يعد البرغل أحد الأطعمة الأساسية في أجزاء معينة من البلاد الشرق الأوسط، وفي أصبحت الحبوب أكثر شيوعًا في السنوات الأخيرة، ولكن ما هو برغل في الواقع؟ وهل البرغل صحي على الإطلاق؟ نحن نجيب على أهم الأسئلة حول البرغل ونقدم لك وصفة لذيذة لسلطة البرغل التركية. يتكون البرغل بشكل رئيسي من القمح القاسي. و يتم نقع الحبوب أولاً وطهيها بالبخار ثم يتم تجفيفه وفصله عن الغلاف الخارجي. عن طريق هذه الطريقة المسلوقة، تنتقل تلك الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحواف الخارجية للحبوب إلى الطبقات الداخلية، وبهذه الطريقة يحدث فقط فقدان طفيف للمواد الغذائية أثناء التقشير، أخيرًا يتم سحق القمح القاسي وغربلة بأحجام مختلفة. الفرق بين البرغل والكسكي
الفرق بين البرغل والكسكسي أن البرغل يتم غنتاجه من القمح بالطريقة السابقة بينا الكسكسي يتم طحنه من القمح كسميد ثم يرطب بالماء، ثم يتشكل إلى كرات صغيرة ويكون مسلوق ومُجفف. النشا الموجود في السميد يلتصق ببعضه البعض أثناء الطهي، بحيث تتماسك كالخرز في الوقت نفسه ومع ذلك يتم فقدان المواد الغذائية. يشبه المذاق البرغل بالكسكسي، لكن نسبة الكسكسي يحتوي المواد الغذائية الفقيرة. لا يتم سلق الكسكسي، بل يتم طهوه على البخار نظرًا لأن الكسكسي يتم تحضيره بسرعة عادة ما يكون مطبوخًا مسبقًا.
- سلطة البرغل التركية تواصل
- الفنان السعودي يتحرك كأنه في حقل ألغام.. وهذه بيئة طاردة للإبداع - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
- عبدالمجيد الكناني على التلفزيون للمرة الأولى في رمضان 2021 | مجلة سيدتي
- أسرار مقتل عبد المجيد الخوئي ترويها(زوجة)!!بقلم: أسعد الكناني
سلطة البرغل التركية تواصل
وصفات سلطات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير سلطة البرغل التركية كوب (200 جم) برغل ناعم. ½ 1 كوب (375 مل) ماء مغلي. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) صلصة طماطم. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) هريسة. ¼ كوب (50 جم) بقدونس مفروم ناعمًا. ¼ كوب (50 جم) نعناع أخضر مفروم ناعمًا. 2 ثمرة طماطم مقشرة ومفرومة. 2 فص ثوم مفروم ناعمًا. 2 ثمرة بصل أخضر مفرومة ناعمًا. ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون. ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) دبس الرمان. ¼ ملعقة صغيرة (1. 25 جم)سماق. 25 جم)كمون. ملح وفلفل أسود. اقرئي أيضًا: 7 وصفات مختلفة للسلطة طريقة تحضير سلطة البرغل التركية في وعاء عميق، ضعي البرغل، ثم أضيفي الماء المغلي واتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة. في وعاء ضعي زيت الزيتون والصلصة والهريسة وعصير الليمون ودبس الرمان والتوابل وقلبي حتى تتجانس. في وعاء آخر، ضعي الطماطم والبصل والثوم والنعناع وقلبي جيدًا. في طبق التقديم ضعي البرغل ثم أضيفي الخضراوات ووزعي التتبيلة وزيني الوجه بالبقدونس، وقدمي السلطة باردة. اقرئي أيضًا: 7 وصفات لسلطة خفيفة ومنعشة يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
طريقة عمل السلطة التركية بالبرغل
هناك عدة أنواع من السلطات التركية ولعل من أبرزها سلطة البرغل التركية ونذكر هنا طريقة إعدادها. مقادير سلطة البرغل التركية
كوبان من البرغل الناعم. ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر. عصير ليمونة. فلفل أسود. رشة من السماق. عشرة أوراق نعناع طازجة. كوب من الماء المغلي ويجب أن يغطي البرغل. فصان من الثوم. ملعقتان كبيرتان من معجون الرمان. رشة كمون صغيرة. عشر حبات من البصل الأخضر. حبتان من الطماطم المقشر ومنزوع البذور. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. زيت الزيتون. ملح. رشة من رقائق الفلفل الأحمر. حزمة واحدة من البقدونس المنقى. طريقة إعداد سلطة البرغل التركية
نضع البرغل بوعاء للخلط ونسكب الماء المغلي عليه. يجب أن يغطي الماء البرغل وإن لم يكن الكوب كافياً نضيف القليل من المياه. نضع القدر جانباً لمدة ربع ساعة حتى يصبح البرغل طرياً. نفرم البصل والبقدونس والنعناع والطماطم والثوم بشكل ناعم جداً. نخلط زيت الزيتون مع معون الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر وعصير الليمون ومعجون الرمان بشكل جيد. نضع البرغل بوعاء الخلط ونضيف خليط زيت الزيتون. نضيف بعد ذلك خليط الخضروات ونمزج المكونات بشكل جيد جداً وبالصحة والعافية.
