ذات صلة عمل طاجن البامية طريقة عمل طاجن العكاوي
طاجن البامية
يعتبر طاجن البامية من طرق طهي البامية المبتكرة حديثاً، حيث اعتاد الناس على عمل البامية بالشكل التقليدي بطهيها مع الزيت أو البندورة وتقديمها إلى جانب الأرز أو الخبز حسب الرغبة، وتتعدد أنواع طاجن البامية التي يمكن عملها في البيت، ومنها: طاجن البامية باللحمة، وطاجن البامية بالدجاج، وطاجن اللحمة بالعكاوي، وسوف نتعرّف في هذا المقال إلى طريقة تحضير طاجن البامية بالعكاوي، إضافة إلى وصفات أخرى لعمل طاجن البامية. عمل طاجن بامية بالعكاوي
المكوّنات:
كيلوغرام من العكاوي. نصف كيلوغرام من البامية. نصف كيلوغرام من البندورة. بصلة. ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل، وبرش من جوزة الطيب. طريقة عمل البامية دجاج - 434 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. نصف ملعقة كبيرة من الكمون. نصف ملعقة من البهارات. قرن من الفلفل الحار. طريقة التحضير:
نغسل العكاوي جيداً. نحضر البامية. نضع البصل على النار، ونقلبه حتى يصفر لونه. نضيف التوابل، والعكاوي إلى المقلاة، ونقلب المكوّنات لمدة خمس دقائق. نضيف نصف ملعقة من الثوم المهروس إلى المقلاة. نضيف عصير البندورة، ونتركها على النار حتى تغلي.
- طريقة عمل البامية دجاج - 434 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
- مسلسل بلا غمد حلقة 8
طريقة عمل البامية دجاج - 434 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
بامية • ملاعق صلصة طماطم • بهارات مشكلة • طماطم • بصل • ثوم • زيت • صدور دجاج
Hayat.
نص ملعقة صغيرة الحجم قرفة مطحونة. ملعقة صغيرة الحجم كمون ١/٢ ملعقة صغيرة الحجم كركم ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام. كزبرة مفرومة أو بقدونس حسب الرغبة طاسة كبيرة طريقة تحضير البامية بالدجاج نقوم بوضع فلفل اسود والملح على قطع الدجاج، ويتم تسخين الزيت في الطاسة على نار متوسطة بعد ذلك نتبع الآتي: نضع قطع الدجاج في الزيت الساخن، مع مراعاة وضع الدجاج على الجلد على نار عاليه قليلا. بعدها نقوم بقلي الدجاج لمدة عشر دقائق؛ مع تقليب الدجاج مرة واحدة في منتصف قرب النضج حتى يتم القلي من الجانب الأعلى الجانب الأسفل و تأخذ قطع الدجاج اللون الذهبي. ثم نقوم بإخراج قطع الدجاج من الطاسة؛ ونضع البصل مكان زيت الدجاج دون التصفية ونقوم تقليب البصل قليلا حتى يأخذ اللون الذهبي. ثم نضيف اليه الجزر ويقلب جيدا حتى يأخذ البصل اللون الذهبي المناسب. بعد ذلك نضيف الثوم لمدة قليلة حتى تظهر رائحة الثوم؛ أيضًا نضيف كوب من المرقة الى الخليط مع التقليب برفق. مع إضافة مكعبات الطماطم، والصلصة، البابريكا، القرفة، الكركم، والفلفل الأسود والملح والبقدونس أو الكزبرة. بعد ذلك يتم تقليب الخليط جيدا ويترك علي النار حتي الغليان ثم نقوم بتخفيف النار الى نار متوسطة.
مسلسل بلا غمد ـ الحلقة 5 الخامسة كاملة HD | Bila Ghamad - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
مسلسل بلا غمد حلقة 8
مسلسل بلا غمد ـ الحلقة 16 السادسة عشر كاملة HD | Bila Ghamad - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
مسلسل بلا غمد ـ الحلقة 14 الرابعة عشر كاملة HD | Bila Ghamad - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font