طريقة عمل برياني هندي باللحمة والدجاج
6 أيام مضت
5 زيارة
إنها واحدة من أكثر الوجبات الرئيسية اللذيذة الموجودة في المطبخ الآسيوي ويتميز بالعديد من الأطباق التي تحتوي على ألذ النكهات الحارة التي يحبها الشعب الهندي كما يتميز بالعديد من الأصناف والأطباق المتعددة طريقة عمل برياني هندي باللحمة والدجاج كما نوهنا...
أكمل القراءة »
14 يوم مضت
8 زيارة
من ألذ الوجبات الرئيسية في المطبخ الآسيوي فهي تتميز بالعديد من الأطباق التي تحتوي على ألذ النكهات الحارة التي يحبها الشعب الهندي كما تتميز بالعديد من الأصناف والأطباق المتعددة. انتشرت الوجبات الهندية في جميع دول العالم من خلال بعض المطاعم...
طريقة عمل برياني دجاج سهله
23 يوم مضت
6 زيارة
برياني الدجاج من الأطباق الهندية الشهيرة التي ظهرت لنا منذ فترة وأحبها الجميع وتحتوي مكوناتها على العديد من العناصر الغذائية الهامة ويمكنك تحضيرها باللحم أو الدجاج حسب الرغبة طريقة عمل برياني دجاج سهله المكونات 1 دجاجة. عدد 3 الطماطم مقطعة...
برياني الأرز بشكل مختلف
18 مارس، 2022
هذه الوصفة من الوصفات التي تتميز بطعم شهي جدا و ايضا طريقة تحضيرها لا تتعدي النصف ساعة المقادير6 اشخاص 2 كيلو جرام مكعبات لحم الغنم.
طريقة عمل برياني دجاج هندي قديم
يُحمّى الزيت / السمن في مقلاة كبيرة ويُضاف ورق الغار والقرنفل وعيد القرفة والهيل وشاهي جيرة والفلفل الأخضر ويُقلى لمدة 30 ثانية. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف لحم الضأن المتبل إلى البصل ويُطهى حتى ينضج اللحم ويبدأ الزيت في ترك جوانب المقلاة. يُمزج عصير الليمون مع أوراق الكزبرة وأوراق النعناع. أطفئي النار واتركي هذا اليخني جانبًا أثناء تحضير الأرز. غلي كمية كافية من الماء في وعاء كبير لطهي الأرز. أضيفي الملح وملعقة كبيرة من الزيت إلى الماء. يساعد الزيت في الحفاظ على الأرز منفصلاً. أضيفي الأرز إلى الماء المغلي. طهي الأرز حتى 70٪ (هذه الخطوة حاسمة للغاية. طريقة عمل برياني دجاج هندي اكشن. لا تتركي المطبخ في هذه المرحلة. أضيفي الأرز إلى اليخني. لا تخلطي. أضيفي ملعقة صغيرة من السمن فوق الأرز. غطيها بورق الاليمنيوم واغلقي الغطاء. توضع في طاوة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. إذا لم يكن لديك طاوة ، اطبخيها على نار منخفضة لمدة 10 دقائق. اخلطي الأرز والمرق برفق قبل التقديم. قدميبرياني لحم سهل هئا ساخنا.
يستغرق نضج الأرز حوالي 35 دقيقة. قدمي برياني الدجاج الشهي، وبالهناء والشفاء. إذا لم يتوفر الزنجبيل الطازج، يمكنك استبداله بملعقة صغيرة من الزنجبيل الجاف، تضاف إلى تتبيلة الدجاج. يمكنك إضافة الزبيب أو البصل المقلي كما في برياني اللحم.
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته هذي بعض نصائح الدكتور. عائض القرني …….
مقتطفات من كتاب لاتحزن(((((((( ياالله)))))))) - Youtube
أعط محروما ، انصر مظلوما ، أنقذ مكروبا ، أطعم جائعا ، عد مريضا ، أعن منكوبا ، تجد السعادة تغمرك من بين يديك ومن خلفك. إن فعل الخير كالمسك ينفع حامله وبائعه ومشتريه ، وعوائد الخير النفسية عقاقير مباركة تصرف في صيدلية الذي عمرت قلوبهم بالبر و الإحسان. إن توزيع البسمات المشرقة على فقراء الأخلاق صدقة جارية في عالم القيم ( ولو أن تلقى أخاك بوجه طلق) وإن عبوس الوجه إعلان حرب ضروس على الآخرين لا يعلم قيامها إلا علام الغيوب. شربة ماء من كف بغي لكلب عقور أثمرت دخول جنة عرضها السموات والأرض لأن صاحب الثواب غفور شكور جميل ، يحب الجميل ، غني حميد. يا من تهددهم كوابيس الشقاء والفزع والخوف هلموا إلى بستان المعروف وتشاغلوا بالغير ، عطاء وضيافة ومواساة وإعانة وخدمة وستجدون السعادة طعما ولونا وذوقا ( وما لأحد عنده من نعمة تجزى إلا ابتغاء وجه ربه الأعلى ولسوف يرضى)
………………………………………….. ……….. مقتطفات من كتاب لاتحزن(((((((( ياالله)))))))) - YouTube. لا …. تحزن
لا تحزن: لأنك جربت الحزن بالأمس فما نفعك شيئا ، رسب ابنك فحزنت ، فهل نجح؟! مات والدك فحزنت فهل عاد حيا؟! خسرت تجارتك فحزنت ، فهل عادت الخسائر أرباحا؟! ، لا تحزن: لأنك حزنت من المصيبة فصارت مصائب ، وحزنت من الفقر فازددت نكدا ، وحزنت من كلام أعدائك فأعنتهم عليك ، وحزنت من توقع مكروه فما وقع.
