أ دراسة 2013 نُشر في BMC Medicine حلل بيانات من نصف مليون رجل وامرأة ووجدوا صلة بين اللحوم المصنعة ، والتي تشمل لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والنقانق وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون أنه كلما زاد تناول اللحوم المصنعة ، زادت احتمالية موتك في سن صغيرة. ولكن ماذا عن لحم الخنزير الذي لم تتم معالجته؟
جرب التحول من لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والنقانق إلى لحم الخنزير الأبيض كبديل صحي. يجب أن تبحث عن قطع لحم الخنزير الخالية من الدهون. الله يعافيكم وشو البيكون او اللحم المقدد - عالم حواء. اسأل الجزار أو انظر إلى الملصق لمعرفة ما يلي:
لحم المتن
لحم الخاصرة منزوع العظم
قطع الخاصرة مخلية من العظم
فيما يلي بعض النصائح لطرق صحية للاستمتاع بلحم الخنزير:
تقليم جميع الدهون الزائدة قبل الطهي. يمكنك القيام بذلك بنفسك عن طريق تحريك سكين حاد بين لحم الخنزير والدهون ، أو اطلب من الجزار القيام بذلك. يمكن أن يجف لحم الخنزير الأبيض. للحفاظ على رطوبتها ، انقعها بعد وقت قصير من الشراء. للحصول على بديل صحي ، اصنع تتبيلاتك الخاصة. تحتوي معظم المنتجات التي يتم شراؤها من المتجر على السكر والصوديوم. يمكنك الاحتفاظ بلحم الخنزير متبلًا في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.
ما هو اللحم المقدد وما هو طريقة تحضيره - إيجي برس
ثم نقوم بنشره ووضعه بأشعة الشمس وفي كل ليلة نغطيه وفي الصباح نزيل الغطاء عنه حتى يغدو يابساً. ثم نضعه في مقلاة فيها القليل من الزيت النباتي ونقلب اللحم حتى يستوي ثم يقدم. طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض
إن اللحم المقدد من الممكن أن يقدم مع طبق الأرز أو مع المعكرونة أو من الممكن أن يتم تحضيره مع البيض وإن طريقة عمل اللحم المقدد مع البيض كالتالي:
المكونات: بيضات عدد سبعة. ملعقة صغيرة فلفل أسود. إضافة الملح حسب الرغبة. ملقعة واحدة صغيرة كمون. شرائح من اللحم المقدد عدد ثلاثة. ملعقة واحدة كبيرة من البقدونس بشرط أن يكون مفروماً فرمة ناعمة جداً. ربع بصلة وسط مقطعة بشكل مربعات صغيرة. لحم الخنزير والكوليسترول: ما العلاقة بينهما؟. طريقة التحضير: يتم تحضير اللحم المقدد عن طريق وضع وعاء على نار متوسطة ونضع فيه زيت نباتي ونتركه حتى يسخن. نضع في الزيت البهارات البصل بعد أن يسخن. نقوم بخفق البيض ونضع فوقه البصل والبقدونس. ثم نضع اللحم المقدد فوق المكونات السابقة ونخلطها جيداً. نترك الخليط في الوعاء الموجود على النار حتى ينضج وحتى أن يغدو اللحم المقدد والبيض جاهزان للتقديم. طريقة تجفيف اللحم المقدد بسهولة
يجب الحذر جيداً عندما نريد إزالة الرطوبة عن اللحم المقدد لأنه كما أسلفنا سابقاً هو عبارة عن لحم مجفف وممكن أن يتم حفظه بواسطة التجميد ولهذا أفضل الطرق لتجفيف اللحم المقدد هي: يجب أن نزيل الرطوبة من اللحم عن طريق استخدام المجفف وهذه الطريقة هي من الطرق التقليدية.
