تُستخدَم البابريكا في تحضير العديد من الأطباق والوصفات، مثل الوجبات الرئيسيّة التي تحتوي على الدّجاج والسّمك، والسّلطات والشّوربات، والصّلصات كصلصة الجبنة وصلصة البندورة. [٤]
التّركيب الغذائيّ للبابريكا
يوضّح الجدول الآتي التّركيب الغذائيّ لكل 100غم من بهار البابريكا: [٥]
العنصر الغذائيّ
القيمة
الماء
11. 24غم
الطّاقة
282 سعر حراري
البروتين
14. 14غم
الدّهون
12. 89غم
الكربوهيدرات
53. 99 غم
الألياف الغذائيّة
34. 9 غم
السُكريّات
10. 34غم
الكالسيوم
229 ملغم
الحديد
21. 14 ملغم
المغنيسيوم
178 ملغم
الفسفور
314 ملغم
البوتاسيوم
2280 ملغم
الصّوديوم
68 ملغم
الزّنك
4. 33 ملغم
فيتامين ج
0. 9 ملغم
الثّيامين
0. 330 ملغم
الرايبوفلافين
1. 230ملغم
النّياسين
10. 060ملغم
فيتامين ب6
2. 141 ملغم
الفولات
49 مايكروغرام
فيتامين ب 12
0. 00 مايكروغرام
فيتامين أ
2463 مايكروغرام
فيتامين ي
29. 10 ملغم
فيتامين د
0. 0 وحدة عالمية
فيتامين ك
80. 3 مايكروغرام
الأحماض الدهنيّة المُشبعة
80. فوائد البابريكا ١٧ فائدة تجعل هذا المسحوق مفيد جدا للصحة - ثقف نفسك. 3 غم
الأحماض الدهنيّة الأحاديّة غير المُشبعة
1. 695غم
الأحماض الدهنيّة المُتعدّدة غير المُشبعة
7. 766 غم
الكولسترول
0 ملغم
الكافيين
تاريخ البابريكا
تُشير كلمة بابريكا إلى البودرة المَصنوعة من نبات الفليفلة، إلا أنَّ بعض الدّول الأوروبيّة تستخدم كلمة البابريكا للإشارة إلى نبات الفلفل تحديداً، أو إلى أيّ ثمرة لها شكل الجرس.
- فوائد البابريكا ١٧ فائدة تجعل هذا المسحوق مفيد جدا للصحة - ثقف نفسك
- كوفي عوائل بالرياض والشرطة
فوائد البابريكا ١٧ فائدة تجعل هذا المسحوق مفيد جدا للصحة - ثقف نفسك
تحتوي البابريكا على عناصر غذائيّة متنوعة من الدهون والدهون المُشبعة، المعادن، الكاربوهيدرات، البروتينات، والألياف، وذلك بنسب مختلفة، تُستخدم الباريكا بشكل رئيسي في التتبيل بالإضافة إلى إستخدامها لإضفاء اللّون على الأرز، كما تدخل في طهي أنواع من الحساء، وفي السجق حيث يتم خلط اللّحم بعدّة توابل منها البابريكا. وتدخُل البابريكا في الحنّة أيضاً وذلك لِمنح الشعر اللّون الأحمر عند القيام بصبغه، ومن المُمكن إضافة البابريكا للحنّة التي تُصنع في المنزل، وممكن إضافة البابريكا لأطباق مثل أطباق اللّحم والدجاج خاصّةً ممّا سيمنحهم طعماً لذيذاً، كما الأطباق التي تدخل الكريما فيها، وتُضاف أيضاً للجبن، البصل، البطاطس، الأفوكادو والطماطم. من فوائد البابريكا تقوية المناعة، عامل تُساعد في عمليّة الهضم، فيتامين ج فيها عامِل مهم لمحاربة بعض الإلتهابات، وتُحافظ على الرئّة وصحتها بسبب إحتوائها على كميّات كبيرة من فيتامين أ، مُساعد مُحسِّن لرؤية العين. صحة الجسم يحافظ عليها هذا النوع من التوابل بشكل عام فيحمي من سرطان البنكرياس، والألياف التي تتواجد فيها تحمي من سرطان القولون بالإضافة لتواجد فيتامين ج الذي يقي القولون من المشاكل التي تُصيبه.
تُصنَع البابريكا من الفليفلة الحلوة بألوانها المُختلفة، وأيضاً من الفلفل الحار. الموطن الأصليّ للبابريكا هو جنوب المكسيك وأمريكا الوُسطى، وجزر الأنتيل، حيث استخدمه الهنود لتضميد الجروح، وكنوع من التّوابل، ثم نقلها كريستوفر كولمبوس إلى أوروبا. مُعظم الفلفل الحلوّ التجاريّ اليوم يأتي من إسبانيا، والمجر، وأمريكا الجنوبيّة، وكاليفورنيا في الولايات المُتّحدة الأمريكيّة. في القرن التّاسع عشر تمكّن شقيقان مَجريّان من تصنيع البابريكا الحلوة عن طريق طحن الفلفل دون البذور والسُّويقات. وفي عام 1879 نقل طاهٍ فرنسيّ البابريكا من المجر إلى مطابخ أوروبا الغربيّة. [٢] في عام 1937 فاز الباحث المجريّ الدكتور ألبرت زينت جورجي بجائزة نوبل نتيجة أبحاثه التي أجراها على نبات الفلفل الحلو الذي تُصنَع منه البابريكا؛ حيث اكتشف أنَّ الفلفل يحتوي على سبعة أضعاف فيتامين ج الموجود في البرتقال. [٦]
تُعتبر البابريكا المَجريّة من أفضل أنواع البابريكا في العالم، ويوجد منها عدة أصناف وهي: [٢]
عالية الجودة: وهي أبرد أنواع البابريكا، لها طعم حلو، ولون أحمر فاتح، ورائحة طيبّة. الشهيَّة: لونها ما بين الأحمر الفاتح والدّاكن، وطعمها بارد.
