مدائن صالح وكانت تعرف قديما باسم "دار الحجر"، وهي أبرز ما يزوره السياح في المنطقة، وتبعد 22 كم عن محافظة العلا، ويوجد بها آثار ترجع لفترة ما قبل التاريخ ممثلة في الرسوم الصخرية والرجوم الركامية، كما تنوعت في الحجر النقوش الكتابية بين العربية الجنوبية واللحيانية والثمودية والنبطية واللاتينية والإسلامية، في مضامين تذكارية وتأسيسية ودينية ونقوش ملكية، وهي الأكثر وجوداً في الموقع، الذي بلغ أوج ازدهاره خلال العصر النبطي. البلدة القديمة يعود تاريخها إلى القرن الـ14 ميلادي، فعمرها يبلغ 650 عاماً، وهي عبارة عن أطلال لنحو 800 منزل تنتشر حول قلعة مرتفعة بمواجهة المزارع التي روتها اليانبيع التي جفت منذ سنوات، وترتفع البلدة القديمة 70 متراً عن سطح البحر، هجرها السكان في بداية الثمانيات لتصبح مزاراً سياحياً. الهيئة الملكية لمحافظة العلا تعيد افتتاح موقع البلدة القديمة للزوار | مجلة سيدتي. وتتوسط البلدة القديمة قلعة موسى بن نصير، التي تعود إلى القرن الـ6 قبل الميلاد، وهو مبنى من الحجر المشذب المقام على رأس هضبة صغيرة. الخريبة (مقابر الأسود) هي منطقة أثرية تمثل جزءاً من أطلال مدينة دادان القديمة التي تعود لحضارة مملكة دادان العربية، والتي برزت سيادتها في تلك المنطقة في القرن الـ7 قبل الميلاد.
بلدة العلا القديمة.. تراث يحيا بنكهة عصرية
رغم التطور الكبير الذي شهدته مدينة العلا السعودية خلال السنوات الأخيرة، فإن تاريخ المدينة وتراث أهلها لا يزال جزءا لا يتجزأ من حاضرها، وهو ما يبدو جليا في "البلدة القديمة"، حيث تروي بيوت الطين و"الطنطورة" قصص مجتمع عاش فيها قبل مئات السنين. بلدة العلا القديمة | التراث | استكشف العلا. في البلدة القديمة تقع أبرز معالم العلا ، وهي "الطنطورة"، الساعة الشمسية التي سمي المهرجان الشتوي على اسمها، بسبب الدور الأساسي الذي لعبته في حياة أهل المدينة. وتعني كلمة " الطنطورة "، الأحجار أو الأشياء المتراصة فوق بعضها البعض، فهي عبارة عن شكل شبه هرمي بني على ارتفاع أعلى من السور الذي وضع عليه، والذي يؤكد أهالي العلا أنه سور مدرسة قديمة، ليكون بمثابة ساعة شمسية. وكانت الطنطورة تستخدم قديما في غرضين أساسيين، هما تحديد موعد دخول "المربعانية"، وهي وقت زراعة القمح والشعير، وتقسيم مياه العيون (المياه الجوفية) على المزارعين. وقال "الراوي" ثامر الفقير لموقع "سكاي نيوز عربية": "تقيس الطنطورة موعد دخول المربعانية عند سقوط الظل على الحجر الأول، وهو أمر يحدث مرة في السنة، عندما يتلامس ظل رأس الساعة ويتعامد بشكل كامل مع الحجر الأول، وهذا يحدث في واحد من 3 أيام، هي 21 أو 22 أو 23 ديسمبر".
