6
الاتصال:
مقالات المدونة: 35
ماكان يجب أن أملك كُل هذا الوعي
طالما أنني أعيش في عالم مبني على
سلام مُهترئ. "
مطبخ الأم.. وقفة للتزود بالدفء الأسري – القطيف اليوم
1. القاورمة: وطرقة طبخها ان يقلى اللحم مع البصل قليا جيدا حتى يصفر، ثم يرش عليه قليل من الماء ثم يوضع الالو والبيدان المشرخ ويضاف إليه قليل من الصبار بعد حله في الماء وشيء من السكر والبهارات ويطبخ حتى ينضج. 2. القيمة: وطريقة طبخها ان ينقع الحمص المجروش بالماء أولا حتى يلين وبعد قلي اللحم مع البصل جيدا يضاف إليه الحمص ويمرق مع لب الليمون العماني وشيء من البهارات حتى ينضج. 3. المحشي: وطرقة عمله ان يفرغ جوف الخضار كالطماطم أو القرع أو الكوسة أو البيذنجان، ثم يحشى بخليط من اللحم المفروم والرز والحمص المجروش والكشمش ولب الليمون العماني والبهارات وشيء من البقول كالكرفس أو الكراث ثم يطبخ حتى ينضج. 4. البراك: وهي تسمية محلية لما يعرف بالدولمة بالعراق ولها أسماء مختلفة وطرقة صنعها هي نفس طريقة المحشي، والفرق بينهما ان البراك يستخدم فيه ورق العنب بعد غليه بالماء بدلا من الخضار. مطبخ الأم.. وقفة للتزود بالدفء الأسري – القطيف اليوم. 5. السبزي: يحمص اللحم مع البصل تحميصا جيدا ويوضع فيه قليل من اللوبيا وخليط من البقول كالبقدونس والكرفس والاسبينك والشبنث والرااث والرجلة، ثم يمرق بالماء ويطبخ حتى ينضج. 6. الكفته: يطحن اللحم مع البصل ويضاف إليه لب الليمون العماني والبهارات ويحمص ثم يعجن بدقيق الحمص مع البيض ويعمل منه أقراص ويمرق بالماء ويطبخ، وتعمل كفته الاربيان بنفس الطريقة.
14. الشعرية: وكان يطلق على الحلوى المعمولة من قشرة الاترج، وطرقة عمله ان تزال القشرة الخارجية من الاترجة ثم يفصل منها اللب الحامض وتقسم الى شرائح وتقلى أولا بالماء حتى تصفر ثم تعصر وبعد ذلك يوضع في القدر مقدار من السكر مع قليل من الماء ويطبخ حتى ينعقد ويتحول الى شبه عسل ثم تلقى شراح الاترج فيه ويترك على نار خفيفة يمتزج بالمادة السكرية ويضاف إليه شيء من الهيل والزعفران.
فنون المطبخ القطيفي - منتديات درر العراق
وكذلك الحال بالنسبة للشاي الذي فقد مجده هو الآخر لقد كانت لحفلة الشاي، أبهتها وجلالها في الماضي فالعائلة كانت تحتفي بالسماور النحاسي اللماع فتتحلق حوله، وحينما تشتعل النار في جوفه ويفلي الماء يرسل صوتا منغما ثم يصب الماء بالقوري الصيني ويوشح بالبردة المطرزة ويتوج به السماور وتظل الأسرة في انتظار الشاي حتى يخدر والى جانب السماور كانت تقبع الصندقجة الأنيقة وقد خرجت منها طقوم من الأكواب الزجاجية وهي المسماة (تالاستكانات) واتخذت قواعدها في صفوف منتظمة على الصينية بصحونها الجميلة وملاعقها الرشيقة يصحبها قدح من القند أو السكر لتلبية أذواق المحتفين. فنون المطبخ القطيفي - منتديات درر العراق. أما الآن فقد أفل نجم تلك الأدوات وتحولت الى تحف أثرية واصبح تحضير الشاي لا يستغرق سوى بضع دقائق، شانه شان القهوة التي زال مجدها أبهتها والتي كانت بتنوع دلالها اللامعة التي تزين واجهة الوجاغ مظهر اعتزاز لرب المنزل. 2/December/2018
#2
كفاني
تاريخ التسجيل: December-2016
المشاركات: 4, 150 المواضيع: 20
التقييم: 1397
مزاجي: هآدء جدآ.. بمخيلآته
آخر نشاط: 2/July/2021
حبيبي لن أنسآك أبدآ مآدمت ع وجه الأرض
ف أنت موجود في قلبي
أقسم إني ب كآمل أشوآقي وانتظآري
ل تلآقي أروآحنا.. أحبك•°`
عاشت ايدك ع الطرح القيم
كل الود..
