ملعقتان كبيرتان من السكر أو -حسب الرغبة-. عسل. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون أو -حسب الرغبة-. وضع التمر الهندي في وعاء يتحمل الحرارة. إضافة عصير الليمون. سكب الماء المغلي فوق المكوّنات، ثمّ إضافة السكر والعسل. تغطية المكونات وتركها لعدة ساعات أو لليلة كاملة. طريقة عمل عصير تمر هندي. تصفية الشراب من خلال مصفاة أو قماشة نظيفة. إضافة المزيد من الماء وتحسين الطعم بالسكر أو العسل حسب الرغبة. حفظ العصير في البراد حتى يبرد وتقديمه مع مكعبات الثلج. فيديو طريقة عمل عصير التمر الهندي
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل عصير التمر الهندي شاهد الفيديو.
عصير التمر هندي المركز الأصلي الطبيعي بدون ألوان صناعية فى المنزل - ثقفني
يتم غلي الماء على النار ويضاف إليه التمر الهندي ويتركان على النار حتى يغليان جيداً. يضاف إليهما عصير الليمون ويضاف السكر والعسل، وتقلب المكونات جيداً على النار ونرفعه من عليها. نغطي الحلة ونترك التمر الهندي بها لمدة ليلة كاملة. يصفى التمر الهندي باستخدام مصفاه ضيقة ويصب في الأكواب ويقدم على وجبة الإفطار. عصير التمر هندي المركز الأصلي الطبيعي بدون ألوان صناعية فى المنزل - ثقفني. فوائد عصير التمر الهندي:
التمر الهندي يحتوي على عناصر غذائية ضرورية، والكثيير من الأملاح المعدنية ومنها الكالسيوم والصوديوم. يحتوي التمر الهندي على الزيوت الطيارة وكما أنه يحتوي على الكثير من المركبات الضرورية ومنها البكتين والليمونين والمواد السكرية المختلفة. ويساعد على التخلص من حالات الإمساك، ويحسن الهضم بشكل جيد وهذا لأنه يحتوي على عنصر البوتاسيوم المهم جداً للجهاز الهضمي. يعمل على الحفاظ على نسبة السكر بالدم، لأنه يحتوي على أنزيم الألفا أميلاز. عصير التمر الهندي يسهم في التخلص من الوزن الزائد لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف وكما أنه خالٍ من الدهون. التقليل من نسبة الكوليسترول المرتفع بالدم كما أنه يمنع تراكم الدهون الثلاثية بالجسم. الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية، لأنه يحتوي على المواد المضادة للأكسدة.
غطاء التمر الهندي هو من اللون البني ، الخام له نكهة منعش جدا. هذا ويمكن استخدام عصير التمر الهندي لإعداد كوب لديه العديد من الفوائد الصحية. ويستخدم التمر الهندي على نطاق واسع كتوابل في المأكولات المحلية في أمريكا اللاتينية وآسيا وجزر البحر الكاريبي. ويمكن أيضا لعصير التمر الهندي أن تستخدم كمادة منكهة. وهو يحتوي على فيتامين B ، الكاروتينات وفيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم. فوائد عصير التمر الهندي:
1. ملين:
عصير التمر الهندي هو ملين خفيف. ويستخدم لعلاج اضطرابات الصفراء ويساعد الجسم على محاربة الالتهابات الفيروسية مثل البرد و الحمى. 2. العناية بالعين:
عصير لب التمر الهندي يمكن استخدامه لعلاج التهاب الملتحمة. وتعد قطرات العين عن طريق الطريقة التقليدية باستخدام بذور التمر الهندي لعلاج متلازمة العين الجافة. 3. نزيف البواسير:
يتم استخراج عصير زهرة التمر الهندي في حالة علاج نزيف البواسير. 4. الطبخ:
يستخدم عصير التمر الهندي على نطاق واسع في العديد من ولايات الهند لصنع الكاري ، سلطة ، الخ
إضافة إلى عصير الخضار ليصبح منعش. يمكنك أيضا جعل شراب جديد عن طريق خلط عصير التمر الهندي والسكر مع 2 كوب من الماء البارد وقطع الليمون.
نقوم بوضع الماء، والكاكاو، و النسكافيه ، والقهوة الفرنسية في الغلاية، ونضعها على النار، ثم نقوم بالتحريك جيداً على نار خفيفة حتى تذوب، نقوم بإضافة الحليب المكثف والمحلى على المكونات، وإعادة الخلط والمزج من جديد، ثم نقوم بتحريك المكونات باستمرار حتى تغلي، ثم نرفعها من عن النار، تسكب القهوة في فناجين التقديم.