ايريك قيصر كافيه Eric Kayser: ايريك قيصر هي سلسلة كافيهات عالمية منشؤها باريس. مؤسس العلامة التجارية الذي يحمل الاسم هو صاحب مخبزة في باريس، اشتهر بخبزه اللذيذ والمقرمش ومن ثم حوله الى مقهى. هذا يعني أنك ستجد هنا في ايريك قيصر كافيه في واجهة الرياض ألذ المخبوزات ذات الجودة العالية والمذاق الرائع، جنبًا الى جنب مع مشروبات متنوعة تشمل القهوة، الشاي، ميلك تشيك وغيرها الكثير. العنوان: واجهة الرياض، طريق مطار الملك خالد الدولي، الرياض رقم الهاتف: 0567481849 الموقع على جوجل مابس: من هنا 9. مولتن كافيه Molten: لعشاق الشوكولاتة هذا هو أفضل مكان يمكن أن تتذوق فيه محبوبتك في واجهة الرياض. بمجرد دخولك الى كافيه مولت ستدرك مدى الاهتمام بالشوكولاتة عبر كيكات كبيرة معروضة من الشوكولاتة اللذيذة. ستجد في منيو مولتن كل ما يتعلق بالشوكولاتة وسحرها من مشوربات وحلى وكيكات وما الى ذلك. ستعيش تجربة خيالية لا تُنسى عند مولتن الكافيه المتخصص في الشوكولاتة مع تقديم رائع يسحر الأنظار. أحسن كوفي عوائل بالرياض - اسألني. العنوان: واجهة الرياض، طريق مطار الملك خالد الدولي، الرياض رقم الهاتف: 0920023545 الموقع على جوجل مابس: من هنا 10. جورجيو كافيه Giorgio: يقدم جورجيو كافيه القهوة الايطالية الأصلية بمذاق مذهل وتقديم أنيق وسط أجواء رائعة تفوح برائحة القهوة الزكية.
كوفي عوائل بالرياض والشرطة
ماما بنز كافيه Mamma Bunz Cafe: تُعد ماما بنز كافيه من الكافيهات المفضلة في واجهة الرياض نظرًا للمنيو المتنوع الذي يوفره والذي يضم مخبوزات لذيذة بمختلف النكهات لن تجدها الا لدى ماما بنز كافيه. كما ستجد لدى ماما بنز كافيه العديد من أنواع القهوة الساخنة والباردة، الايس كريم بشتى النكهات، أنواع مختلفة من الشاي وخيارات كثيرة من القهوة الباردة بنكهات رائعة. تتوفر جلسات مريحة للعوائل والأفراد كما أن الأسعار جد مناسبة. العنوان: واجهة الرياض، طريق مطار الملك خالد الدولي، الرياض رقم الهاتف: 0920023545 الموقع على جوجل مابس: من هنا 7. ايرث كافيه Urth Caffé: ايرث كافيه هو مقهى رائع يقع في واجهة الرياض ويتميز بديكوره الجميل وجلساته المريحة. وش القصه وش الانفجار السكاني بالرياض؟ - الصفحة 2 - هوامير البورصة السعودية. يتضمن منيو ايرث كافيه العديد من انواع القهوة العضوية الأصلية بنكهات متعددة، زيادة على عدد من أنواع الشاي بمختلف الأذواق. اذا كنت تريد تناول وجبة خفيفة أو فطور الصباح فستجد ما تبحث عنه لدى ايرث كافيه. يتضمن منيو الفطور العديد من الأطباق الرائعة التي تشمل السلطات، المقبلات، الشوربات، السلمون بوصفات مختلفة وغيرها الكثير. العنوان: واجهة الرياض، طريق مطار الملك خالد الدولي، الرياض رقم الهاتف: 0920007498 الموقع على جوجل مابس: من هنا 8.
جورجيو هي علامة قهوة ايطالية شهيرة ويقوم بتحضير القهوة بنفسه مرورًا بجميع المراحل من الانتقاء والتحميص وغيرها. يمكنك تذوق القهوة بأنماط وأذواق مميزة لن تجدها في مكان اخر مع قائمة من الحلى اللذيذ. كل هذا وسط ديكور مميز وجلسات مريحة للعوائل والأفراد. كوفي عوائل . العنوان: واجهة الرياض، طريق مطار الملك خالد الدولي، الرياض رقم الهاتف: 0542712116 الموقع على جوجل مابس: من هنا فنادق قريبة من واجهة الرياض: يمكنك الحصول على اقامة مريحة في أحد الفنادق القريبة من واجهة الرياض، والتي توفر لك كل وسائل الراحة. يمكنك الاختيار من بين الفنادق التالية: فندق سوبر 8 الرياض: تبدأ الأسعار من 322 ريال سعودي. يمكنك الحجز بسهولة مع موقع فندق راديسون بلو قرطبة الرياض: تبدأ الأسعار من 788 ريال سعودي. يمكنك الحجز بسهولة مع موقع فندق برايرا قرطبة الرياض: تبدأ الأسعار من 560 ريال سعودي. يمكنك الحجز بسهولة مع موقع مواضيع ذات صلة: