الشوكولاتة هي أحد مسببات السعادة لذلك عند أعداد أحد وصفات الحلويات إذا تناولنا نوع رديء منها نصاب بالاحباط فأعد لكِ منتدى فتكات هذا المقال عن أفضل أنواع الشوكولاتة واستخداماتها في الطهي ومثال على ذلك. أحسن الأنواع في الشوكولا واستخدامها
الكاكاو
وذلك هو المادة الخام للشوكولا. يحتوي الكاكاو على الكثير من العناصر الغذائية مثال على ذلك البروتين، دهون، فيتامينات ب ومجموعة رائعة من المعادن. يدخل الكاكاو في صنع الكثير من وصفات الحلويات. يمكن تحويلة إلى شوكلا خام ببعض المقادير البسيطة واستخدامه في صنع باقي الحلويات. يمكن استخدامه بحالته الباودر في الكثير من الوصفات ومثال على ذلك ما يلي. لمرضى حساسية الألبان .. اسعار أفضل 3 انواع كاكاو خام للأطفال والكبار في مصر - عروض وتخفيضات %. بودينج الشوكولا
من أشهى وأسهل الحلويات التي يمكن أعدادها بالكاكاو الخام. المكونات:-
نصف كوب سكر
ثلاثة ملاعق كبيرة كاكاو غير محلى
ربع كوب نشا
ثلاثة أكواب حليب
ظرفان فانيليا
شوكولاتة مبشورة أو قطع للتزيين
طريقة التحضير:-
في وعاء على نار متوسطة قومي بوضع الماء، النشا، الكاكاو والسكر مع مراعاة التقليب المستمر. بعد ذلك قومي بالتقليب حتى يغلظ القوام قليلاً ولكن لا تتركيه كثيراً لأنه كثافته تستمر في الزيادة حتى بعد أن ترفعيه من على النار.
- افضل نوع كاكاو خام طرح درس
- كيك الميكرويف | مج كيك (بدقيقتين فقط ) Microwave Mug Cake - YouTube
- كيكة المج في الميكرويف خلال دقيقة واحدة فقط بأسهل الطرق والمكونات - ثقفني
افضل نوع كاكاو خام طرح درس
الجمعة 29/أبريل/2022 - 05:47 ص
طريقة عمل البيتيفور
البيتيفور من حلوى العيد الأكثر إقبالا حيث يعشقها الكبار والصغار لمذاقها الشهى، ونظرا لارتفاع أسعار الكحك والبسكويت ومشتقاتهم، تحرص ربات البيوت على تحضيره فى المنزل. وتقدم الشيف فاطمة ابو حاتى ، طريقة عمل البيتيفور. مكونات عمل البيتيفور: كيلو دقيق ٨٥٠ جرام زبد نيوزلاندي بارد ٣٥٠ جرام سكر بودر ٥٠ جرام كاكاو خام ٣ بيضات ملعقة صغيرة فانيليا ذرة ملح ٢ملعقة كبيرة كاكاو خام "لعمل بيتي فور الشيكولاتة" للتزيين شيكولاتة بيضاء خام ذائبة مربي مشمش بيورية شيكولاتة خام بني ذائبة اسبرنكلز بني جوز هند ناعم فستق مفروم كريز مسكر طريقة عمل البيتيفور فاطمة أبو حاتى: - نضيف الزبد إلى السكر ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام مثل الكريمة. - نضيف لهم البيض والفانيليا ونخفقهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا. - نرش الملح علي الدقيق ونقلب جيدا ثم نشيف الدقيق إلى خليط البيض. - بعدها نقلب المكونات باليد حتي تتكون عجين. - نأخذ كمية من العجين ونقوم بوضع الكاكاو ونقلبهم جيدا، ثم نترك العجين يستريح في التلاجة لمدة 10 دقائق. افضل نوع كاكاو خام طرح درس. - نضع العجين في كيس الحلواني ونقوم بتشكيله حسب الذوق على صواني ألومنيوم.
الشوكولا البيضاء
يكثر بهذا النوع الزبد والسكر والحليب. تحتوي على كميات قليلة من المنشطات مثال على ذلك الثيوبرمين والكافيين، والتي تكون موجودة بكثرة في الأنواع الأخرى. كما تدخل الشوكولا بالكاكاو في الكثير من الوصفات فإن هنالك مجموعة كبيرة يفضلون الشوكولا البيضاء في أعداد الحلويات. كوكيز الشوكولا البيضاء
كما يمكن عمل الكوكيز بالشوكولا البيضاء بالطريقة التالية
كوب شوكولا داكنة شيبس
شوكولا بيضاء شيبس كوب أيضاً
بعد ما سبق قومي بوضع الفانيليا في وعاء ثم قومي بإضافة الفانيليا عليهم ثم أخفقي هذا المزيج جيداً. قومي بخلط نوعي الشوكولاتة الشيبس وأضافتهم الي العجين السابق. أفضل أنواع الكاكاو الخام - ويكي عرب. ثم بعد ذلك قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية. توضع الكوكيز في الفرن لمدة 11 دقيقة ثم تصبح جاهزة.
طريقة عمل كيك المايكروويف
الوصفة الأولى كيك المايكروويف
المقادير. دقيق بما يعادل أربعة ملاعق كبيرة. سكر بما يعادل أربعة ملاعق كبيرة. بيضة واحدة. زيت نباتي بما يعادل ثلاثة ملاعق كبيرة. حليب بما يعادل أربعة ملاعق كبيرة. فانيليا بما يعادل ملعقة صغيرة. بيكينج باودر بما يعادل ملعقة صغيرة. رشة ملح خفيفة لمعادلة الطعم. طريقة التحصير. هات وعاء مناسب وقومي بوضع البيض به ومعه الفانيليا ثم قومي بخفق البيض مع الفانيليا بشكل جيد. إضافة السكر إلى البيض مع الخفق حتى ضمان ذوبان السكر مع البيض. حاولي عدم إيقاف الخفق أثناء إضافة المكونات فبعد خفق البيض مع السكر إبدئي في إضافة الحليب السائل ومن بعده الزيت مع الأستمرا في الخفق لضمان إختلاط المكونات وتجانسها معًا. أخيرًا قومي بخلط الدقيق مع البيكينج باودر ثم أضيفيهم إلى الخليط السائل مع التقليب حتى اختفاء الدقيق تمامًا. كيكة المج في الميكرويف خلال دقيقة واحدة فقط بأسهل الطرق والمكونات - ثقفني. جهزي كوبين من الأكواب التي تحتمل الدخول إلى الأفران وقومي بدهنها بالزبدة أو السمنة ثم توزيع خليط الكيك على الكوبين بشكل متساوي. قومي بوضع أكواب الكيك في المايكرووف لمدة خمس أو سبع دقائق تقريبًا وبعدها يتم إخراج أكواب الكيك وتقديمها للتناول بأكوابها دافئة أو باردة.
كيك الميكرويف | مج كيك (بدقيقتين فقط ) Microwave Mug Cake - Youtube
دقيقة أو أكثر في المايكرويف ويكون كيك التفاح جاهز. قد يهمك: طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة
2 – طريقة عمل الكيك في الميكرويف – كيك قوس قزح
إنها طريقة عمل لكيك في الميكرويف الأكثر إشراقًا ومرحًا، فإن كنت تعتقد أن تحضير كيكة قوس قزح أمر صعب هذه الكيكة ستغير رأيك كليًا. وقت التحضير: 10 دقائق. الوقت الإجمالي: 11 دقائق. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم أي ما يعادل 100 غرام. لوح من الزبدة الطرية غير المملحة أي 100 غرام بدرجة حرارة الغرفة. 2 بيض بحجم كبيرة بدرجة حرارة الغرفة. 1 ملعقة طعام من الفانيلا السائلة أو 2 ملعقة من الفانيلا البودرة. كوب من الطحين الأبيض أي 110 غرام تقريبًا. 2 ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر. نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ صودا. رشة من الملح. ملونات طعام بألوان: الأحمر + البرتقالي + الأصفر + الأخضر + الأزرق. في وعاء كبير يتم خفق كل من الزبدة والسكر بالشوكة بشكل جيد. كيك الميكرويف | مج كيك (بدقيقتين فقط ) Microwave Mug Cake - YouTube. إضافة البيض مع الخفق بشكل تدريجي (كل بيضة على حدى) ومن ثم إضافة الفانيلا. إضافة بقية المكونات الجافة: الطحين – الباكينغ باودر – الباكينغ صودا، وخلطها بشكل جيد. تقسيم الخليط إلى كميات متساوية في أطباق مناسبة بعدد ألوان الطعام المستخدمة.
