فوائد دقيق الذرة تعتبر الذرة مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ، لذلك يوصى بتواجدها باستمرار في النظام الغذائي. فيما يلي بعض الفوائد الغذائية للذرة ، وهي:[2] تعتبر الذرة الليفية غنية بالألياف ، مما يساعد على علاج وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والبواسير. مضادات الأكسدة: تحتوي جميع أنواع الذرة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، والتي تعتبر مهمة في مكافحة أنواع مختلفة من السرطان في الجسم. فيتامين ب والذرة مصدر غني لفيتامين ب ومشتقاته المختلفة وخاصة الثيامين والنياسين ، حيث أن الثيامين ضروري للحفاظ على الأعصاب السليمة ، ونقص النياسين يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالبلاجرا ، وهو مرض يصيب عادة الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية ، وتشمل الأعراض: الإسهال والخرف والتهاب الجلد. الفوسفور: جميع أنواع الذرة غنية بالفوسفور الضروري لتنظيم النمو الطبيعي وصحة العظام ووظائف الكلى. المغنيسيوم: تحتوي الذرة على نسبة عالية من المغنيسيوم الضروري للحفاظ على معدل ضربات القلب الطبيعي وزيادة قوة العظام. أخيرًا يمكنك معرفة أن الذرة الرفيعة تختلف عن الذرة الصفراء في اللون ، ويعود هذا الاختلاف في اللون إلى وجود الكاروتينات في الذرة الصفراء ، وهي أصباغ مسؤولة عن تلوين النباتات بألوان مختلفة ، ووجودها مرتبط بفيتامين أ ، لذلك تختلف الذرة الرفيعة الغائبة واستخداماتها بعضها عن بعض حسب مناطق توزيعها والاختلافات في المطابخ التي يستخدم فيها الذرة الرفيعة في إنتاج النشا والورق.
دقيق الذرة الصفراء عند
فيما يلي استخدامات أخرى للذرة الصفراء: تستخدم الذرة الصفراء في صنع رقائق التورتيلا ودقيق الذرة. تستخدم الذرة الصفراء في إنتاج زيت الذرة الذي يستخدم في الطبخ. تُضاف الذرة المطحونة إلى عجينة الخبز لإضفاء نكهة مميزة وقوام ناعم. تستخدم ذرة الأطفال في المقبلات والحساء والأطعمة المقلية وهي طبق شهير في المطبخين التايلاندي والصيني. يتم تحضير الذرة الصفراء عن طريق الغليان أو الخبز في الفرن وتقديمها في السلطات. استخدامات دقيق الذرة البيضاء تستخدم الذرة الرفيعة على نطاق واسع في المطبخ الإسباني ، وهي النوع المفضل من الذرة للاستخدام في الأطعمة المكسيكية وغيرها من المنتجات القائمة على الذرة ، بما في ذلك التورتيلا ورقائق الذرة والحبوب. تستخدم الذرة البيضاء في العديد من الأطباق حيث تستخدم في العديد من الأطباق وخاصة المكسيكية منها. تستخدم الذرة الرفيعة على نطاق واسع في صناعة النشا ، وكذلك في عملية تصفية النشا الذي يتم الحصول عليه من المنتجات الأخرى. تستخدم الذرة الرفيعة في العديد من الأطعمة مثل التورتيلا ورقائق التورتيلا ورقائق الذرة والتوستادوس والتاكو. تستخدم الذرة الرفيعة أيضًا في المنتجات الورقية ، لذلك يضاف نشا الذرة الرفيعة إلى عملية صناعة الورق.
