سالي الحلقه ١ - YouTube
سالي الحلقه 1 كامل
سالي الحلقة الأولى 1 كاملة - YouTube
رسوم سالي الحلقه 1 كامل مع الغنيه
شاهد الحلقة الأولى من مسلسل "الآنسة فرح". "الآنسة فرح" من إنتاج شركة S Productions (المنتجة سالي والي)، وبطولة رانيا يوسف، وأسماء أبو اليزيد، وأحمد مجدي، ومحمد كيلاني، وعارفة عبد الرسول، وهبة عبد العزيز، وتامر فرج، وسيناريو وحوار محمود عزت، وعمرو مدحت، وإخراج أحمد الجندي، ووائل فرج.
وتدور أحداث مسلسل "ليه لأ" في 15 حلقة من تأليف ورشة سرد تحت إشراف السيناريست مريم نعوم وسيناريو وحوار دينا نجم ومجدى أمين وإخراج مريم أبوعوف، ومن المقرر أن يتم تقديم عدة أجزاء مخصص لكل بطلة مختلفة ويناقش العمل إحدى القضايا التى تهم المرأة فى المجتمع المصرى. لمشاهدة باقي الحلقات انقر هنا
طريقة التحضير
نحضر مقلاة متوسطة الحجم ونضعها على النار ونضع بها الزيت، نضيف البصل والثوم المفروم ونقلبهم جيداً حتى يأخذ البصل لون ذهبي وتظهر ريحة الثوم. نضيف كلا من الزنجبيل والجزر والملفوف ونقلب المكونات جيدا باستخدام معلقة من الخشب، ونستمر في التقليب لمدة ٥ دقائق. نضيف بعد ذلك رشة الملح ويمكن عدم إضافتها حسب الرغبة، ونضيف صلصلة الصويا ونقلب القليل من الوقت. نحضر لوح من الخشب نفرد عليه عجينة سبرينج رول، وبعدها نضع ٢ معلقة كبيرة من الخضار في المنتصف. نثني أطراف الرول الجانبية للداخل،وبعد ذلك نلف الرقاقة للداخل حول نفسها، وتكرر نفس الخطوات السابقة مع بقية الرقائق حتى تنفذ الكمية. نحضر قدر ونضعه على النار بع ذلك نضع به زيت، ثم نقوم بوضع اللفائف في الزيت حتى القلي وتأخذ اللون الذهبي المميز كذلك. نحضر ورقة ونضع سبرنج رول عليها وذلك من أجل امتصاص الزيت منه، يتم تقديمه ساخن مع صلصلة الصويا. سبرنج رول خضار
من الوجبات التي تمتلئ بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، هذا بجانب المطاعم الرائع للوجبة. يوجد أكثر من اسم لتلك الوجبة الذي يحدد ذلك هي المكونات التي تتكون منها، فمن الممكن أن تكون المكونات عبارة عن خضار أو عبارة عن لحم أو جبن أو دجاج.
سبرنج رول خضار وفواكه
تعتبر سبرنج رول الخضار هو وجبة أسيوية الأصل و قد نالت إعجاب الكثير و لكي تتمتعي سيدتي بتناول هذه الوجبة الرائعة نقدم لكي وصفة سهلة لعمل سبرنج رول الخضار من خلال قراءة الخطوات التالية. وصفة تحضير سبرنج رول الخضار:
المقادير:
10 رقائق من عجينة السبرنج رول ، الحجم الكبير. 1/2 ثمرة فلفل أحمر ( مقطع إلي شرائح). 1 جزر ( مبشور). 6 شرائح من براعم الخيرزان ( البامبو). القليل من الفاصوليا. 1/4 كوب من الكرنب الأبيض ( المقطع إلي شرائح رفيعة). 1 معلقة كبيرة من صلصة المحار. 1 معلقة كبيرة من صلصة الصويا. 1 معلقة صغيرة من السكر. الملح و الفلفل. 1 لتر زيت نباتي. 1 بيضة. كمية قليلة من المعكرونة منقوعة في المياه. خطوات عمل سبرنج رول الخضار:
قومي بتسخين المقلاة و ضعي كمية من الزيت النباتي ثم ضفي كل من الجزر ، الفلفل الأحمر ، براعم الخيزران ، الفاصوليا ، الكرنب ، طهي الخضروات معا ً بحيث تصبح لينة قليلاً
تجهيز المكونات الرطبة ، بوضع وعاء لطهي المعكرونة ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، السكر ، الملح ، الخلط جيداً ثم إرفعي الخليط من علي الحرارة و وضع كل المكونات المطبوخة معاً في وعاء حتي تبرد جيداً. قومي بفرد رقائق الإسبرنج رول و دهن الحواف بالبيض المخفوق ، ثم ضعي الحشو الموجود معك علي رقائق الإسبرينج رول و توزيعها بالتساوي بينهم.
سبرنج رول خضار نباتية
سبرنغ رول بالخضار
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم. سنان من الثوم المهروس. رأسان متوسطا من البصل، ومقطعان لشرائح. عودان من الكرفس، صغيرة، ومقشرة ومقطعة لشرائح رفيعة. حبتان من الجزر، متوسطة ومقطعة لشرائح رفيعة. حبتان من الكوسا متوسطة ومقطعة لشرائح رفيعة. حبتان متوسطة من الفليفلة الحلوة الخضراء مقطعة لشرائح رفيعة. كوبان ونصف الكوب من الملفوف الأبيض المقطعة لشرائح رفيعة. مكعبان من مرقة الدجاج أو الخضار. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون. نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم. علبة من عجينة رقائق السبرنج رول، حجم كبير. كوبان من زيت القلي. يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة، ثم يضاف الزنجبيل والثوم ويُقلبا حتى يذبلا قليلاً، بعدها يضاف البصل، وتحرك المكونات لمدة دقيقتين على نار متوسطة. يُضاف الكرفس، والكوسا، والجزر، والملفوف، والفليفلة الخضراء، وتقلب المكونات معا لعدة دقائق حتى تطرى، بعدها تُضاف مكعبات مرقة الخضار وزيت السمسم ورشة من الفلفل الأبيض، ثم تحرك المكونات جيداً حتى تمتزج معاً. تُرفع الخضار عن النار، وتُوضع في طبق حتى تبرد قليلاً، ثم تُقطّع كل ورقة من لفائف السبرنج من منتصفها على شكل مثلثات، ويوضع مقدار ملعقتين من مزيج الخضار داخل كل مثلث، وتلف بثني الأطراف أولاً ومن ثم لفها كالأصبع.
يسخن الفرن إلى درجة حرارة 177 درجة مئوية، أو يملأ ثلثا مقلاة كبيرة بالزيت ويسخن جيداً. تقلى اللفائف بالزيت الساخن، مع تقليبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم تصفى جيداً بوضعها على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد، قبل نقلها إلى طبق التقديم، أو تشوى في الفرن الساخن مع تقليبها حتى تتحمر جيدًا، ثم تنقل لطبق التقديم، حسب الرغبة. يمكن تقديم لفائف الدجاج المقرمشة مع الصلصة التايلاندية الحارة.