5- نضع عليها اللحم المعدة مسبقًا ويتم التقليب جيد بين كل هذه المكونات وتترك حتى تنضج بشكل جيد. 6- نقوم بتقسيم الكبة إلى كرات صغيرة حسب الرغبة، ثم نقوم بعمل حفر صغير في كل قطعة من الكبة ونضع في هذه الحفر القليل من الحشو المعد ثم نقوم بغلق الكبة من جميع النواحي، وتكرر هذه العملية مع باقي الكرات. 7- نقوم بتسخين الزيت على النار على درجة حرارة عالية جدًا، ثم نبدأ في وضع الكبة عليها واحدة تلو الأخرى ونترك الكبة فيها حتى يحمر لونها وتحمر. 8- بعد ذلك يتم إخراجها من الزيت على ورق للتخفيف وتقدم ساخنة. طريقة عمل الكبة اللبناني المقلية
كيلو غرام من البرغل الناعم. كيلو جرام من اللحم البقري. حبتان من البطاطس المسلوقة. حبتان من البصل. ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر الغير حار أو حار حسب الرغبة. قشر ليمون. أربع ملاعق من الملح. كيلو جرام من اللحم الغنم المفروم. أربع حبات من البصل المفروم. القليل من اللوز والصنوبر. ثلاث ملاعق من الملح. الطريقة
1- يتم غسل البرغل بشكل جيد، ويترك في وعاء لمدة نصف ساعة. طريقة عمل الكبة المقلية على الطريقة الشامية | مطبخ سيدتى - YouTube. 2- نقوم بفرم البرغل مع اللحم المفروم وقشر الليمون والبطاطس والبصل في المفرمة حتى يصبح ناعم. 3- نقوم بتتبيل الخليط بالتوابل المعدة سابقًا ونقوم بعجن المكونات باليد بشكل جيد.
طريقة عمل الكبة المقلية | أطيب طبخة
ذات صلة طريقة عمل الكبة المقلية السورية طريقة عمل الكبة المشوية
الكبة السورية
المكونات
كيلوغرام من البرغل الناعم. كيلوغرام من اللحمة الحمراء مفرومة ناعماً. رأس بصلٍ متوسط الحجم مفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم. طريقة التحضير
نقع البرغل بكمية من الماء لمدة عشرين دقيقةٍ تقريباً. وضع البهارات على كمية اللحمة وخلطها جيداً. طريقة عمل الكبة المقلية. وضع كمية البرغل مع رشة الملح وخلط جميع المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي. تحمير البصلة على النار حتى تتذبل ويصبح لونها ذهبياً. إضافة اللحمة مع كميةٍ من البهارات حسب الرغبة إلى البصلة وخلطهما جيداً حتى يتحول لون اللحمة إلى اللون البني. تقسيم عجينة البرغل باليد إلى قطعٍ كرويةٍ حسب الحجم الذي نريد. فرد قطعة البرغل ووضع كميةً من الحشوة بداخلها وغلقها جيداً. وضع مقلاة على النار بها كمية من الزيت. وضع الكبة في المقلاة وتركها على نارٍ هادئةٍ حتى يتحول لونها من الأبيض إلى اللون البني. الكبة بالصينية
مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لــ
أربعة أشخاص
المكوّنات
مكوّنات القاعدة:
بصلتان مقطعتان إلى أرباع.
طريقة عمل الكبة المقلية على الطريقة الشامية | مطبخ سيدتى - Youtube
يعجن الخليط باليدين جيداً ثم نشكل كرات صغيرة من العجين وتحشى بالحشوة المحضرة مسبقاً مع احكام اغلاق الكبة جيداً. تحضر شبكة الفحم أو الفرن ونرص عليها أقراص الكبة مع تقليبها على كلا الجهتين حتى تصبح بنية اللون وتنضج في حال استخدام الفحم لابد أن يكون الجمر خفيفاً حتى تشوى الكبة بالتدريج وتذوب مكونات الحشوة دون أن تحترق العجينة. ترص الكبة في طبق التقديم وتقدم مع دبس الرمان وبالصحة والعافية. 3- طريقة عمل الكبة باللبن: مقادير عجينة الكبة: ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 100 جرام من الصنوبر. 2 حبات من بصل. 4 أكواب من البرغل الناعم. كيلو جرام من اللحم المفروم. نصف ملعقة صغيرة قرفة. ملح حسب الرغبة. مقادير الحشوة: 400 جرام لحم مفروم. 2 حبات من البصل المفروم ناعماً. 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي. ملح ، فلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة من القرفة المطحونة. مقادير مزيج اللبن: 2 كوب من الماء المغلي. 1 مكعب من مرق اللحم. 2 كيلو جرام من لبن الماعز أو اللبن الزبادي. 2 ملعقة كبيرة من السمن النباتي. 1 حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة. طريقة عمل الكبة المقلية | أطيب طبخة. 4 فصوص ثوم مهروس. 2/3 كوب من الأرز قصير الحبة. طريقة التحضير: تحضر الحشوة في وعاء على النار بوضع الزيت النباتي ثم يترك ليسخن مضافاً اليه الصنوبر مع تقليبه في الزيت حتى يكتسب لونه الذهبي من كافة الجهات.
