ذات صلة كرات البطاطس بالبشاميل طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج
كرات البطاطس بالبشاميل
المكوّنات
حبة متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى حلقات. أربع حبات من البطاطس المقطعة إلى دوائر. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين. كوبان من الحليب. كوب ونصف من جبنة الشيدر. طريقة التحضير
يسخن الفرن على حرارة مئتان درجة مئوية، وتوضع طبقة من دوائر البطاطس في قاع صينية مدهونة بالزبدة، ويوزع البصل فوقه، ثمَّ توضع طبقة ثانية من البطاطس، ويتبل بالملح، والفلفل الأسود. تذوب الزبدة في قدر ويضاف إليه الطحين، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ثمّ تخفق المكوّنات بالمشبك لمدة دقيقة. ثمَّ يضاف الحليب، ويُخفق الخليط باستمرار حتى تصبح صلصة البشاميل أسمك، ثمَّ يُضاف الجبن ويقلّب مع الصلصة حتى يذوب. يسكب البشاميل فوق البطاطس، ويوزّع فوقه الجبن، وتغطّى الصينية بورق القصدير وتخبز لمدة ساعة ونصف في الفرن. صينية البطاطس بالبشاميل
ست حبات كبيرة من البطاطس. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الزبدة، وزيت الزيتون. ملعقتان صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. فصان من الثوم المهروس.
طريقة صينية كرات البطاطس في
مكونات صينية كرات الباذنجان باللحم مع البطاطس
تتكون هذه الأكلة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
كيلو وثلث باذنجان طويل الحب. 50 مل زيت نباتي. نصف كيلو بطاطس مقطع مكعبات. 400 جم طماطم مفروم ناعم. 4 حبات فلفل أخضر طويل مقطع صغير. مقادير كرات اللحم
حبة بصلة مبشورة. 3 فصوص ثوم مهروس. 400 جم لحم بقري مفروم. 60 جم بقسماط. نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة نعناع مجفف. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. مقادير الصلصة
ثلث كوب عصير طماطم. 40 جم معجون طماطم. كوب ماء ساخن. طريقة تحضير صينية كرات الباذنجان باللحم مع البطاطس
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على صينية كرات الباذنجان باللحم مع الخضار بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة. ثم نقوم بتقطيع الباذنجان طولي، ثم ندهنه بالزيت النباتي من الجهتين ونقوم برصه في الصينية. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك نحضر كرات اللحم، نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البصل المبشور والثوم المهروس واللحم المفروم والبيضة والملح والفلفل الحار والبقسماط والنعناع المجفف والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيداً.
طريقة صينية كرات البطاطس المهروسة
تعتبر صينية البطاطس مع الكفتة من الأطعمة التوفيرية التي تتميز بمذاقها اللذيذ ، وهي غداء متكامل ، خاصة إذا كانت تقدم مع الأرز مع الشعيرية والمخللات. طريقة عمل صينية بطاطس بالكفتة
المكونات:
6 حبات بطاطا ، مقطعة إلى شرائح سميكة. نصف كيلو لحم مفروم. 3 حبات طماطم مقشرة ومعصورة. 4 حبات فليفلة ملونة مقطعة إلى شرائح
5 قطع من الطماطم المقطعة. 2 بصل مقطع شرائح. كوب ونصف مرق لحم. ربع كوب بقدونس مفروم. بصل متوسط مقطع. ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة كبيرة ونصف صوص. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. طريقة التحضير:
قبل البدء في تحضير الصينية ، سخني الفرن على حرارة 180 درجة ، ثم جهّزي وعاءً وضعي البصل المفروم مع اللحم مع رشة من البهارات كافة. تُحرّك المكوّنات حتى تمتزج ، ثم تُشكّل الكفتة على شكل أقراص متساوية الحجم. دهن الصينية بطبقة خفيفة من الزيت. الآن رتب الصينية بشكل عمودي بوضع قرص الكفتة ، ثم البصل ، ثم البطاطس ، ثم الفلفل ، ثم الطماطم ، وهكذا حتى تنتهي الكمية. نذوب الصلصة مع عصير الطماطم والمرق ونضيف الملح والفلفل الأسود وباقي البهارات ، ونرفع المزيج على النار حتى يغلي.
