تصفية السمك من التتبيلة المنقوع فيها ثم غمسه في الدقيق، ثم في البيض، ثم البقسماط. يوضع السمك في الزيت الساخن في مقلاة على النار، مع قليه على الجهتين. السمك المقلي المقرمش مع صلصة البقدونس
كيلو من السمك صغير الحجم. كوب من الزيت النباتي. 3 ملاعق كبيرة من الدقيق. حبة من الليمون. رشة من الملح، والفلفل الأسود. مكونات الصلصة
ربع كوب من عصير الليمون. بقدونس مفروم فرماً ناعماً. وضع كل من عصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود على السمك، مع الدعك جيداً. غمس السمك في الدقيق، ويترك لمدة نصف ساعة تقريباً. قلي السمك في الزيت الساخن على النار، مع التخلص من الدقيق الزائد عن السمك. تحضير الصلصة بالخلط بين عصير الليمون، والبقدونس المفروم، ثم وضعه على السمك في طبق التقديم. طريقة عمل السمك المقلي
كيلو سمك. اعملي السمك المقلي المقرمش زي المطاعم بالظبط - YouTube. رأس ثوم صغيرة الحجم مفرومة ناعماً. 2 ملعقة كبيرة من الكمون. عصير ليمونة واحدة كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض. 2 ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة هال مطحون. كوب من الدقيق. زيت نباتي. ملح حسب الرغبة. طريقة التتبيل
غسل السمك، وتنظيفه جيداً، ثم يتم الخلط بين كل من عصير الليمون ، والكمون، والملح معاً، مع دعك السمك جيداً بالخليط، ويترك جانباً.
طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز - مقال
نقوم بضرب كافة هذه المكونات جيدًا حتى يصبح قوامها ناعم نضيف الملح و الكزبرة الناشفة والفلفل الأسود ونقلبهم مع التتبيلة. بعد ذلك نقوم بتوزيع التتبيلة على السمك من الداخل والخارج ونضعها في التشققات التي قمنا بها في السمك. نأتي بوعاء كبير ونضع الدقيق والنشا والملح والفلفل الأسود ونقلبهم مع بعضهم جيدًا. نضع السمك في الدقيق حتى يتم تغليفه تماماً من جميع الجوانب. ثم نقوم بوضع السمك في الثلاجة لمدة نصف ساعة. نضع طاسة بها زيت غزير وعندما يسخن تماماً نقوم بوضع السمك ولا تملأ الطاسة لكى يتم تسويته بشكل صحيح، ثم نهدأ النار لكي يتم تسويته من الداخل. عندما يأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب نرفعه من الزيت ونضعها على مناديل مطبخ. ثم نقوم بوضعه في طبق التقديم ويقدم ساخن بالصحة والهنا. طريقة عمل تتبيله السمك المقلي المقرمش مثل الجاهز - مقال. الأرز الصيادية
يتم تحضير الأرز الصيادية دائما بجانب الاسماك، ومكونات تحضيره هي:
كيلو من الأرز. حبه من البصل المقطع مكعبات صغيرة جدًا. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. 2 كوب ونصف من الماء المغلي( يختلف علي حسب نوع الأرز). 3 معالق من الشبت. 5 معالق كبار من الزيت النباتي. طريقة تحضير الأرز الصيادية
لا يمكننا أن نقوم لتحضير السمك ونقدمه للطعام دون أن نقدم بجانبة الأرز الصيادية، فهو من أكثر أنواع الأرز التي تقدم بجانب الاسماك، فله طريقة خاصة في تحضيره ويعطي للسمك مذاق وطعم رائع جدًا، وطريقة تحضيره غير متعبه فهي سهله و سريعة جدًا و طعمه رائع و سنقدم لكم خطوات تحضير الأرز الصيادية من المنزل و الطريقة هي:
في البداية نضع وعاء كبير على نار متوسطة ونضع الزيت وعندنا يسخن نضيف البصل.
اعملي السمك المقلي المقرمش زي المطاعم بالظبط - Youtube
4 معالق كبيرة من الخل الأبيض. 2 ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. 3 معالق كبيرة من الطحينة الخام. ملح حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. زيت للقلي. (للتغليف):
كوب من الدقيق. 5 معالق كبيرة من النشا. ملح. فلفل أسود. طريقة تحضير السمك المقلي المقرمش
السمك المقلي من أحب الوصفات عند عدد كبير جدًا من الأشخاص و لذلك يذهبون دائما إلى مطاعم الأسماك لتناول هذه الوصفة المميزة جدًا ولانهم يقومون باستخدام تتبيلة وطريقة خاصة لتحضيرها ولهذا تبحث الأمهات دائماً عن سر تحضير السمك المقلي وسنقدم لكم أسرار تحضيره وسر تتبيلة المطاعم وقرمشتة اللذيذة بدون ما يشرب زيت، والطريقة هي:
أولا قومي باختيار السمك المتوسط الحجم ونقوم بغسله جيدا ونظيفة من الداخل والخارج بالماء والملح والليمون و ملعقة من الطحينة سوف تقضي على رائحة السمك الغير محببة. بعد ذلك نقوم بعمل خطوات في السمك لكي نقوم بحشو التتبيلة به. نضع السمك في مصفاة ليتخلص من السوائل المتواجدة به. بعد ذلك نبدأ بتحضير التتبيلة نأتي بالخلاط الكهربائي أو الكبة ونقوم بوضع الفلفل الأخضر والثوم والزيت وعصير الليمون و الطحينة الكزبرة المفرومة.
