78
( 2 أصوات)
طريقة الفلافل في البيت بخطوات سهلة - موقع محتويات
Falafel Dam – فلافل دام
11. 0 SAR Dam Sandwich
Falafel sandwich with toasted dam bread with butter and salad of your choice - ساندوتش فلافل بخبز دام المحمص بالزبدة وسلطة حسب اختيارك
7. 0 SAR Classic Sandwich
Falafel sandwich in saj bread enriched with fried vegetables, salad and sauces of your choice - ساندوتش فلافل بخبز الصاج الغني بالخضار المقلية والسلطة والصوصات من اختيارك
11. 0 SAR Dutch Arabic Sandwich
Shami bread sandwich, greased with chickpeas, stuffed with falafel, with tahini, dam sauce and a salad of your choice - ساندوتش خبز شامي مدهون بالحمص محشي بالفلافل مع الطحينة، صوص دام وسلطة من اختيارك
24. 0 SAR Slider
Toasted bread with butter and chickpeas with a mixture of falafel, salad, fried vegetables, two types of sauce, pickles and potatoes - الخبز المحمص بالزبدة والحمص مع خليط الفلافل والسلطة والخضار المقلية ونوعين من الصوص والمخلل والبطاطس
23. طقوس رمضان.. "الطعمية" وجبة فرعونية تحولت إلى أكلة مصرية رئيسية - اليوم السابع. 0 SAR Arabic Classic
A classic meal, a mixture of falafel, potato cubes, and lettuce mixed with kashkaval cheese and baked in the oven - وجبة كلاسيك خليط من الفلافل ومكعبات البطاطس والخس ممزوجة بجبن القشقوان ومخبوزه بالفرن
18.
الفلافل على الطريقة اللبنانية مع الشيف جان - Video Dailymotion
يوضع الحمص المطحون في إناء عميقٍ ذو حجم مناسب لكمية الحمص. تضاف الكزبرة وملح الطعام والكمون والثوم وبيكربونات الصوديوم. تعجن جميع المكونات معا بطريقة جيدة. يسخن الزيت في مقلاة عميقة ذات حجم مناسب. يمكن استخدام قالب مخصص لتشكيل الفلافل أو باليد وتشكيل الكرات المتساوية من العجينة التي تم اعدادها قبل ذلك. تقلى حبات الفلافل في الزيت الواحدة تلو الأخرى حتى تنتهي الكمية كاملة. تخرج حبات الفلافل من الزيت بعد أن يصبح لونها اللون الذهبي أو المائل للبني. توضع حبات الفلافل في أطباق مناسبةٍ للتقديم. طريقة عمل المسبحة على الطريقة السورية
نصف كيلو من الحمص الحب المسلوق بشكلٍ جيد. اثنان فص من الثوم المهروس. نصف كوب من لبن الزبادي. عصير ليمونةٍ واحدة. ملح طعام. رشة من الكمون المطحون. الفلافل على الطريقة اللبنانية مع الشيف جان - video Dailymotion. مكسرات لأغراض التزيين. لحمٌ مفرومٌ فرماً ناعماً لأغراض التزيين. القليل من زيت الزيتون. القليل من حبات الرمان للتزيين النهائي. خطوات وطريقة التحضير
يوضع الحمص في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا حتى يصبح ناعما ، ثم يضاف الثوم ويضرب مرة أخرى. يضاف اللبن والطحينية إلى المكونات السابقة. يضاف عصير الليمون الحامض ملح الطعام والكمون بكميات حسب الرغبة والذوق.
توصيل مطعم Falafel Dam – فلافل دام الرياض دليفري مع منيو وأسعار : ذا شفز
ويد الخلط حتى تمتزج جميع المكونات وتكون المسبحة على الطريقة السورية جاهزةٌ ،
يتم وضعها في أطباق مناسبةٍ للتقديم ويرش فوقها زيت الزيتون ونثر فوقها حبببات الرمان ، وتؤكل إلى جانب الفلافل السورية التي تم اعدادها من قبل.
