لاحقاً ننتقل لتحضير اللحم المعصج بوضع ملعقتين صغيرتين من السمن في قدر على النار ، لنضيف من بعد ذلك البصل المفروم ونقلبها إلى أن يصفّر لونها ، ومن ثم نضيق مقدار اللحم المفروم المتواجد لدينا مع التقليب بشكل جيّد. بعد ذلك نضيف الملح ، الفلفل الأسود والكمون للحم المعصج لتتبيله ، ونتركه على النار إلى أن ينضج ، مع ضرورة تقليب اللحم بين الحين والآخر. عند الانتهاء نرفع اللحم المعصج عن النار ونضيف له كل من البيض والكرّات ونقلّب جيّداً حتّى تمتزج كافّة المكوّنات. لاحقاً نبدأ بتحضير المطّبق وذلك عن طريق فرد كل كرّة من كرات العجين على سطح قمنا بدهنه بالزيت ، نضع الحشوة في وسط العجينة ومن ثم تفرد بشكل قليل ، ليتم من بعد ذلك تطبيق أطراف العجينة مثل شكل الظرف. عند الانتهاء نضع حبّات المطّبق نقوم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، لتحمير المطبق وذلك لمدّة دقيقتين لكل جهة إلى أن يأخذ اللّون الذهبي.
- قراءة في أرقام «صندوق استثمارأموال الضمان» - صحيفة المقر
- هولندا تشهد موجة جديدة من طالبي اللجوء
طريقة حشوة المطبق
الفهرس
1 المطبّق
2 المطبّق السعودي
2. 1 مكوّنات العجين
2. 2 مكوّنات الحشوة
2. 3 طريقة الإعداد
3 حشوة الموز
المطبّق
يعد المطبَّق من الوجبات الشعبية التي تحتل شهرة واسعة في السعودية ، كما وتعد من الأطباق القديمة جداً من حيث تواجدها ، وغالباً ما يتم إعداد المطَّبق من العجينة المحشوّة بحشوات متنوعة ومختلفة المذاق الحلو والمذاق المالح. المطبّق السعودي
مكوّنات العجين
بيض عدد ، 1. 3 كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. كوب من الماء الدافئ. مكوّنات الحشوة
2 كوب من الكرّات ، المقطّع لقطع صغيرة الحجم. لتعصيج اللحم: بصلة صغيرة مفرومة ، 2 كوب من اللحم المفروم ، ملعقة صغيرة من الكمون الناعم ، 2 ملعقة صغيرة من السمن ، 2 ملعقة صغيرة من الملح ، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بيض ، عدد 5. طريقة الإعداد
نخلط في بداية الأمر جميع مكوّنات العجينة في وعاء بشكل جيّد حتّي تمتزج وتصيح ليّنة متماسكة. نقسّم العجين لستة أقسام ونضعهم في صينية مزهونة بالزيت ، ونتركها جانباً مدّة نصف ساعة لترتاح العجينة. لاحقاً ننتقل لتحضير اللحم المعصج بوضع ملعقتين صغيرتين من السمن في قدر على النار ، لنضيف من بعد ذلك البصل المفروم ونقلبها إلى أن يصفّر لونها ، ومن ثم نضيق مقدار اللحم المفروم المتواجد لدينا مع التقليب بشكل جيّد.
نضيف الملح ، الفلفل الأسود والكمون للحم المعصج لتتبيله ، ونتركه على النار إلى أن ينضج ، مع ضرورة تقليب اللم بين الحين والآخر. عند الانتهاء نرفع اللحم المعصج عن النار ونضيف له كل من البيض والكرّات ونقلّب جيّداً حتّى تمتزج كافّة المكوّنات. لاحقاً نبدأ بتحضير المطّبق وذلك عن طريق فرد كل كرّة من كرات العجين على سطح قمنا بدهنه بالزيت ، نضع الحشوة في وسط العجينة ومن ثم تفرد بشكل قليل ، ليتم من بعد ذلك تطبيق أطراف العجينة مثل شكل الظرف. عند الانتهاء نضع حبّات المطّبق نقوم بتسخين القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، لتحمير المطبق وذلك لمدّة دقيقتين لكل جهة إلى أن يأخذ اللّون الذهبي. حشوة الموز
لتحضير حشوة الموز نقطّع 3 حبّات من الموز لشرائح صغيرة ، ومن ثم نضيف فوراً ملعقة كبيرة من عصير الليمون لشرائح الموز. لاحقاً نقوم بخفق بيضة مع 2 ملعقة كبيرة من السكّر ، ونضيف له الموز مع التقليب ومن ثم إضافة كل من القرفة والقرنفل بشكل ناعم. وبالطريقة ذاتها المذكورة في وصفة " المطبّق السعودي " نقوم بحشي المطبّق بحشوة الموز ومن ثم نضعها في مقلاة على النار. ت
بعد أن قاربت عملية الانتهاء تعلن لجنة الانقاذ تعلن زوال خطر التلوث البحري وسلامة المياه التونسية. تلقت وزارة النقل ببالغ الإرتياح خبر انتهاء خطر الكارثة البيئة الذي أعلنت عنه لجنة متابعة مراحل انقاذ السفينة اكسيلو الغارقة منذ مساء الجمعة الماضي بخليج قابس، خلال الندوة الصحفية التي وقعت اليوم الجمعة 22 أفريل 2022، بعد أن توصّل جيش البحر الذي قاد العملية بكل دقة وحرفية إلى التأكد من اتمام مهمة افراغ الخزنات. وكان غواصون تونسيون قد أكدوا بعد جهود دقيقة ومعاينات لغرف السفينة وغرفة المضخات بأن خزانات السفينة مملوءة بماء البحر فقط خلافا لما صرح به طاقم السفينة وتمسكه بوجود شحنة ب 750 طنا من القازوال. هولندا تشهد موجة جديدة من طالبي اللجوء. وبذلك، تكون العملية قد إستكملت المراحل الصعبة بفضل تكاتف جميع جهود مختلف السلط التونسية وسرعة تدخل ديوان البحرية التجارية والموانىء ونجاعته وحسن تعاطيه مع العملية منذ البداية ونجاحه منذ البداية في إنقاذ طاقم السفينة والحفاظ على الأرواح البشرية في ظروف مناخية قاسية وتسخيره لكل الموارد البشرية واللوجيستية بالاضافة الى إنضباط إطاراته وأعوانه في المساهمة في التدخل وتنفيذ الخطة التي وضعت بإشراف وزارة النقل القائمة على الوضع.
