Skip to content
إثراء المحتوى العربي بالأخبار والمعلومات والفنون من مصادرها الموثقة مع تقديم تجربة مدهشة للقارئ
مقالات مميزة تعرف على أهم الأخبار المميزة على موقع اليقظة. مقالات عشوائية فيما يلي مقالات مميزة إخترناها لك عشوائياً على موقع اليقظة. أحدث المقالات فيما يلي أحدث الأخبار على موقع اليقظة.
طريقة عمل معكرونة محشية - موضوع
ادهني الفطائر بالبيضة المخفوقة، ثم ضعيها في صينية مغطاة بورق الزبدة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون. طريقة عمل معجنات المروحة المقادير ¼ كيلو (250 جم) عجين بف باستري. ¼ كيلو (250 جم) جبن كريمي. 2 ملعقة صغيرة (10 مل) فانيليا سائلة. كوب (200 جم) توت، أو كرز. بيضة مخفوقة. قطعي العجين إلى مربعات متساوية الحجم. ضعي الجبن، ونصف كمية الفانيليا في وعاء، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي البيضة وباقي الفانيليا في وعاء آخر، وقلبي جيدًا. عند رأس كل زاوية في المربع اصنعي خطًا صغيرًا، ثم اثني الطرف اليمين من كل زاوية إلى منتصف المربع لتُشكلي المروحة. ضعي ملعقة من الحشو في منتصف المروحة، ثم ضعي حبتين من التوت فوق الجبن. فيديو معجنات محشية - عقل. ادهني العجين الظاهر من المروحة بخليط البيض، ثم ضعي المعجنات في صينية مغطاة بورق الزبدة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة. طريقة عمل فطائر الوردة المقادير ½ كيلو (500 جم) دقيق. ½ 1 كوب (375 مل) حليب دافئ. ½ كوب (120 مل) زيت زيتون. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) زبادي. ملعقة كبيرة (10 جم) بيكنج باودر. 3 ملاعق صغيرة (15 جم) خميرة فورية. 3 ملاعق كبيرة (12. 5 جم) سكر.
فيديو أشكال معجنات جديده - عقل
صفائح اللحم طبق مميز المقادير: تحضر عجينة الكنز ( عجينة العشر دقائق) المقادير: - المجموعة الأولى: فنجان قهوة سكر 2 ملعقة كبيرة خميره فوريه 2 كاس ماء دافي ذرة ملح 2 كاس دقيق - المجموعة الثانية: نصف كاس زيت 3 كاسات دقيق الحشو: لحم مفروم ملح + كمون + فلفل + قرفة 2 طماطم علبة زبادي 4 ملاعق طحينة سائلة الطريقة: - تخلط المقادير المجموعة الأولى مع بعض و تترك لمدة 10 دقائق. - بعد العشر دقائق يضاف لها مقادير المجموعة الثانية و تعجن جيدا و تستخدم مباشرة - العجينه تنقسم لقسمين و تتخمر عشر دقايق في القسم الاول و تضاف عليها باقي المكونات, فمجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات. يوضع عليها حشوة اللحم: يطبخ اللحم المفروم كالعادة ويضاف له ملح + كمون + فلفل أسود + قرفة مطحونة وعند استوائه يرفع عن النار ويضاف له ( طماطم مقطعة صغير + علبة زبادي يضاف لها 4 ملاعق طحينة سائلة) توضع اللحمة على دوائر العجين و تدهن أطرافها بالحليب السائل. طريقة عمل معكرونة محشية - موضوع. ثم تدخل الفرن مباشرة... سمبوسة التوست طبق مميز المقادير: - خبز توست منزوع الاطراف -حشوة من اللحم المفروم المطبوخ والبقدونس والكزبرة والبصل والصلصة والبهارات - بيض - بقسماط - زيت للقلي الطريقة: - يفرد التوست بالنشابة ثم يوضع في آلة الفطائر ثم توضع عليها الحشوة ثم تغلق جيدا.
