9- اللحوم الحمراء (الخالية من الدهون) تعتبر اللحوم مصدرا مهما جدا للبروتينات وهي هامة جدا للمرأة الحامل وخصوصا اللحم البقري حيث أنه بالإضافة إلى البروتينات تحتوي على مادة الكولين ولذلك يجب أن تحرص المرأة الحامل على تناول اللحوم الخالية من الدهون وأن يتم طهيها جيدا لقتل الطفيليات الضارة الموجودة بها. 10- الفواكه والخضراوات الملونة إن تناول كميات كبيرة من الفواكه والخضراوات ذات اللون الأخضر والأحمر والبرتقالي والبنفسجي وغيرها تضمن وصول كمية كبيرة من المواد المغذية إلى الجنين، حيث أن كل لون يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والعناصر المعدنية المختلفة، كما أن هناك ميزة أخرى لتناول هذه الفواكه والخضراوات وهي أن الجنين في مراحل الحمل الأخيرة يستطيع أن يتذوق هذه الأطعمة المختلفة مما يجعله بعد ذلك لديه القابلية لتناول هذه الأطعمة بعد ولادته. المصـــــادر
1 ، 2
- أطعمة مفيدة للحامل أهم ١٠ أطعمة لكل حامل لا تستغني عنها - ثقف نفسك
- ابي طريقة حشوة السبانخ للفطائر - عالم حواء
- طريقة عمل حشوة السبانخ للمعجنات | المرسال
- طريقة حشوة السبانخ
أطعمة مفيدة للحامل أهم ١٠ أطعمة لكل حامل لا تستغني عنها - ثقف نفسك
من أهم المراحل التي تمر بها المرأة في حياتها هي مرحلة الحمل والولادة والتي تكون صعبة بعض الشيئ على المرأة التي تحمل للمرة الأولى وتحاول أن تجعل كل تركيزها في الحفاظ على صحتها وعلى صحة جنينها وفيما يلي سوف نقوم بعرض أطعمة مفيدة للحامل مع أهم ١٠ اطعمة مفيدة للحامل
أطعمة مفيدة للحامل
1- البيض تحتوي البيضة الواحدة على 90 سعر حراري إلى جانب وجود أكثر من 12 من العناصر المغذية كالفيتامينات والمعادن ويحتوي على نسبة عالية من البروتين الهام لنمو خلايا الجنين، كما يحتوي على مادة الكولين الهامة لنمو مخ الطفل ويحتوي على على نسبة من الحمض الدهني أوميجا 3 ولذلك فالبيض يعتبر غذاء هام جدا للمرأة الحامل. 2- سمك السلمون بالإضافة إلى احتواء السلمون على نسبة عالية من البروتين إلا أنه إلى جانب ذلك يحتوي على نسبة عالية أيضا من الحمض الدهني أوميجا ٣ وهو هام جدا لنمو الطفل ويساعد على تحسين مزاج الأم الحامل، وهو بعكس أنواع السمك الأخرى فهو يحتوي على نسبة منخفضة جدا من ميثيل الزئبق التي تضر تطوير النظام العصبي للجنين، ولذلك يجب أن تحرص الأم الحامل على تناول السلمون أسبوعيا وكذلك سمك التونة أيضا. 3- الفاصوليا تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من البروتين والألياف أكثر من كل الخضراوات الأخرى، وهذه الألأياف تحتوي على عناصر مغذية وتساعد في تجنب الإمساك والبواسير التي تكون صعبة في حالة الحمل كما أن الفاصوليا تحتوي على نسبة جيدة من العناصر المعدنية الهامة لصحة الجسم وصحة الجنين مثل كالحديد وحمض الفوليك والكالسيوم والزنك.
الغذاء
المناسب للحامل هو: الغذاء المتوازن الذي يحتوي على كل المجموعات الغذائية
من حليب ولحوم وفاكهة وخضار وخبز ودهن، مع التركيز على الأغذية الغنية
بالبروتين والحديد والكالسيوم والفيتامينات. فالحليب يقوي العظام والأسنان..
