صوص الكراميل
يُعد الكراميل واحدًا من المكونات الأساسية للكثير من الحلويات، مثل: كريم الكراميل، والكيك، وتشيز كيك بصوص الكراميل، والسينابون، وغيرها الكثير من الحلويات، كما أنه يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات والبروتينات، وتتسائل الكثير من السيدات عن الطريقة الصحيحة لعمل صوص الكراميل وفي هذا المقال سوف نوضح أسهل طريقة لصوص الكراميل. طريقة سهلة لعمل صوص الكراميل
المكونات
كوبان من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة الحجم من القرفة. ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة. أربعة أكواب من الحليب. طريقة التحضير
نخلط كلًا من السكر مع القرفة ثم نضع المكونات على نار هادئة حتى نحصل على الكراميل. نضيف ثلاثة أكواب من الحليب للكراميل وهو ساخن ثم نقلب المكونات ببطء حتى لا يفور الحليب. نضيف الزبدة وكوبًا من الحليب ونحرك المكونات حتى تتجانس. طريقة صوص الكراميل
كوب من السكر البني. نصف كوب من الزبدة. ربع كوب من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو - حياتكِ. نضع السكر البني مع الزبدة والحليب في وعاء على النار مع التحريك حتى يغلي الحليب. نستمر بالتحريك حتى يذوب السكر ويصبح الخليط متماسكًا. نرفع القدر عن النار ثم نضيف الفانيلا ونحرك المكونات.
- طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو - حياتكِ
- بودرة الكراميل للفشار – لاينز
- طريقة عمل الفشار بالكراميل...
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو - حياتكِ
كوبان من الدقيق. كوب سكر. فانيليا. بيكينج باودر. بيضاتان. طريقة تحضير كيكة البرتقال الهشة:
بالأول حضري الدقيق مع البيكينج باودر وقومي بالنخل جيدا، واتركيها جانبا. بعدها حضري الخلاط الكهربائي وضعي كل المكونات السائلة واخفقي جيدا لمدة 10 دقائق. بعدها حضري صينية للكيك وادهنيها واسكبي الخليط وضعيها بالفرن حتى تنضج. بعد أن تنضج قومي بالتقطيع وقدميها مع مشروب. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
كيكة الشوكولاتة الهشة بصوص الشوكولاتة اللذيذ اعمليها في الخلاط بكل سهولة، كيكة الشيكولاتة بالصوص تعتبر من أروع الحلويات التي تقدم في أعياد الميلاد والمناسبات، لأنها تتميز بمذاق لا يوجد أروع منه، كما يجعل الجميع يعشقون تناولها، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا المقال طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بالصوص. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
المقادير
400 جرام من الطحين. 200 جرام من السكر الأبيض. ثلاث حبات من البيض. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. أربع ملاعق صغيرة من الكاكاو الخام. كأس كبير من الحليب. 150 جرام زيت ذرة. ملعقتان من البيكنج باودر. 7 جرام من الملح. مقادير صوص الشوكولاتة للكيك
50 جرام بودر الكاكاو الخام. 100 جرام من السكر. 4 ملاعق صغيرة من الدقيق. ربع كأس كبير من الماء. ملعقتان من الزبدة. طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص
اخلطي الدقيق مع الكاكاو الخام، والبيكنج باودر، والملح جيدا بعد نخلهم مرتين. بعد ذلك اخفقي الفانيلا مع مقدار البيض، بواسطة المضرب اليدوي، ثم ضيفي إليهم زيت الذرة، والسكر، ثم اخفقيهم مرة أخرى. ثم اسكبي خليط البيض فوق خليط الطحين، ثم امزجيهم حتى يتكون خليط كريمي. ضعي الخليط في قالب مدهون بقليل من السمن البلدي، ثم قومي بإدخاله الفرن، ثم اتركيه لمدة ساعة إلا ثلث، حتى ينضج كيك الشكولاتة.
وزعي الفشار في أطباق التقديم. طريقة عمل فشار بالثوم والأعشاب المقادير: ½ كوب (100 جم) ذرة فشار. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت نباتي. 3 فصوص ثوم مفروم. 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت زيتون. ¾ ملعقة صغيرة (3. 75 جم) روزماري طازج مفروم. 75 جم) ميرمية طازجة مفرومة. 75 جم) زعتر طازج مفروم. 75 جم) ملح. طريقة التحضير: سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية. أضيفي الروزماري والزعتر والميرمية، وقلبي لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي الملح وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في وعاء جانبًا لتحضير الفشار. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الفشار، وقلبيه لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف مع الزيت حتى يبدأ الانفجار. غطي القدر، واتركيه على النار حتى ينضج الفشار تمامًا، مع تقليب القدر كل دقيقة حتى لا يحترق الفشار. ارفعي الفشار عن النار، وأضيفي خليط الأعشاب والثوم فورًا، وقلبي حتى تمتزج المكونات، وقدميه دافئًا. طريقة عمل الفشار بالجبنة المقادير: ⅓ كوب (66. 5 جم) ذرة فشار أو 6 أكواب (66. بودرة الكراميل للفشار – لاينز. 5 جم) فشار مطبوخ. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبد ذائب. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) بودرة جبن شيدر.