فيديو معجنات محشية - عقل
ملعقة كبيرة (12. 5 جم) فلفل أخضر حار مفروم. 5 ملاعق صغيرة (25 جم) صلصة طماطم، أو صلصة بيتزا. ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات إيطالية (أوريغانو مجفف، ريحان مجفف، زعتر مجفف). ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير ضعي الحليب في وعاء صغير، ثم أضيفي الخميرة ونصف كمية السكر، وقلبي جيدًا. غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لمدة خمس دقائق. ضعي الدقيق في وعاء كبير، ثم أضيفي السكر والملح والزبد، واعجني جيدًا. أضيفي خليط الخميرة، واعجني بيديكِ حتى تحصلي على عجين طري ومتماسك. غطي الوعاء بفوطة نظيفة، واتركيه في مكان دافئ ساعتين. ضعي خليط الحشو في وعاء كبير، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. فيديو أشكال معجنات جديده - عقل. قسمي العجين إلى قسمين متساويين، ثم افردي كل جزء على شكل دائرة رفيعة. ضعي الدائرة الأولى في صينية مغطاة بورق زبدة، أو مدهونة بقليل من الزبد. وزعي الحشو فوق الدائرة ما عدا أطراف العجين، ثم غطي الحشو بالدائرة الثانية، وأغلقي الأطراف بالشوكة. ضعي وعاء صغيرًا في منتصف العجين، واضغطي عليه قليلًا حتى تُشكلي القرص الداخلي لعباد الشمس. اصنعي 14 خطًا في باقي العجين بواسطة السكين وبمسافات متساوية تقريبًا من أول الوعاء إلى آخر العجين، ثم لفي قطع العجين لتصنعي بتلات عباد الشمس.
وضع الحشوة على الثلث الوسطي. يتم ثني شريط من اليمين نحو الوسط ومن ثم من اليسار نحو الوسط، وتكرار الأمر على كامل العجينة. 13 – شكل الصرة أو الكيس
مد العجينة ورقها بشكل جيد كالمعتاد. باعتماد قالب مناسب أو طبق ذو شكل دائري يتم تقطيع العجينة إلى دوائر متساوية الحجم. يمكنك استخدام خيط عادي أو رق كمية قليلة من العجينة إلى أن تصبح رقيقة وطويلة يتم استخدمها كخيط (يمكنك استخدام ملونات الطعام معها)
توضع الحشوة وسط كل دائرة من هذه الدوائر. عليك ثني الأطراف الخارجي إلى الداخل ومن ثم لف شريط العجينة أو الخيط العادي عليها. 12 – شكل الزهرة
يتم وضع الحشوة في مركز كل دائرة ومن ثم ثني عدة أطراف منها نحو المركز وتثبيتها بالقليل من الضغط. كما يمكنك تقطيع العجينة إلى مربعات يتم وضع الحشوة في وسطها ومن ثم ثني رؤوس هذا المربع نحول المركز وتثبيتها. 11 – النجمة الرباعية أو المروحة
مد العجينة ورقها بشكل جيد ومن ثم تقطيعها إلى مربعات متساوية الحجم. كل مربع من هذه المربعات يتم صنع شقوق فيه بداية من كل رأس وبامتداد لبضع سنتي مترات نحو الداخل. يتم ثني طرف كل رأس للمربع وتثبيته عند نهاية المركز، ومن ثم الانتقال إلى الأس التالي ولكن بشرط أن يتم الثني لجميع الرؤوس بالاتجاه ذاته.
ملحوظة:
يتم تحضير المكرونة البشاميل في حين الرغبة في التناول مباشرةً حيث تعتبر أفضل طريقة للتناول وهي ساخنة طازجة وبعد أن تبرد يمكن وضعها في المايكرويف. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
صينية البطاطس باللحم المفروم | المرسال
سكب القليل من الصلصة في صينية فرن وتوزيع زهيرات البروكلي المقلية وفوقها حشوة اللحم، ثمّ سكب باقي كمية الصلصة وتوزيع الجبنة على الوجه. إدخال الصينية إلى الفرن وتركها مدة 30 دقيقة.
طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة - موضوع
الحواوشي:
طريقة سهلة جدًا باللحم المفروم وهي الحواوشي ويتم وضع بصلتين مبشورين على اللحم ونضع فلفل حامي مبشور ووضع التوابل وتوابل الحواوشي ووضع اللحم المفروم على النار لمدة دقيقتين فقط، وبعد ذلك أحضري الخبز البلدي وقومي بعمل فتحة في الجانب لوضع اللحم المفروم وقومي بوضع الخبز على ملعقتين زيت على المنار وتغطيته وتقليبه على الوجه الآخر بعد أن يصبح لونه دهبيا. طاجن المكرونة:
المقادير مكرونة قلم مسلوقة صلصة مسبكة بالثوم لحم مفروم معصج بالبصل توابل ملح وفلفل وبهارات
ضعي الخليط في طاجن في الفرن وبالهناء والشفاء. كوسة باللحم المفروم:
طريقة الكوسة هي نفس طريقة المكرونة بالبشاميل فبدلا من المكرونة ضعي شرائح الكوسة ويراعي تشويحها على النار ووضع التوابل والملح عليها وتغطيتها حتى تنضج قليلا قبل وضعها في الفرن. صينية البطاطس باللحم المفروم | المرسال. بطاطس باللحم المفروم:
احضري بطاطس صغيرة مدورة
قومي بتقوير البطاطس مثل المحشي وبعد ذلك قومي بقليها في الزيت وبعد تمام القلي ضعي اللحم المفروم المعصج فيها وضعي على الوجه ملعقة سمنة و وصلصة طماطم مقدار كوب وبالهناء والشفاء. كفتة مشوية:
مقدار نصف كيلو لحم مفروم وضعي عليه التوابل والملح وضعي بصلة مبشورة ثمرة طماطم مبشورة في إناء لمدة نص الف ساعة
احضري الأسياخ الخشبية وقومي بوضع اللحم المفروم في الأسياخ ووضع ماء البصل والطماطم مع اللحم أثناء وضعه في السيخ.
في صينية كبيرة افردي طبقة من البطاطس ثم طبقة من اللحم المفروم المعصج ثم طبقة البطاطس وعليها الجبن الشيدر وانثري البقسماط على الوجه وأدخليهم الفرن حتى التحمير في درجة حرارة متوسطة. اخرجي صينية البطاطس باللحم وزينيها بالشبت المفروم والكزبرة وقدميها. قدميها مع طبق السلطة الخضراء والأرز المبهر. اقرأ أيضًا: وصفات حلويات عالمية من مختلف دول العالم
صينية البطاطس باللحم المفروم والصلصة
وقت التحضير: 60 دقيقة
المزيد من المشاركات
لتر حليب سائل
500 جرام زبد
صفار بيضة
زيت نباتي
بصلتين مفروم
4 ملاعق دقيق صغيرة
ورق غار
ملعقتين صلصة حارة كبيرة
مرق اللحم
ملح حسب التذوق
ابدئي بتسخين الزيت في وعاء عميق وضعي البصل مع التقليب المستمر لدقائق. ضيفي إليه اللحم المفروم مع التقليب المستمر حتى لا يحترق وضيفي إليهم ورق غار والدقيق والصلصة الحارة مع التقليب ثم ضيفي مرق اللحم. طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة المفرومة - موضوع. تبلي المكونات بالملح والفلفل واتركيهم على النار لمدة 30 دقيقة حتى يغلي. ابدئي بهرس البطاطس المسلوقة، من ثم ضيفي عليها الحليب وصفار البيض والزبدة وقلبي المكونات جيدًا. ضعي اللحم في صينية ثم ضيفي عليه طبقة البطاطس وأدخليهم الفرن لحين تكتسب لونها الذهبي.