فخذي 3 – 4 أكواب يومياً من الحليب الكامل أو القليل الدسم أو اللبن أو البدائل (مثلاً 1 كوب حليب = 1 أوقية جبن). الخبز والحبوب للطاقة (إلى 6 بدائل) والبديل الواحد ربع الخبز العربي أو نصف كوب أرز مطبوخ). الدهون للحرارة ويمكن أن تضاف للطبخ أو عند الأكل (كالزبدة والزيت – الزيتون – القشطة) ( إلى 3 ملاعق صغيرة). الحديد: لهيموجلوبين الدم، وأعلى مصادره الحيوانية الكبد الضأني والنباتية البرونز (Prunes). البروتين في اللحوم والبيض والبقول، وهي مهمة للنمو وبناء عضلات الجسم ويمكن تناوله مرتين في اليوم. الفيتامينات، فيتامين ( C) يساعد الجسم في الاستفادة من الحديد، وأهم
مصادره الموالح (برتقال – ليمون – التمر) ممكن ولو مرة في اليوم. وفيتامين A مفيد للجلد والنظر، ومن مصادره الجزر والسبانخ وصفار البيض والكبد والحليب. وإليك نموذجا لغذائك اليومي ويمكنك التبديل حسب الرغبة:
فطور:
1 كوب حليب ساخن
بيض مسلوق أو جبن
نصف خبز عربي – برتقالة.
نضع السبانخ في وعاء عميق ونضعه على درجة حرارة متوسطة حتى يذبل ثم نصفيه من الماء بشكل جيد ونضعه في وعاء عميق ونضيف إليه السماق والبصل والزيت. طريقة حشوة السبانخ. 2_ ثم بعد ذلك نقوم بسلق السبانخ في الماء لمدة حوالي عشر دقائق تقريبا. تضاف أوراق السبانخ المفرومة على الثوم وتشوح على نار هادئة حتى. نرفع القدر عن النار ونترك حشوة الفطر حتى تبرد. وضع ماء مثلج في وعاء. نرش سطح مستو بالدقيق ونضع عليه البف باستري ثم نمدها لمربع 12. ابي طريقة حشوة السبانخ للفطائر - عالم حواء. تقطع السبانخ شرائح متوسطة الحجم. سبانخ مغسول ومفروم لكل كاسة دقيق قمح اسمر كاستين دقيق ابيض طحين اسمر طحين ابيض زيت ماء فوف الفاتر حسب استيعاب الطحين للماء حتى تصبح العجين مرنه ملح مكونات الحشوه. نحشي عجينة السمبوسك. يسخن قدر على النار ويضاف زيت الزيتون ثم تضاف شرائح الثوم وتشوح حتى تذبل. نترك الحشوة على النار مع التقليب بين الحين والآخر حتى ينضج الفطر. يوضع السبانخ في مصفى ويترك حتى يتصفى ويتخلص من الماء تماما. اخلط السبانخ مع المكونات الخمسة السابقة في وعاء متوسط. وضع الماء في وعاء على النار إلى أن يغلي. إضافة رشة من الملح على السبانخ. طريقة عمل فطائر السبانخ بالطريقه الفلسطينيه.
ابي طريقة حشوة السبانخ للفطائر - عالم حواء
حشوة السبانخ للمعجنات حشوة السبانخ للمعجنات ، لا تخلو وجباتنا من الفطائر والمعجنات الشهية التي نحب تناولها في كل الأوقات، وفي هذه الوصفة نقدم طريقة عمل حشوة السبانخ للفطائر بشكل سريع وسهل مع الجبن والتوابل والبيض ثم نضعها بعجينة البف باستري المقرمشة. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 45 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة المقادير 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون عصير ليمونة واحدة 1 بصلة مفرومة 1 فص ثوم مهروس ⅛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة ½ ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أحمر حار 2 ملعقة طعام من دبس الرمان 450 غرام سبانخ مجمد 1 مغلف 225 غرام عجينة بف باستري 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 بيضة طريقة التحضير نضع البصل والثوم في مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون على نار متوسطة إلى عالية لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. نضيف التوابل و نترك المكونات لتذبل. نسخن الماء في قدر عميق و نضع اوراق السبانخ بعد تقطيعها فيه لمدة ثلاث دقائق ، ثم نخرجها من الماء الساخن و نبردها. طريقة حشوة السبانخ. نعصر السبانخ بيدنا حتى نتخلص من الماء الزائد. نخلطها مع مزيج البصل و الثوم و نضيف دبس الرمان و عصير الليمون و تصبح الحشوة جاهزة لأي نوع من انواع المعجنات.