ارفعي قطعة السمك وضعيها في زيت القلي الساخن الغزير حتى يكتسب اللون الذهبي والقرمشة اللذيذة. انتشلي قطع السمك من الزيت وضعيها على ورق منديل ليتشرب الزيت الزائد وقدميه مع الأرز والسلطة.. بالهنا والشفا. اقرئي أيضًا: طريقة عمل الكفته المشوية بوصفات مختلفة مثل المطاعم
طريقة عمل سمك مقلي صحي
المكونات التي تحتاجينها لعمل سمك صحى:
1 كوب زبادي خالي الدسم
1/2 ملعقة ثوم بودرة
1/2 ملعقة كمون
1/2 ملعقة كزبرة ناشفة
ملح
خل
طريقة تحضير سمك صحي:
احضري السمك وضعيه في الليمون والخل لمدة ربع ساعة ثم صفيه. ضعي باقي المكونات معًا من الزبادي والملح والثوم البودرة والمفروم والكزبرة والكمون. ضعي قطع السمك في تتبيلة الزبادي واتركيه لدة ساعة في الثلاجة. احضري صينية غير قابلة للالتصاق وادهنيها بقليل من الزيت ثم رصي السمك مع تقطيع الفلفل الألوان وقطع ليمون للتنكيه وادخلي الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج. اقرئي أيضًا: تعرفي على أفضل تتبيلات السمك المشوي الشهية
طريقة عمل السمك المقلي على الطريقة الهندية
المكونات التي تحتاجينها لعمل السمك على الطريقة الهندية:
10 معلقة كبيرة ماء
5 ملاعق كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة بهارات (كمون وكركم وبهارات سمك وفلفل أسود وملح)
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
طريقة تحضير السمك المقلي بالطريقة الهندية:
ذوبي النشا في الماء جيدًا بدون أن يتكتل ثم ضعي عليها خليط البهارات والثوم المفروم.
يكثف مجلس التنمية السياحية التعاون مع أمانة المنطقة والهيئة للعامة للسياحة والتراث الوطني لتجهيز وتهيئة مواقع فعاليات مهرجان جازان الشتوي التاسع لهذا العام 1438 "جازان الفل مشتى الكل"، الذي سينطلق بتاريخ 28 ربيع الثاني مع بداية اجازة منتصف العام الدراسي. كورنيش جازان الشمالي لشارع الأميرة البندري. وستنطلق الفعاليات في كورنيش جازان الشمالي الذي سيحتضن فقرات "جازان شو" والقرية التراثية والساحة الشعبية وشاطئ الشباب والكورنيش الجنوبي خلف الاستاد الرياضي. وقال مدير عام فرع الهيئة العامة للسياحة والتراث الوطني امين عام مجلس التنمية السياحية المهندس رستم بن مقبول الكبيسي: "جازان شو سيضم نخبةً من أعمال الفنانين التشكيليين، والتصوير الفوتوغرافي، اضافة الى المسرح المفتوح والالعاب التفاعلية مع الجمهور، وتقوم امانة جازان حاليًا بتهيئة الواجهات البحرية، وتجهيز الحدائق المجاورة للواجهة البحرية لاستقبال السياح". وأضاف: "ستنطلق الفعاليات الدعوية بمسجد خادم الحرمين الشريفين وستقام الفعاليات بالكورنيش الشمالي لمدينة جازان والقرية التراثية إضافة إلى خيمة التسوق و الألعاب النارية التي ستضئ سماء جازان بالكورنيش الشمالي طيلة ايام المهرجان". وأردف: "هناك عدد من الفعاليات الجديدة مثل فعالية الطيران الرياضي بشاطى الشباب، وتقام هذه الفعاليات بتوجيه من أمير منطقة جازان رئيس مجلس التنمية السياحية محمد بن ناصر بن عبدالعزيز وبمتابعة وكيل إمارة المنطقة نائب رئيس مجلس التنمية السياحية رئيس اللجنة العليا للمهرجان لتوفير الفعاليات المناسبة الموجهة للسياح وابناء المنطقة خلال فترة المهرجان من برامج ونشاطات متنوعة".
كورنيش جازان الشمالي للمياه، ومدير عام
لقطات للكورنيش الشمالي بجازان 4K 60FPS - YouTube
ونقلت "سبق" هموم الزوار والأهالي لـ"أمانة جازان"؛ حيث أكدت على لسان ناطقها الإعلامي طارق رفاعي أن سبب إغلاق المرحلة الأولى، بعد الانتهاء منه بسياجات حديدية، أن الواجهة تعرّضت لعبث كبير من قِبَل الزوار؛ مبيناً أنهم قاموا بكسر إحدى النوافير، وكذلك كسر الرشاشات الخاصة بالمسطحات الخضراء. وعن تاريخ افتتاحها للأهالي والزوار، قال الناطق الإعلامي لـ"أمانة جازان": "سيتم افتتاح الواجهة البحرية بعد الانتهاء من كل المراحل".