أنجح وصفة للكبة المقلية..أقراص متماسكة وهشة .. اخبار كورونا الان
نخرج عجينة اللحم من الثلاجة ونشكل كرات الكبة ثم نحشوها بخليط اللحم المفروم ونغلق الفتحة تدريجياً بإحكام حتى تنتهي الكمية. نضع مقلاة على النار مع القليل من الزيت ونحمر بها الكبة حتى تكتسب اللون الذهبي ثم نرفعها. ترص في طبق التقديم وتوضع على المائدة وبالصحة والعافية. 2- طريقة عمل الكبة المشوية: مقادير الكبة: نصف كيلو برغل. نصف كيلو لحم مفروم. 1 ملعقة ملح. نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة مقادير الحشوة: نصف كيلو لحم مفروم. ربع كيلو شحم الخروف المفروم. نصف كوب جوز مفروم ومحمص. ملعقة كبيرة بهارات مشكلة. ملعقة صغيرة فلفل أحمر. ملعقة صغيرة صنوبر. طريقة عمل الكبة المقلية السورية - موضوع. دبس رمان. نعناع حسب الرغبة. طريقة تحضير حشوة الكبة: في وعاء على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبه لمدة دقيقة. يتبل اللحم بالبهارات والملح ويترك حتى يجف الماء منه ويتحول إلى لونه البني. يتبل الشحم بالفلفل الأحمر والنعناع ثم يضاف الجوز ثم يضاف الحشم إلى اللحم ويقلب جيداً حتى تتجانس المكونات معاً. طريقة تحضير عجينة الكبة: يصفى البرغل من الماء المنقوع فيه جيداً. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع البرغل نضيف اللحم والبهارات ونفرم المكونات في مكينة الفرم حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
طريقة عمل عجينة الكبة بدون ماكينة - طريقة
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
مقبلات
كبة مقلية
20 دقيقة
6 اشخاص
479K
مقادير الوصفة
2 2/1
كوب
برغل ناعم
500
جرام
لحم هبرة
1
حبة كبيرة
بصل
2
ملعقة صغيرة
ملح
2/1
فلفل أسود
مردقوش
الحشوة
ملعقة كبيرة
سمن
لحم مفروم خشن
بصل مفروم
بهار لحم
سماق
للقلي
طريقة التحضير
إغسلي البرغل عدة مرات ثم إنقعيه في ماء بارد لمدة نصف ساعة تقريبا. أحضري مفرمة اللحم، ثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة، ضعي وعاء تحت المفرمة. أحضري بضع مكعبات من الثلج لإضافتها أثناء تجهيز الكبة. أفرمي البرغل، اللحم والبصل، أضيفي مكعبات الثلج أثناء فرم الكبة كي تتجانس وتتماسك ألياف اللحم مع بقية المكونات وتصبح الكبة لينة القوام. أفرمي عجينة الكبة مرة ثانية كي تصبح ناعمة ولينة. أضيفي الملح، الفلفل والمردقوش، قلبي عجينة الكبة بيديك مع الدعك بخفة لتختلط جيدا مع البهارات. يمكنك تثبيت مضرب التقليب في وعاء الخلاط والتشغيل على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على عجينة كبة ناعمة ومتجانسة. الحشو: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي السمن وضعي القدر على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ماؤه تماما ويصبح لونه بني. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين.