الله يعافيكم وشو البيكون او اللحم المقدد - عالم حواء
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٧٬١٤٥ مرة. هل ساعدك هذا المقال؟
لحم الخنزير والكوليسترول: ما العلاقة بينهما؟
نقوم بتوزيع اللحم المقدد على الصينية المخلوط مسبقاً بشراب القيقب، ومن بعد ذلك نقوم بإدخال الصينية على الفرن الساخن؛ حتى يخبز لمدة تتراوح من الثلث ساعة إلى النصف ساعة. نحرص على تقليب اللحم المقدد في منتصف عملية الخبز؛ حتى يستوي من الجهتين ويصبح مقرمشاً. نقوم من بعد نضج اللحم المقدد بإخراجه من الفرن مع تركه على رف شبكي؛ حتى يبرد. نحضر شرائح الخبز ندهنها بالقليل من زيت الزيتون ، ومن ثم نقوم بوضعها في مقلاة بحجم متوسط على النار إلى أن يتحمص الخبز بشكل جيد. نحضر مقلاة أخرى نضع بها القليل من الزيت النباتي، ومن ثم نقوم بوضعها على نار متوسطة الحرارة. نقوم بتحضير ثلاث صحون متوسطة الحجم، إذ نقوم بوضع مخفوق البيض في صحن والبقسماط والتوابل وعصير الليمون في صحن والطحين المنخل في صحن آخر. نقوم بتمرير جبن الفيتا على الثلاث صحون، ومن بعد ذلك نقوم بقلي جبن الفيتا إلى أن نحصل على شرائح ذهبية اللون. ماهو اللحم المقدد. نقوم بتحضير الخبز نقوم بدهنه من كلا الجانبين بملعقة من المايونيز، ومن ثم نقوم بوضع شريحتان من الخس واللحم المقدد وشريحة طماطم وجبن الفيتا. تقدم سندويش اللحم المقدد مع كوب من المشروبات الغازية. أقرأ التالي منذ 3 ساعات طريقة عمل عجينة الفطائر السريعة بالفرن منذ 3 ساعات طريقة عمل سندويشات بشبس البطاطا منذ 4 ساعات طريقة عمل سندويش جبنة التوت الأزرق منذ 4 ساعات طريقة عمل عجينة بوغاتسا منذ يوم واحد طريقة عمل فطيرة الحمص بالقاورما منذ يوم واحد طريقة عمل عجينة تيروبيتا منذ يوم واحد طريقة عمل عجينة الشيبس منذ يوم واحد طريقة عمل خبز الروتي الماليزي منذ يوم واحد طريقة تحضير مكعبات الدجاج مع الفول الأخضر منذ يوم واحد طريقة عمل جراتان الطماطم
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حوالي 40٪ من لحم الخنزير المقدد على دهون مشبعة. قد تساهم الدهون المشبعة في رفع مستوى الكوليسترول لديك ، على الرغم من أن الأبحاث الحديثة تشكك في العلاقة بين زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وتناول الدهون المشبعة. تعرف على المزيد: هل ارتفاع الكوليسترول يسبب أمراض القلب؟ »
إذا كنت تستمتع بلحم الخنزير المقدد ، ففكر في حجزه لمكافأة خاصة ، وراقب استهلاكك من اللحوم المصنعة لبقية اليوم. أو ابحث عن أشياء بديلة يمكنك تناولها. ما هو اللحم المقدد وما هو طريقة تحضيره - إيجي برس. على سبيل المثال ، جانب من التوت في وجبة الإفطار يمتلئ وصحي. للحصول على شطيرة غدائك ، جرب شواء لحم الخنزير في الليلة السابقة ثم تقطيعه إلى شرائح لوضعه على الشطيرة. بدلاً من ذلك ، إذا كنت تستمتع بقرمشة لحم الخنزير المقدد ، أضف الخس الطازج إلى الشطيرة الخاصة بك أو حاول تحميص الخبز قبل بناء الساندويتش. كل شخص يحتاج إلى بعض الدهون. المهم هو معرفة الدهون الصحية وأيها قد يكون لها تأثير سلبي على صحتك. يوصي بعض الخبراء بتقليل كمية الدهون المشبعة التي تتناولها إلى أقل من 7 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية ، أو حوالي 15 جرامًا في اليوم. استبدل الدهون الزائدة المشبعة بالدهون غير المشبعة النباتية ، وليس الكربوهيدرات أو السكر ، لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
موعد لقاء العودة بين ريال مدريد وتشيلسي في دوري أبطال أوروبا بينما ستقام مباراة الإياب يوم 12 من شهر أبريل المقبل، في معقل النادي الميرنجي "سانتياجو برنابيو"، وذلك في تمام الساعة التاسعة مساءًا بتوقيت القاهرة والعاشرة مساءًا بتوقيت مكة المكرمة.
