البطاطس المقلي:من اكثر الاطعمة = التي يحبها الجميع و يستعملها البعض كطبق جانبى مع الطعام او هنالك من يفضل ان يفطر او يتعشى فيها ، و لكن يوجد بعض الاشخاص يشتكون من ان البطاطس لا تكن مقرمشة بعد قليها بل تذبل و لا تصبح كالبطاطس الجاهزة او بطاطس المطاعم. و هنالك طرق متعددة لكي تحصل على بطاطس مقرمشة و لذيذة كبطاطس المطاعم فى منزلك. و اليكم الكيفية الاتية لكي تجعل البطاطس مقرمشة و لذيذة:-
اولا: قم باحضار حبات البطاطس و غسلها جيدا و تقشيرها. طهي البطاطس في حلة الضغط - wikiHow. ثانيا: قم بتقطيع البطاطس لشرائح طويلة و حاول جعلها متقاربة فالطول. ثالثا: احضر و عاء فيه ماء و ملح و انقع البطاطس به مدة نص ساعة حتي لا تذبل بعد قليها. ثالثا: اخرج البطاطس من الماء و اتركها تنشف جيدا ، و تاكد من عدم بقائها متبلله بالماء. رابعا: احضر مقلاة القلى وضع فيها الزيت و اشعل نار الغاز عليها و عندما يحمى الزيت قم بوضع البطاطس بداخل الزيت. خامسا: لا تقلى البطاطس بشكل كامل بل ضعها اولا مدة خمس دقيقة فقط فالزيت بعدها اخرجها من الزيت و اتركها مدة ساعة تقريبا ، او بامكانك و ضعها فالثلاجة كذلك. سادسا: بعد هذا اشعل نار الغاز و حمى الزيت فالمقلاة و قم بوضع البطاطس مرة ثانية = فى الزيت و اتركها حتي تنضج.
طهي البطاطس في حلة الضغط - Wikihow
نُقسم العجينة إلى كرات مستديرة ونقوم بلفها على شكل مخروط، نضع بداخلها الحشوة مع ترك مساحة كافية في الأعلى لإغلاق السمبوسة، الآن يتم تسخين القلاية الهوائية على 160 درجة مئوية لمدة 6 دقائق قبل الطهي، ندهن السمبوسة بالزيت ونضعها في القلاية لمدة 8 دقائق تقريبًا ثم نقلبها على الجهة الأخرى وندهنها بقليل من الزيت وتترك لمدة 6-8 دقائق أخرى حتى تبدو السمبوسة ذهبية اللون، قدميها ساخنة مع الصلصة أو الكاتشب. [4]
مزايا القلاية الهوائية
يسهل تحضير الأطعمة المجمدة فيها بشكل سريع وتسويته بشكل صحي
تستخدم كمية زيوت قليلة أو بدون، وتعتبر أهم ميزة فيها لأن قلي الطعام بالزيت يؤدي إلى ظهور مركبات خطيرة مثل مادة الأكريلاميد حيث يتكون هذا المركب في بعض الأطعمة أثناء طرق الطهي عالية الحرارة مثل القلي العميق. اضرار القلاية الهوائية
للأسف هذه القلايات لها سعة محدودة فيمكن أن تضطر إلي القلي على دفعات خاصةً إذا كنت تقوم بإعداد الطعام لعدد كبير. تستغل مساحه كبيرة على المنضدة. يمكن أن تكون باهظة الثمن بالنسبة للماركات العالية. بالرغم من أن القلايات الهوائية تقلل من احتمالية تكوين مادة الأكريلاميد إلا إنه من الممكن تكوين مركبات ضارة أخرى مثل الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات والأمينات الحلقية غير المتجانسة التي تنتج عند طهي اللحوم في حراره عالية والتي لها مخاطر على صحة الإنسان ويمكن أن تتسبب في مرض السرطان وفقًا للمعهد الوطني للسرطان لذلك انتبهوا من اضرار القلاية الهوائية.
