طريقة عمل صوص التوفي بالحليب - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
طريقة عمل توفي بالحليب | أطيب طبخة
ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. مقادير صلصة التوفي
نصف كوب كبير من السكر. علبة قشطة كبيرة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء. توضع بودرة الحليب في مقلاة واسعة، وقلب على نار خفيفة الحرارة حتى يتحمص، ويكتسب اللون الأشقر. ينقل الحليب المحمص إلى طبق عميق، ويضاف له كل من جوز الهند، والباكينج باودر، وتحرك المكونات بشكل جيد حتى تتجانس. يخلط البيض مع السكر والفانيلا، وتخفق المكونات عبر الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة خمس دقائق، أو حتى يصبح لون الخليط أصفر فاتح. يسكب الماء على خليط البيض، ويخفق من جديد حتى يتجانس. تصب المكونات السابقة على خليط جوز الهند والحليب المحمص، ويقلب بالمضرب اليدوي حتى تتكون عجينة متجانسة خالية من التكتلات وذات قوام شبيه بالسائل. يدهن قالب الكيك بكمية قليلة من الزبدة، وينثر القليل من الطحين حتى يغطي قاع القالب وجدرانه. يسكب خليط الكيك في القالب، ويدخل في فرن محمى من السابق، ويترك مدة تصل لنصف ساعة، أو حتى ينضج الكيك ويصبح وجهه ذو لون ذهبي فاتح. طريقة عمل توفي بالحليب | أطيب طبخة. تحضير صلصة التوفي
يسكب الماء في قدر عميق، ويضاف له السكر. توضع المكونات السابقة على نار متوسطة الحرارة حتى تبدأ بالغليان، ويتحول لون السكر للبني الفاتح.
طريقة تحضير صوص التوفي بالحليب - ويكي عرب
كوب وربع سكر بني فاتح. طريقة التحضير:
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية..
ادهن قوالب بنديت وهي قوالب كب كيك مزخرفة صغيرة بالسمن وانثر الدقيق فيها، ثمّ اتركها لحين الحاجة إليها. لتحضير خليط الكيك: ضع التمر، والماء، والهيل، والزعفران في وعاء عميق وقلّبه، ثمّ دعه لعدّة دقائق حتى يصبح التمر ليناً. انخل الدقيق، والبيكنج باودر، والصودا، والملح في وعاء ثمّ اتركه لحين الحاجة إليه. ضع السكر والزبدة في وعاء الخلط، ثمّ ثبت المضرب وشغّل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمياً وذا لون أصفر فاتح. أضف البيض والفانيلا ثمّ اخفق على سرعة متوسطة حتى يختفِي البيض. أضف خليط الدقيق وخليط التمر، ثمّ ثبت مضرب التقليب وشغّل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة واحدة. وزّع الخليط على القوالب لتملأ ثلثيها فقط. ضع القوالب في الفرن لمدّة 35-40 دقيقة، اختبر نضج الكيك باستعمال عود خشبي فإذا خرج العود نظيفاً تماماً فهذا يعني أنّ الكيك نضج. طريقة تحضير صوص التوفي بالحليب - ويكي عرب. حضّر صلصة التوفي أثناء الخبز، ضع الزبدة، والكريمة والسكر البني في قدر ذي قاعدة سميكة، ثمّ ضع القدر على نار متوسطة لمدّة 2-3 دقائق، ثمّ قلب الخليط إلى أن يذوب السكر وتتكون صلصة ناعمة، احتفظ بالصلصة دافئة.
نصف كوب من السكر. علبة من القشطة. باكيت من الكريم كراميل. ربع كوب من الزيت النباتي. بسكويت الشاي العادي المطحون والخشن. كوب من السكّر للتوفي. ملعقة كبيرة من جوز الهند أو البندق أو الفستق الحلبي المطحون بطريقة خشنة للزينة. وضع كميّة الحليب في مقلاة، ثم تركه على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبيّاً، ثم وضعه في وعاء. وضع الزيت النباتي وكريم الكراميل والقشطة ونصف كوب السكّر في وعاء الحليب، ثم خلط المكوّنات جيداً حتى تصبح عجينة متماسكة. يتم تقطيع العجينة إلى كريات صغيرة، ثم بعد ذلك إحضار صينيّة الكب كيك، ووضع فيها أوراق الكب كيك. القيام بوضع كريات العجين في صينيّة الكب كيك وفردها جيداً. وضع في كلّ حبّة مقدار ملعقة صغيرة من بسكويت الشاي المطحون بطريقة خشنة. القيام بتحضير التوفي عن طريق وضع كوب السكّر في مقلاة، وتركه على النار مع التحريك المستمر حتى يذوب ويصبح لونه ذهبيّاً. ثمّ إضافة علبة القشطة وتحريك المزيج بسرعة، ثمّ رفعه عن النار حتى لا يحترق. صب خليط التوفي فوق البسكويت، ثمّ يتم تزيّين حبات التوفي المحشوّة بجوز الهند المبروش أو البندق أو الفستق الحلبي المطحون بشكلٍ خشن. نضع حبّات التوفي في الثلّاجة، وتركها حتى تبرد تماماً قبل التقديم.
وفر
10%
سعر مخفض
بورتافلتر بدون قاع بحجم 51مم
يمكنك مشاهدة الإستخلاص بالكامل أثناء مروره من سلة الترشيح
مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ
متوافق مع آلة ديديكا
عندك أسئلة ومحتاج خبير؟ نقدم لك استشارة بشكل مجاني! تواصل مع خبرائنا للقهوة الآن! تفاصيل المنتج
الحالة
منتج جديد
التقييمات
لا توجد تقييمات
بورتافلتر مكشوف يركب على ديلونجي ديدكا جديد
جميل
موقع جميل وسهل وآمن هذي ثاني مره اطلب الله يعطيكم العافيه وما قصرتوا
بس فيه حاجتين جتني غير الي طلبتها بس حلو بس اتمنى تحاول تجيبو نفس الطلب
صدق حبيته.. ومو آخر مره إن شاءالله أطلب منه
اجمل واسهل متجر مختص بالقهوة وادواتها
جميل جداً
عبدالله الشهري
الرياض
حبيييت الاكواب وسرعه التوصيل
طبعاً مرتين طالبه منهم ادواتهم حلوه واكوابهم وصحونهم مميزه.. جميلين
متجر رائع وحُسن معاملة
غاليه عبدالله
عنيزة
بورتافلتر مقاس 51 ديلونجي بشفرتين تستطيع الأن استخلاص قهوتك بشكل سليم ولذيذ بفضل من الله وثمن بورتافلتر مكشوف لكي يكون استخلاصك احترافي و أيضا يأتي مع بورتافلتر باسكت دبل حجمه 18 جرام الى 20 جرام جودة: ممتازة المقبض:خشبي جميل جدا اللون: خشبي عودي و ياتي مع بورتافلتر باسكت دبل حجمه 18 جرام الى 20 جرام بورتافلتر مناسب مكائن ديلونجي الذي ياتي بشفرتين delonghi وتم عرض صور مكائن ديلونجي المناسبه له في صورة العرض.