حبة متوسطة من البيض. طريقة التحضير
تبدأ طريقة عمل المعمول بخفق كل من الزبدة والسمن، والسكر مع بعضهم البعض حتى تمتزج وتتجانس. نضيف حبة البيض، والفانيلا ونستمر في الخفق. طريقة عمل المعمول الفاخر - منال العالم. نضيف الدقيق والمواد الجافة المتمثلة في بودرة الحبهان، الملح، البيكنج بودر، وهنا تبدأ مرحلة العجن، ويجب مراعاة تجنب العجن لفترات طويلة، حتى لا يتغير قوام المعمول، العجن هنا بهدف خلط أو مزج جميع المكونات ببعض ليس إلا. فور الانتهاء من العجن نبدأ بتشكيل المعمول على حسب الرغبة باليد، أو باستخدام القوالب المخصص له. نرص المعمول في صينية وتدخل فرن مُحمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة ربع ساعة تقريباً أو حتى يتغير لون المعمول إلى اللون الذهبي. يرش المعمول بعد خروجه من الفرن بالسكر البودر أو يزين بالمسكرات. شاهد أيضاً: طريقة عمل البلاليط الكويتية بالبيض والقرفة والحليب سريعة ولذيذة
طريقة عمل المعمول بالفستق
يصعب أن نجد بيت في الوطن العربي يخلو من نوع من أنواع المعمول في موسم العيد خاصة عيد الفطر المبارك، فهو وصفة مرتبطة تاريخياً واجتماعياً وثقافياً بهذه الفترة، لذا سوف نعرض لكم طريقة عمل حلويات العيد المعمول السعودي بوصفة جديد حيث سوف نستخدم مزيج من الفستق الحلبي للحشوة وهي كالاتي:
كيلو من دقيق السميد.
طريقه عمل المعمول بالطحين
المعمول السعودي من الحلويات الشرقية لذيذة الطعم والتي يقبل على تناولها أغلب الشعوب العربية، ويعشقها الأطفال حيث يتناولونها على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي أو الحليب، وتمدهم بالطاقة اللازمة أثناء الاستذكار أو أثناء الذهاب إلى المدرسة، وتوجد أنواع كثيرة منه حيث يمكن صناعته من التمر، أو صناعته من المكسرات، كما أن صناعة المعمول في المنزل تضمن لنا نظافته وخلوه من أي ملوثات تضر بصحة أفراد الأسرة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري ، على طريقة عمل المعمول السعودي بالمنزل بأقل التكاليف وبخطوات سريعة. مكونات عمل المعمول السعودي بالعجوة
يحتوي هذا النوع من المخبوزات على مكونات بسيطة ومتوفرة داخل كل بيت وهى كما يأتي:-
٢ كوب ونصف من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. رشه ملح صغيرة. نصف كوب سكر بودره. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف كوب من السمنة المذابة. بيضة واحدة. ملعقة صغيرة فانيليا. نصف كوب زبدة. طريقه عمل المعمول من الشيف الشربينى. نصف كيلو من العجوة. طريقة التحضير
سوف نتعرف معكم على طريقة تحضير المعمول السعودي بالتمر وهى كما يلي:-
نقوم بخلط الدقيق مع الملح والبيكنح بودر، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا. نقوم بإضافة الهيل المطحون والسكر البودر إلى الخليط السابق، ثم نقلبهم مع بعض.
طريقه عمل المعمول من الشيف الشربينى
رشة من جوزة الطيب. كمية قليلة من الزيت. مكونات حشوة الفستق الحلبي:
كوبان فستق حلبي (أي ما يعادل 200 غرام). 3 ملاعق كبيرة من القطر. طريقة التحضير
يمزج السميد الناعم مع الخشن مع السمنة والزبدة وفق الكميات المعطاة، ويتم بسها معًا، وتركها لمدة ليلة كاملة. تجهز حشوة التمر من خلال مزج كل من؛ التمر، والهال، والقرفة، وجوزة الطيب، والزيت جيدًا، للحصول على الحشوة وتشكيلها على شكل كرات دائرية بحجم حبة الكرز أو أقل. يمزج كل من الفستق الحلبي مع القطر جيدًا للحصول على حشوة متماسكة قابلة للتشكيل على شكل كرات دائرية أيضًا. يضاف كل من؛ الطحين، والحليب، والخميرة، والسكر، والمحلب، والمستكة في اليوم التالي على العجينة التي تم بسها وتجهيزها سابقًا، وتمزج جيدًا. يضاف ماء الزهر وماء الورد والماء الدافئ للعجينة، مع الاستمرار بالعجن للحصول على عجينة متماسكة قابلة للتشكيل. تشكل العجينة على شكل كرات، ثم يتم عمل حفرة في داخلها، من أجل وضع الحشوة سواء التمر أو الجوز، ثم تُغلق الأطراف جيدًا، ويوضع داخل القلب المخصص للمعمول. توضع قطع المعمول الجاهزة في صينية الخبز، على أن يتم دهنها بكمية من الزيت أو وضع ورق الزبدة. طريقه عمل المعمول بالطحين. يُخبز المعمول في فرن تم تسخينه مسبقًا لمدة 20 دقيقة، أو عند رؤية الأطراف ذهبية.
