ذات صلة طريقة عمل شوربة حب بيضاء طريقة عمل شوربة حب
شوربة الحب البيضاء
تعدَ شوربة الحبّ البيضاء إحدى أنواع الشوربات التي تحضّر في العديد من المناسبات كالولائم، وخاصة في شهر رمضان المبارك، فهي تتميز بسهولة تحضيرها، وفوائدها العديدة؛واحتوائها على مجموعة من العناصر الغذائيّة، والفتيامينات، وفي هذا المقال سنتعرّف على طريقة تحضير شوربة الحَب البيضاء. طريقة تحضير شوربة الحب البيضاء
المكوّنات:
بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. كوبان كبيران من الكريمة الطازجة. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج، أو اللحم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأبيض. طريقة التحضير:
تسخين الزيت على حرارة منخفضة، وتركه لمدّة خمس دقائق تقريباً. إضافة البصل، مع التحريك المستمر لمدّة دقيقتين باستخدام ملعقة خشبية، حتّى يذبل تماماً، ويتحمّر جيداً. إضافة الكريمة الطازجة، ومرق الدجاج أو اللحم، مع الاستمرار في التحريك. إضافة الملح، ومسحوق الفلفل الأسود، ومسحوق الفلفل الأبيض، وترك الخليط الناتج على نار متوسّطة لمدّة لا تقل عن ربع ساعة حتّى ينضج.
شوربة الحب البيضاء مايكروسوفت
شوربة الحب البيضاء المدينيه - YouTube
شوربة الحب البيضاء تحميل
طريقة عمل شوربة الحب البيضاء الناعمة باللبن واللحم - YouTube
شوربة الحب البيضاء الفنلندية
شوربة الحب البيضاء
تشتهر بعض المناطق في المملكة بهذه الشوربة وتختلف من منطقة لاخرى في طريقة اعدادها
فمنها الحمراء بالصلصة والبيضاء. اليوم سوف نتذوق معا شوربة الحب البيضاء ففي رمضان تكون هذه الشوربة من اساسيات السفرة الرمضانية
وبجوارها سمبوسك البف والفول وسلطة الدقس. المقادير:
1كيلو لحم بعظم
1 كاس حب مجروش او حب بكباره لكن نصف كاس. بهارات شوربة
بصلة
الطريقة:
يغسل الحب جيدا وينقع في ماء ليلة كاملة ( الله يرحمها جدتي كانت تعمل كدة)
ضعي اللحم في قدر بعد ان تنظفيه وتغسليه جيدا وغطيه بماء كافي للنضج ومعه بصلة صغيرة,
علي النار على اللحم حتى تطلع الزفرة واكشطيها وهدي النار وضعي الحب وانتظري قليلا
واكشطي ما تبقى من الريم. (
هذه الطريقة من كتاب الطبخ الذي امتلكه: ضعي سمن وشوحي فيه اللحم مدرة 10
دقائق مع اضافة اعواد القرفة اثناء التشويح ، اضيفي 8 كاسات من الماء
الساخن ثم اضيفي الحب بعد تصفيته وضعي البهارات الخاصة بالشوربة في
المصفاية الخاصة به وفي القدر)
انا عن نفسي لا انقع الحب ابدا بل اغسله واضعه مع اللحم واتركهم يستوا مع بعض وبالعكس احس انه حتى اللحم
ياخذ من طعم الحب ويتبادلوا النكهات, وبعد ان يقارب اللحم والحب على الاستواء
اضيف الملح واسقط فيها علبة البهارات الخاصة بالشورية.
شوربة الحب البيضاء بالعين
شوربة الشوفان البيضاء
كوب ونصف من الشوفان. بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً. عود واحد من الكرّاث. فص من الثوم المهروس. كوب من الجمبري. مئتا غرام من الفطر المقطّع. نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من الزنجبيل، والزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ستّة أكواب من الماء. عصير حبّة واحدة من الليمون الحامض. للتزيين:
مئة غرام من البروكلي المقطّع. طريقة التحضير:
نسخّن الزيت في قدر على النار، ثمّ نضيف كلّاً من البصل، والثوم، والفطر، والجمبري، والكرّاث، ثمّ نترك المكوّنات على نارٍ هادئة مدّة لا تقل عن عشر دقائق، مع ضرورة تحريكها من وقتٍ لآخر. نضيف الماء، وعند غليانه نضيف الشوفان بشكلٍ تدريجي، مع ضرورة التحريك المستمر. ننكّه الشوربة بكلٍّ من الزنجبيل، والفلفل الأسود، والملح، وكذلك عصير الليمون، ثمّ نترك المزيج على النار حتّى يثخن. نسكب شوربة الشوفان، ثمّ نزيّنها بقطع البروكلي، وتجدر الإشارة إلى إمكانيّة إضافة قطع من السمّون الأسمر إلى هذه الشوربة، كما يمكن طحن مكوّناتها جيّداً قبل التقديم. شوربة الفطر البيضاء
حبّتان من البطاطس المقطّع إلى مكعّبات. كوبان من الفطر الطازج والمقطّع.
