وقد يكون هناك ألم في المعدة، وحرقان في الصدر، وطعم سيئ في الفم والغثيان، كما أن ضربات القلب السريعة والدوخة والتعرق أعراض شائعة أيضًا إذا كان عسر الهضم شديدًا. اضرار الفلفل الحار للجلد
على الرغم من آثاره الصحية الرائعة على نظام القلب والأوعية الدموية وخصائصه المسكنة، فالفلفل الحار في الواقع مهيج للجلد ويمكن أن يتسبب في إصابة الجلد، ويمكن أن يسبب طفحًا وحكة وحرقة قوية مع ألم لاذع، من المستحسن تجنب فرك عينيك أو المناطق الحساسة الأخرى وارتداء القفازات عند التعامل مع الفلفل الحار. فوائد واضرار الفلفل الحار...الشطة | المرسال. اليوم السابع
توقيت الإدراج
◔
12:23 02. 08. 2018
آخر تحيين
14:31 02. 2018
- فوائد واضرار الفلفل الحار...الشطة | المرسال
- طريقة عمل الرز الابيض
- طريقه عمل الرز الابيض
فوائد واضرار الفلفل الحار...الشطة | المرسال
ومن الجدير بالذكر أن استهلاك الكافيين الموجود في القهوة أو الشاي بعد الفلفل الحار يزيد من فعالية مركب capsaicin. يساهم فى علاج اضطرابات الجهاز الهضمى
يساعد في القضاء على بكتيريا المعدة H. Pylori التي تتسبب بالحموضة والحرقة والتي ترفع من إحتمالات الإصابة بالقرحة وسرطان المعدة ومن جانب آخر، بيّنت الدراسات أن إستهلاك الفلفل الحار لايؤدي الى أية أضرار ببطانة المعدة أو بالامعاء، بل أنه يحميها من الإلتهابات الجرثومية. تحسين مظهر البشرة
يساعد تناول الفلفل الحار في الحصول على بشرة صحية ونقية، إذ يساعد على التخلص من البثور والشوائب. تعزيز صحة العينين
يساعد الفلفل الحار على تحسين صحة العينين، إذ يحتوي على فيتامين أ (Vitamin A) الذي يحافظ على صحتهما. يلعب دور فى الوقاية وعلاج السكرى
تسبب بالشفاء من مرض السكري من النوع الأول (المعتمد على الأنسولين). لم تجرى أية تجارب بعد على الانسان في هذا المجال، وما زالت محاولات دراسة الآليات مستمرة غير أن هناك دراسة إسترالية كشفت أن استهلاك الفلفل الحار تسبب بانخفاض في مستويات الأنسولين والسكر التي تعقب الوجبات مقارنة مع الحالات التي لم يتم استهلاك الفلفل الحار فيها، ويعتقد الباحثون أن مركب يحسن من حساسية الجسم للأنسولين، مما يحسن من توازن السكر ويخفض من إحتمالات الإصابة بالسكري.
وأشار التجار إلي أن سعر الجوافة 8 جنيهات ونصف ،والبطيخة 50 جنيها ، الموز البلدي 8. 5جنيه ، والموز المستورد 20 جنيها ، والتفاح الأخضر 20 جنيها ،والبلح الأحمر 10جنيهات، والكاكا 15جنيها، الكيوي 20 جنيها ، الافوكادو 35 جنيها. أسعار الفاكهة
وأشار التجار إلي أن سعر الرمان 12 جنيها ، والتفاح الأصفر 20 جنيها، والبرقوق الأسود 20 جنيها ، والقشطة 45 جنيها،والتفاح الفرنساوي 30 جنيها ، والتفاح الأحمر 15 جنيها ، الموز المستورد 20 جنيها. و كشف التجار أن سعر العنب الأسود / عنب كرمسون 15 جنيها ، والعنب البلدي 15 جنيها ، والعنب الأحمر 15 جنيها ، والتين 12جنيها للكيلو الواحد ، الكنتالوب 10 جنيهات. أسعار الفاكهة اليوم
ولفت التجار إلي أن سعر المانجو الزبدية 35 جنيها للكيلو ، المانجو الفص 80جنيها ، والعويسي 55 جنيها ، والنعومي 35 جنيها. وأكد التجار أن سعر المانجو الفونسو 50 جنيها ، والمانجو دبشة 30 جنيها،والخوخ المستورد 40 جنيها ، البرتقال أبو سرة 8 جنيهات واليوسفي 6. 5 جنيه ، والبرتقال البلدي 3. 5 جنيه.
وصفات
10 يوليو 2019
ahmed hassan |
وقت القراءة:
6
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
30
دقيقة
وقت التجهيز
10
الوقت الكلي
40
طريقة الطهي
مسلوق
من المطبخ
المتنوع
نوع الوصفة
أطباق رئيسية
طريقة عمل الأرز الأبيض بالخضار
مقادير
الأرز الأبيض بالخضار
كوب ونصف من الأرز الأبيض العادي. 3 أكواب من الماء. كوب من البسلة. كوب إلا ربع من الجزر المقطع إلى مكعبات. 1 ثمرة من البصل المفروم ناعمًا. 1 ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم. ربع ملعقة صغيرة من الشطة. رشة من الملح. سعرات
250
دهون
2
بروتين
5
كربوهيدرات
54
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
نضع الماء في وعاء على نار متوسطة، ونتركها حتى تغلي تمامًا. نضيف الأرز إلى الماء، ثم نضع عليه رشة من الملح، ثم البسلة، والجزر، مع التقليب جيدًا. نقوم بتهدئة النيران إلى منخفضة، ثم نغطي الوعاء، ونترك الأرز حتى ينضج تمامًا. نحضر وعاء آخر ونضع به الزيت، ونسخنه على نار متوسطة، ثم نضيف إليه البصل, ونقلب حتى تحمر البصلة. نضيف إلى البصل، الثوم، الفلفل الأخضر، والشطة، مع التقليب لمدة 5 دقائق تقريبًا، حتى يذبل الخضار.