طريقه عمل المعمول بالجوز
2 كوب طحين (أي ما يعادل 320 غ). 3/4 كوب سكر (أي ما يعادل 120 غ). 1 ملعقة كبيرة خميرة (أي ما يعادل 10 غ). 1 معلقة كبيرة محلب (أي ما يعادل 10 غ). 2 كوب سمنة أو زبدة (أي ما يعادل 320 غ). 1/2 كوب ماء زهر (أي ما يعادل 125 مل). 1/2 كوب ماء ورد (أي ما يعادل 125 مل). مقادير حشوة الجوز:
1/4 كوب ماء ورد (أي ما يعادل 62 مل). 1/2 كوب سكر ناعم (أي ما يقارب 80 غ). طريقه عمل المعمول بالجوز. مقادير حشوة الفستق الحلبي:
1/2 كوب سكر ناعم (أي ما يقارب 80 غ). خلط جميع المقادير الجافة مع بعضها البعض. إضافة السمن الذائب أو الزبدة الذائبة فوق المواد الجافة ويجب أن يكون السمن دافئًا، كما يجب فرك المقادير جيدًا. إضافة ماء الزهر والورد والخلط حتى تصبح العجينة طرية. ترك العجينة من ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى ترتاح. تحضير الحشوة بخلط المكونات مع بعضها. عمل كرات من العجينة وحشوها بالحشوات المختلفة وتشكيلها بقالب المعمول ووضعها في الصينية. خبز المعمول في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة أو حتى يصبح لون المعمول ذهبيًا، ويمكن زيادة كمية الطحين لتحضير المعمول بالطحين.
طريقة تحضير المعمول بلتفصيل الممل - YouTube
تغطية الطبق ووضعه في مكان بارد لعدة ساعات أو طوال الليل. تحضير حشو التمر:
وضع التمر، والقرفة، والزيت أو السمن في طبق عميق وعجن المواد بأطراف الأصابع للحصول على عجينة لينة، ثمّ تشكيل التمر إلى كرات صغيرة الحجم. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن ثمّ تسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية وتحضير صواني قصيرة الحافة ووضع قطعة من ورق الزبدة فيها ثمّ تحضير قوالب المعمول مختلفة الأحجام والأشكال. تحضير حشو الجوز:
وضع الجوز، والقرفة، والسكر في طبق عميق وتقليب المواد مع إضافة ماء الزهر لتختلط المواد جيداً. أفضل طريقة لعمل المعمول - صحة وهنا. تحضير حشو الفستق:
وضع الفستق والسكر في طبق عميق وتقليب المواد ثم إضافة ماء الزهر وخلط المواد جيداً. تشكيل العجينة:
إضافة ماء الزهر، وماء الورد وتقليب المواد للحصول على عجينة متماسكة. أخذ مقدار من العجينة بحجم القالب المرغوب به ثمّ تشكيل العجينة إلى كرة وعمل تجويف صغيرفيها ثمّ وضع مقدار ملعقة صغيرة من حشو الجوز، أو الفستق، أو التمر في العجينة وإقفالها لتتكون كرة ملساء. وضع الكرة في القالب والضغط عليها بخفة لتأخذ شكل الزخرفة التي في القالب ثمّ قلب القالب وطرقه بخفة للحصول على حبة المعمول مزخرفة. وضع المعمول في الصواني وترك مسافة بين كل قطعة والأخرى ثمّ ترك المعمول يرتاح لعدة دقائق قبل الخبز.
