ذات صلة عمل مندي دجاج بقدر الضغط طريقة مندي الدجاج في قدر الضغط
مندي الدجاج
يعتبر المندي من الأطباق الخليجيّة الشعبيّة الّتي تعود أصولها لليمن، ويُقدّم في الأعراس والمناسبات المختلفة، كما يُحَضّر غالباً بلحم الضأن أو بالدجاج، ويتميّز بنكهته القويّة، بسبب إضافة مزيج من البهارات والتوابل إليه. ومن الممكن تحضير المندي في قدر الضغط، حيث يأخذ وقتاً أقل ويساعد على نضج الدجاج أو اللحم بشكل أسرع. المندي بقدر الضغط
المكوّنات
أربعة أكواب من أرز البسمتي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبّتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً. دجاجة كبيرة. عود من القرفة. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من الهيل الحب. نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل الحب. مندي دجاج بقدر الضغط الكهربائي. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الصحيح. ملعقة صغيرة من الزعفران. أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد. قرنان من الفلفل الأخضر الحارّ. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من بهارات المندي. لوز مقشّر ومقسّم أرباع للزينة. زبيب بدون بذور للزينة. قطعة فحم لتدخين الأرز. طريقة التحضير
نغسل الأرز جيّداً عدّة مرات للتخلّص من النشا وننقعه بالماء الدافئ المملّح لمدّة ربع ساعة. ننقع الزعفران في ماء الورد ونتركه جانباً حتى نضيفه للأرز.
طريقة مندي الدجاج في قدر الضغط - موضوع
نقسم الدجاجة إلى قسمين ونستخدم شوكة أو سكين لإحداث شقوق بها لتمتصّ التتبيلة. نضع الزيت النباتي في قدر الضغط ونقلّبه على نار متوسّطة ونستمر بالتقليب حتى تتحمّر البصلة. نضيف الدجاج للبصله ونقلّبها حتى تتحمّر من الجهتين، ثمّ نضيف الفلفل الأخضر، والفلفل الأسود، والهيل، والقرنفل، وأعواد القرفة، والملح وبهارات المندي وورق الغار، ونقلّب المكوّنات جيّداً حتى تتصاعد رائحة البهارات. نضيف مقداراً من الماء حتى يُغمر الدجاج ونغلق قدر الضغط ونتركه لمدّة نصف ساعة تقريباً حتى ينضج الدجاج. طريقة مندي الدجاج في قدر الضغط - موضوع. نفتح القدر ونخرج الدجاج ونضعه في صينية الفرن. نصفّي المرق من البهارات، ونضع الأرز في وعاء الضغط ونضيف له ستة أكواب من المرق. نغلق القدر ونعيده للنار لمدّة ربع ساعة. نضع قطعة من الفحم على النار حتى تتجمّر خلال نضج الأرز. نرفع القدر عن النار ونفتحه ونأخذ القليل من كميّة الأرز ونخلطها مع ملعقة كبيرة من الزعفران المنقوع بالماء حتى يتلوّن بلون الزعفران. نعيد الأرز للقدر ونحدث فجوة باستخدام ملعقة وسط الأرز ونضع فيها ورق الألمنيوم بشكل كوب ونسكب فيها ملعقة من الزيت أو السمن ونضع عليها الفحمة ونغطّي القدر حتى يتشرّب الأرز نكهة الفحم.
مندي الدجاج في قدر الضغط - YouTube
من الصعب على الانسان حينما يجد اقرب الناس وبكل ما قدمت وتقدم له من عون وجهد واحيانا بعض التنازلات وهو بكل وقاحة يقابلك بكل لؤم وقد يطعنك بخنجر الجحود وانكار الجميل. وثمة مؤشر على وقائع الاحداث التي نعيشها اليوم داخل المشهد السياسي العراقي والذي تحوطه في بعض الاحيان الكثير من الضبابية وعدم الوضوح في الرؤى, ومن هذه المؤشرات سؤال يثير نفسه بنفسه وتشكل الاجابة الحقيقية والواضحة على متن هذا السؤال حجر الاساس والركن الذي تدفن عنده الحقائق ولكن لماذا نعاني بشكل جدي من أزمت وضوح وصراحة في تعاملنا ولماذا الاصرار على عدم الافصاح بالحقائق وبيان كل ما يجول من افكار في صومعة العقل البشري لدى بعض من قادتنا.
وأن أنت اكرمت الكريم ملكته وأن أنت اكرمت اللئيم تمردا !!!
