يوفر الحمص نسبة من الدهون النافعة وهي الأهم لصحة القلب أو الأوعية الدموية. يساعد تناول الحمص على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وتعويضه بالنافع. يحمي الحمص القلب من الإصابة السكتتات القلبية أو تصلب الشرايين او الجلطات. يحتوي الحمص أيضاُ على الاميجا 3 وهي من أهم المواد لصحة القلب. الحمص وخسارة الوزن
يحتوي الحمص على عدد قليل من السعرات الحرارية لذلك لا يسبب تناوله زيادة الوزن. يحتوي على نسبة رائعة من الألياف والبروتينات والتي تجعلك تشعر بالشبع. تساعد الألياف على الشعور بالامتلاء دون لذلك لن تحتاج إلى تناول المزيد من الطعام. يمكنك استخدام الحمص لتعويض الفيتامينات او المعادن التي تفتقدها في وجباتك أثناء اتباعك للحمية. القيمة الغذائية للحمص للبشرة أو الشعر
يحتوي الحمص على فيتامين أ وب وأيضاً فيتامين ك. كيفية إعداد الحمص - موضوع. هذه الفيتامينات من أهم الفيتامينات للبشرة. يساعد تناول الحمص على تغذية البشرة وجعلها أكثر صحة ولمعاناً. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تمنع تلف البشرة وظهور التجاعيد أو علامات التقدم في السن. يمكنك طحنه واستخدامه كمقشر للتخلص من الجلد الميت وتحفيز البشرة على إنتاج خلايا جديدة. يمكنك استخدامه كماسك لتهدئة حروق الشمس أو التهابات البشرة.
- كيفية إعداد الحمص - موضوع
- القيمة الغذائية للحمص - العناصر الغذائية في الحمص - الصحة
- السعرات الحرارية - الكربوهيدرات - العناصر الغذائية في الحمص المطهو - الجواب
- كيمياء - كيمياء حيوية, جامعة ولاية ويتشيتا, الولايات المتحدة الامريكية
كيفية إعداد الحمص - موضوع
يعمل الحمص على منع تكون الشوارد الحرة التي من شأنها تنشيط الخلايا السرطانية. يمنع الحمص من نمو أو انتشار السرطان في الجسم. يحتوي الحمص على البيتا كاروتين والبولي فينول وهي من أهم المواد المضادة للأكسدة. تمنع تلك المواد تلف خلايا المخ أو الخلايا العصبية التي يصعب تعويضها. تساعد على سهولة مرور السيال العصبي بين تلك الخلايا وفي الاعصاب. تمنع الإصابة بمرض شلل الرعاش. يحمي الحمص من الإصابة بمرض الخرف أو الزهايمر الذي يسببه تلف الخلايا نتيجة التقدم في السن. القيمة الغذائية للحمص - العناصر الغذائية في الحمص - الصحة. القيمة الغذائية للحمص للرجال
يمد الحمص كمال الأجسام بقدر عالي من الطاقة لممارسة التمارين الرياضية. يحتوي على البروتينات المفيدة لبناء العضلات. مفيد للأشخاص النباتين فهو بديل رائح لجميع أنواع اللحوم والمنتجات الحيوانية
يمكن تناوله على الريق مع العسل الأبيض لعلاج مشاكل الضعف الجنسي. بديل رائع للحوم لحياة زوجية أفضل. يزيد تناول الحمص بانتضام من عدد الحيوانات المنوية التي يتم إنتاجها. يساعد على زيادة مدة عملية الانتصاب. يساعد على زيادة فرص الإنجاب.