كيكة المج في الميكرويف خلال دقيقة واحدة فقط بأسهل الطرق والمكونات - ثقفني
تعلّمي طريقة عمل كيك سريع في المايكرويف على موقع أطيب طبخة، إن كنت على عجلةٍ من أمرك جرّبي هذه الوصفة بدقيقتين! تقدّم ل… 1 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 3 دقيقة مجموع الوقت 8 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي السكر في كاسة متوسّطة ثمّ أضيفي الدقيق، الكاكاو. 2 أمزجي جيّداً ثمّ أضيفي البيض واخفقي جيّداً. 3 زيدي الزيت والحليب وامزجي جيّداً حتّى تتماسك المكوّنات. 4 أدخلي الكاسة إلى الميكرويف لحوالى دقيقتين ونصف. 5 قدّميها بعد أن تبرد قليلاً. نصائح وصفات ذات صلة طريقة عمل ارز بلبن حلى اقتصادي! 10 دقيقة #زيها بس غير: طريقة عمل لقيمات بصلصة الشوكولاتة جربوها علي ضمانتي! 20 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة جربيها وادعيلي! 10 دقيقة حلى رز بالحليب من الحلويات اللذيذة والشهية 20 دقيقة كيكة شوكولاتة بالصوص مثالية للقهوة! 30 دقيقة كيكة الشوكولاته بالصوص بالصور الحلى الاشهى علي الاطلاق! 20 دقيقة #زيها بس غير: بدل "أبل باي"، وصفة "تمر باي" في رمضان هشة ولذيذة! 20 دقيقة #زيها بس غير: كنافة بحشوة التيراميسوا لذيذة مرة! 10 دقيقة #زيها بس غير: قطايف بالفواكه المجففة! جربيها وادعيلي!
هناك العديد من أصناف وأطباق حلويات يمكن تحضيرها في الميكرويف وتتميز بطعمها الرائع وأنها سهلة التحضير فكل ما تحتاجينه هو خلط مجموعة من المكونات ووضعها في الميكرويف ليصبح لديك ألذ تحلية بعد الغداء أو إن كان لديك ضيوف، تابعينا لتعرفي ألذ الأطباق التي يمكنك تحضيرها والخطوات بالتفصيل. حلويات الميكرويف
حلى رقائق الشوكولاتة:
تحتاجين إلى:
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مالحة بدرجة حرارة الغرفة. ربع كوب من السكر البني. ربع كوب من رقائق الشوكولاته. صفار بيضة واحدة كبيرة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودر. ست ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. رشة من ملح الطعام الأبيض. خطوات تحضير الحلوى:
ضعي الفانيليا والسكر والزبدة وصفار البييض في وعاء. باستخدام المضرب الكهربائي قومي بخفق المكونات معاً حتى تشكل خليط متجانس. قومي بنخل الدقيق لإزالة أي شوائب أو تكتلات. أضيفي إليه الملح والبيكنج بودر وقلبي. يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض وتقلب المكونات معاً بهدوء حتى تتشكل عجينة متجانسة. تضاف رقائق الشوكولاتة وتقلب مع العجينة. توضع العجينة وتوزع على أكواب أو قوالب الكب كيك وتوضع في الميكرويف لمدة ثلاثين أو ستين ثانية.