طقوس رمضان.. &Quot;الطعمية&Quot; وجبة فرعونية تحولت إلى أكلة مصرية رئيسية - اليوم السابع
ملعقتان صغيرتان من الكمون. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناشفة. ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف. ملعقتان صغيرتان من بيكربونات الصوديوم. كوب ونصف من الزيت النباتي. نصف كيلو من حبّ الحمص. طريقة تحضير الفلافل
يمكن للأمهات صنع الفلافل في البيت لإبهار أفراد عائلتها بمذاقه اللذيذ أفضل من شراؤه من المطاعم، حيث يتم إعداده بخطوات سهلة ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، وذلك من خلال اتباع التعليمات الآتية:
قومي سيدتي في البداية بنقع حبّ الحمص في الماء الساخن لمدة يوم كامل، ثم اغسليه وصفيه من الماء جيدًا في صباح اليوم التالي. اطحني الحمص المنقوع في ماكنة الطحن، ثم أضيفي له البصل والثوم المفروم. استمري في طحن الحمص حتى يمتزج مع الثوم والبصل. لإفطار "مولع نار".. طريقة تحضير الفلافل الحارة بالجبن. أضيفي كل من البقدونس والنعناع والكزبرة والبقدونس والكمون والملح والبهارات المشكلة والبابريكا والفلفل الأسود إلى مزيج الحمص. انقلي الحمص المطحون إلى وعاء كبير الحجم، وقلّبي معه جميع المكونات بواسطة يديكِ حتى تحصلي على عجينة متماسكة. أضيفي بيكربونات الصوديوم إلى عجينة الفلافل ودعيها ترتاح لمدة عشر دقائق. استخدمي قالب الفلافل لتشكيل كرات متوسطة الحجم من العجينة.
لإفطار &Quot;مولع نار&Quot;.. طريقة تحضير الفلافل الحارة بالجبن
العجينة الآن جاهزة للتشكيل احشيها بحشوة الجبن الحارة ثم شكليها على هيئة كور متوسطة الحجم وضيفي إليها الكزبرة الحبوب وقليل من السمسم. تأكدي أن الفلافل تغطي قطعة الجبن كاملة، ويمكنك تبليل يديك بالماء أو قليل من الزيت لمساعدتك فى تشكيلها حتى لا تلتصق العجينة بيديك. استخدمي ملعقة مغموسة في الزيت الساخن لوضع أقراص الفلافل فى زيت غزير لتحميرها، مع مراعاة أن تكون النار متوسطة وتقلب على الجانبين حتى تنضج تماماً. توضع على ورق مطبخ لتصفي من الزيت وتقدم ساخنة مع الطماطم بالكمون وقليل من الثوم والملح. وبالهناء والشفاء. أقرأ أيضاً: طريقة عمل طعمية مفيدة وشهية في المنزل "بتخافي من طعمية المطاعم".. إليكِ وصفة بيتي لمذاق مختلف بسبب "طعمية".. تسمم أسرة كاملة في المنيا
الفلافل السوري من أشهر الأكلات الشعبية في بلاد الشام وبلاد الشرق، ويفضل الكثير من الأشخاص تناولها في وجبات الفطور، وتتميز الفلافل السورية بطعمها اللذيذ الذي يجتمع عليه افراد الاسرة او الاصدقاء لتناولها ، ويمكن شراء الفلافل السورية من المحلات المتخصصة في اعدادها ويمكن أيضا اعدادها في المنزل لأنها سهلة التحضير والمكونات، حيث تتوفر معظم مكونات اعداد الفلافل في المنزل تتكون من الحمص أو الفول المطحون ثم يضاف إليه البصل والتوابل ، ويتم عجن المكونات معا ثم قليها، وتعتبر الفلافل من الأكلات الاقتصادية التي يمكن ان تتوفر في معظم المنازل ، وقد تختلف طريقة اعداد الفلافل من بلد إلى آخر. طريقة عمل الفلافل السورية
المقادير
كيلو من الحمص المنقوع لمدة ليلة كاملة في الماء. حزمةٌ من البقدونس الطازج. المقطع صفيرا
أربعة فصوص من الثوم المهروس. ملعقةٌ كبيرةٌ من الكمون المطحون. ملعقةٌ كبيرة من الملح
ملعقةٌ كبيرةٌ من الكزبرة المطحونة. ملعقةٌ كبيرةٌ من بيكربونات الصوديوم. كميةٌ مناسبةٌ من الزيت النباتي لأغراض القلي. الخطوات و طريقة التحضير
يطحن الحمص جيدا مع والبقدونس في ً بالمطحنة أو الخلاط الكهربائي حتى تصبح عجينةٍ ناعمةٍ ملساء ومتماسكة.