طريقة عمل صينية كرات البطاطس
نضيف المرق إلى الصينية ، ونغطيها بورق الألمنيوم ، ثم نضعها في الفرن لمدة ساعة أو حتى تنضج ، ثم نرفع الغطاء ونتركها تحت الشواية. عندما يخرج من الفرن ، نضعه في طبق التقديم ونضع فوقه رشّة من البقدونس ويقدم مع أرز الشعيرية ، مخلل مشكل وطبق سلطة خضراء. صينية كفتة مع بطاطس بالفرن
بصل وسط مفروم ناعما. 2 فص ثوم مهروس. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المسحوقة. 2 بطاطا حلوة مقطعة إلى شرائح. 4 ملاعق كبيرة من الصلصة. كوب ماء. نضع اللحم بالبصل والبهارات في الكبة حتى تنضج الكفتة ، ثم نصنع منها الكرات ، ويمكن قلي الكفتة بملعقة زيت على النار. نخلط الماء مع الصلصة والملح والفلفل الأسود ، ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت أو السمن ، وتوضع البطاطس في القاع. فوق الكفتة وعلى الوجه نسكب عصير الطماطم ثم نغطيها ونضعها في فرن ساخن حتى تنضج ، ثم نقدمها بأعيننا وشفاهنا.
طريقة صينية كرات البطاطس بالدجاج
يسكب البشاميل فوق خليط الدجاج، ويحمر في فرن ساخن على حرارة مئة وثمانين درجة حتى يصبحَ لونه ذهبياً.
علبة متوسطة الحجم من الذرة. ثلاثة قطع كبيرة من فيليه الدجاج المفروم. حبة متوسطة الحجم من الفلفل الأخضر المفروم. حبتان كبيرتان من الجزر المبشور. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. كوب من جبن الشيدر المبروش. ربع كوب من البقدونس المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات البشاميل
ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الزبدة، وزيت الذرة. أربعة أكواب من الحليب. نصف كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الأوريجانو. تغمر البطاطس بالماء وتسلق فوق نار متوسطة الحرارة حتى تنضج، ثمَّ تصفى من الماء وتغمر مجدداً في الماء البارد، وتقشر البطاطس عندما تصبح دافئة. تهرس البطاطس وهو دافئة، ثمَّ يضاف إليه الملح، والفلفل الأسود، والزبدة، ثمَّ توضع في صينية فرن. تحضر الحشوة عن طريق تقليب الدجاج والثوم في مقلاة فوق نارٍ متوسطة الحرارة في الزيت حتى يتحمّر الدجاج. يُضاف الجزر، والفلفل الحلو، والذرة، والبقدونس، والملح، والفلفل الأسود، وتقلب المكوّنات من دقيقة إلى دقيقتين. يوزع خليط الدجاج فوق البطاطس المهروسة، ويضاف فوقه جبن الشيدر. يحمص الطحين مع الزيت والزبدة في قدر فوق نار متوسطة الحرارة، ثمَّ يضاف الحليب، والأوريجانو مع التقليب المستمر للحصول على صلصة بشاميل سلسة ومتجانسة.
وجه العلاقة بين صلاة الفجر والساعة البيولوجية
أكد العديد من أساتذة الجهاز الهضمي والكبد والجسم أن عند الاستيقاظ في وقت صلاة الفجر يحسن من ساعة الجسم البيولوجية. كما أنه يحسن من أداء أجهزة الجهاز الهضمي المختلفة. أحكام صلاة الفجر في الشريعة الإسلامية
الأحكام الشرعية من الأشياء التي أكد عليها الكثير من علماء الدين. لما لها من فوائد كثيرة يستفاد به المسلم ويقدم بها النفع لمجتمعه. وعلى الرغم من أنها قد تكون غير مفهومة ولا يستغلها عقلنا البشري، وحتى من الممكن عدم علم أسبابها. ولكن علينا التسليم والعمل بها بناء على قوله الله تعالى (وقالوا سمعنا وأطعنا). لا يتركهما إلا منافق
صلاة الفجر هي من أهم الصلوات وكانت السلف يقوم لتميز المتفق من غير المنافق عن طريق صلاته الشخص الفجر والعشاء. فقد قال ابن مسعود رضي الله عنه (ما كان يتخلف عنهما –أي الفجر والعشاء– إلا منافق معلوم النفاق). فضل صلاة الفجر
وكما علمنا أن ركعتي الفجر خير من الدنيا وما فيها، فهناك أحاديث عن الرسول يتحدث فيها عن فضل صلاة الفجر
(عن علي وابن عمر وابن عباس) قال (قال رجل يا رسول الله دلني على عمل ينفعني الله به. قال عليك بركعتي الفجر فإن فيهما فضيلة.
موضع سوط في الجنة خير من الدنيا وما فيها
شرح حديث: (ركعتا الفجر خير من الدنيا وما فيها)
أما الحديث الثاني: فهو قولها رضي الله عنها عن رسول الله صلى الله عليه وسلم: ( ركعتا الفجر خير من الدنيا وما فيها)، والحديث نسبه المصنف لـ مسلم.