دقيق الذرة الصفراء لبنان
أما الذرة الصفراء فهي من عائلة الأعشاب الكبيرة (Poaceae) والتي تتميز بكونها من النباتات المزهرة أحادية الفلقة، وهي من بين أفضل خمس نباتات مزهرة من حيث عدد الأصناف حول العالم. اللون
تظهر الذرة البيضاء بيضاء قشدية، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن النبات يفتقر إلى الكاروتينات، وهي أصباغ مسؤولة عن إظهار ألوان مختلفة في النباتات، حيث أن اللون الأبيض ناتج عن وجود أليلين متنحيين، بينما تبدو الذرة الصفراء صفراء ، ويظهر الأصفر باللون الأصفر الذرة بسبب وجود الكاروتينات، وهي أصباغ مسؤولة عن ظهور ألوان مختلفة في النباتات – الأصفر والبرتقالي والأحمر وغيرها من الألوان. يظهر اللون الأصفر في الذرة عندما يكون هناك على الأقل أليل مهيمن ((Y، واكتشف الكيميائيون (500) نوعًا مختلفًا من الكاروتينات الموجودة في الطبيعة، عن طريق تقسيم جزيء كاروتين واحد إلى نصفين لتكوين جزيئين كاروتين فيتامين أ، وهو فيتامين أساسي وضروري لصحة الإنسان. 44
أماكن الانتشار
تنتشر الذرة البيضاء على نطاق واسع في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث تنتج تكساس ونبراسكا معظم الذرة البيضاء إلى جانب ثلاث ولايات: إنديانا وإلينوي وأيوا، وتزرع المكسيك الذرة البيضاء على نطاق واسع مع نموها إنه أكثر من مجرد زراعة الذرة الصفراء حيث يتم تضمينها في العديد من الأطباق المكسيكية، وكانت المكسيك تاريخياً أكبر سوق تصدير للذرة البيضاء في الولايات المتحدة الأمريكية.
دقيق الذرة الصفراء سائل حمضي
لكنها لا تتحمل الجفاف. تُستخدم الذرة المعروفة اليوم في جميع أنحاء العالم بشكل زيت ودقيق ونشاء وحبوب، مما يفسح المجال لاستخدامات مختلفة لها. القيمة الغذائية للذرة
الذرة غنية بالألياف والعناصر المعدنية مثل المغنيسيوم و البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والكالسيوم والحديد والسيلينيوم بالإضافة إلى مجموعة الفيتامينات B وفيتامين A. يحتوي كوب واحد (164 جرام) من الذرة الصفراء الحلوة على:
السعرات الحرارية
177 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
41 جرام
البروتين
5. 4 جرام
الدهون
2. 1 جرام
الألياف
4. 6 جرام
فيتامين C
17% من الكمية الموصى بها يوميًا
الثيامين (فيتامين B1)
24% من الكمية الموصى بها يوميًا
حمض الفوليك (فيتامين B9)
19% من الكمية الموصى بها يوميًا
المغنيسيوم
11% من الكمية الموصى بها يوميًا
البوتاسيوم
10% من الكمية الموصى بها يوميًا
هل الذرة خالية من الغلوتين
نعم الذرة خالية من الغلوتين بشكل طبيعي. لذلك، يتم معالجتها للحصول على دقيق أبيض يمكن استخدامه من قبل أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية بدلًا من دقيق القمح. علاوة على ذلك، تعد الذرة المستخدمة في علاج الاضطرابات الهضمية أحد المصادر الرئيسية للسكريات المعقدة.
ومنع عودة استيراد القمح الأجنبي من أول فبراير/شباط 2013، أي قبل موسم حصاد القمح المحلي بشهرين كاملين حتى نهاية موسم الحصاد، مما حقق هدفين في آن واحد، الأول: أعطى الفرصة لتفريغ الصوامع المعدنية الحديثة، التي خصصها نظام مبارك لتخزين القمح الأجنبي فقط رغم سوء جودته، واستخدمها في تخزين القمح المحلي لتكون أول وآخر مرة يُخزن القمح المصري في هذه الصوامع الحديثة بعد أن كان يُخزن في الشون الترابية ويُترك عرضة للحشرات والمطر والشمس غارقًا في مياه الصرف الصحي. أما الثاني: فمنع خلط القمح المحلي عالي الجودة بالمستورد الرخيص الفاسد، والتربح من فروق الأسعار، وهي عملية قذرة معروفة من العهد البائد بـ"تدوير القمح" على النحو الذي تكرر بعد مغادرته الوزارة في منتصف 2013. حيث تشتري وزارة التموين نحو مليونَي طن من القمح الأجنبي خلال موسم الحصاد على أنه قمح محلي، مما كبّد الدولة مليارَي جنيه فروق أسعار بين القمح المحلي والأجنبي في كل سنة. عمد باسم عودة إلى إنشاء لجنة استلام القمح قبل الموسم بأكثر من شهر. أشرك فيها ممثلين عن نقابة الفلاحين، واللجان الشعبية في القرى، بالإضافة إلى ممثلي الجهات المسوّقة للقمح، هيئة السلع التموينية، بنك التنمية الزراعي، شركات الصوامع والتخزين والمطاحن.