بعد إغلاقها 3 أعوام... بلدة العلا القديمة تبدأ استقبال الزوار | الشرق الأوسط
عرف هذا الحي العتيق في مدينة العلا بالديرة القديمة أو البلدة وهو من المواقع التي لا تكتمل رحلتك للعلا أو مدائن صالح إلا بزيارتها، إذ تقع في قلب محافظة العلا وعلى بعد كيلو مترات قليلة من المطار ومن موقع مدائن صالح الذي يزهو بكونه الموقع السعودي الأول المسجل في قائمة التراث العالمي ويعد نموذجًا مميزًا للبلدة القديمة. يعود تاريخه إلى القرن السابع الهجري. ولقد شيدت بعض مبانيها من الصخور المشذبة الجاهزة التي جلبت من أنقاض منطقة الخريبة المجاورة. بعد إغلاقها 3 أعوام... بلدة العلا القديمة تبدأ استقبال الزوار | الشرق الأوسط. وهذا ما يفسر وجود العديد من النقوش والكتابات والزخارف الأثرية على نسبة كبيرة من حجارتها. وتضم البلدة القديمة ما يربو على الألف بيت تتخللها أزقة ضيقة رصفت بالحجارة وسقف بعضها. ويتكون كل بيت من بيوت البلدة من دورين السفلي منهما وهو المبني من الحجر مخصص للاستقبال والتخزين، والعلوي ويكون مبنيًا عادة من الطين للمعيشة والنوم. ويمكن للزائر التجول في أزقة الجزء الأول الذي قلم الأهالي بالتعاون مع الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني، وإمارة المدينة متمثلة في محافظة العلا وأمانة المدينة المنورة ممثلة في بلدية المحافظة بترميمها بداية بمركز الزوار وإنسيابًا بين ممراتها وقراءة التاريخ والحياة عبر سبع وثمانين بيتًا والنزل التراثي الذي تم ترميمه
بلدة العلا القديمة | التراث | استكشف العلا
تعرف باسم الديرة - البلدة القديمة في العلا - هي مدينة أثرية قديمة يعود تاريخها إلى القرن السابع فيها 900 منزل و 400 متجر و 5 ساحات وتطل على قلعة موسى بن نصير، القلعة التي يعود تاريخها إلى القرن العاشر. لا تزال المدينة تحتفظ ببقايا بعض المباني الحجرية التي يمكن للزوار الاستمتاع بمشاهدتها والتعرف عليها أثناء زيارتهم. معالم سياحية أخرى
الهيئة الملكية لمحافظة العلا تعيد افتتاح موقع البلدة القديمة للزوار | مجلة سيدتي
وفي إحدى المراحل الزمنية، كان يمكن الوصول إلى البلدة من خلال 14 بوابةٍ تُفتح في الصباح لاستقبال المسافرين والحجاج وغيرهم من الزوّار، وتُغلق في كل مساء. قلعة موسى بن نصير في بلدة العلا القديمة، وهي من أقدم المباني في العلا، وتعود إلى القرن السادس قبل الميلاد, plain_text Credit: abdulaziz aldakheel/ ERTH TEAM
ويقول قائد ومؤسس فريق "إرث" للتوثيق الجوي، المصور السعودي عبد العزيز الدخيل، الذي وثق بلدة العلا القديمة، وهي جزء من محافظة العلا التابعة لمنطقة المدينة المنورة، لموقع CNN بالعربية، إن البلدة تتميز باحتضانها العديد من المنازل الطينية التي لم يسبق له مشاهدتها في مناطق أخرى. إحدى جوانب بلدة العلا القديمة, plain_text Credit: abdulaziz aldakheel/ ERTH TEAM
ويوضح الدخيل أن عدد المنازل الطينية في البلدة لا يشكل مصدراً للغرابة، بل الغريب في الأمر هو وجود هذه المجموعة الكبيرة من المنازل بشكل متلاصق بدون فراغات كما توضحه الصور الجوية، كما أن ترابط هذه المنازل يثير فضول من يشاهدها من الأعلى حول كيفية دخول وخروج سكان البلدة من هذه الممرات الضيقة والمعقدة. ويصف الدخيل مشاهدة هذا العدد من المنازل المتلاصقة التي تحمل اللون ذاته، في مساحة ضيقة للغاية، من الجو بأنها تجعل المنطقة تبدو وكـأنها "لوحة فنية لا يتضح سرحها العجيب إلا من السماء".