طريقة عمل الكبة المقلية السورية - موضوع
طريقة شهية لعمل الكبة المقلية - YouTube
تجهيز الكبة:
نأخذ قطعة من العجينة بمقدار 30 غ ونقوم بتشكيلها ككرة، نقوم بغمس السبابة بالماء ثم و باستخدام السبابة نصنع حفرة صغيرة في وسطها ونعمق الحفرة بأصبعنا دون أن نسبب خرقاً في محيط القطعة. نسكب ملعقة طعام من الحشوة في حفرة الكرة ثم نقوم بغلقها بالضغط على جوانبها العليا تدريجياً حتى نختمها، ونكرر العملية حتى تنتهي العجينة. نقلي كرات الكبة في الزيت النباتي بحيث يغمرها على الدرجة 240 مئوية و نقلب بلطف حتى نحصل على لون ذهبي مقرمش. نصفي الكبة في مصفاة ثم ننقلها الى طبق التقديم ونزينه. بواسطة
فريق بسمتي
رجاءً
أذكر الله و صلي على سيدنا محمد
تفسير حلم العرس في البيت في المنام لابن سيرين من الاحلام المقلقة حتى مشاهدة مشاهدة فيلم عليها وعلى اهم تفسيراتها ، واليوم سنحاول ان توضيح ذلك. تفسير حلم العرس في البيت في المنام لابن سيرين
من يرى العرس في البيت ، هو على المصائب والأزمات في الحياة. عند رؤية العرس في المنزل ، رؤية رؤية رؤية العرس في المنزل. رؤية رؤية رؤية السلام في المنزل في المنام. إقرأ أيضا: تعبير كتابي عن الوطن للسنة الرابعة ابتدائي
رؤية الافراح داخل المنزل في المنام ، هو علامة على الهموم والأحزان التي ستصيب صاحب الحلم. إذا كان هناك رأى من هنا ، إذا كان هناك فندق في المنام ، فإن رأى جسره من المشاكل. تفسير حلم عروس غير جاهزة في المنام لابن سيرين
العروس جاهزة للإعلام الجاهز. حلم الزفاف لعروسة غير جاهزة في المنام ، علامة على قلة الثقة بالنفس. رؤية العروسة غير جاهزة في المنام يوم زفافها ، إشارة الى كثرة حديث النفس واللوم الدائم. إقرأ أيضا: درس حركة جسم للسنة الثانية متوسط
رؤية العروس غير جاهزة في الحلم ، الحلم ، النوم ، الجنس ، التي تتحول إلى تلك الفترة. تفسير حلم موت العروس يوم زفافها
رؤية موت العروس في المنام ، على مرض شديد يصيب صاحب الحلم.
تفسير حلم العرس في البيت الكبير
أو معروف للرائي فهي علامة طيبة وتعبر عن تحقيق حلم للرائي قد طال انتظاره. ومن رأى في منامه وكأنه يستعد ويرتدي ثيابه لحضور عرس شخصًا يعرفه، فقد تصل إليه بعض الأنباء الغير سارة بشأن هذا الشخص. وفي حال كان الشخص مجهولًا له فالمنام، يعبر عن استعداده لمرحلة جديدة في حياته. معنى رؤية التحضير للعرس في الحلم
تدل رؤية التحضير لعرس شخص قريب من الرائي في المنام، على أن هذا الشخص مقبل على أمرًا جديدًا في حياته. والحالم يقف بجانبه ويدعمه حتى يصل إلى ما يتمنى والله أعلم. ومن قام بتحضير عرس لشخص مجهول في المنام. فهي علامة على أن الحالم سيتزوج من فتاة عن طريق الأهل والمعارف دون أن يعرفها مسبقًا والله أعلم. تفسير رؤية حضور عرس مجهول في البيت
حضور عرس مجهول في بيت الرائي بالمنام، دليل على كثرة المشاكل والنزاعات داخل هذا البيت. وكلما سمع الرائي زغاريد وموسيقى صاخبة كان فأل سيء لأصحاب البيت. تدل رؤية العرس المجهول في المنام ورؤية العريس والعروس دون مظاهر احتفال. على أن الحالم ينعم بحياة عائلية هادئة ومستقرة ومليئة بالود والتفاهم ودائمًا ما يلقى الدعم من والديه. تفسير حلم إقامة العرس في منزل قديم
تدل هذه الرؤية على أن الحالم مازال متعلقًا بالماضي، وسوف يحيي هذا الماضي بإعادة علاقة حب قديمة.
رؤيا العريس لعروسته في المنام هو من الرؤى المحمودة التي تدل على حياة جميلة يتمناها الرجل. أما إذا كانت العروس غير معروفة بالنسبة له فهذا تأويله خير ولكنه خير لشخصٍ آخر أو مكانٍ آخر ويفرح به الرائي وينال منه رزقاً. رؤيا حفل الزفاف بدون عروس هو فأل سيء بوفاة شخصٍ ما يعرفه الرائي. رؤية الرجل لعرسه وقد ملأته الأفراح والموسيقى أو رؤيا الصخب في المنام تدل على موت الرائي. ملخص الموضوع في 5 نقط
رؤيا الزفاف في المنام من الرؤى التي قد تحمل تفسيراً جيداً أو غير جيد اعتماداً على حال الرائي في المنام. إذا كان الرائي سعيداً بهذا العرس فهذا فأل حسن له ويبشر بالخير. أما إذا كان الرائي غير سعيد بهذا العرس فهذا يدل على كربٍ شديد سيتعرض له الرائي في الأيام القادمة. رؤيا الحامل نفسها وهي ترتدي فستان زفاف تدل على إنجابها لمولود ذكر. الموسيقي في المنام في العرس قد تدل على وفاة أحد الأشخاص في الواقع.