أكدت مصادر مطلعة أن الفنان فايز المالكي رفع قضية على مقدم البرنامج اليوتيوبي «لقيمات» عبد المجيد الكناني قبل أشهر بعد أن اتهمه بالشذوذ الجنسي و«التطبيل» لرجال الأمن ومؤسس السعودية الملك عبد العزيز. ومن جهة أخرى، أعربت الممثلة السعودية نوال الماس عن استيائها الشديد مما ورد في الحلقة الأخيرة من برنامج اليوتيوبي «لقيمات» لعبد المجيد الكناني، وذلك بسبب ما وصفته «سخرية عنصرية» من لون بشرتها. وكان مقدم البرنامج سخر من أحد مشاهد الممثلة في مسلسل «وجوه محرمة»؛ قائلاً: «هل تنقصك الظلمة كي تجسدي دورك في مكان مظلم» وهو تعليق ترى الممثلة أنه تجاوز النقد الموضوعي ووصل إلى حد العنصرية التي يجرمها القانون. عبدالمجيد الكناني على التلفزيون للمرة الأولى في رمضان 2021 | مجلة سيدتي. واعتبرت نوال طريقة الكناني في الحديث عنها مؤذية لها ولكل المحيطين بها «وأطالبه من هذا المنبر الاعتذار لكل من تأذى من تعليقه العنصري»، كاشفة أنها بصدد رفع قضية على البرنامج إذا لم تحصل على اعتذار علني. وأبدت نوال استغرابها من وصول مستوى برامج الـ«يوتيوب» إلى حد الإساءة الشخصية دون رادع «وهي ليست إلا محاولات رخيصة من مقدمي هذه البرامج للفت الانتباه واستجداء ضحكات المتابعين بأسلوب غير لائق أخلاقيًا ومهنيًا» بحسب صحيفة الوئام.
الفنان السعودي يتحرك كأنه في حقل ألغام.. وهذه بيئة طاردة للإبداع - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
أسرار مقتل عبد المجيد الخوئي ترويها(زوجة)!! بقلم: أسعد الكناني
تاريخ النشر: 2010-10-16
أسرار مقتل عبد المجيد الخوئي ترويها(زوجة)!!! قضية مقتل السيد عبد المجيد الخوئي ومعه الكليدار في جريمة هزت الشارع النجفي والعالم الإسلامي مازالت خفاياها مدفونة بين أوراق التحقيق التي تدين (مقتدى اللوطي) والذي هرب من العراق على اثر مذكرة الاعتقال الصادرة بحقه من قبل عائلة السيد عبد المجيد الخوئي!! وكل الإخبار التي تسربت عن دوافع الجريمة والتمثيل بجثث المغدورين تدل بان تلك الدوافع كبيرة جدا!!! الفنان السعودي يتحرك كأنه في حقل ألغام.. وهذه بيئة طاردة للإبداع - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. ولو قارنا بين هروب (مقتدى اللوطي) وبين التمثيل بالجثث من قبل عصابات مقتدى اللوطي نجد في الامر خطر تهدد حياة مقتدى او شرفه المهدور!! وفي جهد استثنائي ومميز تعرض للخطر أكثر من مرة استطاع مجموعة من الشرفاء ان يجمعوا معلومات من ارض الحدث ومن شهود العيان من كشف خيوط الجريمة ودوافعها وأهدافها!! ومن اجل اطلاع شعبنا على الحقيقية وكشف المستور وتضامنا مع عوائل المغدورين وأبنائهم الأعزاء ممن حرمهم مقتدى اللوطي من رفقة والديهم او التنعم برعايتهم نعرض لحضراتكم (أسرار جريمة مقتل السيد عبد المجيد الخوئي والكليدار) كم وصلتنا من أصحاب الغيرة وطلاب الحقيقة والذين بذلوا جهدا مباركين عليه وفقهم الله لخير العراق وشعب العراق...
تحدث التحقيق عن وصول السيد عبد المجيد الخوئي كاول شخصية معارضة للنظام الى ارض النجف قبل سقوط بغداد بثلاثة ايام تقريبا!!
