وهكذا وصلنا سيدتي لنهاية المقال عن طريقة عمل طبق المنسف الأردني الشهير باللحم والدجاج متمنين أن ينال اعابجكِ.
طريقة عمل المنسف الاردني باللبن - أكلات لجميع الأذواق
يُغطى المزيج ويُترك حتّى ينضج الدجاج مع البقاء متماسكاً. امزجي الزبادي مع دقيق الذرة في قدر. يُغلى المزيج مع التقليب دقيقتين تُسكب صلصة اللبن الزبادي على مهل في قدر الدجاج، ويُترك المزيج على نار هادئة من دون تغطيته لمدّة 5 دقائق. تُعدّل التوابل حسب المذاق. اسكبي مزيج الدجاج في وعاء كبير، ويُزيّن بالصنوبر واللوز المحمّص والبقدونس ويُقدّم مع الأرز.
طريقة عمل المنسف الأردني باللبن - معاني الاسماء
- أضيف بتاريخ: 2005-08-22 - مدة الإعداد: غير متوفر - مدة الطهي: غير متوفر - قراءة: 111312 - التجربة: غير مجرب - خصائص: طبق عادي - المفضلة: أضف لمفضلتك
- للطباعة: طباعة المقادير: 2 كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن عادي
1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة. الطريقة: يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى الغليان ويترك على نار هادئة وفي هذه الاثناء يجهز طبق الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء ثم تذوب على النار نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق -التي تغطي كمية الرز- وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة. ثم نعد اغراض التريين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز ويزين ثم يصب عليه من شراب البن وصحتين والف عافية
مشاركة من: H-A-S ALJBOOR
المزيد من وصفات أطباق عالمية, هندية, صينية, عربية من جميع الدول:
خلطه الدجاج على الطريقه الصينيه
الشوربه الصينية
الشفوت اليمني
فشه (رئه العجل) مشوية
فيتوتشينى بالمأكولات البحريه
شوربة الحريرة المغربية اللذيذة
الفته المصريه مع الموزه فى الفرن
خضار مع لحمة بقر او خروف( صيني)
الكسكسي بالمكسرات
سلطة ايرانية
التقييم: 4.
طريقة عمل المنسف الاردني باللبن - وصفة
بعد ذلك عليكِ إضافة كل من القرفة، الهيل، ورق الغار، الفلفل الأسود، الملح، وكمية البهارات، واتركي اللحم إلى أن ينضج على نار متوسطة لمدة لا تقل عن ساعتين. الآن يُمكنك البدء في طهي اللبن، في طق صغير يُمكنك وضع النشا، والماء، وقلبيهما حتى الذوبان. في قدر كبير على النار قومي بوضع اللبن، والبن الخاثر، ثم النشا المُذاب، ثم الكركم. اضربي مزيج اللبن باستعمال الضرب اليدوي إلى أن يُصبح قوام المزيج ناعمًا. ضعي مزيج اللبن على النار وحركيه باستمرار حتى يغلي. ثم أضيفي كوبًا من المرق، واتركي المزيج إلى أن يغلي لمدة عشر دقائق. أضيفي اللحم إلى اللبن، واتركيه يغلي إلى تشرب اللحم اللبن. الآن عليك طهي الأرز من خلال وضع قدر على النار، ثم أضيفي إليه كمية السمن على نار متوسطة، ثم أضيفي الأرز، وقلبيه مع السمن إلى أن يشمل السمن جميع حبات الأرز. أضيفي كل من الكركم، والملح، وقلبي الأرز، ثم أضيفي الماء إليه، واتركيه إلى أن يغلي ويتشرب الماء. ضعي غطاء القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج. في صينية واسعة قومي بوضع رقائق الخبز، وضعي كمية من اللبن ليتشربه الخبز. طريقة عمل المنسف الاردني باللبن - أكلات لجميع الأذواق. ضعي طبقة من الأرز على الخبز. وزعي قطع اللحم على طبقة الأرز.
طريقة المنسف الأردني سهلة - موسوعة
المكونات مكونات طبخ اللحم: كيلو من لحم الماعز. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. ملعقة كبيرة من مسحوق ورق الغار. ملعقة كبيرة من "بهارات المنسف". ثمرة من البصل. مكونات طبخ الأرز: كيلو من الأرز. كمية مناسبة من الماء. كمية مناسبة من الملح. كمية مناسبة من الفلفل الأسود. كمية قليلة من زيت الزيتون. طريقة المنسف الأردني سهلة - موسوعة. مكونات طبخ اللبن: كوب من الحليب. كوب من اللبن الرائب. رشة من "بهارات المنسف". مكونات التزيين: كمية مناسبة من الصنوبر. كمية مناسبة من اللوز. كمية مناسبة من البقدونس المفروم. كمية مناسبة من خبز الشراك. طريقة التحضير أولًا عليك نقع الأرز في الماء. الآن يُمكنك تقطيع لحم الماعز إلى قطع كبيرة. قومي بفرم البصل. في قدر على النار قومي بوضع كمية البصل المفروم، ثم أضيفي إليها قطع اللحم، ثم عليك غمره بالماء. عليك التخلص من الطبقة التي تظهر على سطح الماء بشكل مستمر. ثم قومي بإضافة جميع البهارات على اللحم، واتركيه على النار الهادئة لمدة ساعتين. في وعاء ضعي كمية الحليب، ثم أضيفي كمية الحليب الرائب، ثم رشة بهارات المنسف، واخلطيهم جيدًا بالطريقة العادية، أو من خلال المضرب الكهربائي.