في بعض الأوقات، قد تزور مكاناً ما ويرسخ في عقلك وذاكرتك لجماله وتميزه عن سائر الأماكن التي رأيتها في حياتك ورحلاتك المنوعة، وبالتأكيد ستكون العلا من هذه الأماكن التي سترسخ في ذاكرتك ولن تستطيع أن تجد شبيهاً لها ولمعالمها الخلابة، كيف لا وهي المُلقبة باسم "عروس الجبال"، فكل ما تحتويه من جبال ومناظر طبيعية له طابع خاص ومميز فيها، سنطلعك في هذا المقال على أشهر أماكن السياحة في العلا السعودية، لذلك ننصحك بإضافة مدينة العلا لقائمة الأماكن التي ترغب بالتعرف عليها لهذا العام! السياحة في العلا السعودية
لا تفوت فرصة مشاهدة غروب الشمس الرائع عند السياحة في العلا
تقع العلا عروس الجبال في الجزء الشمالي الغربي من المدينة المنورة على مسافة 300 كلم، أي تحديداً بين جبلين على وادي يضم في طياته العديد من الخيرات. من أهم العوامل التي جعلت معالم العلا السعودية من أهم المعالم في المملكة العربية السعودية شهودها على العديد من الحضارات والعصور القديمة، ونذكر من هذه الحضارات التاريخية العريقة: الحضارة المعينية، والحضارة النبطية، والحضارة اللحيانية، والحضارة الديدانية والعديد من الحضارات العريقة الأخرى. تستقبل مدينة العلا ما يزيد عن 30 ألف سائح سنوياً من داخل المملكة العربية السعودية ومن خارجها، فهي تعتبر الموقع الأثري السعودي الأول الذي تم تسجيله على لائحة اليونيسكو للتراث العالمي.
منتزه النخيل
سوف يقوم منتزه النخيل بخلق جو جديد من نوعه بأصدار قهوه بسيطه وخاصه بالعلا
وكف
وجهة مميزة تُرضي عشقك للقهوة أثناء استكشاف بلدة العلا القديمة مع أشهى أنواع الكرواسان ورول القرفة وغيرها الكثير من الحلويات الطازجة بضيافة مقهى وكف. آكمي
يقدم آكمي مأكولات شهيّة وأصناف البرجر المميّزة، ما يضيف نكهة جديدة وممتعة إلى بلدة العلا القديمة. تمتع بقائمة طعام شهية ومتنوعة من المشروبات المنعشة إلى أطيب الوجبات الخفيفة، التي ترضي جميع الأذواق من الصغار والكبار. لومولا بيكري
أشهى المعجّنات الفرنسية مع القهوة اللذيذة طوال اليوم بضيافة لومولا بيكري في بلدة العلا القديمة مع جلسة داخلية وخارجية بأجواء مستوحاة من المقاهي الفرنسية الراقية. مطعم ومقهى الرحبة
يقدم العديد من خيارات الإفطار والغداء والعشاء وتناول الطعام في الهواء الطلق في بلدة العلا القديمة في مبنى بطابع أثري ويقدم المرطبات المحلية الخفيفة والمشروبات والشيشة. اكتشف المزيد من التجارب
تأمل النجوم وقت الإفطار
استمتع بالإفطار الرمضاني تحت سماء العلا وتأمل النجوم بمنطقة الغراميل. تجربة زيبلاين العلا
مغامرة للباحثين عن الإثارة. ضع أعصابك على
المحك عن طريق تجربة سماع صوت الحبل الواصل
وأنت تعبره معلقا في الهواء في جبل الحرة.
يتم بعد ذلك وضع قطع الدجاج في المكونات، وتترك المكونات مع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة تقرييًا. يتم بعد ذلك إخراج المكونات من الثلاجة، ويتم وضعها في وعاء مع إضافة لها زيت الزيتون. تترك المكونات على النار حتى يتم نضج المكونات جيدا. يتم تقديم المكونات مع الخبز المخصص للشاورما. طريقة عمل شاورما دجاج بالبيت:
طريقة عمل شاورما دجاج بالبيت ، تسعى الكثير من السيدات لعمل شاورما الدجاج في البيت، والتي تعطي الطعم المميز الذي يكون شبيه بالمطاعم، وتكون طريقة تحضيرها كالآتي:
طريقة عمل شاورما دجاج بالبيت
مكونات عمل شاورما دجاج بالبيت:
نصف كيلو جرام من الدجاج المخلي. اثنان من حبات الفلفل الأخضر الحلو. اثنان من حبات الطماطم المتوسطة الحجم. واحدة من حبات البصل. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الملح. نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة الحجم من الكمون. واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار. اثنان من حبات الثوم المفروم. يتم إحضار وعاء متوسط الحجم، ويتم وضع به الدجاج المقطع إلى شرائح. يتم إضافة الفلفل المقطع إلى شرائح والطماطم، والفلفل الحار إلى الدجاج. تضاف التوابل والبهارات، إلى المكونات ويتم خلطها جيدا مع بعضها البعض.
