اختيار الدهون الصحيحة: تجنب تناول الزبدة قدر المستطاع، استبدليها بالسمن النباتي والزيوت النباتية الغنية بالدهون الأحادية (زيت الزيتون والفول السوداني والمكسرات وبذور اللفت) أو الدهون غير المشبعة (عباد الشمس والذرة). السمن المخصب مع ستيرول النبات هي خيار بسيط وفعال لخفض الكولستيرول الخاص بك. في الوقت نفسه، اختيار طرق الطبخ التي تتطلب أقل الدهون: شواء (اللحوم)، البخار أو الماء (الخضروات) و الطهي (الأسماك) الطماطم المركزة والبصل والكراث والأعشاب يمكن أن تحل بسهولة محل صلصات الزبدة إلى الأبد. الأسماك واللحوم البديلة: اللحوم والأسماك غنية جدا بالفيتامينات D والحديد و توفر البروتين، ولكن أيضا الكولسترول. طبخات لمرضى الكوليسترول عند النساء. ومع ذلك، الأسماك تحتوي على نصف نسبة الكولستيرول مقارنة باللحوم. عليك التركيز على اللحوم الخالية من الدهون: الدواجن (ولكن ليس البيض: الحد الأقصى 2 بيضات في الأسبوع)، الأرنب والحصان يحتويان على الدهون غير المشبعة. تجنب تناول اللحوم الحمراء،و ان اضطريت لذلك اختاري اللحم المفروم 5٪ أقل كولستيرول ولكن تناوليه بكميات معقولة (120 غ)، ولحم الضأن (الساق من لحم الضأن) مع الحرص على إزالة الدهون. تجنب الدماغ والكبد والكلى ومنتجات اللحوم الدهنية ( ريليتس، والبطاطس) اختيار الأسماك الدهنية: الأنشوجة والرنجة والماكريل والسردين، والسلمون، والتونة … أنها تحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل اوميغا 3، لذلك فهي جيدة لنظامك الغذائي.
طبخات لمرضى الكوليسترول الضار
-المكسرات وخصوصاً تلك التي تحتوي على كمية كبيرة من الملح. -الحد من تناول الأطعمة التي تحتوي على معدلات عالية من السكر، فذلك يزيد خطورة إرتفاع الكوليسترول في الدم. -الإبتعاد عن المعجنات فهي مضرة بمرضى الكوليسترول لأنه يصعب على المعدة هضم العجين فتبقى متراكمة داخل المعدة لفترات طويلة، ومن المحتمل أن تتراكم كدهون في منطقة البطن وهذا الأمر يجب على مرضى الكوليسترول تلافيه قدر المستطاع. -الإمتناع عن الأطعمة التي تحتوي على كميات عاليه من السعرات الحرارية لأن السعرات الحرارية من شأنها أن تزيد من خطورة الإصابة بمرض الكوليسترول لذلك يجب وقبل تناول أي طعام الإطلاع على كمية الدهون وكمية السعرات الحرارية التي يحتوي عليها، وفي حال كانت مرتفعة جداً ننصح بعدم تناولها بالمطلق. إرشادات ضرورية لمرضى الكوليسترول
على مرضى الكوليسترول إتباع الإرشادات التي سوف نقدم على ذكرها في ما يلي:
-إتباع حمية غذائية ونظام غذائي صحي وسليم يُراعى فيه وجود جميع الفيتامينات والبروتينات والألياف. طبخات لمرضى الكوليسترول الضار. -الإكثار من شرب المياه، والعصائر الطبيعية كعصير الليمون، والرمان والأناناس والكيوي. -يجب ممارسة الأنشطة الرياضية بصورة يومية فذلك يساعد في التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم، كما ويساعد على التخلص من الشحوم.