لذلك دائما وضع عصير الليمون في الحمص أو تناول السلطة فيها الليمون بجانب الحمص. – على الرغم من أن الحمص غني بالسعرات الحرارية نسبيًا – إلا أنه رائع للتخسيس. هذا يرجع بشكل أساسي إلى الألياف الوفيرة فيه. السعرات الحرارية - الكربوهيدرات - العناصر الغذائية في الحمص المطهو - الجواب. الألياف لا تشبع فحسب، بل تساعد الجسم على إمتصاص كميات أقل من الدهون. – الحمص يكافح الشيخوخة. لكل ١٠٠ غرام حمص هناك حوالي ٣ ملغ من فيتامين. هذا الفيتامين يساعد على حماية البشرة من الشيخوخة وخلايا الجسم من الآثار الضارة للجذور الحرة. –
العناصر الغذائية في الحمص
القيمة الغذائية للحمص المطبوخ (لكل 100 غرام)
الماء
٧٧ غرام
الطاقة – السعرة الحرارية
٣٣٦ سعرة حرارية
الدهون
٦ غرام
السكر
٣ غرام
البروتين
٢٠ غرام
الألياف
١٥ غرام
الفيتامينات
بيتا كاروتين
١٨٠ ميكروغرام
فيتامين E
٢٫٨ ملغ
فيتامين B1
٠٫٥ ملغ
فيتامين B2
٠٫١٣ ملغ
فيتامين B6
٠٫٥٥ ملغ
حمض الفوليك
٣٤٠ ميكروغرام
فيتامين C
٥ ملغ
المعادن
الصوديوم
٢٥ ملغ
البوتاسيوم
٨٠٠ ملغ
الكالسيوم
١٢٥ ملغ
المغنيسيوم
الفسفور
٣٣٠ ملغ
الحديد
٦ ملغ
الزنك
٢٫٤ ملغ
فوائد الحمص
المصدر:
الجمعية الألمانية للتغذية
القيمة الغذائية للحمص - العناصر الغذائية في الحمص - الصحة
القيمة الغذائية للحمص
سنتعرف في هذا التقرير على القيمة الغذائية للحمص وعلى العناصر الغذائية في الحمص مع جدول توضيحي لأهم العناصر الصحية المتواجدة فيه. الحمص غني بالبروتين و الألياف. يمكننا القول أن خمس الحمص عبارة عن بروتينات. يحتوي الحمص بكثرة على الألياف مما يساعد على الهضم. والجدير للذكر أن الحمص أيضاً غني بالسعرات الحرارية. هناك تقريباً ٣٠٠ سعرة حرارية لكل ١٠٠ غرام. يحتوي الحمص أيضاً على الفيتامينات A و B و C و E. وبالإضافة إلى ذلك فهو غني بإثنين من الأحماض الأمينية الأساسية ليسين وثريونين. يحتاج الجسم لهذه الأحماض لبناء البروتينات. كما يحتوي #الحمص على الحديد والزنك والمغنيسيوم. يحتوي الحمص أيضًا وبكميات صغيرة على ألياف الريفينوز. يمكن أن يتسبب هذا العنصر في تكوين الغاز في الأمعاء عند بعض الأشخاص الذي يؤدي إلى انتفاخ البطن. – اكتشف علماء صينيون وأستراليون في دراسات أن #الحمص يمكن أن يوازن مستويات السكر في الدم وبالتالي يمنع الرغبة الشديدة في تناول الطعام. – هام بالنسبة للنباتيين: ١٠٠ غرام فقط من الحمص يحوي على ٦ ملغ جيد من الحديد. لكن لا يمكن للجسم استخدامه جيدًا في هذا النموذج إلا إذا حصل على فيتامين C.
– يحتوي الحمص على كميات كبيرة من الكالسيوم (١٢٤ ملغ) والفوسفور (٣٣٢ ملغ) و بذلك يساعد على تقوية العظام والأسنان.