إعداد: روضة أبو محفوظ
مناسبة القصيدة: في حفل بفندق "شبرد "بالقاهرة قامت مجموعة من السوريين بتكريم الشاعر حافظ إبراهيم، وبهذه المناسبة نظم الشاعر قصيدته والتي هدف من خلالها بث روح الأخوّة والوحدة ما بين الشعوب العربية، كما عبّر عن الروابط القوميّة والتاريخيّة التي تجمع ما بين أبناء هذه الأمّة الواحدة، فلغتهم واحدة وكذلك تاريخهم وثقافتهم وحضارتهم، فتلك أواصر غليظة عريقة من شأنها أن تجمع بينهم وتوحدهم، فيكون الجرح واحد والألم واحد مهما ابتعدوا بعضهم عن بعض من ناحية جغرافية سواء كان ذلك في المشرق أو في المغرب. إذن فالتوجّه في القصيدة قوميّ عربيّ. شعر المناسبات: هو الشعر الذي اقترن بمناسبة دينية أو قومية أو وطنية. وأن أنت اكرمت الكريم ملكته وأن أنت اكرمت اللئيم تمردا !!!. وشعر المناسبة لا يدلّ على مذهب أو مدرسة معينة في الشعر أو الأدب بقدر ما يدلّ على اتجاه معيّن فيه، يعبر به أصحابه عن عواطفهم ومشاعرهم وأحاسيسهم فيها، فإذا انتهت هذه المناسبة انتهى شعرهم فلا يبقى منه أثر الا ما كان له علاقة وصلة بهذه المناسبة أو تلك. الاجتماعيات: إن المظهر الاجتماعي من أهم مظاهر النهضة في القرن التاسع عشر، إذ تغيرت عقلية الشعوب فأبت أن يستبدّ بها حاكم.. ولقد تأثرت مصر في ذلك فأسهم شعراؤها بالحث على ذلك.
اذا اكرمت اللئيم تمردا – لاينز
وذلك في قدرة خالصة لا يوجد بها أن تقصير أو أي حزن. ولو كان يرغب لكان جعل القتل بالسيف بدلًا من الحلم. يقول في البيت الأول بأنه إن قدر على حر وعفى عنه فهي وكأنه قام بقتله. وذلك لأنه لن يتمكن بعد ذلك من محاربته. وذلك لأنه سوف يكون على استحياء من إحسانه له، ولكن أين يوجد ذلك الحر الذي يشكر الناس ويحفظ النعمة؟
أما بالنسبة إلى البيت الثالث فيقول بأنه لو أكرم أحد الكريم وأحسن إليه فإنه بذلك يملكه بإحسانه. ولكن إن أكرم اللئيم فإنه سوف ينكر ذلك الكرم ولن يشكر أبدًا ذلك الإحسان. بل أنه سوف يعتقد أنه أحسن إليه خوفًا منه. يقول المتنبي في البيت الرابع بأنه يجب أن يتم معاملة الناس كما يستحقون. ولذلك من كان يستحق العطاء لن يتم استعمال السيف معه. ولكن من يستحق القتل لا يمكن أن نكرمه بالعطاء، ومن يقوم بذلك يكون ارتكب ذنب تجاه دولته. البيت الخامس يقول بأن الفرد على علم بكافة مواقع الإحسان والإساءة في كل إنسان. وذلك لأنه فوق الجميع في الحكمة والرأي، كما أنه يفوقهم بالحال إن كان أمير. وبالنفس إن كان الأعلى همة، وبالأصل إن كان أصله شريف. أهم المعلومات عن المتنبي
هناك بعض المعلومات التي يجب معرفتها عن المتنبي، وتلك المعلومات هي:
إن اسم المتنبي بالكامل هو أبو الحبيب أحمد بن حسين بن الحسن بن مره بن عبد الجبال.
وليد نوح
03-12-2009 06:37 PM
رد: إجعل نسخة ويندوز أكس بي أصلية وتخلص من نجمة مايكروسوفت
عبود العنكبوت
بقيتُ هادئـًا معكَ إلى آخر لحظة، أبحثُ عن ذرة خير فيك، دون جدوى، وهذا خطئي إذ لم أتعظ بما أعلم: إذا أنت أكرمتَ الكريم َ ملكته...... وإن أنتَ أكرمتَ اللئيم تمردا
جزى الله خيرًا أختي "وسام" العين الساهرة على صفاء هذا المنتدى ونقائه ممن يريدون تلويثه بدرنهم. Powered by vBulletin® Version 3. 8. 5 Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd By AliMadkour