ذات صلة طريقة عمل عجينة لحم بعجين عمل لحم بعجين عراقي
اللحم بعجين
اللحم بعجين، أو لحم العجين، ويسمّى أيضاً الصفيحة، هو عبارة عن رقائق من العجين، المغطاة باللحم المفروم، سواء كان لحم الضأن، أو اللحم البقري، ويمكن أن تضاف لها بعض أنواع الخضار، كالبندورة، كما تضاف لها الأعشاب المفرومة نحو البصل، والثوم، والبقدونس، بالإضافة إلى بعض المنكّهات التي تعطيها مذاقاً لذيذاً، وغالباً ما تقدّم كنوع من المقبّلات، أو بجانب المخللات، والسلطات المختلفة. المكوّنات
العجينة:
ملعقة كبيرة من الخميرة. ربع كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. خمسة أكواب من الطحين. كوب ونصف من الماء. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الملح. الحشوة:
كيلو من اللحم المفروم ناعماً. أربعة فصوص من الثوم المهروس. رأس من البصل المفروم ناعماً. خمس حبات من البندورة المفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من دبس البندورة. رشة ملح. مقادير وطريقة عمل لحم بعجين - موضوع. ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. طريقة التحضير
ضعي كلاً من الخمير، والماء الدافئ، والسكر في كوب واخلطي المكوّنات جيداً واتركيها جانباً حتى تخمر.
طريقة عمل لحم بعجين أو صفيحة اللحم - يمي ليالينا
اخلطي الطحين، والزيت، والملح، واسكبي فوق المكوّنات خليط الخميرة. اسكبي الماء البارد، واخلطي المكونات حتى تتكوّن عجينة متماسكة. اتركي العجينة جانباً حتى ترتاح تماماً. الحشوة:
ضعي اللحم، والبصل، والثوم، والبندورة، ودبس البندورة، والبهارات، والقرفة، والفلفل الحلو، في وعاء على نار متوسّطة. اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس جميع المكوّنات مع بعضها البعض. انثري القليل من الطحين على سطح صلب، وافردي العجينة عليه. قسمي العجينة إلى قطع دائرية صغيرة، وضعي في كلّ دائرة كمية مناسبة من الحشوة، وافرديها حتى تغطّي العجين بصورة كاملة. اخبزي قطع العجين في فرن مسخن، واتركيها لمدة عشر دقائق، أو حتى تنضج. لحم بعجين برقائق البف باستري
عجينة البف باستري:
أربعمئة غرام من الزبدة الباردة. خمسمئة غرام من طحين القمح. مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء. القليل من الملح. الحشوة:
كيلو من اللحم البقري المفروم ناعماً. أربع ملاعق من الزيت النباتي. حبتان من البصل المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. طريقة عمل لحم بعجين أو صفيحة اللحم - يمي ليالينا. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. قطّعي الزبدة الباردة إلى مكعبّات صغيرة.
مقادير وطريقة عمل لحم بعجين - موضوع
اخبزي الصّفائح وأدخليها الفرن على حرارة 250 درجة مئويّة، ثمّ حمّريها من الأعلى. صفّي الصّفائح في صحنٍ مفرودٍ وزيّنية ببعض ٍمن أوراق البقدونس المفروم. قدّميها مع اللبن الرّايب والمقبّلات المتنوّعة. ملاحظة: يمكنك بفرشاةٍ مخصّصة للمعجّنات صغيرة الحجم دهن أطراف الصّفائح بقليلٍ من الزّيت النّباتيّ لإكسابها لمعة ولوناً أحمر، ولكِ الخيار في ترك الصّفائح كما هي أو تزيينها بوضع شريحةٍ من اللّيمون في المُنتصف، أو شريحةٍ من الطّماطم. سلطة الخيار بلبن
ثلاث حبات من الخيار. كوبان من اللبن الزبادي. أربعة فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة كبيرة من النعناع ناشف. نصف ملعقة صغيرة من الملح. قشّري الخيار وافرميه فرماً ناعماً. أضيفي اللبن الزبادي والثوم المهروس والملح واخلطيهم مع الخيار. طريقه عمل لحم بعجين. افركي بيديك النعنع الناشف حتى يتفتت ثم اخلطيه وقدميه. نصيحة
إذا قمتِ بإعداد كمّيّةٍ كبيرةٍ من اللّحم بالعجين، ويمكنكِ حفظ الكميّة الزّائدة في تبرويرٍ خاصٍ أو حافظةٍ، أو أكياس التفريز وحفظها بالفريزر والأخذ منها عند الحاجة وإعادة تسخينها وتقديمها. فيديو طريقة عمل لحمة بالعجين
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل لحمة بالعجين شاهد الفيديو.