طبخات لمرضى الكوليسترول الطبيعي
وبالتالي فإن الإقلاع عن التدخين ضروي لمرضى ارتفاع الكوليسترول. كما أن الإقلاع عن التدخين يحفز كذلك من نشاط الدورة الدموية، ويحسن من كفاءة الرئتين. أضف إلى ذلك أنه بعد عام من الإقلاع عن التدخين تقل فرص الإصابة بأمراض القلب إلى النصف منها في نسبتها بين المدخنين. تعرف: كيف يتسبب التدخين في الإصابة بأمراض القلب 4- وزن الجسم و ارتفاع الكوليسترول بجانب التأثير السيئ للسمنة والوزن الزائد على صحة القلب وضغط الدم وجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بالسكري، فإنها قد ترفع من نسبة الدهون. من الضروري البدء في رحلة خسارة الوزن، يمكنك أن تستعين فيها بالأنظمة الغذائية للتخسيس، أو بالمداومة على الرياضة، وغيرها من العادات التي تعينك على فقدان الوزن. اقرأ أيضاً: نصائح لمرضى ارتجاع الصمام الميترالي علاج الكوليسترول المرتفع النصائح السابقة وتعديل أسلوب المعيشة قد يكون له دور في تحسين نسبة الكوليسترول بالدم، إلا أنه في بعض الحالات لا يعد كافياً. تناول السمك.. باحثة بالقومى للبحوث تقدم نصائح لمرضى الكوليسترول فى رمضان. إلا أن اتباع النصائح السابقة بالرغم من ذلك لها فضل في تحسين الصحة العامة للجسم والوقاية أو تقليل فرص الإصابة بأمراض محتملة. علاج الكوليسترول الدوائي يكون عبر تناول أدوية مختلفة، أشهرها عائلة الادوية المعروفة باسم Statins.
طبخات لمرضى الكوليسترول عند النساء
مسحوق القرفة هي متاحة بسهولة في محلات البقالة و يمكن إضافة القرفة إلى النظام الغذائي الخاص بك إلى الشاي العشبي، أيضا هذه وسيلة رائعة لخفض الكولسترول. 9- الثوم: الثوم هو من الأطعمة التي تخفض الكولسترول وهو يمنع تجلط الدم، ويخفض ضغط الدم، و يحمي ضد الالتهابات ويساعد على وقف انسداد الشريان في مراحله الأولى عن طريق الحفاظ على جزيئات الكولسترول من الالتصاق على جدران الشرايين. كما أنه يقلل من مستويات الكولسترول الضار. طبخات لمرضى الكوليسترول في. رشي قليلا من الثوم المفروم على السلطة و في الشطائر لأطباق لذيذه و صحية أيضا. 10- بذور الكتان: بذور الكتان غنية بمضادات الأكسدة التى تمنع الكوليسترول الموجود في الدم من الأكسدة والبذور بها 40% من الزيت و به نسبة عالية من أوميجا 3. بذور الكتان تحمي القلب من ارتفاع الكولسترول وآثاره الضارة و تخفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم و تقلل من مقدار ضغط الدم. قشور بذور الكتان تحتوي على هرمون المواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمضاد قوي للأكسدة كما تخفف من إنتاج الكولسترول والإنزيمات الرئيسية. تأكدي من طحن بذور الكتان قبل تناوله كما لا يستطيع الجسم هضمها بشكل كامل. 11- السبانخ: السابنخ من المواد الغذائية الخضراء التي تخفض الكولسترول، تحتوى على نسبة عالية من المغنيسيوم والبوتاسيوم و محمّلة بفوائد صحية للقلب لإحتوائها على اللوتين و فيتامين (د).