طريقة عمل الرز الابيض
يعتبر الأرز من أشهر الأكلات فى المطبخ المصرى، حيث أنه لايخلو من أى بيت، ويتعدد وصفاته وأنواعه وكل نوع له المذاق الخاص به، ومن أبسط وأسهل أنواع الأرزهو الأرز الأبيض لسهولة تحضيره، كما أنه يوجد فى كل بيت ومكوناته بسيطة، وسوف نعرض فى هذا المقال عن طريقة عمل الأرز الأبيض. يعتبر الأرز الأبيض من أشهر أنواع الارز التى تقدم فى البيت المصرى، حيث يمتاز بسهولة تحضيرة، كما أنه يعد مع انواع الاكلات المختلفة ويقدم ساخناً، ويعتبر الأرز الأبيض من الأكلات التى لا غنى عنها فى المطبخ المصرى، وسوف نعرض فى هذا المقال عن كيفية طريقة عمل الأرز الأبيض فى المنزل. طريقة عمل الأرز الأبيض
يعد الأرز بطرق كثيرة ومختلفة ولكن يأتى على رأسهم الأرز الأبيض، فهو يعتبر من الوجبات الرئيسية فى مائده طعام المصريين، كما أنه يتميز بسهوله تحضيره وتواجده فى كل مطبخ، كما أنه يضيف للأكلات الطعم المميز والمذاق الفريد. طريقة تحضير عمل الأرز الأبيض
المكونات
2 كوب من الأرز الأبيض. ملح. كميه مناسبه من الماء. تحضير الأرز الأبيض
نغسل الأرز جيداً، ثم يصفى بالمصفاه المخصصة له ونتركه يجف من الماء. نحضر إناء ويرفع على النار ونضع بداخله السمن والأرز المصفى ونقلبه ونضع الملح والماء حتى يغطى كميه الأرز الموجودة داخل الإناء.
طريقه عمل الرز الابيض
حبة كبير من البصل، مقطع إلى نصفين. زيت، حسب الحاجة. أربعة أكواب كبيرة من الأرز، طويل الحبة، مغسول ومنقوع لمدة ساعة. ثلاثة قرون من الفلفل الحار. طريقه التحضير
توضع اللحمة مع جميع البهارات، وقليل من الزيت، والفلفل، و البصل ، في القدر وتطهى على نار متوسطة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، حتى تنضج تمامًا. تصفى مرقة اللحم جيدًا من البهارات، ثم يوضع الأرز والفلفل الحار على النار في قدر، وتسكب كمية المرق المناسبة للأرز، بعدها يترك المزيج على نار هادئة لمدة ربع ساعة تقريبًا. يسكب الأرز الأبيض في طبق التقديم، ثم يوضع فوقه اللحم ويقدم مع طبق من الخضار أو إيدام الرجلة أو الملوخية. طريقة عمل أرز ياباني
كوبان كبيران من الأرز، حبة قصيرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كمية من الماء، حسب الحاجة. للحشوة
لحوم أو خضروات حسب الرغبة. كوب صغير من السمسم، للتزيين. يغسل الأرز، ويسلق في الماء المملح، دون أى إضافات، بحيث يكون الأرز لزجًا. يقسم الأرز بعد نضجه، إلى كرات، يكون حجمها وعددها حسب الرغبة. تصنع فجوة في منتصف الكرات لوضع الحشوة بداخلها ، حيث تبلل اليدان بالماء أثناء عملية التكوير والحشو. توضع الحشوة، إن كانت من اللحم أو السمك أو الخضار،ثم تغلق كرة الأرز جيدًا وبإحكام.
الأرز الأبيض مع اللحم المفروم يمكن تحضير الأرز مع القليل من اللحم المفروم كوجبة لذيذة يضاف اليها جانبا اللبن لتناوله كوجبة غداء، ونحتاج الى المقادير التالية: اللحم المفروم مقدار 200 غرام. 2 كوبان من الأرز الأبيض الايطالي او حتى المصري. 4 اكواب من الماء. بصلة مفرومة. ملعقة من البهار الحلو. ملعقة من القرفة. القليل من مرق الدجاج. ملعقة من الزبدة. اولا نقوم بنقع كوبان من الأرز في الماء ثم غسله جيدا وبعد ذلك تصفيه من الماء وتركه جانبا. على النار نضع وعاء ونسكب القليل من الزيت فيه ثم نضع البصلة المفرومة ونبدأ بتقليتها قليلا ثم نسكب اللحم المفروم فوق البصلة المفرومة ونقلي المزيج ونضيف اليه الملح والبهار والقرفة ثم نحركه جيدا حتى ينضج اللحم. عندما ينضج اللحم نقوم باضافة الأرز المصفى الى اللحم والبصل ونبدأ بتحريك المزيج قليلا وسرعان ما نضيف الماء ونقوي من حرارة النار حتى غليان المحتوى وعند الغليان نخفف من النار لتكون خفيفة وحتى يستوي الأرز جيدا. وطبعا نقوم بتحريك المزيج جيدا ليخلتط الأرز مع اللحم والبصل بشكل جميل. وبعد مرور العشرين دقيقة يصبح الأرز ناضجا وجاهزا للسكب. بواسطة: Mona Fakhro مقالات ذات صلة