طريقة عمل حشوة السبانخ للمعجنات | المرسال
تُغطّى العجينة بمنشفة نظيفة للحفاظ على رطوبتها، وتُترك جانبًا في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل لتتخمر ويتضاعف حجمها. لتحضير الحشوة:
يُذوّب السبانخ المُجمد، ثمّ يُوضع في مصفاة للتخلص من العصير، ويُترك جانبًا ليُصبح جافًا تمامًا. يُقطّع البصل ناعمًا، ثمّ يُضاف للسبانخ ويُضاف كل من السماق وعصير الليمون الطازج والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود ويُخلط جيدًا لتتمازج المكونات مع بعضها. تُقطّع العجينة لكرات متوسطة بحجم حبة البيض. طريقة عمل حشوة السبانخ للمعجنات | المرسال. تُفرد القطّع على سطح مستوٍ، ثمّ يُضاف في منتصف القطعة مقدار من ملعقة لملعقتين من الحشوة، ثمّ تُغلق القطّعة على شكل هرم. تُوضع قطع الفطائر في صينية فرن مدهونة بالزيت، ثمّ تُدخل الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا لحرارة 270 درجةً مئويةً، لمدة من 10-15 دقيقةً، أو حتى يُصبح قاع الفطاير ذهبيًا، مع تحمير الوجه لمدة دقيقتين. تُخرج الصينية من الفرن، ثمّ تُترك جانبًا لتبرد، ثمّ تُوضع في طبق التقديم وتُقدّم. نصائح:
يجب عدم وضع عصير الليمون والتوابل على السبانخ في وقت مُبكر، لأنه يؤدي لترطيب الحشوة وبالتالي فتح المعجنات. يُمكن إضافة أنواع أخرى من الخضار إلى حشو السبانخ مثل الأوريجانو.
طريقة حشوة السبانخ
كل أم تريد أن تصنع لأولادها أشهى الأكلات ولكن فى أواخر كل شهر تتعرض بعض البيوت لأزمات مالية فتبحث الأمهات عن حلول إقتصادية لكي تستطيع أن تصنع لأولادها كل ما يحبون فسوف أعرض عليكي وصفة سهلة وسريعة وإقتصادية ايضًا تحتوي على قيمة غذائية عالية وبمكونين اثنين فقط موجودين في كل بيت وهى عبارة عن رقاق محمر محشو بخلطة البطاطس ذات نكهة مميزة ويمكنك أن تغيري في الحشوة وسيحبها الجميع. مكونات وصفة رقائق البطاطس:
3 كوب ونصف دقيق. كوب ونصف ماء. ملعقة صغيرة ملح. ثلاث ملاعق كبيرة زيت. مكونات الحشوة:
6 حبات بطاطس. بصلتان متوسطتان. نصف ملعقة فلفل أسمر. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكل. ملعقة فلفل حار مفروم. ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس. نصف كوب جبنة موتزريلا. مكونات الصوص:
كوب عصير طماطم. ربع ملعقة فلفل أسمر. ربع ملعقة ملح حسب الرغبة. طريقة التحضير:
اولاً لعمل العجينة نحضر وعاء كبير ونضع الدقيق المنخول وعلية رشة ملح والزيت ثم نكسب الماء ثم نقوم بعجن المكونات معًا لمدة خمس دقائق حتى نحصل على قوام متماسك. ثم نقوم بتغطية العجينة وتركها كي ترتاح لمدة نصف ساعة. نقوم بوضع قدر على النار به ماء وبعد أن يصل الماء لدرجة الغليان نضع حبات البطاطس لمدة ربع ساعة إلى أن تستوي البطاطس وتسلق.
كوب من الجبن الفيتا. ملعقة زبدة. طريقة التحضير
في بولة كبيرة نقوم بإضافة الدقيق والملح ونقلب جيدا ثم نقوم بإضافة الزيت أو الزبدة ونقلب حتى تختلط المكونات تماما. نقوم بإضافة الماء تدريجياً ونقوم بالعجن لمدة ١٠ دقائق حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية. نقوم بتغطية العجينة بمنشفة نظيفة أو بكيس بلاستيكي وتترك جانباً لترتاح لمدة ٣٠ دقيقة. نقسم العجينة إلى نصفين ونقوم بفرد العجينة وتقطيعها إلى قطع دائرية بواسطة بولة صغيرة لسهولة حشوها. نقوم بتحضير بولة متوسطة ونضع الجبن الرومى والشيدر والموزاريلا ومعهم الزيتون الاسود ونقلب جيدا بالملعقة. نقوم بتحضير حشوة السبانخ والجبنة الفيتا حيث نقوم بتحضير مقلاة صغيرة ونضع بها ملعقة من الزبدة ونقوم بتشويح السبانخ لها حتى تتخلص من الماء الموجود بها. ترفع من على النار وتترك حتى تبرد تماماً ثم نقوم بإضافة الجبن الفيتا ونقلب جيدا حيث تستخدم محشوة أخرى السمبوسة. تقوم بحشو السمبوسة بها وتغلق جيدا حتى تصبح بشكل نصف دائري وتعلق من الجوانب باستخدام الشوكة حتى لا تتفتح عند القلي. نقوم بتحميلها في زيت ساخن على نار متوسطة حتى تاخذ اللون الذهبي. تقدم في أطباق التقديم ويقدم بجانبها صوص الكاتشب والمايونيز ويمكن أيضا تحضير سلطة كول سلو بجانبها.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