في شهر رمضان لماذا لا تفاجئين أسرتك بتحضير بعض الحلويات المنوعة من المطابخ العالمية، ومنها المطبخ الباكستاني. اليك وصفة تحضير حلى الشعيرية من أطباقي.
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالفرن – موضوع
ثالثا: طريقة عمل بسبوسة الشعيرية الباكستانية بالفرن:
كوب كبير الحجم من القشطة. كوب كبير الحجم من السكر الأبيض الخشن. كوب كبير الحجم من السميد الناعم. كوب كبير من جوز الهند المبشور. ملعقتان حجم صغير من البيكنج باودر. أربع حبات كبيرة الحجم من البيض. كمية مناسبة من الشعيرية الباكستانية. كمية مناسبة من الحليب المكثف والمحلى يستخدم للتزيين. طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالفرن – موضوع. جهزي وعاء مناسب لخلط المكونات، أضيفي غلى الوعاء البيض واخفقيه جيداً باستعمال الشوكة، ثم أضيفي الزيت، اخلطي الزيت جيداً مع البيض باستعمال المضرب اليدوي غلى أن يمتزجوا جيداً، ثم أضيفي السكر، قلبي السكر الأبيض جيداً مع خليط الدقيق والزيت إلى أن يذوب تماماً. ثم أضيفي السميد الناعم تدريجياً مع التقليب السريع والمستمر لجميع المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض، وأخيراً أضيفي الفانيليا والبيكنج باودر، قلبي جميع المكونات جيداً مع بعضها البعض حتى الحصول على خليط ذات القوام المتجانس والمتماسك جيداً. جهزي صينية فرن مناسبة، وأضيفي غليها كمية مناسبة من الزيت، ادهني الصينية جيداً بالزيت، ثم أضيفي إليها الخليط السابق بشكل متساوي ومنتظم، وأخيراً أضيفي غليها كمية مناسبة من الشعيرية الباكستانية بعد تفتيتها قليلاً.
أضيفي الخليط الذي تم مزجه جيداً في الخلاط الكهربائي إلى حلوى الشعيرية الباكستانية التي تم تحميصها سابقاً، وقلبيهما على النار لمدة ثلاث دقائق أخرى، وحركيهما جيداً. شكلي هذا المزيج على شكل كرات صغيرة، وإذا لاحظت أنها تلتصق بيديك، ادهني يديكِ بالقليل من الزيت. ضعي الكرات في الثلاجة حتى تبرد. جهزي شوكولاتة التزيين، حيث يجب أن تكون سائلة؛ لذلك أذيبيها جيداً. صفي كرات الحلوى في صحن التّقديم، وزينيها بالشوكولاتة الذائبة، بحيث تجعلين الشوكولاتة على شكل خطوط، ويمكنك تقديمها مع قطع الفواكه الطازجة كالفراولة. كريم كراميل بالشعيرية
نصف كوب من الزبدة. كيس شعيرية باكستانية. مغلفان كريم كراميل. أربعة أكواب حليب سائل. بسكويت شاي سادة. كوب من كريمة الخفق. كوب من القشطة. أربع حبات من أي جبن كريمي. علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلّى. جهزي طبق بايركس خاصاً بالفرن. ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة ثم ضعي الشعيريّة بعد تكسيرها، ثم وزعيها في الطبق لتغطي قاع البايركس. افرغي مغلَّفي الكريم كراميل والحليب في قدر على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يذوب الكريم كراميل ويغلي الحليب، ووزّعي الخليط على الشعيريّة في الطبق.