المركز الطبي الجديد
نحن نهتم بكم....
العنوان:
دمشق - ميسات - شارع برنية - ص. ب 7465
هاتف:
+963 11 2747474
+963 11 2241640
فاكس:
+963 11 2761782
البريد اللكتروني:
،
الاسم الكامل:
*
البريد الالكتروني:
الدولة:
المدينة:
الهاتف:
الفاكس:
الرسالة:
اكتب الرقم:
*
الوطن سبورت | الإيطالية إلينا تحرز ذهبية كأس العالم للخماسي الحديث.. و«أميرة» في المركز العاشر
المخبر
قسم المخبر في المركز الطبي الحديث باشراف الدكتور اياد عثمان. New Medical Centar Hospital 2022 | brneha Street, Damascus - Powered by Syrianmonster
الأخبار والفعاليات | المركز الطبي الدولي
المركز الطبي الحديث
انطلق المركز الطبي الحديث بإشراف الدكتور هشام سنان خلال النصف الثاني من عام (1990) ليحدث قفزة نوعية في ممارسة الطب الخاص في سوريا وقد افتتح رسمياً في أول الشهر السادس من عام (1991) و بترخيص لكل التخصصات الطبية والجراحية. لقد أثبتت مجموعة شركاء المستشفى حساً عظيماً في انطلاقتها بهذا العمل الإنساني الضخم كما وأن الإصرار على وجوب كون المستشفى في الطليعة العلمية دون النظر إلى الربح المادي أعطى سبقاً في الأثرة و الإنسانية والحرص على الإنسان, حيث تزوّد المرضى بعناية طبية كاملة (تشخيصية وعلاجية) في عدة اختصاصات.
المركز الطبي الحديث (رويال) – دليل فون مصر
تابع أحدث الأخبار
عبر تطبيق
صرحت النيابة العامة بأكتوبر، بدفن جثة فتاة بكلية الطب انتحرت داخل شقة سكنية بمنطقة الشيخ زايد، عن طريق تناول عقاقير طبية، وقد تسلمت النيابة التقرير الطبي المبدئى الذي أكد عدم وجود شبهة جنائية، وقد طالبت النيابة تحريات الأجهزة الأمنية حول الواقعة خاصة بعدما أكد أفراد أسرتها انها كانت تعاني من مرض نفسي سبب لها هلاوس. وكانت البداية بتلقي رئيس مباحث قسم شرطة ثان الشيخ زايد بتلقيه إشارة من غرفة عمليات النجدة بالعثور علي قناة داخل شقة سكنية بدائرة القسم، وبالانتقال والفحص تبين العثور على جثة فتاة في السنة النهائية امتياز كلية الطب. وبإجراء التحريات تبين أن المتوفاة تعاني من مرض نفسي يسبب لها هلاوس وأنها أقدمت على إنهاء حياتها بتناول عقاقير طبية وبسؤال أهلية المتوفاة لم يتهموا أحد بالتسبب في ذلك ونفوا وجود شبهة جنائية في الواقعة وهو ما أكدته تحريات المباحث وتقرير مفتش الصحة المبدئي، وجرى نقل الجثة إلى ثلاجة المستشفى تحت تصرف النيابة العامة، وتم تحرير محضر بالواقعة.
تابع أحدث الأخبار
عبر تطبيق
توقف الرئيس عبد الفتاح السيسي أثناء جولته اليوم للحديث مع سيدة من المواطنين واستجاب لطلباتها وأمر بنقلها الفوري لتلقى الرعاية الطبية في مجمع الجلاء الطبى للقوات المسلحة وأجرى الرئيس عبد الفتاح السيسي جولة تفقدية بعد ظهر اليوم الجمعة في منطقة مصر القديمة والقاهرة التاريخية لمتابعة سير العمل بعدد من المشروعات القومية. وقال السفير بسام راضي المتحدث الرسمي باسم رئاسة الجمهورية إن الرئيس حرص على التوقف لتبادل الحديث مع المواطنين والأسر التي تصادف وجودهم أثناء مرور الرئيس ، حيث هنأهم بمناسبة قرب حلول شهر رمضان المعظم، كما استفسر عن احوالهم المعيشية، واستمع لمطالبهم.