قصة زرقاء اليمامة - YouTube
قصة زرقاء اليمامة - موضوع
هذا ما ذُكر من قبل عبد القادر البغدادي، وقد قيل أيضاً إن طسم قد قامت باقتلاع عيني زرقاء بعد مقتلها. ويُقال بأن مادةً سوداء قد سالت من عروق عينيها وهي بسبب اكتحالها منذ الصغر بحجر الأثمد، وهو حجرٌ يساعد في علاج أمراض العين، ويدخل الرصاص في تركيبه وفقاً لكتاب "الأحجار الكريمة" لمروان أبو النعيم. وكانت زرقاء اليمامة من العرب الأوائل الذين اكتحلوا بهذا الحجر، ومع ذلك فلا يمكن تأكيد صحة هذه الرواية بالفعل والعلم عند الله، ولكننا نستطيع الآن معرفة معنى هذا المثل "أبصر من زرقاء اليمامة"!. وصف المسعودي لزرقاء اليمامة:-
وكانت زرقاء اليمامة وعينها الواحدة أكبر من الأخرى، فإذا أغلقت الكبرى؛ أبصرت بالصغرى الفراسخ الكثيرة والأمد البعيد، وقيل: إنها ترى فلك القمر، فتخبر عنه بأشياء غريبة، بحسب ما أورده المسعودي المتوفى سنة 957م. وذكر المسعودي في كتابه "أخبار الزمان" أيضاً أن الشعراء ذكرت اليمامة فأكثروا، إذ قال الأعشى يذكرها في القصيدة التي أولها.. بانت سعاد فأمسى حبلها انقطعا. المسعودي.. المؤرخ والجغرافي الشهير
العرب البائدة:-
تعرض أبو الفداء في كتابه " المختصر في تاريخ البشر" إلى الأمم التي تواجدت على أرض الجزيرة العربية قبل الإسلام، ومن بينها العرب البائدة التي تنتمي "زرقاء اليمامة" إلى إحداها (جديس).
قصة مثل.. أَبصر من زرقَاءِ الیمامَة- الأخبار ثقافة ، فن ومنوعات - وکالة تسنیم الدولیة للأنباء
فقبيله اليمامة ثابته في اكثر من مخطوطة اثرية وقد ذكرها اكثر من مؤرخ ويبقي ان نؤكد انها قصه رائعة تحمل معان نتمناها جميعا سواء أكانت زرقاء اليمامة حقيقة او خيال.
قصة زرقاء اليمامة - Youtube
كما أن المتنبي قد امتدح نفسه بأنه يستطيع أن يبصر أكثر من زرقاء اليمامة، وقصد بذلك أنه يراه عن طريق علمه وخبرته قبل أن يراه بأم عينيه، وقد أسماها في شعره بـ"زرقاء جو"، وهذا هو البيت:
"وأبصرَ من زرقاءِ جَوٍّ لأنّني.. متى نَظَرَتْ عَينايَ ساواهما عِلمي". حادثة موت زرقاء اليمامة:. كانت واقعة موت زرقاء اليمامة حادثةً مؤلمة أوقعها بها الأعداء حينما لم يستمع إليها أفراد قبيلتها. فقد كانت زرقاء من قوم جديس وهم من العرب البائدة، وقد تعرضت هذه القبيلة للانقراض ولم يعد لذكرها محل إلا مع قبيلة طسم التي كانت تسكن اليمامة معها. وهناك أقوال تفيد بأن جديس كانت تتبع لقبيلة طسم، وعلى كل حال فإن القبيلة الأولى أقدمت على قتل رجلٍ من نظيرتها الثانية، فتم تجهيز جيشٍ ليذهب إلى جديس للانتقام من قبل حسّان بن تُبع، وكان الأخير قد أعدّ خطةً للإيقاع بهم بعد معرفته بورقتهم الرابحة "زرقاء" التي تتميز بقدرة بصرها الحادة، فطلب من أصحابه أن يختبئ كل فردٍ منهم خلف شجرةٍ يمسك بها ويسير معها حتى لا تراه، وقد رأت زرقاء الأشجار بالفعل وأخبرت قومها أن هناك أشجاراً تتحرك، قائلةً: "إني أرى الشجر قد أقبل إليكم"!. فلم تلق منهم إلا السخرية متهمين إياها بالخرف، حتى أنهم قد زعموا أنها فقدت قدرتها القوية على الإبصار وأنها تتخيل فحسب، فلم يتحركوا ساكناً، وهكذا استطاعت طسم الإغارة على قبيلتها بشكلٍ مفاجئ وقتلت منهم الكثير ومن بينهم "زرقاء اليمامة".
