ملاحظة: يُمكن استخدام عجينة العشر دقائق للعديد من وصفات الفطائر، منها: خلية النحل بالشوكولاتة أو بالفالبريسو، والبيتزا بأنواعها، وفطائر اللحم. عجينة فطائر بسيطة
30 دقيقة
تكفي 6 أشخاص
ظرف من الخميرة الجافة النشطة. ملعقة صغيرة من السكّر. أربعة أكواب من الدقيق. بيضتان. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. إذابة السكّر مع الماء الدافئ في وعاء صغير الحجم، وإضافة الخميرة على الوجه، والتقليب لمرة واحدة، ثمّ تركه جانبًا حتى يختمر. وضع الدقيق في وعاء كبير الحجم، وإضافة الملح إليه، ثمّ البيض مع تقليب المكوّنات معًا. إضافة خليط الخميرة الدافئ والزيت إلى خليط الدقيق، مع التقليب. عجن الخليط بواسطة اليدين، ثمّ نقله من الوعاء إلى سطح العمل بعد رشّه بالدقيق. عجن العجينة بباطن اليدين لمدّة خمس دقائق حتى تُصبح ملساء. نقل العجينة إلى الوعاء، وحفظها في مكان دافئ لمدّة ستين دقيقة كحدٍ أدنى قبل الاستخدام. عجينة الفطائر الأساسية
10 دقائق
ستة أكواب ونصف من الدقيق. اكتشف أشهر فيديوهات اجمل واسهل عمل فطاير | TikTok. ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة. نصف كوب من الحليب المجفّف. أربع ملاعق كبيرة من السكّر الناعم. ربع كوب من الزبدة اللينة.
- اكتشف أشهر فيديوهات اجمل واسهل عمل فطاير | TikTok
- دكتورة فاطمة الشنقيطي يوتيوب
اكتشف أشهر فيديوهات اجمل واسهل عمل فطاير | Tiktok
2 ملعقة كبيرة من السكر. كوب من الزيت. باكيت من الخميرة الفورية (ما يعادل 2 ملعقة طعام خميرة فورية) ملعقة صغيرة من الملح. بياض بيضة (صفار البيض لدهن الفطاير). طريقة تحضير الفطائر مع دخول المدارس يكثر البحث كثيرًا عن طرق سهلة و سريعة لتحضير الفطائر لكى يقدمونها إلي أطفالهم في الإفطار و لكي يقدمونها فى اللانش بوكس، ولهذا سنقدم لكم أسهل طريقة لعمل فطائر هشه وخفيف كالقطن، كما يمكنك حشوها باللجبن أو بالمربي و الشوكولاتة، وطريقة تحضيرها هي: نأتي بوعاء كبير و نقوم بوضع السكر الأبيض و الحليب و الخميرة الفورية و نخلطهم جيدًا مع بعضهم البعض. نتركهم لمدة 5 دقائق لكي تتفاعل المكونات مع بعضها وتتخمر بعد ذلك نقوم بوضع بياض البيض على خليط الخميرة. نستمر في ضرب المكونات ثم نقوم بوضع الزيت و الملح و نخلطهم بشكل جيد. بالتدريج نقوم بإضافة الدقيق بعد نخله مع التقليب بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات. نبدأ الآن بعجين الفطائر باليد او بالعجان حتى تحصلي على عجينة متماسكة و طرية. بعد ذلك نقوم تغطي العجينة و نتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها. نقوم بتشكيل الفطائر كور صغيرة متساوية الحجم.
ندهن طبقاً بقليل من الزيت، نضع العجينة فيه، ونغطيها حتى تختمر، تحتاج لمدة ساعة تقريباً، حتى يتضاعف حجمها. عجينة لكل أنواع الفطاير المكونات ثلاثة أكواب طحين. ربع كوب زيت. ربع كوب سكر. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ثلاث ملاعق حليب بودرة. ملعقة صغيرة بيكنغ باودر. كوب وربع ماء. طريقة التحضير نضع المكونات الجافة كلها في وعاء عميق يصلح للعجن، أو نستخدم العجانة إن توفرت. نضع كمية الزيت على المكونات، ونفركها بباطن اليد، حتى يتوزع الزيت على كل كمية الطحين. نصب الماء بالتدريج، ونبدأ بعجن المكونات جيداً، ويفضل أن نستمر في العجن لعشر دقائق حتى يدخل كمية أكبر من الهواء لقلب العجينة، وتصبح هشة عند الخبز. نكور العجينة بيدنا، نمسحها بقليل من الزيت، ونضعها في طبق عميق، ونغطيها بقطعة قماش نظيفة لمدة ساعتين على الأقل حتى تختمر، ويتضاعف حجمها. نكور العجين لكرات صغيرة، ونتركها لترتاح بعد التشكيل لمرة أخرى مدة لا تقل عن عشر دقائق. أسرار نجاح عجينة الفطائر يجب الحرص على استخدام ماء فاتر عند تذويب الخميرة، وعجن العجينة، لأن العجن بماء ساخن جداً، يمنع من تفاعل الخميرة، ويتلفها. نخل الطحين قبل البدء في العجن عملية مهمة، لأن هذه الخطوة تسمح بدخول كمية أكبر من الهواء بين ذرات الطحين، وبالتالي زيادة هشاشة العجين.