7- خبز الشراك، نوعين أو ثلاثة من المكسرات المقلية، وبقدونس مفروم للتقديم. طريقة التحضير
1 – بغسل الأرز عدة مرات ويتم نقعه في الماء لمدَّة نصف ساعة. 2- يوضع اللحم والبصل في إناء متوسط الحجم ويغمر اللحم بالماء. 3- يتم البدء بسلق اللحم فوق نار عاليةٍ حتى يغلي، وتكشط الرغوة عن سطح الماء. 4- يضاف الهيل، القرفة، الغار، الملح، الفلفل الأسود، البهارات. 5- يغطي القدر، وتترك اللحم حتي تسلق فوق نار متوسطة الحرارة، ثمَّ نأخذ اللحم، ونترك المرقً. 6- يوضع اللبن مع اللبن الخاثر، والنشا المذاب في الماء، والكركم في إناءٍ متوسط الحجم. 7- تضرب المكوِّنات بواسطة مضرب شبكيّ حتى يصبح قوامها ناعماً، ومن ثمَّ يوضع الإناء فوق نار متوسطة الحرارة، ويتم التحريك حتى يبدأ اللبن بالغليان. 8- يضاف كوب من مرق اللحم إلى اللبن، ويترك المزيج حتى يغلي لمدَّة ربع الساغة
9- يضاف اللحم إلى الشوربة، ويترك يغلي حتى يمتص اللحم طعم الشوربة. 10- بوضع السمن في إناءٍ متوسط الحجم حتى يذوب، ثمَّ وضع الأرز فيه ويقلّب لمدَّة ثلاث دقائق. 11- إضافة الملح والكركم إلى الأرز، مع التقليب، ثمَّ إضافة الماء وتغطية القدر لطهي الأرز لمدَّة ثلاثين دقيقة فوق نارٍ هادئة.
أبلغ عزيزا في ثنايا القلب منزله /الادب العربي - YouTube
قصيده ابلغ عزيزا في ثنايا القلب منزله
03-14-2022, 02:05 PM
أبلِغ عزيزًا في ثنايا القلبِ منزلهُ
HfgAy u. أبلِغ عزيزًا في ثنايا القلبِ منزلهُ - YouTube. td ekhdh hgrgfA hgrgfA ekhdh
قمر بغداد
هى رُوح دآئما تبعث في آلسّعاده
كـ مُوجة فَرح " آدامك الله لي
"
لا تسرق فرحة احد ولا تقهر
قلب احد ، اعمارنا قصيرة وفي
قبورنا نحتاج من يدعي لنا
لا علينا. ". 03-14-2022, 11:30 PM
# 2
03-14-2022, 11:32 PM
# 3
سلمت يداك على الطرح الرائع
لاعدمنـآ هذا التميز
يعطيكـ ربي العآفيهـ
حَدَائِق مِن الْتُوَت لَكِ
03-14-2022, 11:40 PM
# 4
أجــمل وأرق باقات ورودى
لردك الجميل ومرورك العطر
تــحــياتي لك
03-15-2022, 09:07 AM
# 5
ربى لايحرمنا من هذا القلم الذهبى
دمت ودام قلمك
03-18-2022, 05:52 PM
# 6
-
يعطيك الف عافيه..
لـ جمالهذا الآنتقاءوَ التقديم
تقديري ~
03-21-2022, 02:55 PM
# 7
03-22-2022, 02:09 PM
# 8
انتقاء رائع..
يعطيك العافية...
ابلغ عزيزا في ثنايا القلب منزله للمتنبي
خالص تحياتي بدر هادي
إسأل كاتب
100% ضمان الرضا
انضم الى 8 مليون من العملاء الراضين
تاريخ النشر: الأربعاء 9 جمادى الأولى 1442 هـ - 23-12-2020 م
التقييم:
رقم الفتوى: 434395
4432
0
السؤال
ما الخطأ في قول الشاعر:
أبلغ عزيزًا في ثنايا القلب منزله
أني وإن كنت لا ألقاه ألقاه
وإن طرفي موصول برؤيته
وإن تباعد عن سكناي سكناه
يا ليته يعلم أني لست أذكره
وكيف أذكره إذ لست أنساه
يا من توهم أني لست أذكره
والله يعلم أني لست أنساه
إن غاب عني فالروح مسكنه
من يسكن الروح كيف القلب ينساه؟
ولو قالها أحد ليبين عظيم محبته وصلته بالله فهل ذلك جائز أم لا، مع بيان العلة؟ جزاكم الله خيرًا. الإجابــة
الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، وعلى آله، وصحبه، أما بعد:
فإن الشعر من أسلوبه بل من محسناته في بعض الصور المبالغة في المعاني، والتوسّع في العبارات، فلا تحسن محاكمته بالتدقيق الحرفي لكلماته، إلا ما كان ظاهرًا بينًا أن المراد به معنى مخالف للشرع. ولا يظهر محذور شرعي في هذه الأبيات إذا قيلت في حق مخلوق. وأما قولك: (لو قالها أحد ليبين عظيم محبته وصلته بالله فهل ذلك جائز أم لا، مع بيان العلة؟): فلا تصلح في جانب الله تعالى؛ لأن معاني هذه الأبيات لا تليق في حق الله جل جلاله، (يا ليته يعلم... يا من توهم... هل تصلح هذه الأبيات في مناجاة الله تعالى أبلغ عزيزًا في ثنايا القلب منزله... - إسلام ويب - مركز الفتوى. إن غاب عني، فالروح مسكنه) إلى غير ذلك.