قال الحافظ ابن حجر في "فتح الباري": أن التحنيك مضغ الشيء ووضعه في فم الصبي ودلك حنكه به،
يصنع ذلك بالصبي ليتمرن على الأكل، ويقوى عليه، وينبغي عند التحنيك أن يفتح فاه حتى ينزل جوفه،
وأولاه التمر، فإن لم يتيسر تمر فرطب، وإلا فشيء حلو ، وعسل النحل أولي من غيره،
وفي هذا المقال سوف نوضح لكم حديث تحنيك المولود بالتمر وأفضل وقت لتحنيكه.
حديث في تحنيك المولود بالتمر وفوائد منه
تاريخ النشر: الإثنين 4 جمادى الآخر 1431 هـ - 17-5-2010 م
التقييم:
رقم الفتوى: 135647
48088
0
254
السؤال
أولا أنا بعثت أكثر من سؤال ولم أتلق الإجابة منذ أكثر من20 يوما. السؤال كيف يكون تحنيك الطفل بالتمر؟ هل من ماء التمر أو من التمر نفسه، التمر لايضر الطفل. حديث في تحنيك المولود بالتمر وفوائد منه. الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فقد سبق أن بينا في الفتوى رقم: 103417 وما أحيل عليه فيها أن من السنة في المولود أن يحنك بالتمر، وكيفية ذلك أن يمضغ مضغا تاما ثم يفتح فم المولود فيجعل فيه كما جاء في صحيح مسلم عن أنس - رضي الله عنه- قال: ذهبت بعبد الله بن أبي طلحة إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم حين ولد فقال: "هل معك تمر؟ قلت: نعم، فناولته تمرات فلاكهن، ثم فغر فاه، ثم مجه فيه، فجعل يتلمظ، فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: انظروا حب الأنصار التمر. فدل هذا على أن التحنيك كان بالتمر نفسه بعد سحقه بالمضغ وليس بمائه. هذا ونشكر السائل الكريم على اهتمامه وتواصله، وننبهه إلى أننا نتلقى رسائله وأسئلته بكل ترحيب واهتمام، وعليه أن يحدد أرقام أسئلته التي لم تتم الإجابة عليها حتى نتمكن من الإجابة عليها في أقرب وقت ممكن إن شاء الله تعالى.
حديث تحنيك المولود بالتمر - تريندات
فَأَخَذَ بَعْضَهُنَّ فَمَضَغَهُنَّ ثُمَّ جَمَعَ بُزَاقَهُ فَأَوْجَرَهُ إِيَّاهُ ، فَجَعَلَ يَتَلَمَّظُ فَقَالَ: ( حُبُّ الْأَنْصَارِ التَّمْرَ) وهو في البخاري ومسلم بنحوه. فقوله في الحديث: ( وَكَرِهَتْ أَنْ تُحَنِّكَهُ حَتَّى يُحَنِّكَهُ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ)
ورد في الصحيحين عن أبي موسى الأشعري قال: ولد لي غلام فأتيت به النبي صلى الله عليه وسلم،
فسماه إبراهيم وحنكه بتمرة. وزاد البخاري: و دعا له بالبركة ودفعه إليّ.
عن المولود – لاينز
فَأَخَذَ بَعْضَهُنَّ فَمَضَغَهُنَّ ثُمَّ جَمَعَ بُزَاقَهُ فَأَوْجَرَهُ إِيَّاهُ ، فَجَعَلَ يَتَلَمَّظُ فَقَالَ: ( حُبُّ الْأَنْصَارِ التَّمْرَ) وهو في البخاري ومسلم بنحوه. فقوله في الحديث: ( وَكَرِهَتْ أَنْ تُحَنِّكَهُ حَتَّى يُحَنِّكَهُ رَسُولُ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ)
فيما ورد في الصحيحين عن أبي موسى الأشعري قال: ولد لي غلام فأتيت به النبي صل الله عليه وسلم، فسماه إبراهيم وحنكه بتمرة. وزاد البخاري: و دعا له بالبركة ودفعه إليّ.
