عجينة الطعمية بالحمص ، يعتبر عجية الطعمية من أهم وأشهر أكله مصرية، ويرجع أصلها الي المصريون القدماء، وتعتبر هي من الأطباق الرئيسية في وجبة الإفطار في مصر، وهي تحتوي علي بروتينات، وهي مفيدة جدا للجسم، وتعد من الأكلات الشعبية في الوطن العربي، وهي تحتوي علي الكثير من الفوائد الغذائية وتساعد الجسم علي البناء القوي للعضلات، ولا تحتوي علي نسبة قليلة من الدهون، سوف نتحدث في مقالنا هذا عن طريقه عمل عجينة الطعمية بالحمص في المنزل بطريقه سهله وبسيطه. مكونات عمل عجينة الطعمية بالحمص
مكونات عمل عجينة الطعمية بالحمص وهي كالتالي:-
ربع كليو من الحمص. 2 حبة من البصل. نصف كوب من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من البيكربونات الصوديوم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة. ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقة صغيرة من الملح. زيت لاستخدامه في القلي. طريقة عمل عجينه الطعمية بخطوات سهلة وبسيطة ف المنزل
طريقه التحضير
تأتي طريقة تحضير عجينة الطعمية كالتالي:-
نضع الحمص، والبصل، والبقدونس، والكزبرة، والكمون في وعاء ونخلطهم جيد جداً. ونضع الخليط في الخلاط ونطحن المكونات جيداً حتي تحصل علي خليط ناعم.
طريقة عمل الطعمية بالحمص - تريندات
تشكل عجينة الطعمية على شكل أقراص أو كرات، وتوضع فى زيت غزير وتقلى حتى تتحمر، ثم تنشل من الزيت وتوضع على الورق النشاف؛ للتخلص من الزيت الفائض. طريقة عمل عجينة الطعمية بالخضار المشكلة
نصف كيلوغرام من الفول المقشر المنقوع ليلة كاملة. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من البصل الأخضر المقطع. رأسان من البصل الأبيض متوسطا الحجم. كوبان من الخضار المشكلة. ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كوب ونصف من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. ينقع الفول ليلة كاملة كما بينا سابقاً، ويغير الماء من حينٍ لآخر، ثم يوضع الفول في الخلاط الكهربائي أو محضرة الطعام بعد تصفيته من الماء. يضاف أيضاً البصل الأخضر، والبصل الأبيض، والثوم، والخضار المشكلة وتطحن المكونات معاً، ثم يتبل المزيج بالكزبرة، والبهارات المشكلة وتمزج المكونات معاً. تضاف كمية الماء والدقيق والبيكنج باودر، وتعجن عجينة الطعمية حتى نحصل على خليطٍ متجانس القوام. تشكل الطعمية على شكل أقراص وتقلى في الزيت الساخن حتى تتحمر. طريقة عمل عجينة الطعمية في الخلاط
كوب من الفول المنقوع المدشوش والمصفى.
طريقة عمل عجينة الطعمية بالفول والحمص | بيتى مملكتى
رأسان من البصل الأخضر. ثلاثة فصوص من الثوم. نصف كوب من: الشبت، والبقدونس، والكزبرة. بيضتان. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من: الكمون، والكزبرة المطحونة. زيت للقلي. يوضع الفول، والبصل الأخضر، والثوم، والشبت، والبقدونس، والكزبرة معاً في الخلاط الكهربائي وتطحن المكونات معاً. يضاف البيض، ويتبل المزيج بالملح، والكمون، والكزبرة، وتطحن المكونات مرة أخرى حتى نحصل على خليط متجانس القوام أشبه بالعجينة. تقسم عجينة الطعمية لكراتٍ دائرية بالاستعانة بالملعقة، وتقلى في الزيت الساخن حتى تتحمر. طريقة عمل عجينة الطعمية بالحمص والفول
كوب من الحمص المنقوع. كوب من الفول المنقوع. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. كوب من البصل الأخضر نصف كوب من: الشبت المفروم، والبقدونس المفروم، والكزبرة الخضراء المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا. ملعقة صغيرة من: الكمون، والملح، والفلفل الأسود. زيت للقلي. لتغطية الوجه: حبوب السمسم، وكزبرة حب. يوضع الفول والحمص في الكبة أو محضرة الطعام، ويضاف البصل، والثوم، والبقدونس، والكزبرة، والشبت، وتطحن المكونات معاً. تتبل عجينة الطعمية بالملح، والكمون، والفلفل الأسود، وتخلط العجينة مرة أخرى، ويضاف لها كربونات الصودا قبل القلي.