تشبع الحمص بالبوتاسيوم وقد يسبب زيادة نسبة البوتاسيوم داخل الجسم إلى حدوث مشاكل في الكلى. يمنع عن من يشتكي الإسهال حيث الألياف الموجودة داخل الحمص تسبب زيادة الغازات والإسهال. يزيد من أعراض ومشاكل القولون العصبي. قد يسبب لمن لديهم حساسية من البقوليات الشعور بالقيء والغثيان والدوار والإغماء انتفاخ في الفم والحلق ومن النادر ضيق في التنفس
معلومات أخرى لا تعلمها عن الحمص
له أنواع كثيرة منه الاسود والاحمر والابيض والبري، حيث قال فيه العالم ابن سينا أنه مفيد للقروح الخبيثة ووجع الرأس والحكة ويمنع انسداد الكبد والطحال، للحصول على أكبر فائدة لابد من تناول الحمص في وسط الكل ليس في أوله أو آخره. الحمص الأسود يمكنه تفتيت حصوة الكلى والمثانة. كل أنواع الحمص تزيد من فرص الإنجاب لأنه تزيد من الخصوبة. يستعمل الحمص كمدر للبول بشكل كبير ومنشط قوي للأعصاب والمخ. ينصح الأطباء بعمل شوربة الحمص للأطفال ذات السن من 4 الى 5 سنوات. عمل مسكات على الوجه من الحمص المطحون يجلي الوجه ويزيل النمش. يسيطر الحمص على البلاد ذات الحوض الأبيض المتوسط لأنه يستخدم في الكثير من الأكلات. تصنيع الكريمات لعلاج التجاعيد. فيتامين أ الموجود في الحمص يعمل على حماية العين ويحافظ على الأغشية المخاطية ويحسن من مستوى الرؤية.
السعرات الحرارية - الكربوهيدرات - العناصر الغذائية في الحمص المطهو - الجواب
وضع الملح، البهار، الشطة، الكركم، الكزبرة والقرفة في طبق صغير لتحضير التتبيلة، ثمّ التقليب لتختلط المواد تماماً، ثمّ توزيع ثلثي مقدار التتبيلة داخل وخارج الدجاج، ثمّ تركها جانباً. تسخين الزيت على نار متوسطة في مقلاة واسعة لتحضير الحشو، ثمّ إضافة البصل والتقليب إلى أن يأخذ لوناً ذهبياً، ثمّ إضافة الثوم، الحمّص ،الزبيب وبقية بهارات التتبيلة والتقليب لمدّة ثلاث دقائق. وضع الحشو في تجويف الدجاجة باستعمال ملعقة كبيرة، ثمّ إقفال تجويف الدجاجة جيداً باستعمال خيط وإبرة. وضع لترين من الماء في قدر عميق، ثمّ إضافة البصل، ورق الغار، القرفة، الهيل، الكبش قرنفل والملح، ثمّ تسخينه على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء. إضافة الدجاجة وتركها تغلي إلى أن تتكون الرغوة، ثمّ التخلص من الرغوة باستعمال ملعقة معدنية كبيرة. ترك الدجاجة تطهى على النار إلى أن تنضج. إخراج الدجاجة من المرق باستعمال ملعقة ذات ثقوب وشوكة كبيرة، ثمّ وضعها في طبق جانبي. تصفية المرق والاحتفاظ به ساخناً. وضع الزعفران وماء الورد في طبق صغير لطهي الأرز، ثمّ تركه جانباً لمدّة خمس عشرة دقيقة. وضع خمسة أكوابٍ من المرق في قدر متوسط الحجم، ثمّ تسخينه على نار قوية إلى أن يغلي.
- ضغط الدم إن التقليل من كمية الصوديوم التي يتم الحصول عليها من أكثر النصائح شيوعا لتجنب ارتفاع ضغط الدم. إلا أن الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم لا يقل أهمية في الحفاظ على ضغط الدم من الارتفاع، وذلك نظرا لتأثيره الموسع للأوعية الدموية. حيث يجب الحصول على 4700 مليجرام من البوتاسيوم يوميا وفقا للتوصيات الغذائية، ويعد الحمص من الأطعمة الغنية بهذا العنصر الغذائي المهم.
