التمر فاكهة شتوية تنتشر في الوطن العربي إن دول الوطن العربي تشتهر بزراعة أشجار النخيل التي تساعد على إنتاج ثمار التمور والرطب اللذيذ، لما تحتويه من قيمة غذائية عالية وكبيرة حيث أنها من ثمار الصيف التي يتم تقديمها في الصيف، بكميات كبيرة، وتشتهر السعودية بأجود أنواع الفاكهة. هل التمر فاكهة شتوية تنتشر في الوطن العربي؟ التمر فاكهة شتوية منتشرة في الوطن العربي. التمر ثمار لذيذة تتكون من السكريات والأطعمة المثالية التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم ، حيث يساعد التمر على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقوية المناعة ، بالإضافة إلى أنه يساعد في زيادة الوزن و يعالج العديد من الأمراض الإجابة الصحيحة:التمر ليس فاكهة شتوية هو فاكهة صيفية اي ان العبارة بأن التمر فاكهة شتوية عبارة خاطئة
15 فائدة للتمر ستجعلك تتناوله يومياً
تشير إحدى الدراسات إلى أن الألياف الغذائية يمكن أن تساعد في الحماية من مرض السكري والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد الألياف في تقليل مخاطر الحالات التي تشمل الجهاز الهضمي، مثل الإمساك وسرطان القولون والقرحة. إقرئي أيضًا:
فوائد البطيخ للمعدة وأضراره
هل الكيس على الكلى خطير؟
فوائد التمر على الريق للرجال - شبكة الصحراء
كما يعتبر التمر على وجه الخصوص من الفواكه التي تحتوي على الكربوهيدرات التي تزود الجسم بالطاقة وهو ما يحتاجه الذين يلعبون لُعبة كمال الأجسام، وبالتالي تنصح الدراسة على ضرورة تناول التمر عند التمارين الرياضية لكمال الأجسام بمقدار مرتين في الأسبوع التي تعد مصدراً هاماً للكربوهيدرات والطاقة للجسم والتي يحتاجها أثناء بناء العضلات. فوائد التمر للنوم
التمر من الفواكه – كما قلنا في السابق- يمكن تناوله في أي وقت من أوقات اليوم، سواء في الصباح الباكر على الريق أو حتى في ساعات متأخرة من اليوم، وقد أكدت بعض الدراسات أن التمر له فائدة كبيرة للإنسان، خاصة إذا تم تناول التمر قبل النوم مباشرةً، حيث يساعد على إمداد الجسم بعنصر ومعدن المغنيسيوم الذي يساعد بدوره على تحسين النوم، ويساعد على الاسترخاء والهدوء الذي يحتاجه الإنسان في ساعات يومه المتأخرة. محاذير طبية حول تناول فاكهة التمر من ناحية أخرى، فلا تخول المواد الغذائية المختلفة من وجود بعض الأضرار والمحاذير الطبية، فتناول التمر يعد من الأمور الآمنة للجسم، ولكن في نفس الوقت فإن هناك العديد من الآثار الجانبية التي قد تحدث لبعض الفئات مثل الأطفال والرضع وكذلك النساء الحوامل، لذلك ينصح الأطباء بضرورة تناول التمر بكميات معتدلة لهذه الفئات.
بواسطة: Yassmin Yassin مقالات ذات صلة
العجين
من المكونات الأساسية لصنع العجين الدقيق والملح والسكر والماء الدافئ والخميرة، كما يُصنع بإضافة مكوناتٍ أخرى مثل الحليب والبيكنج باودر والفانيلا، ويُستخدم العجين في تحضير العديد من المعجنات والفطائر مثل البيتزا والخبز والصفيحة والمحمرة وغيرها من الوصفات الأخرى، إلّا أنّ أسهل طريقة لعمل العجينة في المنزل هي عجينة العشر دقائق، وسنقدم لكِ في هذا المقال طريقة تحضير عجينة العشر دقائق. طريقة تحضير عجينة العشر دقائق
المكونات
خمسة أكواب من الدقيق. ربع كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الماء الدافئ. نصف كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير
يوضع مقدار كوبين من الدّقيق في وعاءٍ عميق، ثم يضاف إليه الخميرة، والسّكر، والملح، والماء، وتُعجن المكونات مع بعضها جيدًا إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة. عجينة العشر دقائق منال العالمية. تُغطّى العجينة وتُترك مدة عشر دقائق إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها. تضاف ثلاثة أكواب من الدّقيق والزّيت النباتي إلى العجينة بعد اختمارها، وتُعجن مرةً أخرى إلى أن تمتزج المكونات مع بعضها، وتصبح العجينة جاهزة للاستخدام. عجينة العشر دقائق الطرية
عبوة من الخميرة الفورية.