طريقة عمل الطعمية بالحمص - فيديو Dailymotion
الفلافل أو الطعمية غالباً ما يتم عملها بالفول أو الحمص المدشوش، ولكن وصفتنا اليوم ألذ من الطريقتين، بخليط من الحمص والفول يمكنك تحضير ألذ فلافل في البيت ، لا تشرب زيت ومقرمشة ولذيذة عند القلي، تعرفي على طريقة عمل عجينة الطعمية بالفول والحمص خطوة خطوة زي المحلات وألذ. المقادير
1/2 كيلو حمص ناشف منقوع ليلة كاملة بالماء. 1/4 كيلو فول مدشوش منقوع لليلة كاملة بالماء. 2. بصله كبيرة
شبت، كزبرة خضراء، بقدونس "حوالي 5 أعواد من كل نوع". 6 فصوص ثوم منزوع عنها القشر. طريقة عمل عجينة الطعمية بالفول والحمص
يصفى الحمص والفول المدشوش جيداً ويوضع في الكبة على دفعات، مع القليل جداً من الماء ويخلط جيداً حتى ينعم. يضاف باقي المكونات "البصل، الثوم، الخضرة" وتضرب جيداً حتى نصل لمزيج ناعم وقوام مثل الصورة. تعبأ في أكياس وتفرز أو تقلى حسب الحاجة. إقرأي أيضاً: الفلافل بالحمص الجاهز والسمسم
عند القلي تتبل كالتالي
بهارات الطعمية: ملح، فلفل، كزبرة ناشفة، بابريكا أو ممكن شطة، نصف معلقة صغيرة بيكنج بودر، 2 معلقة كبيرة ماء. تخلط جيداً وتشكل وتقلى. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5.
طريقة عمل طعمية شامى بالحمص - 10 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
نرفع الحمص من ماء النقع ونضعه في مصفاه حتى يتصفى. نحضر وعاء جديد ونملؤه بالماء ،ونضيف له الحمص ،ونضع الوعاء على النار حتى يغلي الماء ثم نخفض النار ونغطي الوعاء ونتركه لمدة ساعة حتى ينضج الحمص. نرفع الحمص من الماء ونتركه حتى يتصفى تمامًا. نحضر الكبة ونضع فيها الحمص ،ونقوم بهرسه. نضيف الثوم والبصل والبقدونس والنعناع والفلفل الحار للحمص في الكبة ونستمر في الفرم. نتبل برش الملح والكمون والبهارات والبيكينج باودر ونكمل الفرم ،حتى نحصل على عجينة طعمية الحمص
نرفع عجينة طعمية الحمص من الكبة لوعاء ونتركها في الفريزر لمدة ساعة. نخرج عجينة طعمية الحمص من الفريزير ،ونتركها لفترة إذا كانت مثلجة. نضيف بيكربونات الصوديوم لعجينة طعمية الحمص ،ونقلب حتى تختفي تمامًا. نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ،ونتركها على النار حتى يسخن الزيت. نشكل عجينة طعمية الحمص على شكل أقراص ،ونضعها في المقلاة حتى تنضج من الجانبين ثم نرفعها على مناديل مطبخ. نضع طعمية الحمص على أطباق التقديم ،ونقدمها بجانب الفول والخبز. وصفة مشابهة: طريقة عمل طعمية بيتي بالعدس الأصفر
سر نجاح تحضير طعمية الحمص:
لا يجب ضرب العجين لمدة طويلة. من الممكن إضافة نشا لطعمية الحمص سيجعلها مقرمشة.