تابعونا وأد… تابعوا د حنان سلطان و أهمية الرضاعة الطبيعية وملامسة الجلد للجلد بعد الولادة بين الأم ورضيعها. #ريتويت… تابعوا د حنان سلطان ونصائحها الداعمة للمرضع العاملة. تمارين الحمل. #ريتويت
#نحو_حمل_وولاده_امنه… نصائح عن الرضاعة للأم في شهر رمضان. #ريتويت
@Saudimidwifery … سنتناول خلال اليومين القادمة الرضاعة الطبيعية. #ريتويت
#قولي_لا_لقص_العجان_بدون_مبرر_طبي… تمارين الحمل. #ريتويت
#قولي_لا_لقص_العجان_بدون_مبرر_طبي
4/25 2021
تمارين الثلث الأخير من الحمل. #ريتويت
#القيصريه_اضطرار_وليست_اختيار… تمارين الثلث الأخير من الحمل. #ريتويت
#القيصريه_اضطرار_وليست_اختيار… صباح الخير جميعا الحساب مرفق صورته
قد انتحل حسابي لغرض اختراق الواتس اب وسرقة الحسابات ارجو الانتباه. …
4/23 2021
تمارين الثلث الثاني والأخير من الحمل. تجربتي مع الدكتوره فاطمه الشنقيطي - موسوعة الازاهير. #ريتويت
#القيصريه_اضطرار_وليست_اختيار… تمارين الثلث الثاني والأخير من الحمل. #ريتويت
4/22 2021
تمارين مركز الجسم وعضلات الحوض. #ريتويت
4/21 2021
دكتورة فاطمة الشنقيطي يوتيوب
تجربتي مع الدكتور سركان تجربتي مع الدكتور علي خيري دكتور علي خيري من أمهر الأطباء في جراحة العيون وله خبرة واسعة للغاية. ويعد من افضل الاطباء داخل المملكة وبدأت تجربتي مع الدكتور علي خيري عندما كنت تعاني من مشكله في العين وتشوش في الرؤية. وقام الطبيب بإجراء جراحة بسيطة استطاع من خلالها ازالة الماء الذي كان يشوش الرؤية. وذلك عن طريق تقنيات حديثة تقوم باستخدامها وكانت تجربه ناجحه مع الدكتور علي خيري. تجربتي مع الدكتور علي خيري تجربتي مع الدكتورة هنادي أبو العلا بدأت تجربتي مع الدكتورة هنادي أبو العلا بعدما عانيت من صعوبة الحمل فترة طويلة من الوقت. ونصحتها واحدة من اقربائها بالذهاب للطبيبة احد امهر الاطباء في النساء والتوليد والعقم واطفال الانابيب. دكتورة فاطمة الشنقيطي يوتيوب. وبالفعل بعد الذهاب إليها والتواصل الدائم استطاعت ان تقوم باجراء العملية و تم الحمل بفضل الله. وتعرف الدكتور علي انها خريجه جامعه الملك عبد العزيز بجدة بالإضافة إلى أنها حصلت على الزمالة الفرنسية ولها خبرة كبيرة في علاج مشاكل تأخر الحمل. تجربتي مع الدكتورة هنادي أبو العلا تجربتي مع الدكتور عبدالرحمن الشيخ يعرف الدكتور عبد الرحمن الشيخ علي انه من امهر اطباء الغدد الصماء وعلاج السكري.
وجاءتها عدد كبير من التجارب لأشخاص قاموا بالذهاب الى الدكتوراه وكان واحدة من الإجابات تقول ان دكتوره فاطمه تدعم الولاده الطبيعيه. وبالفعل تواصلت معها وكانت تقدم لها كل النصائح والدعم، بالاضافة الى انها كانت تتبع كل التعليمات بشكل دقيقه. وظللت الطبيبه معها لحظه بلحظه حتى رزقها الله طفلتها بولاده طبيعيه ميسره. تعرف الدكتوره فاطمه على أن استشارية الطيب والنساء والتوليد وجراحة الترميم التجميلية للنساء. وهي حاصلة على بكالوريوس طب وجراحة من جامعة الملك عبد العزيز في جدة. بالإضافة الى الزمالة من الكلية الملكية للجراحين في كندا وعدد كبير من الشهادات العلمية المختلفة. بالاضافة الى انها حصلت على منصب طبيب في إحدى المستشفيات العسكرية. بالاضافة الى انها رئيسية تعليم الأطباء المستمر بالجمعية السعودية وأطباء النساء والتوليد. الدكتورة تعمل في مستشفى السلام الموجودة في شارع الإمام الشافعي بحي السلام بالرياض. ابحث عن افضل دكتور في السعودية. تجربتي مع الدكتوره فاطمه الشنقيطي