فلم وسطي || ست شبابيك في الصحراء حلقة ١ //تلفاز ١١ - YouTube
ستة شبابيك في الصحراء: نسخة سعودية ضد القمع | المنصة
القادم من المُستقبل
تتحرك الأفلام الست في الزمن بحرية، وحتى في المكان، تلف الكاميرا وتدور، ثمة تأثر بالمسرح ولعب بالنور والظلال، هذا التجريب أيضًا، يُبرر أحيانًا، انقطاع خط السرد، فنحن أمام حالة فنية، لا تسعى إلى الاكتمال، لكن في الأساس إلى التحقق. في الفيلم الثالث ومن كآبة المنظر ، إخراج فارس قدس، وكتابة صهيب وفارس قدس. مسلسل ست شبابيك في الصحراء. نُتابع ضياع طائرة مُسافرة من مدينة جدة إلى لندن، لا تجد فِرق الإنقاذ لها أثرًا، أما المسافرون على متنها، فلا يفقدون الأمل، أن أحدًا سيعثر عليهم ذات يوم. من الفيلم القصير ومن كآبة المنظر
تحاول المجموعة، أن تخترع طرقًا للحياة، فيتغذون على ما تبقى من طعام معهم، ويستمعون إلى شرائط التسجيل التي كانت بحوزتهم كي تُسرّي عنهم، وبينما تتواصل مداخلات الأبطال الكوميدية أحيانًا، والحزينة في أحيان أخرى، يتيهون في الزمن أكثر ونتيه معهم. يلتقي الأبطال في نهاية الفيلم، بشاب عابر يُمسك بيده جهاز موبايل، ويعرض عليهم المساعدة. يُفاجأ الأبطال بهذا التطور التكنولوجي الهائل، الذي يكاد أن يُصيبهم بالجنون. فكم لبثوا تقريبًا، في ثقبهم الزمني ذاك؟ وإن كان قد وصل إليهم عابر الطريق، بعد كل ذلك الزمن، فكيف لم يتمكنوا من التحرر، قبل الآن؟ يبدأ الفيلم بالماضي، لكنه ينتهي في منطقة ضبابية، بعد المستقبل.
نقاش:ستة شبابيك في الصحراء (مسلسل تلفزيوني) - ويكيبيديا
ستارة (2018): تدور أحداث الفيلم الذي أخرجه محمد السلمان حول ممرضة تهرب من أحداث صادمة وتواجه الخوف وسوء الظن في بيئة عملها يوميا – للمزيد من المعلومات حول الحياة والأخبار والموضة، تابعونا على Facebook مصدر الصور: Instagram
مناقشة ستة شبابيك في الصحراء - Youtube
الحلقة الثالثة: ومن كآبة المنظر
إخراج: فارس قدس شارك في الكتابة مع صهيب قدس و هشام فقيه
– محمد البكري
– صهيب قدس
– مؤيد الثقفي
– محمد هلال
فيلم جميل كفكرة وتنفيذها صعب نوعًا ما، لكن استطاع الأخوين قدس تحقيق بعضها. وتميز الفيلم عن بقية الأفلام بتصميم موقع التصوير والاهتمام ببعض التفاصيل البسيطة، مثل: أشكال الشخصيات مع مرور الأيام، بالطبع لم يكن هناك تغير جذري ولكن كان هناك القليل من الاهتمام. مسلسل ستة شبابيك في الصحراء الحلقة 3 الثالثة - اكوام. وأستطيع القول إنه رائع إذا أخذت بعين الاعتبار ظروفهم وإمكانياتهم البسيطة. الحلقة الرابعة: الجرذي
إخراج وكتابة: فيصل العامر
– زياد العمري
– عبدالله السعداوي
– علي الكلثمي
– ضي السلطان
بكل أمانة لا أحب نوعية الأفلام التي تصف الفكرة برموز وأفكار غريبة؛ لأنني غالبًا لن أستطيع التفكير مثل طريقة كاتب القصة، ولكن أعجبني الفلتر المستخدم في التصوير. الحلقة الخامسة: 27 شعبان
إخراج وكتابة: محمد سلمان
بطولة: حسين اليحيى – عبير العتيبي
الحلقة السادسة: الستارة
إخراج وكتابة: محمد السلمان
– زارا البلوشي
– علي الشهابي
– ناصر الربيعان
فضية وقصة جميلة، رغم كون هذا الأسلوب في التعامل –في اعتقادي- قد انقرض، لكن رغم ذلك أرى أن القصة جميلة.