بللي يديك وضعي ملعقة كبيرة من الخليط في راحة يديك لتشكيل كرة بحجم حبة الجوز. يمكنك أيضًا استخدام مغرفة آيس كريم صغيرة أو ملعقة أو مغرفة فلافل إذا كنت تفضل الاحتفاظ بها متجانسة الحجم (ستكون مسطحة ومستديرة). نضع كل فلافل في صينية ويرشون بذور السمسم. اقليها جيدًا على دفعتين ، لا تفرط في الزيت ، ستخفض الحرارة. تقلى لمدة 4 دقائق حتى تحمر وتنضج بالكامل (انظر الملاحظة 2). صفيها على مناديل ورقية وقدميها على الفور مع صلصة الطحينة أو جميع التوابل الاختيارية في خبز بيتا.
علي يا مددي - رائعة أباذر الحلواجي مع أبنائه | Ya Ali Madad - YouTube | Imam ali quotes, Ali quotes, Quotes
ذاکرین - الحاج أباذر الحلواجي - علي يا مددي
تعليق بواسطة عشاق العباس
علي يا مددي... ألا خذ بيدي
وكن لي سندي.. عليْ يا مددي. علي يا ألقَ السما.. والدينُ بكَ احتمى
والحقُّ لكَ انتمى.. إمامي. حُنَينٌ و بدرٌ.. و أُحْدٌ و خيبر
بها المجدُ سِرٌّ.. سنىٰ اللهِ حيدر. حمَلتَ و الدُعا.. رِضاكَ يارب
كسرتَ أنفَّهُم.. فتبّ من تَب
بسيفِكَ انتهى.. غرورُ مَرحَب. عجيبه ياعلي.. السما تنادي
علي اللي صارمه.. رمى الأعادي
بصلاته يرتمي.. من المُرادي. دِماكَ استعرت.. و للهِ جَرَت
وهذا كَمَدي.. علي يا مَدَدي. —————. عنوانُ حكايتي .. يقيني و هِدايتي
دوّنتٌ بـ رايتي.. إمامي. وصيُّ السماءِ.. و زوجُ البتولِ
عظيمُ الفداءِ.. و نَفْسُ الرسولِ. فذكرُ (هل أتى).. لكَ انتصارُ
وقولُ (لا فتى).. بكَ افتخارُ
فانت جنةٌ. وانت نارُ. أحِب زيارتك.. تشد حنيني
علي يبوالحسن.. على جبيني
غرامي واحسِبَك.. هواي و ديني. ومنذُ الصِغَرِ.. تجلّى قَدَري
بأمسي و غَدي.. علي يا مَدَدي. لكَ الحُبُّ من القِدَم.. والصدقُ لهُ قَدَم
للعهدِ أراقَ دَم.. إمامي. أنا عَبْدُ حُبّي.. فخُذني مُراقا
أدِرْ كأسَ قلبي.. و زِدْهُ اشتياقا. فمَنْ سواكَ لي.. يُزيلُ همّي
لأنّك الذي.. كشفتَ غمّي
أيا هوى أبي.. و نبضَ أُمِّي.