طبخات لمرضى الكوليسترول في
14- الأرز البني: الأرز البني لديه طبقة من نخالة سليمة وبالتالي فإنه يعتبر مصدرا غنيا للفيتامينات والمعادن وليس فقط المعادن الحيوية ولكن أيضا على الألياف. إذا كنت تبحثين عن خفض الكولسترول من خلال اتباع نظام غذائي صحي، ببساطة استبدلي الأرز الأبيض بالأرز البني. نخالة الأرز البني تحتوي على النفط الذي هو غير مشبع للغاية وهذا يلعب دورا هاما في ضمان إنخفاض مستويات الكولسترول. طبخات لمرضى الكوليسترول - مجلة الحلوة. 15- عصير البرتقال: عصير البرتقال يعتبر مصدرا غنيا للفيتامين (س) الموجود في الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون والتمر الهندي يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على تنظيم عمل الأوعية الدموية. بل هو أيضا وسيلة رائعة لخفض ارتفاع الانبساطي لضغط الدم و مستويات ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم.
سمك السلمون من الصعب هضمه، ويحرق 30٪ من السعرات الحرارية المستهلكة في محاولة هضمه مما يجعل هذه الأسماك مهمة و جزءا من العناصر الرئيسية في النظام الغذائي ويقلل من التهاب الشرايين ويخفض مستويات الدهون الثلاثية بشكل ملحوظ لأنه يزيد مستويات الكوليسترول الجيد. 4- المكسرات: المكسرات تحتوي على الدهون الصحية التي تساعد فعلا على فقدان الدهون، أفضل المكسرات اللوز والجوز وغيرها، تناوليها بشكل يومي ستحسن من نسبة كولسترول الدم،وتقلل من احتمالات مخاطر الإصابة بأمراض الشرايين. أيضاالمكسرات تحتوي على نسبة عالية من الألياف و تساعد الجهاز الهضمي في تقليل من احتمالات الإمساك وارتفاع الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم و تخفض مستويات الكولسترول المضرة. 8 وجبات صحية وخفيفة لمرضى الكوليسترول. تناولي ما يكفي للحصول على المنافع ولا تأكلي أكثر من حفنة كي لا تزيد في وزنك. 5- الشاي: الشاي معروف انه جيد لمضادات الأكسدة، فإنه يدافع ضد مستويات الكولسترول الضار. و تبين أن الشاي الأسود يحد من نسبة الدهون في الدم بنسبة تصل إلى 10٪ في 3 أسابيع فقط. الشاي يساعد أيضا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن الشاي الأخضر يحتوي على المواد المضادة للاكسدة وهو مساعد رائع للجسم بعدة طرق مختلفة، و قدرته عالية على المساعدة في تحديد مستويات الكوليسترول في الدم.
تجنّب جميع المشروبات الغازية والمحلّاة، ومن المسموح أن تشرب الشاي والقهوة، لكنّك يجب أن تركّز على السوائل المُغذيّة بشكل أكبر. الاكل بعد التكميم بشهر بعد عملية التكميم بشهر، تستطيع أن تتناول الأغذية الليّنة والمهروسة بأمان. إذا تناولت مادّة صلبة فحاول اختيار مواد سهلة المضغ والهضم، ركِّز على البروتينات والخضروات، وإذا أضفتَ أغذية جديدة لنظامك الغذائي، فأضفها تباعًا واحدة بعد اخرى لتراقب تفاعل جسدك معها. اختر الأنواع التي تكون ثرية بالمواد الغذائية. تجنّب الأطعمة التي توفِّر سعرات حرارية عالية وليس فيها قيمة غذائية مضافة كالحلويات والمعجّنات. حاول أن تأكل ثلاث وجبات صغيرة يوميًا، مع كميات محدودة بين الوجبات. توقّف عندما تشعر بالشبع حتّى وإن لم تُكمل وجبتك. الاكل المسموح بعد عملية التكميم | المرسال. حاول أن تحصل على قدر كاف من السوائل لتتجنَّب الجفاف. عملية تكميم المعدة زيادة الوزن بعد التكميم بشهر زيادة الوزن بعد التكميم بشهر ممكنة، لكنّها أكثر شيوعًا ما بين 18 شهر إلى 6 سنوات بعد العملية، وأهمّ أسباب ذلك هو عدم اتباع النظام الغذائي الموصى به من قبل الطبيب، خصوصًا عندما يمرُّ الوقت وتصبح العملية من الماضي، ومن أهم الأسباب: المواد كثيرة السعرات بشكل متكرّر.