زرقاء اليمامة، واسمها عَنْز، هي من جّديس، حيث عاشت في اليمامة في منطقة فسيحة اسمها- جَوّ. اشتهرت بقوة بصرها، فقيل إنها كانت تبصر الشّعرة البيضاء في اللبن، وتنظر الراكب على مسيرة ثلاثة أيام، وكانت تنذر قومها فتخبرهم إذا الجيوش غزتهم. تخبرهم بقدوم العدو قبل ثلاثة أيام، فلا يأتيهم جيش إلا وقد استعدوا له، حتى احتال لها بعض من غزاهم، فأمر أصحابه أن يقطعوا شجرًا، ليمسكوه أمامهم بأيديهم. نظرت الزرقاء فقالت: إني أرى الشجر قد أقبل إليكم، وأنشدت:
أقسم بالله لقد دبَّ الشجر
أو حِمْيَرٌ قد أقبلتْ شيئًا تجرّ
قالوا لها مكذّبين: قد خرفت، ورقّ عقلك وذهب بصرك. صبّحتهم الخيل وأغارت عليهم. بعد أن انتصر أعداؤها على قبيلتها، قوّروا عينيها، فوجدوا عروق عينيها قد غرقت في الإثمِد من كثرة ما كانت تكتحل به. سنعجب اليوم، ولا نصدق حكاية البصر الحادّ، فثمة غلوّ في الرواية. لكننا قد نعلل القصة بأنها كانت تريد من قومها البقاء في حالة استعداد وعدم التراخي حتى لا يكونوا لقمة سائغة لعدوهم الملك حسان الحميري، هذا الملك الذي ينسب غزو اليمامة له. كانت النهاية مأساوية تمثلت في اجتياح العدو مساكن قوم زرقاء وقتل الكثيرين منهم، وهي قصة قد تناقلتها الروايات في ما بعد وضخمتها، وهذا طبيعي في قصة تعاد روايتها.
زرقاء اليمامة من هي وما قصتها؟ - YouTube
الناتشوز أو المعروف بالدوريتوس من المقرمشات أو شكل من أشكال الوجبات البينية اللذيذة والتي يكثر تناولها في التجمعات العائلية وبين الأصدقاء مع صوصات مختلفة، وهي في الحقيقة سهلة جدًا على غير المتوقع ويمكن إعدادها فقط باستخدام خبز التورتيلا والمتوفر بكثرة في كل البلدان تقريبًا. مقادير الناتشوز وصوص الجبنة
عدد أربع أو خمس أرغفة من خبز التورتيلا ، وننوه إلى أننا قدمنا طريقته هنا من قبل في موقع ثقفني لمن يريد إعداده بدلًا من شرائه. 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. 2 ملعقة كبيرة دقيق. 5 شرائح من الجبنة الشيدر. فلفل أسود. فلفل أحمر حار شطة. ملح. طريقة عمل الناتشوز المكسيكية - ويب طب. كوب من الحليب السائل يفضل كامل الدسم. زبدة. بصلة متوسطة مفرومة. طريقة تحضير الناتشوز مع صوص الجبن الشيدر
كما ذكرنا فإن تحضير الناتشوز من خبز التورتيلا يتم بمنتهى السهولة. فقط قطع خبز التورتيلا إلى ثمان قطع متساوية تكون على شكل المثلثات. قلبهم جيدًا في زيت الزيتون ثم رصهم على صينية وأدخلها فرن حرارته متوسطة. قلبها داخل الفرن حتى تحمر من الجهتين ثم أخرجها منه فور حدوث ذلك. سنقدمها اليوم مع صوص الجبن الشيدر اللذيذ وإليكم طريقة إعداده. ضع الزبدة في طاسة على النار حتى تذوب ثم قم بإضافة البصلة المبشورة حتى يصفر لونها.
طريقة عمل صوص الساتي - Blog
ذات صلة طريقة عمل جبن الناتشوز طريقة عمل صوص الناتشوز
رقائق الناتشوز
تُعدّ رقائق الناتشوز من الأطباق الجانبيّة والوجبات الخفيفة، وهي مكسيكيّة الأصل إلّا أنّ انتشارها واسع في دول مختلفة من العالم، وتباع في العادة في دور السينما وفي المسارح، ومدن الألعاب، وأماكن الترفيه الأخرى، حتى في بعض المتاجر العادية؛ لأنّ لها جمهوراً كبيراً من الشباب والأصغر سناً. تتكوّن رقائق الناتشوز بشكلٍ أساسيّ من الذرة، ولها طعم حار كأغلب الأطباق المكسيكيّة، وعادةً ما يُرافق رقائق الناتشوز صوص الجبنة؛ وصوص الجبنة في الغالب نوع من أنواع الجبنة المعالجة والممزوجة ببعض الفلفل أو البهارات، ممّا يجعل مذاقه حاراً، ولكن يمكن تحضيره منزليّاً، وبالتالي التحكّم بنوع وجودة الجبنة المستخدمة فيه، ومقدار الفلفل والحرارة. إعداد جبنة الناتشوز
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من دقيق القمح "الطحين". كوب من الحليب السائل كامل الدسم. (يُفضّل أن يكون دافئاً أو فاتراً). طريقة عمل صوص الساتي - Blog. شريحتان من جبنة الشيدر الصفراء، أو ما يعادل مئة غرام من الجبنة. (ويمكن استخدام أنواع أخرى من الجبنة التي تذوب بسهولة). رشّة من الملح. رشة من الفلفل الأسود، أو يُفضّل رشة من رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفّف.