نشيد يا أبا صالح مددي – علي فاني – شبكة محبي وأنصار الإمام المهدي ع
الموضوع:
الزوار من محركات البحث: 589 المشاهدات: 2394 الردود: 5
26/May/2019
#1
علي يا مددي... ألا خذ بيدي
وكن لي سندي.. عليْ يا مددي. علي يا ألقَ السما.. والدينُ بكَ احتمى
والحقُّ لكَ انتمى.. إمامي. حُنَينٌ و بدرٌ.. و أُحْدٌ و خيبر
بها المجدُ سِرٌّ.. سنىٰ اللهِ حيدر. حمَلتَ و الدُعا.. رِضاكَ يارب
كسرتَ أنفَّهُم.. فتبّ من تَب
بسيفِكَ انتهى.. غرورُ مَرحَب. عجيبه ياعلي.. السما تنادي
علي اللي صارمه.. رمى الأعادي
بصلاته يرتمي.. من المُرادي. دِماكَ استعرت.. و للهِ جَرَت
وهذا كَمَدي.. علي يا مَدَدي. —————. عنوانُ حكايتي .. يقيني و هِدايتي
دوّنتٌ بـ رايتي.. إمامي. وصيُّ السماءِ.. و زوجُ البتولِ
عظيمُ الفداءِ.. و نَفْسُ الرسولِ. فذكرُ (هل أتى).. لكَ انتصارُ
وقولُ (لا فتى).. بكَ افتخارُ
فانت جنةٌ. وانت نارُ. أحِب زيارتك.. تشد حنيني
علي يبوالحسن.. على جبيني
غرامي واحسِبَك.. هواي و ديني. ومنذُ الصِغَرِ.. تجلّى قَدَري
بأمسي و غَدي.. علي يا مَدَدي. لكَ الحُبُّ من القِدَم.. والصدقُ لهُ قَدَم
للعهدِ أراقَ دَم.. إمامي. أنا عَبْدُ حُبّي.. فخُذني مُراقا
أدِرْ كأسَ قلبي.. و زِدْهُ اشتياقا.
ياعلي مدد - رائعة اباذر واولاده | صوتيات درر العراق Mp3
"علي يا مددي".. رائعة أبا ذر الحلواجي وأولاده
الخميس 14 مايو 2020 - 20:54 بتوقيت مكة
كليبات_الكوثر:
كليب مميز بعنوان علي يا مددي أداء أباذر و عمار ومقداد وسلمان الحلواجي. شاركوا هذا الخبر مع أصدقائكم
كليبات الكوثر +
علي يا مددي.. رائعة أبا ذر الحلواجي مع أبنائه الرادود اباذر الحلواجي يا علي مدد علي يا مددي كليب مميز بعنوان علي يا مددي كليب مميز وجميل
*
تبقى لديك: ( 1000) حرف
تعليقات
انقر لعرض التعليقات
يا علي مدد - رائعة أباذر الحلواجي مع أبنائه | Ya Ali Madad - Youtube
الرئيسية >> المكتبة المرئية >> أناشيد (فيديو) >> نشيد يا أبا صالح مددي – علي فاني
2014/05/12
أناشيد (فيديو), المهدي (فيديو)
أترك تعليق
9, 363 الزيارات
أنشودة/ يا أبا صالح مددي
المنشد: علي فاني
الوقت: 4:57 دقيقة
الحجم: 13. 1 ميجابايت
تصنيفات فرعية: أناشيد فيديو - علي فاني أنشودة المهدي نشيدة
محتويات مشابهة
ألقي نظرة أيضا على:
محاضرة: المهدي (عج) والعدل – الشيخ مرتضى فرج
محاضرة: المهدي (عج) والعدل سماحة الشيخ: مرتضى فرج التاريخ: 3 أبريل 2020 المدة: 31:52 دقيقة …
يا أبا صالح مددي - علي فاني - Youtube
فمَنْ سواكَ لي.. يُزيلُ همّي
لأنّك الذي.. كشفتَ غمّي
أيا هوى أبي.. و نبضَ أُمِّي. فِدالك العمر.. قليل و ربك
حبيبي يا علي.. أنا اعلى دربك
لموتي والحشر.. أقول أحبك.
اللهم اجعلنا في هذا... القلوب البيضاء في القارة السمراء... في دار السلام يعيش الناس هناك في سلام، المسلمون يشكلون السواد الأعظم... See more
أوقات الصلاة
Prayer times
Prayer times