مسلسل ستة شبابيك في الصحراء الحلقة 3 الثالثة - اكوام
في 27 شعبان ، يتراوح الأسلوب السينمائي بين الواقعي والرومانسي والساخر، وينتهي دون توقع إلى مفارقة تراجيدية. ينهض الفيلم على مفارقة، حين يأخذ البطل حبيبته التي يراسلها عبر الموبيل، إلى غرفة في فندق مُتخصص في استقبال المواعدات الغرامية ليتعارفا. لم ير البطل وجه المرأة من قبل، كل ما يُريده أن يراها، وبينهما وعد بالزواج. مناقشة ستة شبابيك في الصحراء - YouTube. بالتأكيد تعود أحداث الفيلم، إلى ما قبل عهد الهواتف الذكية. برومو فيلم 27 شعبان
يتناثر اللون الأحمر، الدالّ على المناسبات الغرامية، أكثر من اللازم، ويكاد يعمي البطل والبطلة. من ناحية، تجلس الحبيبة خائفة من الأحكام الأخلاقية التي يُمكن أن يُصدرها عليها، حبيبها الشاب، إن هي كشفت وجهها، ومن ناحية أخرى، يتعثر الشاب في طريق رجوعه إلى الغرفة في الفندق، فيضلّ ويصبح السؤال كيف يتعرّف على حبيبته، في ضياعه بين الغرف، وهو الذي لم يرَ وجهها من قبل؟
أما الستارة ، وهو الفيلم الأخير في هذه الأنطولوجيا، فيقدم الحياة في مشفى كبير تعمل به مريم، الممرضة الشابة التي بالكاد استلمت وظيفتها، وترغب في الأيام الأولى، بأقل قدر من الصدام، مع المرضى الرجال، الذين لا يخجلون من التمادي في التدخل في شؤون حياتها، فقط لأنها امرأة.
البراءة
في الفيلم الثاني هل تذهب سُمياتي إلى النار؟ إخراج مشعل الجاسر، وكتابة نواف الشبيلي ومشعل الجاسر، تُصبح البراءة، هي المسوغ فني لطرح الأسئلة وللتمرد على النتائج المعروفة سلفًا. هنا حكاية خادمة فلبينية، مُضطرة إلى العمل في بيت عائلة من المُشغِّلين، وكل فرد في هذه العائلة يعتبرها ملكية خاصة، ولا يُقدِّر ضعفها الجسدي. الوحيدة التي تلتقط ألم سُمياتي (وحتى اسم سُمياتي ليس اسمها الحقيقي، إنما الاسم الذي اختار أن يُطلقه عليها وعلى كل خادمة الجَدّ، تسهيلًا على ذاكرته) هي الطفلة الصغيرة التي تروي الحكاية، وتُطلق ببراءة السؤال المُخيف: هل تدخل خادمتنا سُمياتي الجنة؟
تربط الصغيرة، بين ضعف سُمياتي التي تسقط الأطباق من يدها، تحت ضغط طلبات أفراد العائلة التي لا تنتهي، وبين كتكوت رقيق كانت تُربيه، وسرعان ما تنتهي حياته. نقاش:ستة شبابيك في الصحراء (مسلسل تلفزيوني) - ويكيبيديا. تقول الأم إن سُمياتي ساحرة، تماديًا في نزع صفة الإنسانية عن الخادمة، التي تحمل هموم البيت فوق كتفيها، ولا يحق لها الاعتراض. بينما تتساءل مجددًا الطفلة، إذا كانت سُمياتي ساحرة، فلماذا لا تُحرر نفسها من هذا الأسر، لتعيش حياة كريمة دون مذلة، ودون أن تُفارق طفلها؟
يُحيلنا هذا العمل إلى فيلم وجدة لهيفاء المنصور الصادر عام 2012، من حيث إن بطلته أيضًا الصغيرة تأخذها فطرتها إلى التمرد على بديهيات المجتمع، بحثًا عن العدالة والمساواة.