أكتوبر 27, 2019
نظافة عامة
31 زيارة
استخدامات لبان الدكر وفقاُ لمراجعة نشرت في مجلة الطب التقليدي و التكميلي فإن زيت اللبان يقلل من الإحمرار و تهيج الجلد. و تشير الدراسات أن تركيبة الترايتيربين خماسي الفوسفور ( و هو يشبه الستيرويد) و الموجود في زيت اللبان الذكر له تأصير مهدئ للبشرة المتهيجة. 6- يحسن زيت اللبان الذكر الذاكرة ويقويها
تشير الأبحاث إلى أن زيت اللبان الذكر يمكن إستخدامه لتحسين وظائف الذاكرة و التعلم. و تظهر بعض الدراسات التي تمت على الحيوانات أن إستخدام اللبان أثناء الحمل قد يزيد من قوة ذاكرة الأم. في إحدى هذه الدراسات عندما تلقت الرائحة عن طريق الفم أثناء فترة الحمل كانت هناك زيادة كبيرة في قوة التعلم و الذاكرة قصيرة المدى و الذاكرة طويلة المدى لهم و للأطفال في بطون أمهاتهم. 7- زيت اللبان الذكر قد يساعد في الحفاظ على توازن الهرمونات و تحسين الخصوبة قد يساعد زيت اللبان الذكر على تقليل الأعراض المرتبطة بالحيض و إنقطاع الطمث من خلال إحداث التوازن بين مستويات الهرمونات وهذا بالرغم من أن الأبحاث حول هذا الموضوع مازالت محدودة. و قد إستخدم للمساعدة في تخفيف الألم و التشنجات و الإمساك و الصداع و القلق و الغثيان و التعب و تقلب المزاج.
استخدامات لبان الذكر للبشرة
3- طريقة استخدامه
فيتم رشه على البشرة مرتين يوميًا صباحًا ومساءً، ويجب تطبيق هذه الوصفة بانتظام لعلاج البشرة من البقع الداكنة، بالإضافة إلى تبييضها وإعطائها لون وردي. في نهاية رحلتنا مع فوائد لبان الذكر للبشرة وكيفية استخدامه، تعتبر منتجات العناية بالبشرة من أهم استخدامات لبان الذكر، حيث يستخدم زيت اللبان في هذه المنتجات لأنه يساعد في حماية خلايا الجلد، ويمكن استخدامه للمساعدة يقلل من مشاكل حب الشباب وظهور المسام ويمنع التجاعيد، كما يساعد على شد الجلد.
استخدامات لبان الذكر المطلق
استنشاق أو بخور. كبسولات. ماهي فوائد واستخدامات لبان الذكر؟
على الرغم من عدم وجود دراسات علمية كافية تؤكد على الاستخدامات العديدة للبان الذكر، إلا أن ذلك لا ينفي فوائده العديدة. ومن استخدامات لبان الذكر(عن طريق الفم سواء منقوع أو كبسولات) التالي:
التهاب المفصل الروماتويدي Rheumatoid arthritis
حيث أن Boswellia فعال في تقليل الالتهاب، لذلك قد يقلل من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي. لذلك ينصح الباحثون أن المستخلص قد يكون مفيدًا كعلاج تكميلي لدعم علاج التهاب المفاصل الروماتويدي التقليدي. هشاشة العظام osteoporosis
لاحظ المصدر الموثوق من المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية (NCCIH) أنه في دراسة أجريت عام 2011 و2014 على الأشخاص المصابين ب هشاشة العظام ، إن أولئك الذين استخدموا مستخلصًا من راتينج الصمغ Boswellia serrata، كان لديهم ألم أخف وتحسن في الوظيفة الجسدية أفضل مقارنة بالدواء الوهمي. مرض التهاب الأمعاء Inflammatory bowel disease
وُجد في دراسة في المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي أن أحماض البوزويل حسّنت علامات مرض التهاب الأمعاء مثل التهاب القولون التقرحي ulcerative colitis ومرض كرون Crohn's Disease دون التسبب في آثار ضارة على الأعضاء المحيطة.