عشر حبات من المستكة. خمسة ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقة واحدة صغيرة ممتلئة من الملح. حبات صحيحة من الفلفل الأسود. حبات صحيحة من الكمون. حبات من الحبهان الصحيحة. أوراق من اللورا. عيدان صحيحة من القرفة. حبات من القرنفل. نضع جميع أنواع التوابل في كيس ونغلقه جيدًا مع صنع بعض الثقوب. نسلق الحب قليلًا على نار متوسطة، ثم نغسله ونصفيه من الماء. نحضر وعاء ونضيف ملعقة من الزبدة وعندما تذوب نضع قطع اللحم المغسولة والمجففة ونقلب حتى يتغير لونها. نضع الملح وكيس التوابل المختلفة ونقلب لمدة دقائق حتى تفوح رائحة البهارات. نضيف كمية من الماء الساخن حتى تغطيها وعندما تدخل في الغليان نهدئ النار ونتركها حتى تستوي. نحضر وعاء آخر ونضع ثلاث ملاعق من الزبدة وبعد الإذابة نضع الحب ونقلب حتى يتحمص قليلًا. نصع بعد ذلك الحليب بشكل تدريجي ونقلب وعندما يغلي نضيف له قطع اللحم الناضجة. نصفي مرقة اللحم من البهارات، ثم نضيف المرقة إلى وعاء الحب بالحليب. نتركها تغلي لمدة دقائق أو حتى نصل إل سُمك شوربة مناسب. نحضر مقلاة ونذيب بها ملعقتان من الزبدة ثم نضيف حبات المستكة ونقلب لمدة ثوانٍ، ثم نضيفها إلى وعاء اللحم. نسكب شوربة القمح البيضاء دافئة وبالهنا والعافية.
وجود دم في البراز غامقا أو تلون البراز باللون الأسود. الغثيان أو القئ. فقدان الوزن دون سبب واضح. ضعف الشهية، والتعب. ألم في الصدر. عوامل الخطر المسببة لقرحة المعدة:
من يدخنون، حيث يزيد التدخين من نسبة تعرضك للقرحة. من يشربون الكحول، حيث يزيد الكحول درجة حموضة المعدة و يعمل على تأكل الجدار. من يتعرضون لضغط نفسي. الطعام الحار المتبل. كثرة شرب المنبهات مثل الشاي و القهوة. المشروبات الغازية المحتوية على كافيين. الطعام السريع المقلي في زيوت صناعية. من السهل علاج قرحة المعدة الآن عن طريق معرفة سببها و علاجه حيث سيوصف لك الطبيب دواء أو أكثر من تلك الأدوية:
المضادات الحيوية لقتل البكتيريا مثل، ميترونيدازول (Flagyl) والتتراسيكلين. الأدوية التي تعمل على منع إنتاج الحامض وتساعد على التئام الجروح. إذا كانت مضادات الالتهاب و المسكنات هي المسببة لقرحة المعدة، من المفضل أن تتوقف عن تناول الأدوية المضادة للالتهاب. ما هو سبب الاستفراغ بعد شرب الكحول - صحيفة البوابة. تقلل كمية المسكنات التي تتناولها. التحول إلى دواء آخر لا يسبب القرحة. يجب أن تأخذ التي يسمح لك الدكتور بتناولها فقط. أخذ جرعتك كاملة حتى لو توقف ألم القرحة. الوقاية من قرحة المعدة تعتمد على:
اختيار نظام غذائي صحي كامل من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة.