الاكل المسموح بعد عملية التكميم | المرسال
الحلويات والمعجنات. الأطعمة المقلية. اللحوم الدهنية. عدم ممارسة الرياضة بانتظام. زيادة الوزن بعد التكميم، يكون من أكثر الأمور احباطًا للمرضى، فيشعرون أنَّ ما قاموا به راح سدى، وهو يحصل لـ 30% منهم،ليس عليك من أن تخجل من هذه الزيادة، لكنَّ هذا قد يعطي مؤشِّرًا أنّ نظامك الغذائي بحاجة إلى تغيير. اقرأ أيضًا: أفضل بروتين بعد التكميم الاكل بعد التكميم بشهرين تستطيع أن تأكل ما كان مسموحًا في الفترة الماضية، الهدف أن تركّز على الأطعمة المهروسة لكنّ الطعام العادي الصلب مسموح أيضًا. من المهم أن تمضغ ما تأكل جيدًا، حاول أن تُنظِّم روتينًا تستقرُّ فيه على 3 وجبات يومًا مع وجبة إلى وجبتين خفيفتين بين ذلك، مثل قطعة من الفاكهة، حتّى لو لم تكن جائعًا بين الوجبات، هذا سيساعدك على خسارة الوزن على المدى الطويل. أطعمة غير مناسبة للمتكممين هناك أطعمة غير مناسبة للمتكممين، لأنّها تزيد من نسبة المضاعفات التي قد تحدث بعد العملية، لهذا يجب أن تستثني بعض الأطعمة من نظامك الغذائي خصوصًا في الشهر الأوّل لتتوقّى هذه المضاعفات، ومنها: الأطعمة الصلبة صعبة البلع، خصوصًا بعد العملية. الأطعمة الغنيّة بالسعرات والمُحلّيات: مثل الآيس كريم، الكيك، الشكولاتة والحليب المخفوق.
القيء: يمكن أن يتمثل رفض الجسم للكمية الزائدة من الطعام أو الأطعمة الخاطئة والغير مناسبة في القيء. الإسهال: وهو حالة أخرى يمكن أن تواجهك وقد تعرضك للجفاف ونقص في الامتصاص وما يترب على ذلك من افتقاد الجسم للعناصر التي يحتاجها. خطر التعرض لمثل هذه التأثيرات والتبعات ينخفض مع مرور الوقت بعد العملية وبعد تشافي المعدة وهذا بالضبط ما يسمح بالعودة والغرق في سلوكيات خاطئة لتناول الطعام والابتعاد عن طريقة الأكل بعد عملية التكميم وهذا بدوره يؤثر بشكل سلبي على النتائج وخسارة الوزن أو يتسبب في تأخيرها. قد يهمك: أعراض وأسباب و علاج الشره في الأكل والتعامل مع نوبات النهم
9 – تناول وجبات صغيرة وكميات قليلة من الطعام
بدلًا من تناول وجبة واحدة كبيرة وأكل الكثير عليك تقسيم الكمية التي تتناولها إلى كميات أقل موزعة على وجبات صغيرة خلال اليوم، بطبيعة الحال سيخبرك الطبيب بالكمية المسموحة من الطعام ويتابع معك هذه الكمية وتأثيرها…
في حال كنت في مكان يقدم وجبات كبيرة مثل مطعم أو مناسبة اجتماعية أو زيارة… فهذا لا يعني أنه عليك التخلي عن هذه القاعدة! فمن الضروري أن تقسم الكمية المقدمة إليك إلى كميات أقل تتناول ما يناسبك وتترك الباقي لوقت لاحق أو تتشاركه مع شخص آخر… لا يجب أن تشعر بالحرج من رفض الكمية المقدمة لك فتناول الكثير بعد التكميم يمكن أن يتسبب بمشاكل كثيرة وسبق وذكرنا أهمها.