ريال مدريد وتشيلسي بث مباشر تويتر
مباراة اليوم ستنقلها شبكة بي إن سبورتس، إذ أن الجهة الحاصلة على حقوق بطولة دوري أبطال أوروبا في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. وسيتم نقل المباراة على "beIN Sports 1 HD Premium" وbeIN 4K HDR. ريال مدريد وتشيلسي التشكيل المتوقع لريال مدريد أكدت صحيفة "ماركا" الإسبانية، أن المدير الفني الإيطالي سيعتمد على طريقة 4-3-3. بمشاركة فيدريكو فالفيردي وكريم بنزيما وفينيسيوس جونيور في خط الهجوم، على أن يكون التشكيل كالآتي: حراسة المرمى، تيبو كورتوا، وفي الدفاع نجد فيرلاند ميندي وديفيد آلابا وناتشو فيرنانديز وداني كارفخال. ويلعب كاسيميرو ولوكا مودريتش وتوني كروس في الخط الوسط. وفي قلب الهجوم، نجد فينيسيوس جونيور وكريم بنزيما وفيدريكو فالفيردي. التشكيل المتوقع لتشيلسي يعاني المدير الفني الألماني توماس توخيل أكثر من أزمة قبل انطلاق مباراة الليلة. ويفتقد "البلوز" إلى خدمات سيزار أزبلكويتا، الذي يعاني من إصابة بفيروس كورونا، وهي ما جعلته يغيب عن مباراة ساوثهامبتون ضمن منافسات الدوري الإنجليزي. ولكن، تقارير صحفية أشارت إلى أن لحاقه بالمباراة لن يكون مستحيلا. أيضا يفتقد توخيل إلى خدمات البلجيكي روميلو لوكاكو بسبب الإصابة.
ريال مدريد وتشيلسي
أسفرت قرعة دور ربع نهائي من بطولة دوري أبطال أوروبا عن مواجهة متكررة تجمع بين ريال مدريد الإسباني أمام نظيره نادي تشيلسي الإنجليزي. وتقابل فريقي ريال مدريد وتشيلسي في الموسم الماضي في دور قبل النهائي من بطولة دوري الأبطال، وأقصي البلوز الفريق الملكي من البطولة، وتوج الفريق الإنجليزي بالكأس في نفس الموسم. وقد قلب نادي ريال مدريد الطاولة على باريس سان جيرمان وحول تأخره بهدف للفوز بنتيجة 3-1، على ملعب سانتياجو برنابيو، ليخطف الميرينجي بطاقة التأهل إلى الدور ربع النهائي ببطولة لتفوقه في مجموع المباراتين على باريس بنتيجة 3-2، وكان بنزيما هو صاحب الفضل الأكبر في قلب الطاولة، حيث كريم سجل الثلاث أهداف التي جعلت الفريق الملكي يتأهل. كما صعد فريق تشيلسي إلي دور ال8 على حساب فريق ليل الفرنسي، بعد ما فاز عليه في مباراة الذهاب بنتيجة هدفين دون رد، ونجح في خطف فوز مهمًا في لقاء الإياب الذي انتهي بنتيجة 2-1. موعد لقاء الذهاب بين ريال مدريد وتشيلسي في دوري أبطال أوروبا ستقام مباراة الذهاب يوم 6 من شهر أبريل القادم، على ملعب "ستامفورد بريدج" وذلك في تمام الساعة التاسعة مساءًا بتوقيت القاهرة والعاشرة مساءًا بتوقيت مكة المكرمة.