علاج المعدة بالبيت - ويب طب
فيجب تجنب الاستلقاء خاصة الأشخاص الذين لديهم اضطراب ومشاكل بالمعدة أو حتى النوم مباشرة مع وجود ألم واضطراب بالمعدة وإنما يجب الانتظار حتى يخف ذلك. 3. تجنب التدخين وشرب الكحول
إن التدخين يُساهم في الإصابة بالتهاب الحلق مما يؤدي إلى زيادة احتمالية الإصابة باضطراب المعدة، كما أن التدخين يعمل على زيادة تهيج الأنسجة الرقيقة من أحماض المعدة عند تقيأ الشخص المدخن. وقد يسبب شرب الكحول إلى تلف الكبد وبطانة المعدة. 4. علاج المعدة بالبيت - ويب طب. تجنب تناول أطعمة صعبة الهضم
هنالك بعض الأطعمة يصعب هضمها أكثر من غيرها، مما يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة باضطراب في المعدة. فيجب على الأشخاص المصابين باضطراب ومشاكل في المعدة تجنب تناول بعض الأطعمة، منها:
الأطعمة الدهنية والتي تحتوي نسبة عالية من الزيوت. الأطعمة الدسمة. الأطعمة المالحة أو المحفوظة بالملح، مثل: المخللات والمعلبات. 4. القيام بحمام ساخن أو استخدام الأكياس الحرارية
تساهم المياه الدافئة على إرخاء عضلات البطن، والتقليل من تشنجات المعدة وعسر الهضم، فإن القيام بحمام ساخن أو وضع أكياس حرارية على المعدة يقلل من اضطرابات المعدة. متى يجب التوصل مع الطبيب بشكل فوري؟
هنالك العديد من الحالات التي تحتاج فيها التواصل مع الطبيب مباشرة، منها:
الشعور بألم قوي وشديد في البطن بشكل مستمر دون تحسن.
ما هو سبب الاستفراغ بعد شرب الكحول - صحيفة البوابة
كيف يعمل الجهاز الهضمي مع الكحول إذا كانت المعدة تؤذي الكحول ، فقد حان الوقتللتفكير في زيارة الطبيب. بعد كل شيء ، يؤثر استخدام الكحول بشكل سلبي على عمل العديد من الأنظمة ، بما في ذلك الجهاز الهضمي. تقوم المعدة بأحد الوظائف الرئيسية للجسم. يشق ويؤكسد المركبات التي تدخلها مع الطعام. في عملية معالجة هذه المنتجات ، يتم تخصيص الكربوهيدرات والبروتينات ، ويتم توزيع الدهون. بعد ذلك ، يتم امتصاص المواد الأبسط في جدران العضو ، ثم إلى الدم. إذا كان مستوى الكحول المستهلك يتجاوز القاعدة ،ثم يبطئ إنتاج عصير المعدة أولا ، وبعد ذلك يذهب إلى الانخفاض. ونتيجة لذلك ، فإن الطعام ، الذي يدخل الجسم ، لا يتم هضمه عمليًا. هذا يزيد من وقت العثور على المنتجات في المعدة لمدة 5-8 ساعات. كقاعدة عامة ، هناك عملية تتحلل ، بدلاً من تقسيم الطعام غير المعالج. هذه النتائج في رائحة كريهة ، ثم السقطات. هذه هي العلامات الرئيسية للاستهلاك المفرط للمشروبات الكحولية ، بما في ذلك الكوكتيلات والخمور والصبغات والبيرة. تتأثر الأنظمة الأخرى مع كثرة استخدام الكحول ، لا تعاني فقط المعدة. المضاعفات التالية ممكنة: يبدأ تليف الكبد بالتطور.
التسبب في انخفاض معدل السكر في الدم. تمتص المعدة 20% من الكحول عن طريق الدم، بينما تمتص الأمعاء الدقيقة النسبة المتبقية وهي 80%. تناول كمية كبيرة من الكحول تؤدي الى فقدان الشهية وبالتالي سوء التغذية. صعوبة التبرز مع الشعور بالامتلاء و وجود انتفاخات. تلف في أنسجة الجهاز الهضمي وما ينتج عنه من عدم امتصاص الطعام وبالتالي الإصابة بسوء التغذية. وهناك عدة عوامل تعتمد عليها أعراض الغثيان إثر شرب الكحول وهي كالآتي:
هناك علاقة طردية بين شرب الكحول وبين الغثيان، فكلما زاد معدل شرب الكحول زاد الشعور بالغثيان. وكلما زادت كمية الخمور زاد أيضا الإحساس بالغثيان. وأخيراً تختلف رد فعل جسم مدمن الكحول عن غيره، فقد تكون قوية جدا او العكس. وقبل الإرشاد إلى علاج الغثيان بعد شرب الكحول، علينا معرفة لماذا يحدث الغثيان عند شرب الخمور من الأساس؟. لماذا يحدث الغثيان عند شرب الكحول
فيما يلي سنتعرف على أهم الأسباب التي تجعل مدمن الكحول يشعر بالغثيان جراء تناول كمية كبيرة من الخمر:
التهاب جدار المعدة ، يسبب تعاطي الكحول تهيجاً في جدار المعدة خاصة إذا تم شرب الكحول على معدة فارغة وبالتالي تتضرر الخلايا المبطنة لجدار المعدة والمسؤولة عن حماية جدار المعدة من الكحول، وبمرور الوقت يصاب المدمن بقرحة المعدة وينتج عن ذلك ألم المعدة والشعور بعسر الهضم والقيء والغثيان.