نصفّي البطاطا من الزيت ونضعها على طبق واسع وندخلها للفريزر، ثم بعد أن تبرد نضعها في أكياس تفريز ونحفظها لحين الحاجة. نخرج البطاطا من الفريزر ونقليها في الزيت الساخن حتى تتحمّر جيداً. نرشّ على البطاطا القليل من الملح والفلفل بعد قليها. و يمكنك الاطلاع على طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم من خلال موقع: شاورما
عفريت الماء - YouTube
عفريت الماء للبيع جيزان
سيارة مرسيدس كانت تعتبر النقلة النوعية في عالم السيارات؛ حيث بدأ إنتاجها عام 1976 وتوقّف تصنيعها عام 1985 وسُميت بالأسطورية المليونية "فلانكر"، وهي السيارة التي تمّ بيع أكثر من مليون وحدة منها، وأكثر السيارات أماناً وقوةً ومتانة. نظام تسمية سيارات مارسيدس قلنا بأن تسمية الشركة بمرسيدس كان تيمّناً بإسم "مرسيدس يلنيك" ابنة "إميل يلنيك" الذي كان ينظم سباقات الشركة، إلا أن أحرف هذا الاسم يعبّر عن معاني عميقة تختصر نوع وفئات السيارات التي تنتجها الشركة الألمانية. وقد كان نظام تسمية بعض السيارات في مرسيدس حتى عام 1994 على النحو التالي: حرف C: يرمز للسيارات الكوبيه أو الـ Cabriolet. حرف D: للسيارات التي تعمل بمحركات الديزل. حرف E: والذي يرمز لكلمة Einspritzen بالألمانية والتي تعني حقن، وهو للسيارات التي تحتوي على محركات بنظام حقن مباشر. عفريت الماء للبيع Archives - عجائب وغرائب. حرف G: يرمز لكلمة Geländewagen بالألمانية والتي تعني SUV. حرف K: يرمز للسيارات التي تستعمل السوبر شارج أو الـ Kompressor بالألمانية. يستثنى من التسمية السيارة SSK، حيث يرمز حرف K فيها لكلمة Kurtz والتي تعني قاعدة عجلات قصيرة. حرف R: يرمز لكلمة Rennen بالألمانية والتي تعني التسابق، ويُستخدم لسيارات السباقات مثل 300 SLR.
ومن ثم قاموا بتحديد اثنين من الجينات في بلازما السمندل "axolotl" -كتلة الخلايا المشاركة في تجديد الأنسجة- التي يعتقد أنها تسهم في إعادة نمو الذيل مرة أخرى. وقد وجد الباحثون، أن "الكاتلاز وفتوين-ب" (catalase وfetuin-b) هما الجينان المطلوبان للخلايا من أجل تجديد الأطراف ولتجديد الذيل بشكل صحي. عفريت الماء للبيع جيزان. للأسف فإن سمندل الأكسولوتل على وشك الانقراض في موطنه المكسيكي الأصلي (بيكساباي) للأسف فإن سمندل الأكسولوتل على وشك الانقراض في موطنه المكسيكي الأصلي (بيكساباي)
مهدد بالانقراض
يعد هذا النوع من الأبحاث جديدا في نوعه، ويعترف الفريق بأن العديد من الجينات الأخرى ربما تشارك في عملية تجديد الأطراف، ومع ذلك فإن هذا النوع من الدراسات وسيلة واعدة للبحث في المستقبل، التي قد تمكن البشر في يوم من الأيام من تكرار بعض حيل السمندل المثيرة للإعجاب. المفارقة المحزنة في كل هذا، هي أن سمندل الأكسولوتل، الحيوان المعروف بقدرته الهائلة على التجدد، على وشك الانقراض في موطنه المكسيكي الأصلي، فقد تم تحديد وضعه بأنه "مهدد بالانقراض بشكل خطير"، وتمت إضافته للقائمة الحمراء للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة. ويرجع ذلك لأسباب إنسانية إلى حد كبير، مثل التلوث البيئي والرغبة الشديدة في شرائه بالرغم من سعره المرتفع، نظرا لقدرته العجيبة بالنسبة للبشر، ولولا رعاية العلماء له لانقرض منذ زمن.