ويولد الطفل وفي أمعائه نقص في إنزيم السكراز الذي يفكك هذا السكر ؛ ولذا ينصح بأن يمص الطفل من تمرة واحدة يوميا وليس أكثر من ذلك وأن يعطى القليل وبعد أن يبلغ شهوره الأربعة يمكن زيادة الكمية حيث يبدأ إنزيم السكراز بالتشكل في أمعائه
وهو الإنزيم الذي يساعده في هضم سكر السكروز الموجود بكمية ضئيلة في التمر. ويعتبر استخدام دبس التمر لحديثي الولادةمفيد جدّا ؛ لأن التمر غني بالمعادن والفيتامينات المهمة
جداً لتقوية القلب ، ويمكن إدخاله ضمن النظام الغذائي
للاطفال ، حيث تساعد هذه العناصر المعذيه في تطور نمو الطفل بشكل سليم. ويقدم التمر المغذيات الأساسية اللازمة لنمو الطفل الجسمي والعقلي ، بجانب الحليب. اقرأ ايضا بسكويت للاطفال ( طريقة عمل بسكويت سادة سهل)
ما هي فوائد التمر للاطفال ؟
عَنْ عَائِشَةَ -رضي الله عنها- قَالَتْ: قَالَ رَسُولُ- صلى الله عنه وسلم:
"يا عَائِشَةُ بَيْتٌ لَا تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ، يَا عَائِشَةُ بَيْتٌ لَا تَمْرَ فِيهِ جِيَاعٌ أَهْلُهُ أَوْ جَاعَ أَهْلُهُ. قَالَهَا مَرَّتَيْنِ أَوْ ثَلَاثًا. " صحيح مسلم
وفي الحديث إثبات للجوع لمن لا يتناول التمر ، فإليكم فوائد التمر للاطفال
التمر له خصائص تميزة بأنه يخفف من التوتر ويقلل من العصبية عند تناوله بانتظام
التمر يقدم للاطفال العديد من الفوائد الرائعة في نمو العظام بفضل الكالسيوم والمغنيسيوم الذي يحتويه.
ثم بمجيء العلم الحديث باكتشافاته تبين شيء جديد من الإعجاز العلمي الذي تحمله هذه السنة النبوية ، إذ تبين أن الطفل يحتاج إلى سكر الجلوكوز ، وقد يتعرض بسبب نقصه لآفات كبيرة ، وأن التمر خير مصدر لهذا. ونحن نسوق لك هنا مختصرا مما قاله المختصون من الأطباء ، فقد كتب الدكتور محمد علي البار مقالا في مجلة الإعجاز العلمي العدد الرابع عن التفسير العلمي لتحنيك الطفل ، ومما جاء فيه:
" إن مستوى السكر " الجلوكوز" في الدم بالنسبة للمولودين حديثاً يكون منخفضاً ، وكلما كان وزن المولود أقل ، كان مستوى السكر منخفضاً. وبالتالي فإن المواليد الخداج [وزنهم أقل من 2. 5كجم] يكون منخفضاً جداً بحيث يكون في كثير من الأحيان أقل من 20 ملليجرام لكل 100 ملليلتر من الدم. وأما المواليد أكثر من 2. 5 كجم فإن مستوى السكر لديهم يكون عادة فوق 30 ملليجرام. ويعتبر هذا المستوى ( 20 أو 30 ملليجرام) هبوطاً شديداً في مستوى سكر الدم ، ويؤدي ذلك إلى الأعراض الآتية:
1-أن يرفض المولود الرضاعة. 2-ارتخاء العضلات. 3-توقف متكرر في عملية التنفس وحصول ازرقاق الجسم. 4-اختلاجات ونوبات من التشنج. وقد يؤدي ذلك إلى مضاعفات خطيرة مزمنة ، وهي:
1-تأخر في النمو.