تغطى العجينة وتترك جانباً لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها. حشوة اللّحم:
في وعاء على النار يوضع الزيت النباتي، ثم يضاف البصل ويتم التقليب إلى أن يتحمر. ثم يضاف اللحم مع التقليب إلى أن يتغير لونه. يترك اللحم على نار هادئة إلى أن ينضج. ثم تضاف الطماطم وتقلب جيدا مع محتويات الإناء، ويترك الإناء على النار إلى اكتمال النضج. ثم يضاف الملح والفلفل الأسود إلى اللحم. ترفع من على النار وتترك جانباً إلى أن تبرد. طريقة تطبيق لّحم بعجين
تقطع العجينة على هيئة كرات متوسطة الحجم. على سطح مستوى يرش دقيق وتفرد كرات العجينة على شكل دائرة. في صينية مدهونة زيت توضع دوائر العجين، مع مراعاة ترك مسافة بينهم. ينصح بغرس شوكة في العجين لتسهيل انتفاخها وتصبح هشة. يوضع الحشو على كل قطعة من العجين. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة ٢٥٠ درجة مئوية، ثم يحمر سطح العجينة. بعد ذلك نخرجها من الفرن وترص في طبق التقديم ويرش عليها بقدونس مفروم وتقدم مع لبن رائب ومقبلات بالهنا والشفا. قد يهمك: شيش برك
طريقة عمل اللحم بعجين الموصلي
يعد تحضير لحم بعجين بالطريقة الموصلية من الطرق اللذيذة والسهلة والتي تشبه طعم الجاهز، ويتم ذلك كالتالي:
المقادير:
كوبان من الدقيق.
حفاضات ثقيلة وممتلئة دائما للرضع. القيء باستمرار والشعور بالغثيان الدائم. علاج السكر المؤقت
استخدام الأدوية المعدلة لهرمون إدرار البول مثل ديسموبريسين. تناول دواء تيفوربيكس. شرب كمية كافية من الماء لتجنب الجفاف. تناول الأدوية المضادة للالتهابات. الغضب قد يصيبك بالسكر
يمكن أن تصيبك نوبة الغضب الشديدة بالإصابة بالسكر، وتستمر المضاعفات بعد انتهاء فترة الحزن والزعل ومنها:
حدوث غيبوبة. الإصابة ببعض الجلطات في القلب أو المخ. كذلك حدوث هبوط بوظائف الكلى. يمكن لهذه المضاعفات أن تسبب مرض السكر، لذلك يجب دائماً إجراء تحليل نسبة مستوى السكر بالدم بصفة دورية لمنع حدوث أي إصابات. اعراض السكر المؤقت للطابعة. كيفية الوقاية من مرض السكر الخفيف
الوقاية من السكر ليست صعبة ولكن يجب الاهتمام بمعرفة أعراض مرض السكر الخفيف حتى تتمكن من الوقاية منه، ويتم ذلك عن طريق:
الحفاظ على نظام غذائي صحي. أيضا عدم تناول الدهون بشكل كبير. الحفاظ على وزن مثالي دائماً. ماذا يجب أن أفعل إذا شعرت بالمرض؟
إذا أحسست بأي من أعراض مرض السكر الخفيف يجب عليك تحديد موعد سريع لمراجعة الطبيب لأخذ كافة التدابير وعمل التحاليل اللازمة للتأكد من عدم إصابتك بمرض السكري.