قراءة في أرقام «صندوق استثمارأموال الضمان» - صحيفة المقر
جهود ضخمة تبذلها وزارة الداخلية في التصدي للمواد المخدرة وحماية الشباب من براثن الإدمان، وحرب وجود تخوضها بمعنى الكلمة للتصدي لأباطرة الكيف وتجار الصنف، ومنع المحاولات المستمرة لإغراق السوق بالمواد المخدرة. ورغم المحاولات المتكررة من أباطرة الكيف، والوسائل الحديثة والجديدة للتهريب ومحاولات التخفي، إلا أن يقظة الشرطة تقف بالمرصاد لكل هذه المحاولات وتحبطها، وتحمي بلادنا من هذا الخطر. قراءة في أرقام «صندوق استثمارأموال الضمان» - صحيفة المقر. هذه الجهود المضنية التي يسطرها رجال الشرطة، بناءً على توجيهات اللواء محمود توفيق وزير الداخلية، تستحق الإشادة والدعم، والشكر لعيون مصر الساهرة، التي تحمي البلاد وتحافظ على الجبهة الداخلية. ما أقوله لك هنا ليس دربًا من الخيال، وإنما هي حقائق يسطرها رجال الشرطة على أرض الواقع، كان آخرها احباط محاولة جلب شحنة ضخمة من الحشيش والعبور بها من شرق قناة السويس لغربها داخل مخازن سرية، إلا أن يقظة الشرطة ضبطت هذه الشحنة التي تقدر بنحو 44 مليون جنيه. وبلغة الأرقام، نجحت الداخلية ـ في غضون أسبوع واحد ـ في ضبط 1083 قضية إتجار فى المواد المخدرة، ضبطت خلالها " 4 أطنان من البانجو، و233 كليو حشيش، و25 كيلو هيروين، و6 كيلو استروكس، و7 كيلو أفيون، و5 كيلو من مخدر الشابو، و12 ألف قرص مؤثر، و11 ألف قرص ترامادول، و 105 طابع مخدر".
هولندا تشهد موجة جديدة من طالبي اللجوء
موسم صعب وأكدت جريدة «موندو ديبورتيفو» الكتالونية أن نجاح ميسي الأول مع الفريق الفرنسي جاء بعد موسم صعب ولحظات جيدة وسيئة، لكن اللاعب الأرجنتيني، شيئًا فشيًا، كان يشعر بالتحسن. 4 أهدف ولم يقدم ميسي، الذي انضم في صفقة انتقال مجاني قادمًا من «برشلونة» وسط ضجة كبيرة، المستوى المتوقع، وأحرز أربعة أهداف فقط في 22 مباراة. 13 تمريرة ومرر قائد الأرجنتين 13 تمريرة حاسمة، لكن الثلاثي الهجومي الذي شكله مع كيليان مبابي، ونيمار، تألق فقط في نهاية الموسم، بعد الخروج من دوري الأبطال.
حطم رجل أميركي رقما قياسيا غريبا، تمثل في مشاهدته فيلم «سبايدرمان» الأخير 292 مرة. وكان فيلم (Spider-Man: No Way Home)، قد حطم الأرقام القياسية في شباك التذاكر لعام 2021، الأمر الذي ساعد أحد رواد السينما في فلوريدا واسمه راميرو ألانيس على تحطيم الرقم القياسي «لمعظم إنتاجات السينما التي حضرها نفس الفيلم». وبحسب موقع «إندي» فإن أناليس قضى720 ساعة، أو 30 يومًا في مشاهدة فيلم مدته ساعتان و28 دقيقة بما في ذلك شارات العمل، ناهيك عن إنفاق حوالي 3400 دولار على التذاكر. ويبدو أن هذه ليست المرة الأولى التي يكسر فيها ألانيس هذا الرقم القياسي العالمي، حيث حقق هذا «الشرف» مرة سابقة في عام 2019 من خلال تسجيل 191 مشاهدة لفيلم( Avengers Endgame) ليكسر الرقم القياسي الذي كانت تحتفظ به جوان كونور سابقًا في أستراليا، والتي شاهدت فيلم ( Bohemian Rhapsody) 108 مرات في وقت سابق من ذلك العام. و كان أناليس تعرض مؤخرا لخسارة لقبه من قبل آرناود كلين الذي شاهد في عام 2020 فيلم Kaamelott: First الفرنسي 204 مرات. ولكي يكون أناليس مؤهلاً للاحتفاظ بالرقم الجديد، فإن جزءًا من القواعد يعني أنه لم يُسمح له بأخذ قيلولة أو استخدام هاتفه أو الذهاب إلى المرحاض أثناء عرض الفيلم على الشاشة الكبيرة، وهو درس تعلمه قريبًا عند محاولة تسجيله الأخير بعد تم استبعاد 11 من مشاهدته لأنه أخذ استراحة في الحمام.