معاني ألفاظ الحديث
وقوله عليه الصلاة والسلام: ( خير من الدنيا وما فيها) يعني: من متاع الدنيا.. من زينة الدنيا.. من زخرف الدنيا، فهذا هو المتجه في تفسير الحديث، وإلا ففي الدنيا من العبادات والأعمال ما هو أحب إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم من ركعتي الفجر، كالفرائض والواجبات.. وغير ذلك، وإنما المقصود من متاع الدنيا وزينتها؛ ولهذا قال في رواية الطيالسي: ( من حمر النعم)، وهذا مثال للدنيا، يعني: أحب إليه من الدنيا، ومن الأموال، ومن الزينة.. وما أشبه ذلك. وفي هذا الحديث: فضيلة ركعتي الفجر، واستحباب المحافظة عليهما. وفيه: بيان هوان الدنيا وحقارتها، فإن ركعتين يركعهما الإنسان لا تستغرق منه خمس دقائق، أحب إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم العالِم بشأن الدنيا من الدنيا وما فيها. وفيه أيضاً: أن حساب العمر يكون بالأعمال لا بالأعمار، فكم من إنسان عاش سنين طويلة كانت وبالاً عليه، وآخر قضى في هذه الدنيا أقل منه بقليل، ولكن كانت فترة نافعة مجدية، فالعبرة ليس بطول العمر، بل ربما طال عمر الإنسان فملَّ: سئمت تكاليف الحياة ومن يعش ثمانين حولاً لا أبا لك يسأم إن الثمانين وبلغتها قد أحوجت سمعي إلى ترجمان يريد الفتى طول السلامة جاهداً فكيف ترى طول السلامة يفعل فليست العبرة بأن يعيش الإنسان مائة سنة أو أكثر، وإنما العبرة هل هذا العمر مجدٍ ومفيد؟ وهل أنت تستثمر أيامك أم لا؟ وبالمناسبة فإن العمر لا يؤكل إلا مرة فعليك أن تستدركه.
رضاك خير من الدنيا وما فيها
د. إسلام عوض
ركعتا الفجر خير من الدنيا وما فيها، فهي تجلب الرزق وتقوي الجسم وتريح البال؛ فقد روي عن رسول الله صلى الله عليه وسلم أحاديث كثيرة عن فضل صلاة الصبح، وما يعود على المسلم من خير إذا أداها في وقتها. ركعتا الفجر خير من الدنيا وما فيها، فعن عائشةَ رَضِيَ اللهُ عَنْها، أنَّ النبيَّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم قال: ((ركعتَا الفجرِ خيرٌ من الدُّنيا وما فيها))، وقال أيضًا: ((لهُما أحبُّ إليَّ من الدُّنيا جميعًا))، وعن عائشةَ رضِي الله عنها، قالت: ((لم يكُنِ النبيُّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم على شيءٍ مِن النوافلِ أَشدَّ تعاهُدًا منْه على رَكعتَي الفجرِ)). صلاة الفجر تجلب الرزق
النزول إلى المسجد لأداء صلاة الفجر تجلب الرزق؛ فقد ثبت أن هناك صلة بين الرزق والبكور؛ وهو وقت الصباح وأول النهار، فقد روى صَخْرٍ الغَامِدِيِّ عن النبي صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ قال أنه قال: "اللهمَّ بارك لأُمتي في بُكُورها، وكان "صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ" إذا بعث سَرِيَّةً أو جيشًا؛ بعثهم من أول النهار، وكان صَخْرٍ الغَامِدِيِّ رجلًا تاجرًا، فكان يبعث تجارته من أول النهار، فَأثرَى وكَثُرَ ماله. قال الشيخ ابن عثيمين ـ رحمه الله - في شرح رياض الصالحين: حديث صخر -رضي الله عنه- أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: اللهم بارك لأمتي في بكورها.
س: هل الأذان فرض كفاية على الجماعات أو على أهل البلد عمومًا؟ الشيخ: فرض كفاية، على كل ناحية ما تسمع الأذان الآخر، كل ناحية لها مسجد فرض كفاية عليها لكن إذا كان المؤذن يسمع الجميع كفى، صار في حق الباقين سنة، إذا كان المؤذن صيت يسمع الجميع صار في حق الباقين سنة. س:… إذا نذر شخص على مسألة خوف من مرض أو خوف من مصيبة تصيبه وبعد النذر هذا تطاول فيه كل مرة يزيد في نذره حتى وصل إلى مرحلة النذر هذا لا يستطيع أن يوفي به نذر بصوم شهرين متتابعين بالإضافة إلى التصدق بألف ذبيحة خوف من مرض أن يصيبه؟ الشيخ: هذا من الجهل، النذر ما هو من أسباب العافية، النذر منهي عنه، النبي ﷺ نهى عن النذر قال: إنه لا يأتي بخير والنذر ما هو من أسباب العافية، الرسول ﷺ قال: لا يأتي بخير، وإنما يستخرج به من البخيل لكن إذا نذر طاعة يلزمه الوفاء حسب طاقته، يبقى في ذمته دين حتى يستطيع. س: وإذا لم يستطع وفاء هذا الدين؟ الشيخ: إذا قدر أنه صورة في العاجز يكون كفارة يمين إذا نذر شيئا لا يستطاع.