طريقة القهوة الايطالية Pdf
طريقة تحضير القهوة الإيطالية في وعاء، ضعي كريمة الخفق والحليب السائل وقلبي جيدًا. على نار هادئة، ضعي مزيج الكريمة والحليب ثم أضيفي النسكافيه والكاكاو وقلبي جيدًا. اتركي المكونات على نار هادئة حتى تغلي. أضيفي البن المطحون وقلبي جيدًا ثم اتركي المكونات حتى تغلي. قدمي القهوة في فناجين وزيني الوجه بالكاكاو. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
طريقة القهوة الايطالية بطريقة سهلة جدا
يحب الايطاليون المرح والتنكيت والهزل، لكنهم يعتبرون شؤون القهوة أمرا جديا لا مزاح فيه، فهناك دليل سنوي تصدره دار غامبيرو روسو عن أحسن مقاهي ايطاليا وأفضل أصناف القهوة. ولكل زبون في ايطاليا موضع مفضل يتناول في، قهوته الصباحية، ويقولون ان أفضل قهوة في روما تجدها في مقهى صغير وراء مقر مجلس الشيوخ قرب مبنى البانتيون الاثري الشهير واسمها «سان اوستاكيو»، ولا يبعد عنه مقهى اخر يسمى «تاتزا دورو» (أي الفنجان الذهبي)، أما في فلورنسا فهناك قهوة «روفوار» قرب متحف أوفيتزي، وفي نابولي «شيميمو». أنواع القهوة الإيطالية - موضوع. أما المقهى الذي فاز بالجائزة الاولى في العام الماضي فهو «كونفرسو» بمدينة برا في مقاطعة كونيو الشمالية. أما ماركة القهوة الايطالية المفضلة حاليا فهي «ايلي» لصاحبها أندريا ايلي (43 سنة) من مدينة تريستا الشمالية، والذي درس الكيمياء وكانت اطروحته الجامعية حول الخصائص الكيميائية لقهوة الإسبريسو، وقد أنشأ جده الشركة عام 1933 لكن التوسع جاء على يد الحفيد. ويعتبر ايلي في عالم القهوة مثل أرماني بالنسبة للازياء، ولا يخشى من منافسة شركة «ستار بكس» الاميركية التي يشاع أنها تريد افتتاح فروع لها في ايطاليا، بل يعتبر وجودها مشجعا على زيادة الاستهلاك العالمي، كما يعتقد أن سوق القهوة الفاخرة المرتفعة الثمن قد بدأ في التوسع الان، فشركته كانت تبيع منتجاتها قبل عشر سنوات الى 12 بلدا، أما الان فهي تبيع قهوتها الفاخرة الى 144 دولة مما يكفل لها نصف مواردها.
طريقة القهوة الايطالية حيفا
طريقة التحضير نضع القهوة، والماء في وعاء، ونحركها حتى تذوب بشكل كامل. نضيف إلى المزيج السابق الشوكولاتة السائلة، والحليب، والفانيلا، والسكر، ونمزج المكوّنات مع بعضها البعض. نوزّع القهوة الجاهزة في كأسان. نضيف مكعبات الثلج إلى القهوة، ونقدّمها باردة. المصدر:
[١]
قهوة الكريم دي Crema Di Caffè
ومن اسمها تعرف بآيس كريم القهوة المذابة، ويستخدم الجلاتين في تحضيرها، وتقدم باردة لذلك تعتبر من أنواع القهوة الموسمية التي لا يمكن تناولها طوال العالم إلا خلال الفترة الواقعة من شهر مايو وحتى أكتوبر. طريقة عمل القهوة الايطالية. [٢]
قهوة أورزو Orzo
وتم ابتكار هذه القهوة بحيث تكون خالية من الكافيين لتكون بديلاً وخياراَ مناسباً لمن لا يستطيعون شرب القهوة، وهي مصنوعة من الشعير، ويمكن تناولها على مدار العام وفي أي وقت من اليوم؛ لأنها ليست باردة ولا تحتوي على الحليب. [٢]
قهوة بارباجادا Barbajada
وتعتبر هذه القهوة فخراً لميلانو في إيطاليا، وهي مزيج من الإسبريسو والحليب ونكهة الكاكاو، وعند تحضيرها يكون شكلها يشبه الكريمة المخفوقة مع القشطة والغنية بنكهة القهوة، وهي من مشروبات القهوة الحلوى. [١]
قهوة لاتيه Caffè Latte
وهي عبارة عن مزيج من الإسبريسو مع الحليب الساخن، والرغوة، ويفضل الإيطاليون شربها صباحاً بسبب وجود الحليب فيها والأغلب يرغب في شربها داخل المقاهي فهي لا تختلف كثيراً عن الكابتشينو غير أن مقدار الحليب فيها أكثر ورغوتها أقل منها. [٣] [١]
المراجع ^ أ ب ت ث ج ح "Familiarize the Different Types of Italian Coffee Drinks", ilcafferifugio.