4/December/2018
#4
انـثــى التفاصيـــل
emigrer
تاريخ التسجيل: January-2014
الدولة: المنفىّ
المشاركات: 20, 661 المواضيع: 1, 955
36
التقييم: 13398
مزاجي: وردي
المهنة: طالبة علم
أكلتي المفضلة: لا شيئ
موبايلي: J7.
وتم زخرفة البيت بزخارف جصية في الممرات والغرف. وكانت هذه الزخارف تدل قديما على مكانة وغنى صاحب البيت. كما عمد الحرفيان إلى عمل بوابات منقوشة ونوافذ خشبية بالخشب الصلب وفتحات للإنارة تسمى "الروشن". وأكد آل سليس أنه سوف يستفاد من هذا البيت مستقبلاً في عرض أصالة البيوت التراثية بالمنطقة، لكي تشهد الأجيال القادمة أسلوب الحياة القديم وتتعرف على ثقافتها الأصيلة.
بيت العمدة وسط العوامية.. تحفة معمارية تحافظ على هوية المكان
6. المفتوته: ينقع نشا الرز حتى يذوب ثم يزال منه الماء ويعجن بنصف كميته من السكر وبعد ان يسخن السمن تصب العجينة فوقه وتخفض النار حتى يصفر ثم تدار حتى تتفتت. 7. خبيصة البيض: يؤخذ مقدار ثلاثين من محاح البيض للكيلو الواحد من السكر ويخبط معه ثم يضاف إليه كيلو من السمن وشيء من الزعفران ويطبخ حتى يتماسك. 8. خبيصة الحب: يحمص الطحين مع السمن بالنار أولا ثم يضاف إليه سكر بمقدار كمية الطحين ويدار الجميع بالقدر على نار خفيفة حتى يمتزج بعضه ببعض ويتماسك. 9. خبيصة الرز: واسمها المتداول (خبيصة العيش) يحمص أولا طحين الرز حتى يصفر ثم يترك حتى يبرد، وبعد ذلك يضاف إليه نصف الكمية سكرا ثم يمرق بالماء ويطبخ حتى ينشف. 10. العصيدة: وهي حلوى شعبية، وطرقة صنعها هي الطريقة التي تصنع بها خبيصة الرز. والفرق بينهما ان الأولى تعمل مع طحين الرز والعصيدة تعمل بدقيق الحنطة. بيت العمدة وسط العوامية.. تحفة معمارية تحافظ على هوية المكان. 11. المحلبية: يطبخ الحليب مع نشا الرز ثم يضاف إليه ربع الكمية من السكر ويحرك أثناء الطبخ على نار خفيفة حتى يغلي وينضج. 12. الماقوطة: يخلط نشا الحب بمقدار نصف الكمية مع السكر مع قليل من السمن ويقلى على النار. 13. الشعرية: وتسمى السيوبة أو البلاليط تغلى الشعرية حتى تنضج ثم تشخل ثم توضع على القدر ويضاف إليها السكر وقليل من السمن وتحرك على نار خفيفة حتى تتهدر.
عرف قديما عند البدو. تعد القهوة العربية كإحدى معالم الخليج وتقدم كفاتحة كرم الضيافة عند العرب. [4] عادة ما تقدم مع التمر. القهوة هي بن مغلي بالماء يضاف إليه الهيل والزعفران. وهناك طرق اخرى [5] لكن احداها الآتي:
المقادير:
لتر ونصف ماء
3 م. ط. قهوة
1 م. هيل (مطحون)
حبات مسمار (اختياري)
زعفران (ينصح به)
الطريقة
يغلى الماء ثم تخفف النار
ثم اضف الملعقة الاولى من البن، ثم اتركها تغلي لدقيقتين
ثم اضف الملعقة الثانية من البن، ثم اتركها تعلي لمدة خمس دقائق
ثم اضف الزعفران و الهيل في الدلة
ثم صف القهوة المطبوخة من البن واضفها إلى الدلة. يقدم بالعادة صنف من الحلويات مع القهوة كالتمر وكنافة في بلاد الشام. بوابة مطاعم وطعام
ضبط تردد قناة بين سبورت المشفرة 1 عبر النايل سات frequency bein sport 1 حيث ننقل لكم كيفية ضبط تردد بين سبورت 1 عبر النايل سات bein sport 1 وعبر الاقمار الصناعية ونقل اون لاين لجميع الترددات ومتابعة جمبيع المباريات وهذا من خلال موقعنا الرسمي تابع لايف اتش دي.
