الشمس فى القلى فعند تسخينه قد لا يكون آمن وذلك لأن هناك العديد من المواد والمركبات الصحية تصبح غير صحيّة بمجرد وضعها للقلي على درجات الحرارة العادية فعند تسخين الزيوت والدهون على درجة حرارة 180 درجة مئوية أو ما يقاربها يتغير التركيب الكيميائي لها مما يجعلها خيار غير جيد للطبخ.
ما هي الزيوت الصالحة للقلي | المرسال
يمتلك زيت جوز الهند أكثر من 90٪ من الأحماض الدهنية مشبعة مما يجعلها مقاومة للحرارة. لزيت جوز الهند العديد من الفوائد الصحية الأخرى فيمكن أن يساعدك على فقدان دهون البطن. عند اختيار زيت جوز الهند إختار نوع جيد لا يترك نكهة أو رائحة. زيت الزيتون
يعتبر زيت الزيتون من الزيوت الأكثر صحيةً للإستخدام وهو من أفضل الزيوت للطبخ وذلك لإنه:
مقاوم جيد للحرارة لأنه مثل الدهون الحيوانية يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وهي لها رابطة مزدوجة واحدة فقط مما يجعلها مستقرة نسبيًا. في إحدى الدراسات تم إستخدام زيت الزيتون في مقلاة عميقة لأكثر من 24 ساعة قبل أن يتأكسد بشكل مفرط. ولكن قد تتغير نكهة ورائحة زيت الزيتون عند تسخينه لفترات طويلة. زيت الأفوكادو
يحتوي زيت الأفوكادو على تركيبة مشابهة لزيت الزيتون. إنه غير مشبع أحادي بشكل أساسي مع بعض الدهون المشبعة والمتعددة غير المشبعة المختلطة. يحتوي زيت الأفوكادو المكرر على درجة دخان عالية تبلغ 520 درجة فهرنهايت (270 درجة مئوية). قد يظهر طعم الجوز قليلاً بالطعام. زيت الفول السوداني
يحتوي زيت الفول السوداني على قدرة تحمل عالية تبلغ حوالي 446 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).
تواصل معنا
شارع الواحه, حى الواحة, جدة
0559706766 (+966)