- صحة القلب تعد الألياف والبوتاسيوم وفيتامين (ب6) من العناصر الغذائية الضرورية التي تعزز من صحة القلب، والتي تتواجد جميعها بالحمص، حيث تساعد الألياف على خفض مستوى الكوليسترول بالدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أن الحصول على 4069 مليغراما يوميا من البوتاسيوم يقلل من خطر الوفاة نتيجة لمرض القلب الإقفاري بنسبة 49% مقارنة بالحصول على 1000 مليغرام من البوتاسيوم يوميا، وذلك وفقا لإحدى الدراسات. - الحفاظ على الوزن إن تناول طعام غني بالألياف يزيد من الشعور بالامتلاء والشبع، ومن ثم تقليل الشهية. الأمر الذي يؤدي إلى تناول كميات أقل من الطعام وبالتالي تقليل السعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها. وتشير العديد من الدراسات إلى أن زيادة تناول الأطعمة النباتية مثل الحمص يقلل من خطر الإصابة بالسمنة ويعزز من فقد الوزن وزيادة الطاقة.
الانتقال الى المحتوى الأساسي
الجامعة إدارة الجامعة الكليات العمادات المراكز مرافق
كلية العلوم بفرع الفيصلية
مفردات المادة:
رمز المادة:
BIOC 201
اسم المادة:
كيمياء حيوية عامه
وصف المادة:
كيمياء حيوية عامة
المرفقات:
اسم الملف النوع الوصف
10251_bioc
pdf كيمياء حيوية عامة
10251_BIOC
pdf كيمياء حيوية عامةانجليزي
1436450
المملكة العربية السعودية
ص. ب 80200 جدة 21589
هاتف: 6952000 12 966+
سياسة الخصوصية والنشر - جامعة الملك عبدالعزيز
جميع الحقوق محفوظة لجامعة الملك عبدالعزيز 2022©
كيمياء - كيمياء حيوية, جامعة ولاية ويتشيتا, الولايات المتحدة الامريكية
27-08-2021, 01:08 AM
مراقب عام
رد: وظيفة موظف كيمياء حيوية - مصنع الهلال للكواشف الطبية بجدة
__________________
سَيَجْعَـلُ اللَّهُ بَعْـدَ عُسْـرٍ يُسْرا
10- علوم رياضية ( إحياء حاسوب). الشروط العامة للتقديم
1- أن يكون حاصل على درجة البكالوريوس في التخصصات المطلوبة بمرتبة الشرف الدرجة
الأولى أو الدرجة الثانية – القسم الأول كحد أدنى أو ما يعادل هذا المؤهل من أي
جامعة معترف بها. 2- الأ يزيد عمره عن 28 عاملً في 1/1/2022 م. المستندات المطلوبة للتقديم
1- الشهادات الجامعية ( البكالوريوس والتفاصيل) موثقة من وزارة التعليم العالي
والبحث العلمي. 2- شهادات تدريب / خبرة في مجال التخصص إن وجدت. وظائف كيمياء حيوية. 3- الرقم الوطني. 4- السيرة الذاتية. ميعاد وطريقة التقديم في وظائف المركز القومي للبحوث 2021
يتم تقديم الطلبات أعتباراً من 21 \8\2021 م وحتى 2\9\2021 م مع الإلتزام بإتباع
الإحترازات الصحية. بيانات الوظيفة
اسم الشركة
المركز القومي للبحوث
مكان العمل
السودان
الراتب المتوقع شهريا
60000 جنية سوداني
القسم
وظائف حكومية
تاريخ بداية التقديم
21-08-2021
تاريخ انتهاء التقديم
02-09-2021
نظام العمل
دوام كلي
طريقة التقديم
يتم تقديم الطلبات برئاسة المركز القومي للبحوث شارع الملك نمر شرق مستشفي جعفر
بن عوف للأطفال معنونة للسيد / مدير عام المركز القومي للبحوث مع ارفاق نسخ من
المستندات الموضحة اعلاه.