اعراض السكر المؤقت للطابعة
2- الارتباك: أن متابعة إدارة داء السكري يمكن أن يكون صعبا. ومن المفيد أن كتابة خطة للحياة اليومية التي تتضمن جدولا زمنياً لمرات اختبار نسبة السكر في الدم، وتناول الدواء، وأوقات ممارسة الرياضة ، واستراتيجيات لنظام الغذائي الصحي. 3- الغضب: الإحباط وعدم الاطمئنان إلى الحالة الصحية ، وفقدان السيطرة كلها ردود فعل طبيعية لمرض السكري. وليس من الضروري أن يكون الغضب سلبيا. بل يمكن استخدام الغضب لإنجاز الأشياء التي تحافظ على الصحة. 4- التوتر: يمكن أن يؤثر تأثيرا كبيرا على قدرة المريض على السيطرة على مرض السكري. فقد يجد أن السكر في الدم مرتفع ومن الصعب السيطرة عليه. و قد يؤدي التوتر إلى تفويت وجبات الطعام ، أو التوقف عن ممارسة الرياضة ، أو نسيان مواعيد الأدوية. اعراض السكر المؤقت الدراسي. ولعله من المهم أن يفكر المريض بشكل ايجابي، فيعتني بنفسه، ويحصل على قدر مناسب من الراحة، ويتقبل الواقع الذي لا يمكن تغييره، وان لا يتوقع من نفسه أكثر مما يستطيع أن يقدم. والأهم من ذلك ، وجود شخص قريب مثل أحد أفراد العائلة ، أو صديق مقرب لتقديم الدعم والرؤية المنطقية والايجابية ، والاستمرار بممارسة الرياضة التي سوف تساعد أيضا في تخفيف التوتر وتعطي شعورا بالرضى.
هل تبحث عن أعراض ارتفاع السكر المفاجئ؟ إذًا أنت في المكان الصحيح، فقط عليك متابعة قراءة المقال لمعرفتها. فلنتعرف في ما يأتي على أعراض ارتفاع السكر المفاجئ إضافةً لكيفية التصرف عند ارتفاع السكر المفاجئ:
أعراض ارتفاع السكر المفاجئ
تحدث زيادة مستويات السكر في الدم حينما يتراكم الغلوكوز في الدم نتيجة عدم قدرة الجسم لتحويله إلى طاقة، ويحدث ذلك في حال الإصابة بمرض السكري، قد يرتفع السكر بشكل مفاجئ ويحتاج إلى علاج لتفادي المضاعفات الخطيرة التي تنتج عن هذا الارتفاع. في ما يأتي أبرز أعراض ارتفاع السكر المفاجئ:
1. اعراض السكر المؤقت التنازلي. الشعور بالعطش وزيادة التبول
عند تراكم الغلوكوز الزائد في الدم ستضطر الكليتين إلى عمل مجهود إضافي لتصفية وامتصاص الغلوكوز الزائد، وعندما لا تتمكن الكليتين من الاستمرار يتم إفراز الغلوكوز الزائد في البول، ويسحب السوائل من الأنسجة، مما يسبب الشعور بالجفاف، وبالتالي زيادة الشعور بالعطش. وكما هو معروف أن الإكثار من شرب الماء سيؤدي إلى زيادة الرغبة في التبول. 2. الشعور بالتعب
يُعد الشعور بالتعب أحد أعراض ارتفاع السكر المفاجئ الشائعة، وذلك نتيجة التغيرات التي تحدث في مستويات السكر، حيث لا تحصل خلايا الجسم على الطاقة اللازمة لنشاطها بسبب عدم وصول الغلوكوز إليها.