طريقة كرواسون بالجبنة منال العالم عجينة كروسان العشر دقائق - ثقفني
تُترك العجينة جانبًا إلى أن تختمر ويتضاعف حجمها. تضاف ثلاثة أكواب من الدقيق إلى العجين وتُعجن المكونات جيدًا. يضاف الزيت النباتي إلى العجينة مع الاستمرار في العجن إلى أن يصبح قوامها متماسكًا وليّنًا. تُترك العجينة جانبًا إلى أن ترتاح وتختمر ثم تُستخدم في صنع الفطائر. الفوائد الصحية للحبوب الكاملة
الحبوب هي نبات غير عشبي كالذرة والقمح والشوفان، ويدخل بصنع العديد من المأكولات والتي تعد العجين واحدة منها، وتتمّيز الحبوب الكاملة بالعديد من الفوائد الصحية، ومن هذه الفوائد ما يأتي [١]:
الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب: يُقلل تناول 28 غرامًا يوميًّا من الحبوب الكاملة من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 22% وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية. عجينة 10 دقائق منال العالم - احلى بنات. الحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية: في دراسة أجريت على عينة تتكون من 250, 000 شخص، لوحظ أن الأشخاص الذين تناولوا الحبوب الكاملة قل لديهم خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 14%، وذلك لاحتوائها على الألياف الغذائية وفيتامين ك ، ومضادات الأكسدة. الحد من خطر الإصابة بالسمنة: يُساعد تناول الألياف الغذائية في الحد من فرط الشهية والشعور بالشبع لمدة أطول، ورُبِطَ تناول 3 حصص من الحبوب الكاملة يوميًّا بمؤشر كتلة الجسم اليومية وانخفاض الدهون في البطن.
عجينة 10 دقائق منال العالم - احلى بنات
كيف تستعد
احمل وعاءً ، ويفضل أن يكون وعاءً كبيرًا ، وضع فيه جميع المكونات المذكورة أعلاه (باستثناء الزيت). ضع في اعتبارك أنه قد تم وضع الزيت وتم تقليب الخليط جيدًا حتى يتم مزجه مع الخليط. الشيء الذي يجب مراعاته هو أن الدقيق المنخل يجب أن يطبق تدريجياً وليس على الفور كما يفعل البعض. لأن الوضع التدريجي يسمح للهواء بالدوران داخل العجينة بعد ذلك ، مما يجعل العجين طريًا ورقيقًا. يمكنك استخدامه حسب الحاجة دون انتظار ؛ لأنه من خصائص العجين ، يمكن استخدامه بسرعة بمجرد أن يصبح جاهزًا. اقرأ أيضًا المزيد من التفاصيل: حل عجينة البيتزا المقرمشة من مان العلم خطوة بخطوة
عجينة كرواسون بالشوكولاتة لمدة عشر دقائق
الطحين ربع كيلو فقط
100 جرام خميرة. 50 جرام سكر. طريقة كرواسون بالجبنة منال العالم عجينة كروسان العشر دقائق - ثقفني. كوبان على الأقل من الماء الدافئ. 100 جرام حليب مجفف. – ملعقتان كبيرتان من الزيت. طريقة تحضير كرواسون
أولاً نخلط السكر مع الخميرة ونضيفه إلى الماء ، مع تقليب جيد وتغطية مناسبة ، بحيث لا تقل سرعة التخمير عن خمس دقائق. في طبق آخر ، اخلطي الدقيق مع الحليب الجاف وضعي الماء المخمر فوقه. من الأفضل وضع الخليط جيد التحريك في مكان دافئ حتى نحصل على عشر دقائق من العجين من العالم ونصنع كرواسون ناجح وجذاب.
طريقة عمل الكرواسون الهش
بكل سهولة جربي إعداد، عجينة الكرواسون الاصلية الهشة الطري، التي يصنع منها الفرنسيون طريقة عمل الكرواسون الفرنسي، ويمكنك استخدام نفس العجين في طريقة عمل الكرواسون بالجبنة، أو طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاتة، وهي الطريقة التي استخدمتها منال العالم رمضان ٢٠٢٠، لتحضير كرواسون هش وخفيف يمكن تناوله في وجبة السحور. وفي هذه الطريقة سوف تحتاجين إلى المكونات التالية:
2 كوب من المياه الدافئة. 7 ملاعق طعام لبن بودرة. 2 ملعقة طعام خميرة فورية. 2 ملعقة طعام سكر. 1 ملعقة طعام بيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة ملح طعام. فنجان شاي صغير به زبدة سائلة. عجينة العشر دقائق منال العالم. فنجان شاي صغير من الزبادي. كيلو دقيق. بيضة بدرجة حرارة الغرفة. قليل من السمسم أو حبة البركة للزينة. كرواسون بيتى سهل جدا من مطبخ منال العالم
في وعاء عميق ضعي اللبن والخميرة والمياه، ثم أضيفي إليهم السكر والملح والبيكنج بودر، وقلبيهم جميعا. ابدئي في إضافة الدقيق بالتدريج، وقلبي المكونات معا، حتى تبدأ في التحول إلى عجين الكروسان الطري. أضيفي فنجان الزبدة السائلة، وقلبي مرة أخرى مع العجين. اتركي عجينة الكرواسون الاصلية، تختمر في مكان مظلم لنصف الساعة.