تردد قناة بي ان سبورت 1
ويشارك في البطولة 16 فريقًا عربيًا ، مقسمة إلى أربع مجموعات ، حيث يتأهل الأول والثاني من كل مجموعة إلى ربع النهائي ، لمواجهة نظام خروج المغلوب حتى المباراة النهائية. تردد قناة 1 bein sport
يمكن لجميع عشاق كرة القدم ضبط تردد قناة قطر المفتوحة الرياضية على جميع الأقمار الصناعية بما يناسبها ، حتى يتمكنوا من مشاهدة أهم المباريات في البطولة العربية. <رأس>
القمر
التردد
FEC / SR
الجودة
نايل سات
11013 (H)
27500 – 2/3
HD
سهيل سات
11547 (V)
تردد قناة بن سبورت 2 على النايل سات
القمر الصناعي: نايل سات. معدل التكرار: 11054
الاستقطاب: أفقي
الكود: 27500
التصحيح: 4/3
تردد قناة Bein Sport 2 SohailSat
القمر الصناعي: سهيل سات
معدل التكرار: 11585
الاستقطاب: عمودي
تصحيح الخطأ: 3/2
موعد مباراة السعودية وفلسطين اليوم
تقام اليوم السبت 4-12-2021 مباراة السعودية وفلسطين ، الجولة الثانية من كأس العرب 2021 ، في تمام الساعة 1 ظهرا بتوقيت السعودية ، 2 ظهرا بتوقيت الإمارات. قد يهمك أيضاً:-
بشرة خير | هنا صرف مكرمة الملك سلمان المكرمة الملكية رمضان 1443
المكرمة الملكية 1443 – 2022 تويتر || موعد صرف مكرمة الضمان الاجتماعي لسنة 1443.. توقيت نزول إيداع مكرمة رمضان 1443 الصادرة من الملك سلمان
ضمن "حياة كريمة".. فريق توعية "قناة المياه" ينفذ عددًا من الأنشطة التوعوية
اليوم... الجلسة الأولى للطفلة "شهد" ضحية غدر بالمنوفية
تردد بي ان سبورت 1.5
تردد قناة بي إن سبورت bein sport 1 المفتوحة ، القناة المعروفة المتخصصة في عرض الأحداث المختلفة على الساحة الرياضية ، وتعد Bein Sport من أهم المنافذ الرياضية ، والتي من خلالها يمكن لمتابعي الأحداث الرياضية التعرف على أهمها. الشيء الذي يحدث على الساحة والأخبار التي تخرج بخصوص مباريات كرة القدم ومسابقة الدوري وتحليل نتائج المباريات على القناة بين سبورت وان ، ومن خلال الفقرات التالية نتعرف بالتفصيل على أهم المعلومات حول تردد قناة بنين سبورت الجديد ، وفيما يلي نتحدث عن إحداثياتها الجديدة ، والمزيد من المعلومات حول القناة الرياضية الأكثر تميزًا. يتزايد البحث عن القنوات الناقلة لمباريات كأس العرب 2021 ، حيث أعلنت مجموعة قنوات Bein Sport عن فتح كود قناتي الأولى والثانية ، ليتمكن العرب من الاستمتاع بمشاهدة فرقهم في هذه البطولة الغالية. ننشر لكم تردد قناة بي إن سبورت المفتوحة 1 & 2 على نايل سات 2021. تردد قناة بي إن سبورت Bein Sports المفتوحة
أعلنت قناة قطر الرياضية Bein Sport أنها ستبث مباريات كأس العرب 2021 في قطر على 1 bein sport 2 على قناة bein sport ليتمكن كل العرب من مشاهدة المباريات مجانا وبأفضل صورة و جودة الصوت ، حيث تتمتع قنوات bein sport بكل الإمكانات العالية التي تجعلها أهم القنوات الرياضية العربية في العالم أجمع.
شاهد الأن قناة بي ان سبورت اتش دي الاولي عبر موقعنا الرسمي لتحظي بمشاهدة مميز وجودات متعددة عبر الموقع. القناة الوحيدة في الوطن العربي beIN Sport HD 1 هي الرائدة في كرة القدم لإذاعة المباريات حصري في بين سبورت. وتقدم شبكة قنوات بي ان سبورت قنوات متعددة في الرياضية وغيرها من المجالت الأخري عبر قناة بي ان سبورت.