عبدالمجيد الكناني على التلفزيون للمرة الأولى في رمضان 2021 | مجلة سيدتي
* هل تعتقد أننا تأخرنا في تمهين التمثيل؟ أسوة بالدراما السورية؟ وهل لا زال الوضع مجرد علاقات ومعارف واجتهادات بعيدة عن العمل الدرامي الجاد؟ ** ليس فقط في التمهين وإنما في خلق سوق يوازي حجم بلادنا وتنوع جمهورنا، ودائماً أقول إن الصناعة الجيدة تتطلب سوقاً مفتوحاً وهذا ما نسعى أن تسير عليه الحركة الفنية في السعودية، وبإذن الله هي في طريقها لذلك.
أسرار مقتل عبد المجيد الخوئي ترويها(زوجة)!!بقلم: أسعد الكناني
محمد نصار
نشر في:
الأحد 10 أبريل 2022 - 8:48 م
| آخر تحديث:
شهدت مراكز شباب مراكز ومدينة قلين العديد من الأنشطة المتنوعة والفاعليات الثقافية والورش الفنية، تحت رعاية الدكتور أشرف صبحي وزير الشباب والرياضة، واللواء جمال نور الدين محافظ كفر الشيخ، وتوجيهات الدكتور عزت محروس وكيل وزارة الشباب والرياضة، عبد المنعم الكناني وكيل المديرية للشباب. وقال الدكتور عزت محروس، وكيل وزارة الشباب والرياضة بكفر الشيخ، إقامة ندوة تحت عنوان "استخدام التكنولوجيا بين المنافع والأضرار" للشباب بمركز شباب المنشلين، كما نظم مركزي شباب شباس عمير والمنشلين المسابقة الثقافية اكتشاف المواهب للطلائع، وأقيمت ورشه للأشغال اليدوية بمركز شباب الشقة بحضور أعضاء المركز من الطلائع ضمن البرامج المتنوعة التي تهدف إلى تنمية مهارات النشء الفنية الإبداعية. وأضاف محروس أنه من منطلق الحرص على تقديم البرامج المتنوعة المقدمة للنشء والشباب منها لأعضاء مراكز الشباب على نحو يضمن تقديم البرامج الرياضية بأفضل صورة وضمن الخطة الإنشائية ورفع كفاءة وتطوير مراكز الشباب، ما زال العمل متسمر على قدم وساق بملعب مركز شباب البكاتوش، وتابع تنفيذ البرامج بشباب قلين محمود الدوح مدير الإدارة وفريق عمل إدارة شباب قلين.
لذلك يجب أن نطرح السؤال هل نحن أمام أعمال درامية تطرح قصة مكتملة الأركان؟ أم أننا أمام تركيب مشاهد متخمة بقضايا العصر إيماناً منا أننا ناقش قضية مجتمعية؟ دون الاكتراث لأهم ركن من أركان الدراما وهي القصة! عبد المجيد الكناني لقيمات. من هنا نستطيع أن نشاهد أن تواجد المرأة السعودية في الكثير من الأعمال الدرامية يأتي بشكل منعزل عن القصة كأن يطرح هو بحد ذاته كقضية وهذا في اعتقادي خطأ فادح، ناهيك عن تكريس صورة نمطية لدور المرأة وتواجدها أو على النقيض المبالغة في إظهار الجانب الطبيعي لها فيحصل فقدان للتوازن. أما على صعيد الموهبة فبتأكيد هناك قصور كبير نابع من عدة عوامل واعتبارات اجتماعية وفنية خصوصاً أن ظهورها على خشبة المسرح أمر حديث جداً، ناهيك عن عوامل عدم وجود منصات تدرب وتصقل المواهب. * ما الذي تحتاجه المرأة السعودية للدخول في مجال الدراما؟ سواء كاتبة أو ممثلة أو مخرجة؟ ** بالتأكيد الموهبة في المقام الأول، ومؤخراً شهدت الساحة أسماء مميزة في مجالات الفنون المتعددة مثل هناء العمير كمخرجة وإلهام علي كممثلة وغيرهما، ومهم أيضاً تعزيز الدور من خلال المسرح لأن المسرح له دور كبير جداً في صقل المواهب الفنية تمثيلاً، نقطة مهمة أريد الإشارة إليها تتمثل في أنه ليس بالضرورة كون المخرجة أو الكاتبة امرأة يكون نتاجها مخصصاً ومكرساً في جانب إظهار المرأة وإهمال التجارب الفنية الأخرى التي تتطرق لكل القصص بشكل عام.