صلصة الجبن للناتشوز , مقادير صلصة الجبن للناتشوز - منتديات ال باسودان
ضيفي النشا المذوب في الماء وقلبي المزيج كويس، وسيبيه على النار مع التقليب لحد ما يسمك القوام، وخدي في اعتبارك إنه القوام هيتقل بعد ما يبرد الصوص. سيبي الصوص يبرد قليلا، وصبيه في برطمان زجاجي معقم وسيبيه بعدها يبرد تمامًا قبل دخّلوه التلاجة. يحفظ في التلاجة لمدة 3 أسابيع فقط. صوص البيج ماك – المصدر 30minutesmeals
مقادير صوص البيج ماك
1 كوب مايونيز
2 معلقة كبيرة خل عنب أبيض (يستبدل بخل أبيض)
2 معلقة صغيرة مستردة
1 معلقة صغيرة عسل أبيض
2 معلقة كبيرة بصل أبيض مفروم ناعم جدًا
3 معالق كبيرة مخلل خيار مفروم (معلب وبيكون له نكهة مميزة ومسكرة وهو أساسي في نكهة الصوص)
1/2 معلقة صغيرة بابريكا حلوة
1/2 معلقة صغيرة بابريكا مدخنة (يمكن استبدالها ببابريكا عادية)
طريقة عمل صوص البيج ماك
في بولة كبيرة، اخلطي كل المكونات مع بعض، وسيبيها في التلاجة على الأقل ساعة قبل الاستخدام عشان الأطعمة تتداخل ومذاق الصوص يكون أقوى. صلصة الجبن للناتشوز , مقادير صلصة الجبن للناتشوز - منتديات ال باسودان. افردي طبقة من الصوص مع ساندويتشات البرجر لنكهة زي المطاعم بالظبط. هنا ممكن تشوفي قائمة بكل أنواع الجبن واستخداماتها في الطبخ
طريقة عمل صوص السيزر – صوصات المطاعم – المصدر karissasvegankitchen
مقادير صوص السيزر
3/4 كوب مايونيز
1 شريحة أنشوجة مع معلقة صغيرة من زيت الأنشوجة
ملح وفلفل إسود
1 معلقة كبيرة خل أبيض
عصير نص ليمونة
1 فص توم مفروم ناعم
1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة
3 معالق كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل صوص السيزر
في محضرة الطعام، اخلطي كل المكونات لحد ما توصلي لقوام كريمي ناعم.
طريقة عمل الناتشوز المكسيكية - ويب طب
صلصة الجبن للناتشوز صلصة الجبن للناتشوز ، متعددة الاستخدامات من الصلصات الضرورية التي يجب أن تكون حاضرة في قائمة الوصفات لديك إذا كنت ترغبين في إعداد أطباق مميزة من اللازانيا والمعكرونة والسندويشات والبيتزا والفطائر والبطاطا المقرمشة.
صوص الجبنة الاقتصادي للناتشوز - Youtube
سلطة الناتشوز
صدر واحد من الدجاج المسحب. بهارات تاكو. ملعقة كبيرة من الكاتشب. خس. نصف علبة من الفاصولياء الحمراء. نصف علبة من حبوب الذرة. حبة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً. حبة من الفليفلة الصفراء، مقطعة إلى مكعبات. عود من البصل الأخضر المقطع. علبة من رقائق الناتشوز (شبس). الصلصة:
ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. شطّة. ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الصلصة الفرنسية الجاهزة. قطّع الدجاج إلى مكبعات متوسطة الحجم، ثمّ تبلها ببهارات التاكو، وملعقة من الكاتشب. سخّن القليل من الزيت في مقلاة على النار، وأضف قطع الدجاج المُتبّل، ثمّ قلّبها جيداً حتى تنضج على نار هادئة، وتصبح ذهبية اللون. ضع شرائح الخسّ، الفاصولياء، وحبوب الذرة، ومكعبات الطماطم، والفليلفة، والبصل في وعاء متوسط الحجم. اخلط المكوّنات جيّداً حتى تتداخل، ثمّ كسّر رقائق الناتشوز (الشبس)، ووزعها على الوجه. ضع في وعاء متوسط الحجم كلّاً من لبن الزبادي، والمايونيز، وعصير الليمون، والصلصة الفرنسية، والملح، وزيت الزيتون، والشطة. اخلط المكوّنات جيّداً بواسطة ملعقة حتى تحصل على مزيج متجانس.
تفقد جبنة الشيدر قيمتها الغذائية بعد الطهي، لذا يمكنك استخدام جبن البارميزان وجبنة الموزاريلا. قد تتم إضافة السبانخ والجبن أو الريكوتا، لتحضير صلصة الغواكامولي. يوجد خيارات نباتية للناتشوز بعيدة عن اللحوم الحمراء والكوليسترول يمكن تقديمها للأطفال الصغار والكبار على حد سواء. من قبل
رانيا عيسى
-
الجمعة 2 تشرين الثاني 2018