أربع حبّات من القرنفل الصّحيح. ورقتان من الغار. ملعقة كبيرة من ماء الورد (اختياري). ملوّن طعام أحمر، أو برتقالي، أو أصفر (اختياري). طريقة التّحضير
سخّني ربع كوب من الزّيت في قدر فوق نار متوسّطة الحرارة، ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه مع الزّيت إلى أن يصبح لونه ذهبياً ومقرمشاً، ثمّ ارفعيه من الزّيت واتركيه جانباً. سخّني كميّة الزّيت المتبقية، وأضيفي بهارات الغراماسالا، ورقائق الفلفل، والكركم، والفلفل الأسود، والهيل، وعوداً واحداً من القرفة، ثم قلّبي كل البهارات لمدّة دقيقة. أضيفي الثّوم، والبندورة، والفلفل الحار، والزّنجبيل، ثم اطبخي المكوّنات لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضيفي اللّحم والملح إلى القدر، وقلّبيهم لمدّة خمس دقائق ثمّ خفّفي الحرارة، ثم غطّي القدر واطبخيه حتّى يصبح طرياً لمدّة ساعة. ساعدوني في رز باب الهند - عالم حواء. أضيفي البصل المقلي، واللّبن، ونصف كوب من النّعنع، وملعقتين من الكزبرة، ثم غطّي القدر مجدداً ثم استمري بالطّبخ لمدّة ربع ساعة أُخرى. ضعي الزّعفران في نصف كوب من الماء السّاخن، ثمّ اغلي أربعة أكواب من الماء في قدرٍ كبير وضعي فيه عود القرفة، والكمّون، والقرنفل، وأوراق الغار، والملح، والأرز، ثم اطهي الأرز لمدّة عشر دقائق، ثمّ صفّيه من الماء.
- ارز باب الهند عنبر ۱
- معمول مد بقشطة بالصينية بالصور من hanin mokdad-zahraa - كوكباد
ارز باب الهند عنبر ۱
تجربتي من سنين من عرفت نوعية الرز وحبته طويله بجد تعطيك طول 2سنتمتر
اغسله وانقعه بمويه حاااااااره يعني مغليه ربع ساعه احسبيها وكبيها على المرق
اللي طبختيه من قبل تبين ساده او لحمه او دجاج رغبتك ولاحظي مجرد ماتحطين
الرز حركي بملعقه وقفي الملعقه بالوسط اذا ثبتت دليل مقاس المويه مناسب
واول مايغلي قصري واتركيه نص ساعه بيكون جاهز وراح تدعين لي وجربي
ذات صلة كيف أطبخ أرز عنبر طريقة طبخ أرز عنبر
أرز العنبر
أرز العنبر هو نوع من أنواع الأرز البسمتي المغذّي والذي يقدّم للجسم الكثير من الفوائد الصّحيّة، شأنه كشأن كل أنواع الأرز البسمتي، وهو من أكثر أنواع الأرز الذي يوصي بها خبراء التّغذية، وفي هذا المقال سنقدّم لكم طريقة تحضير أرز العنبر عن طريق إحدى الوصفات الباكستانيّة اللّذيذة. أرز عنبر على الطّريقة الباكستانيّة
المكوّنات
كوب من زيت الكانولا، أو زيت نباتي. ثلاث حبّات كبيرة من البصل المقطّع إلى شرائح. ملعقتان كبيرتان من بهارات الغراماسالا. ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ثماني عشرة حبّة من الفلفل الأسود. عشر حبّات من الهيل. عودان من القرفة. ستة فصوص من الثّوم المفروم. ست حبّات متوسّطة الحجم من البندورة المفرومة. ثلاث حبّات من الفلفل الأخضر الحار. ملعقة صغيرة من الزّنجبيل المبروش. كيلو من لحم العجل المقطّع إلى مكعّبات. ملعقتان صغيرتان من الملح، أو حسب الرّغبة. نصف كوب من لّبن الزّبادي. ثلاثة أرباع الكوب من النّعنع المفروم. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. رشّة من الزّعفران. ارز باب الهند عنبر ۱. كوبان ونصف من أرز عنبر. نصف ملعقة صغيرة من حبوب الكمّون.
إنزعي الورقة العليا واقلبي العجينة بحذر فوق القشطة. 11- أخبزي الصينية في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ25 أو 30 دقيقة أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً. 12- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً لتبرد. نصائح
يمكنك تقديم القطر إلى جانب المعمول. 🌹ست البيت🌹
معمول مد بقشطة بالصينية بالصور من Hanin Mokdad-Zahraa - كوكباد
انا زدت عليها شوية كريمه سائله بالآخر اطيب اختياري الكن ممكن بدونه الكميه بتحطيها بالبراد وكل مبدك بتستعملي منها للقطايف العثمليه ليالي لبنان عيش السرايا شعيبيات حلوياتنا يعني وصحه وهنا??? ملاحظه القشطه لهالنوع من الحلو بدها سكر بدنا نحليها
معمول العيد ، من أجمل أنواع الكعك التي تقدم في الأعياد والمناسبات وخاصة في عيد الفطر المبارك، وهو من أجمل المخبوزات الناعمة التي تشتهر بها جميع البلاد العربية، ويقومون بصنعه بشكل دائم في الأعياد، ويمكن حشوه بعدة حشوات مختلفة مثل الملبن والفسدق، ويتم تزينه بالسكر البودرة حتى نجعل شكله جميل، وطريقة تحضيره سهلة وبسيطة وتستطيع ربات البيوت صنعه بكل سهولة بدل من شرائه من الخارج، وسوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل معمول العيد بالعجوة بدون خميرة ومكونات اقتصادية وسهلة أحلى من الجاهز بكل سهولة بالمنزل. مكونات عمل معمول العيد بالعجوة بدون خميرة
سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة وهى كما يلي:-
نصف كوب من الدقيق. ملعقة كبيرة من السكر. 2 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص. ملعقة كبيرة من البيكج بودر. رشة صغيرة من الملح. رشة صغيرة من الحبهان. نصف كوب من الحليب البارد. كوب وربع من السمنة بدرجة حرارة الغرفة. نصف كليو من العجوة. معمول مد بقشطة بالصينية بالصور من hanin mokdad-zahraa - كوكباد. ملعقة كبيرة من الزبدة. طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير معمول العيد بالعجوة بدون خميرة بكل سهولة بالمنزل وهى كالتالي:-
نحضر بولة كبيرة ونضع بها الدقيق وجميع المكونات الجافة ونقلبهم مع بعض جيداً.