بودرة الكراميل للفشار – لاينز
وزعي الخليط فوق الفشار، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. وزعي الفشار في صينية فرن مغطاة بورق زبدة، ثم ضعيه في الفرن لمدة 10–12 دقيقة حتى يذوب السكر. لا تتركي الفشار أكثر من ذلك في الفرن، حتى لا يتماسك السكر، ويُصبح صعب التكسير والأكل. أخرجي الفشار من الفرن، واتركيه يبرد، ثم كسريه برفق. زيني الفشار بصوص الشوكولاتة البيضاء، ثم وزعيه في أطباق التقديم. طريقة عمل الفشار بشاي الماتشا الأخضر المقادير: ½ كوب (100 جم) ذرة فشار. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت. 3 ملاعق كبيرة (37. 5 جم) زبد ذائب. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) شاي الماتشا. 2 ملعقة كبيرة (20 جم) سكر بودرة أو ملعقة كبيرة (10 جم) سكر استيفيا. طريقة التحضير: ضعي الزبد والشاي والسكر في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم اتركي الخليط جانبًا لِتحضير الفشار. طريقة عمل الفشار بالكراميل.... سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، ثم أضيفي الفشار، وقلبيه لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف مع الزيت حتى يبدأ الانفجار. ضعي الفشار في وعاء كبير، ثم أضيفي خليط الزبد والشاي، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، ويُصبح لون الفشار أخضر. طريقة عمل الفشار بالشوكولاتة المقادير: 6 أكواب (66. 5 ملاعق كبيرة (70 جم) زبد غير مملح.
طريقة عمل الفشار بالكراميل...
السعرات الحرارية 431 سعرة مدة الطبخ 15 دقيقة درجة الصعوبة سهلة المكونات نصف كوب ذرة فشار نصف كوب سكر بني 5 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة بانكيك سيروب 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة ملح نصف ملعقة صغيرة باكينج صودا حجم الحصة 100 جرام السعرات الحرارية (kcal) 431 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 162 الدهون الكليّة (g) 18%8 الدهون المشبعة (g) 10. 5%58. 3 الدهون المتحولة (g) 0. 7 - الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 4. 6 - الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 1. 3 - الصوديوم (mg) 317%21 مجموع الكربوهيدرات (g) 66%13 من الألياف الغذائية (g) 5%16. 6 من السكر (g) 37%56 بروتين (g) 5%1 فيتامين A (IU) 137%15 فيتامين K (mcg) 1. 4%1 فيتامين E (mg) 0. 5%3 فيتامين B1 (mg) 0. 1%7 فيتامين B2 (mg) 0. 3%19 فيتامين B3 (mg) 0. 8%5 فيتامين B5 (mg) 0. 2%4 فيتامين B6 (mg) 0. 1%8 فيتامين B9 (mg) 9. 2%2 كالسيوم (mg) 45. 7%5 حديد (mg) 1. 2%15 بوتاسيوم (mg) 179. 9%4 مغنيزيوم (mg) 52. 9%13 فوسفات (mg) 114. 3%16 زنك (mg) 1. 4%13 منغنيز (mg) 0. 7%30 سيلينيوم (mcg) 2. 4%8 نحاس (mg) 0. 2%19 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
¼ كوب (50 جم) جبن بارميزان مبشور. ¼ كوب (50 جم) جبن رومي مبشور. طريقة التحضير: ضعي الزبد وبودرة الشيدر في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي الفشار الساخن المطبوخ في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه البارميزان والرومي وخليط الزيت، وقلبي حتى تمتزج المكونات. طريقة عمل الفشار بنكهة السينابون المقادير: ½ كوب (100 جم) ذرة فشار أو 10 أكواب (100 جم) فشار مطبوخ. كوب (200 جم) سكر بني. ½ كوب (113 جم) زبد. ¼ كوب (60 مل) شراب الذرة الخفيف. ملعقة كبيرة (10 جم) قرفة مطحونة. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) ملح. 3 ملاعق صغيرة (15 مل) فانيليا سائلة. 5 جم) بيكنج باودر. ⅓ كوب (83. 5 مل) شوكولاتة بيضاء ذائبة. طريقة التحضير: سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الفشار، وقلبيه لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف مع الزيت حتى يبدأ الانفجار. ضعي الفشار في وعاء كبير، واتركيه جانبًا لتحضير صوص السينابون. سخني الفرن عند درجة حرارة 160 درجة مئوية. ضعي السكر والزبد شراب الذرة والملح في مقلاة على نار متوسطة، وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط. ارفعي الخليط عن النار، وقلبيه لمدة دقيقة حتى يبرد قليلًا، ثم أضيفي القرفة والبيكنج باودر والفانيليا، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.