استخدامات لبان الذكر البوابة الالكترونية
التّخلّص من الثّآليل (بالإنجليزية: Warts)، وذلك بوضعه مرّتين يومياً لمدّة أسبوعين. التّخفيف من التّورّم النّاجم عن لدغات الحشرات، وتسريع شفائها. تنعيم البشرة وذلك من خلال الاستخدام المنتظم لمياه أزهار اللّبان الذّكر. فوائد منقوع اللبان الذكر الصحية
تُوجد العديد من الفوائد الصّحيّة لمنقوع اللّبان الذّكر للصّحة والجسم، ومنها: [١]
يَمنع مشاكل الجهاز الهضميّ. يقوّي جهاز المناعة. يُعتبر مدراً طبيعيّاً للبول. يُحسّن صحّة المفاصل ويدعمها. يساهم في التّخلّص من السّموم. يُخفّف من التّوتر والالتهاب. يمكن أن يساعد في علاج السرطان. يُخفّف من الحُمّى والصّداع. مفيد لالتهاب الشُّعب الهوائيّة (بالانجليزية: Bronchitis)، ويُخفّف من التهاب الحلق. وصفات للبان الذّكر
وصفة اللبان لتقشير البشرة
تعتبر هذه الخلطة مقشراً (بالإنجليزية: Exfoliation) طبيعياً لبشرة الجسم، ويستخدم فيها زيت لبان الذّكر، حيث تساهم في علاج جروح البشرة، والحصول على بشرةٍ نظيفة المسام، وفيما يلي كيفية صنعها: [٥]
المكونات:
نصف كوب من الشّوفان غير المطْبوخ. نصف كوب سكر بني. نصف كوب عسل طبيعي. ربع كوب من زيت الهوهوبا. قطرتين من زيت الخزامى.
استخدامات لبان الذكر وانا له لحافظون
أربع قطرات من زيت الغرنوقي (بالإنجليزية: Geranium) أو ما يُعرف بإبرة الرّاعي. أربع قطرات من زيت لّبان الذّكر. طريقة التحضير:
تُطحن المكوّنات الجافة؛ للحصول على مسحوقٍ ناعمٍ. تُمزج المكوّنات السّائلة مع المسحوق، وتُمزج بقيّة المكوّناتللحصول على معجونٍ خَشِنٍ. تُنظّف البشرة، ويطبّق المعجون عليها، ويدلّك بلطفٍ، باستخدام الأصابع وتُحرّك بحركاتٍ دائريّة، ويتم الاستمرار بالتّدليك بلطفٍ لمدّة 5-10 دقائق لتقشير الجسم، حيث يحتاج كل جزءٍ مدة دقيقة لدقيقتين. يُغسل الجسم بالمقشّر المُرطّب والماء الفاتر. تُكرّر الخلطة مرّتين في الأسبوع. وصفة اللبان للتخلص من الجفاف والتجاعيد حول العينين
تُعّد هذه الخلطة مرطّبةً للبشرة، وتزيل جميع أعراض جفافها، كما يستخدم فيها اللّبان الذّكر لشدّ البشرة، وتقليل الخطوط الرّفيعة، والتّجاعيد، وفيما يلي طريقتها: [٦]
ربع كوب من زيت الأفوكادو. ربع كوب من زيت جوز الهنْد. ملعقة كبيرة من شَمْع العسل (بالإنجليزية: Beeswax). عشر قطرات من زيت اللّبان الذّكر. عشر قطرات من زيت المُرّ. خمس قطرات من زيت خشب الصّنْدل. يُذّوب زيت جوز الهنْد، ثمّ تضاف إليه جميع المكوّنات، ويُخلط جيّداً.
يوضع الخليط حول العينين، ويدلّك لمدّة دقيقة، ويمكن تطبيقه على الوجه بالكامل. يترك على البشرة لساعاتٍ قليلة كحد أدنى، أو لليلةٍ كاملةٍ. يُمسَح باستخدام مناديل الوجه المبلّلة في حالة وضعه لساعاتٍ قليلةٍ، في حين يُشطف الوجه في الصّباح عنْد ترك الخليط لليلةٍ كاملةٍ. يستعمل وعاء مُحْكم الإغلاق لتخزين الخليط المتبقّي. يُكرّر استخدام الخلطة كلّ ليلة قبل النّوم. خلطة اللبان لعلاج الكيس الدهني
تعالج هذه الخلطة الأكياس الدّهنيّة (بالإنجليزية: Sebaceous cyst) بالاعتماد على زيت لبان الذّكر، وذلك لاحتوائه على خصائص مُسكّن للألم ومضادةٍ للالتهابات والبكتيريا، إلا أنّه يُنصح باستعماله مخفّفاً، واستشارة الطّبيب قبل استخدامه من قِبَل الحوامل والأطفال، وفيما يلي بيانها: [٧]
بضع قطرات تُقدّر بـ 2-3 قطرة من زيت لبان الذّكر. ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون. يُمزج زيت اللّبان الذّكر مع زيت الزّيتون. يوضع المزيج على المنطقة المصابة ويترك عليها. يُكرّر هذا العلاج ثلاث مراتٍ في اليوم.