طريقة عمل شاورما الدجاج سهله وجميله
طريقة عمل شاورما دجاج بالفرن:
طريقة عمل شاورما دجاج بالفرن، تعتبر الشاورما الخاصة بلحم الدجاج من الأطعمة الشهية، والتي عليها إقبال كبير، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، والتي من بينها وضعها في الفرن، والتي تكون أكثر صحية، الطريقة والمكونات سوف نذكرها لكم في السطور القادمة. طريقة عمل شاورما دجاج بالفرن
مكونات عمل شاورما دجاج بالفرن:
ملعقة كبيرة الحجم من الخل الأبيض. ملعقة كبيرة الحجم من الملح. ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة الحجم من بهارات الشاورما. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الزيت. ملعقة من الكركم. واحدة من حبات الفلفل الأخضر. واحدة من حبات الفلفل الأحمر الحلو. ملعقة من الثوم البودر. يتم خلط البهارات مع بعضها البعض في وعاء متوسط الحجم، ويضاف لها لحم الدجاج المقطع شرائح. توضع المكونات لفترة لا تقل عن ثلاثة ساعات، وذلك حتى تتشرب المكونات. يتم وضع المكونات في وعاء حراري، ويضاف لها الفلفل الملون المقطع والبصل. يتم لفها بورق الألمنيوم، ويتم إدخالها إلى الفرن وتترك لمدة لا تقل ربع ساعة تقريبًا حتى تنضج المكونات. يتم كشف ورق الألمنيوم، ويتم وتترك تحت الشواية لمدة خمس دقائق، وذلك حتى تكتسب اللون الذهبي.
طريقه عمل الشاورما فراخ بطريقه سهله وسريعة - تعتبر
شاورما الدجاج من أهم الأطعمة التي يحبها جميع أفراد الأسرة ، لدرجة أنها أصبحت من
"الاتجاهات" على مواقع التواصل الاجتماعي ، وتحبها الفتيات على وجه التحديد
لدرجة أن البعض يطلبها كهدية. في أعياد ميلادهم أو عيد الحب. بالرغم
من هذا الحب لشاورما الدجاج إلا أن الكثير من الأمهات والفتيات يسألن عن طريقة سهلة
وبسيطة لعمل شاورما الفراخ في المنزل ، والتي من خلالها يحصلن على نفس مذاق المطاعم والمحلات المتخصصة
في الشاورما. طريقة عمل شاورما الفراخ
مكونات شاورما فراخ 1. كيلو ونصف دجاج مقطع إلى قطع صغيرة منزوعة العظم والجلد 2. كوب زبادي 3. 1/4 كوب خل 4. 2 فص ثوم مهروس 5. ملح 6. فلفل اسود 7. حب الهال 8. ملعقة صغيرة بهارات 9. عصير ليمون طريقة عمل الشاورما فراخ زي المحلات بالضبط انقع الدجاج جيدًا بالمكونات السابقة بعد مزجها ، وأضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى البهارات. اترك الدجاج في التتبيله طوال الليل للحصول على نكهة جيدة. نحضر صينية وسخنيها على نار متوسطة ، ضعي فيها الدجاج والبهارات. انتظر حتى ينضج الدجاج ، يمكنك إضافة البقدونس أو قطع الطماطم الصغيرة إذا أردت
السلطات المقترحة مع شاورما الدجاج
1- سلطة
الزبادي
2- سلطة
طحينة
3- الثوم
4- سلطة
المايونيز مع مخلل الخيار
ويمكنك تقديم الوصفة
التالية فهي من الوصفات البسيطة ومكوناتها متوفرة بشكل سهل وسريع.