مُقطتفات من كتاب لا تحزن للدكتور عائض القُرني
ويا مستقبل أنت في عالم الغيب فلن أتعامل مع الأحلام ، ولن أبيع نفسي مع الأوهام ولن أتعجل ميلاد مفقود ، لأن غدا لا شيء لأنه لم يخلق ولأنه لم يكن مذكورا. يومك يومك أيها الإنسان أروع كلمة في قاموس السعادة لمن أراد الحياة في أبهي صورها وأجمل حللها. …………………………………………..
كيف تواجه النقد الآثم
الرقعاء السخفاء سبوا الخالق الرازق جل في علاه ، وشتموا الواحد الأحد لا إله إلا هو ، فماذا أتوقع أنا وأنت ونحن أهل الحيف والخطأ ، إنك سوف تواجه في حياتك حربا! مُقطتفات من كتاب لا تحزن للدكتور عائض القُرني. ضروسا لا هوادة فيها من النقد الإثم المر ، ومن التحطيم المدروس المقصود ، ومن الإهانة المتعمدة مادام أنك تعطي وتبني وتؤثر وتسطع وتلمع ، ولن يسكت هؤلاء عنك حتى تتخذ نفقا في الأرض أو سلما في السماء فتفر من هؤلاء ، أما وأنت بين أظهرهم فانتظر منهم ما يسوؤك ويبكي عينك ، ويدمي مقلتك ، ويقض مضجعك. إن الجالس على الأرض لا يسقط ، والناس لا يرفسون كلبا ميتا ، لكنهم يغضبون عليك لأنك فقتهم صلاحا ، أو علما ، أو أدبا ، أو مالأ ، فأنت عندهم مذنب لا توبة لك حتى تترك مواهبك ونعم الله عليك ، وتنخلع من كل صفات الحمد ، وتنسلخ من كل معاني النبل ، وتبقى بليدا! غبيا صفرا محطما ، مكدودا ، هذا ما يريدون بالضبط.
مقتطفات من لاتحزن
إن إعطاء الذهن مساحة أوسع للتفكير في المستقبل وفتح كتاب الغيب ثم الاكتواء بالمزعجات المتوقعة ممقوت شرعا ، لأنه طول أمل ، ومذموم عقلا ، لأنه مصارعة للظل. مقتطفات من لاتحزن. إن كثيرا من هذا العالم يتوقع في مستقبله الجوع العري والمرض والفقر والمصائب ، وهذا كله من مقررات مدارس الشيطان ( الشيطان يعدكم الفقر ويأمركم بالفحشاء والله يعدكم مغفرة منه وفضلا) كثير هم الذين يبكون ، لأنهم سوف يجوعون غدا ، وسوف يمرضون بعد سنة ، وسوف ينتهي العالم بعد مئة عام. إن الذي عمره في يد غيره لا ينبغي له أن يراهن على العدم ، والذي لا يدري متى يموت لا يجوز له الاشتغال بشيء مفقود لا حقيقة له. اترك غدا حتى يأتيك ، لا تسأل عن أخباره ، لا تنتظر زحفه ، لأنك مشغول باليوم.
يوم تجد في حياتك فراغا فتهيأ حينها للهم والغم والفزع ، لأن هذا الفراغ يسحب لك كل ملفات الماضي والحاضر والمستقبل من أدراج الحياة فيجعلك في أمر مريب ، ونصيحتي لك ولنفسي أن تقوم بأعمال مثمرة بدلاً من هذا الاسترخاء القاتل لأنه وأد خفي ، وانتحار بكبسول مسكن. إن الفراغ أشبه بالتعذيب البطيء الذي يمارس في سجون الصين بوضع السجين تحت أنبوب يقطر كل دقيقة قطرة ، وفي فترات انتظار هذه القطرات يصاب السجين بالجنون. الراحة غفلة ، والفراغ لص محترف ، وعقلك هو فريسة ممزقة لهذه الحروب الوهمية. إذا قم الآن صل أو اقرأ ، أو سبح ، أو طالع ، أو اكتب ، أو رتب مكتبك ، أو أصلح بيتك ، أو انفع غيرك حتى تقضي على الفراغ وإني لك من الناصحين. اذبح الفراغ بسكين العمل ، ويضمن لك أطباء العالم 50% من السعادة مقابل هذا الإجراء الطارىء فحسب ، انظر إلى الفلاحين والخبازين والبناءين يغردون بالأناشيد كالعصافير في سعادة وراحة وأنت على فراشك تمسح دموعك وتضطرب لأنك ملدوغ. ………………………………………….. …..
فكر واشكر
المعنى أن تذكر نعم الله عليك فإذا هي تغمرك من فوقك ومن تحت قدميك ( وان تعدوا نعم الله لا تحصوها) صحة في بدن ، أمن في وطن ، غذاء وكساء ، وهواء وماء ، لديك الدنيا وأنت ما تشعر ، تملك الحياة وأنت لا تعلم ( و أسبغ عليكم نعمه ظاهرة وباطنة) عندك عينان ، ولسان وشفتان ، ويدان ورجلان ( فبأي آلاء ربكما تكذبان) هل هي مسألة سهلة أن تمشي على قدميك ، وقد بترت أقدام؟!